蛋包銀(獨傢俬房菜)
做給我媽媽的一道菜用料雞蛋4個豬肉一斤䓤適量鹽適量糖少許雞精少許生抽少許生粉少許油適量蛋包銀(獨傢俬房菜)的做法1，豬肉剁碎放入蔥，鹽少許，糖少許，生粉少許，生抽少許，雞精少許淹一下入味。2，將雞蛋打散放一點點鹽。3，放入...
獨傢俬房《香辣裏脊》
改良版的幹炸裏脊~香辣濃郁外焦裏嫩，鹹、鮮、香、辣用料豬裏脊幹辣椒大蒜胡椒粉料酒雞精雞蛋麪粉澱粉炸粉或泡打粉糖鹽獨傢俬房《香辣裏脊》的做法把裏脊切成1釐米厚的肉條裏脊放到容器中用鹽，胡椒粉，料酒，少量澱粉和蛋清...
獨傢俬房菜之醋溜雞
從一個寶藏姐姐那學來的方子，應該是當地的一種做法，吃膩了大衆吃法偶爾來個小衆也是不錯的選擇🤘用料三黃雞1只姜5片油適量醋適量生抽適量啤酒適量糖一點點辣椒3個獨傢俬房菜之醋溜雞的做法三黃雞切塊焯水，再過水洗乾淨...
麻辣牙籤牛肉（獨傢俬房菜譜）
牙籤牛肉是顆粒醬較爲拿手的一道私房菜之一（其中就包括牛肉醬，麻辣牛肉，祕製紅燒肉等等...）,去年四月初準備離開工作幾年的城市時，給好友們第一次嘗試做了這道菜，對於當時做的味兒還是比較滿意。和大多數喜愛烹飪的小夥伴一...
獨傢俬房菜之鹽焗雞
鹽焗雞，粵系的代表菜之一，這道菜其實是這麼來的，由於客家人以前需要經常遷移，所以他們的祖先便將養大的雞屠宰洗淨，用鹽醃製儲存後一併帶走，這樣路上就方便多了。而且在想吃的時候就可以將雞拿出來直接加熱，後來就慢慢演變成...
獨傢俬房菜之魚香肉絲
魚香肉絲，是一道遠近聞名的下飯菜。最大的特點就是鹹甜酸辣互補壓味，蔥薑蒜味突出。想知道，正宗成都口味魚香肉絲好吃的祕訣是什麼嘛？祕製的魚香汁怎麼調？炒肉絲又怎樣才能不粘鍋？不粘連？趕緊跟着我一起做起來吧~用料雞胸肉1...
獨家版雞翅燉粉絲（私房菜）
這次的雞翅不是可樂雞翅味兒、不是啤酒雞翅味兒、不是黃燜雞的味兒…私房菜譜…做出屬於你自己廚藝的味道！用料全翅兩隻青椒一個粉絲適量乾紅辣椒五枚大蒜三瓣大料一枚蔥白半根香葉兩片薑片三片獨家版雞翅燉粉絲（私房菜...
獨傢俬房菜之鐵板日本豆腐
一種情結叫做鐵板燒！！！！鐵板被燒的滋滋響再加上騰騰的熱氣和鮮豔的色彩，讓人迫不及待的想要吃上一口，要是再來點飲品，這人生就完美了。其實，對於鐵板什麼的，多來幾份都木有壓力，對不對？最近幾天天氣比較舒服，剛好可以做來吃噢~用...
獨傢俬房菜之油麪筋塞肉
油麪筋可以用來做菜、燒湯。民間還有個習俗，逢到節日閤家團聚，飯桌上少不了一碗肉釀油麪筋，以示團團圓圓，增加快樂氣氛，塞得下足夠多的肉餡，最關鍵是久煮不爛，吃起來軟中帶韌性。用料豬肉200克雞蛋1個小蔥3根筍200克白菜2片...
獨傢俬房菜之絲瓜雞蛋
《本草綱目》中早就記載，絲瓜“能通人脈絡臟腑，而去風解毒，消腫化痰，祛痛殺蟲，及治諸血病也”。可見絲瓜作用廣泛，的確是一種極佳的食材。絲瓜具體有哪些功效呢？/保護心血管/絲瓜富含鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等微量元素，高鉀低...
獨傢俬房菜之麻辣鴨脖
麻辣鴨脖～麻辣鮮香，回味十足。鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛。休閒沒事的時候拿出來吃幾個，太爽不過了~今天給大家分享一個家庭版麻辣鴨脖的做法，愛吃的朋友有口福嘍用料鴨脖2根大蔥1根生薑1/2個香葉2片八角2個桂皮1...
獨傢俬房《烤鴨肉餅》
在飯店裏吃剩下打包回來的烤鴨回家熱完在吃覺得味道不好，下邊我教大家一種新的吃法，烤鴨肉餅外焦裏嫩特別好……用料烤鴨肉隨意大蔥半根甜麪醬一勺半雞粉兩小勺橄欖油一勺生抽一勺麪粉獨傢俬房《烤鴨肉餅》的做法用涼水...
獨傢俬房《椰奶桃酥》
用料低筋麪粉250g色拉油90g沙糖粉70g椰奶粉20g小蘇打1小勺雞蛋一個獨傢俬房《椰奶桃酥》的做法把沙糖粉和色拉油放倒容器中混合攪拌均勻後加入雞蛋繼續攪拌。把低筋麪粉、椰奶粉和小蘇打倒入油中，用鏟子和成麪糰。麪糰...
幹切牛肉（獨傢俬房）
幹切牛肉可以當小菜，也可以下面條，自己做的夜安心又健康^_^，動手吧用料牛腱子肉兩條花椒2勺鹽一勺八角2個料酒兩勺幹辣椒兩個五香粉少量香油一勺桂皮一個蔥一根薑片5片糖兩勺生抽兩勺老抽一勺幹切牛肉（獨傢俬房）的做法牛腱...
獨傢俬房菜：橙汁肉末釀香菇
夏日炎炎，小朋友胃口全無，那就來一款清新酸甜可口的開胃小菜吧！一口一個，好吃的停不下口。👏用料香菇15朵肉末100克新奇士橙1個白胡椒粉、姜蔥末、鹽、糖、醬油少許(加入肉末用)獨傢俬房菜：橙汁肉末釀香菇的做法清洗香菇，稍...
獨傢俬房菜之麻辣紅燒武昌魚
紅燒武昌魚是一道漢族傳統名菜，屬於湖北菜。色澤金黃，脂肪肥厚，肉質細糯，油潤爽滑，味道異常鮮美。以武昌魚爲主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大衆的喜愛與推崇。用料武昌魚1條蔥1/3根蒜3-4瓣姜4...
獨傢俬房菜之紅燒肉
紅燒肉是中國的一道經典的家常名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，香甜鬆軟，入口即化，是老少皆宜的美食，它屬於熱菜系列，在我國各地流傳甚廣，而且具有一定的營養價值。紅燒肉肥瘦相間，口感肥而不膩、軟糯香甜，入口即化，是老少皆宜的美...
獨傢俬房菜譜-豇豆燒鮁魚
用料鮁魚2斤豇豆1斤姜、蔥、蒜、辣椒、八角郫縣豆瓣辣醬、黃豆醬生抽、老抽、鹽、醋、料酒、蠔油花生油獨傢俬房菜譜-豇豆燒鮁魚的做法鮁魚洗淨切段，用廚房紙巾吸乾水份；豇豆洗淨切成8-10釐米長的段，控幹備用。蔥薑蒜辣...
獨傢俬房菜之番茄🍅龍利魚
魚，是我的心頭好，不長肉還可口。我的眉頭爲何常年舒展，別問，問了就是湖河海江。緊緻的口感，飽滿的視覺效果，一口下去絲絲綿滑，我已沉醉，小煮們也一起與我沉淪吧~用料龍利魚1條西紅柿2個金針菇1/4把豆腐1塊西蘭花6朵洋蔥1/3個...
獨傢俬房菜之麻辣魚塊🐟
你身邊是否也存在着那些不輕易外露個人喜怒哀樂和情感變化但是在特定的場合往往會表現得出人意料的人沒錯，說的就是你江湖人送稱號“悶騷的人”你們有沒有想過一條悶騷的魚又是什麼樣子的呢？入鍋之前平平無奇但上桌後看...
獨傢俬房祕製蛋黃酥
做好每一份美食，纔是對食材的不辜負用料百鑽鹹蛋黃40個百鑽豬油140克黑芝麻適量低筋麪粉600克中筋麪粉240克糖50克水220克鹽2g高度白酒1小勺雞蛋黃2個獨傢俬房祕製蛋黃酥的做法第一步，先做油皮按照上面的比例將油皮所需...
獨傢俬房菜之麻辣水煮魚
水煮魚，每次上桌後總是被幾筷子夾個精光，怎麼吃都吃不過癮。爲了貼閤家庭製作，選用的是草魚，食材更普遍，也更加經濟實惠。關鍵是這道菜油量特別少，完全不用擔心一整盆過魚的油怎麼處理。吃起來更營養豐富、安全健康！用料草魚...
《獨傢俬房》減脂飲料
用料普洱茶1兩冰糖2兩山楂幹3兩水6兩決明子半兩《獨傢俬房》減脂飲料的做法把所有用料一起放到鍋中煮沸即可。小貼士如果做不了那麼多可以按1:2:3的比例縮小用量，決明子可以根據自己的喜好放（不放也可以）。...
獨傢俬房菜之小酥肉
如今要吃到一盤稱心意的酥肉竟然成了一件不簡單的事情。外面買的酥肉可能會有各種添加劑，自己還會擔心其衛生問題。但是自己做的酥肉要麼不酥，要麼不脆，掌握不了做法的竅門。家常的味，今天來教你做！一切二醃三油炸，酥肉輕鬆...
獨傢俬房紅燒排骨（包教包會）
我是一個廚房小白，但是最近愛上了做菜，這個教程是我老公做廚師的時候研製出來的，簡單易上手，按着步驟來，做出來的一定好吃到停不下來～用料排骨1斤八角1個香葉2片桂皮1塊分成兩小塊大蒜5瓣生薑1個大蔥1根料酒適量黃冰糖1大塊...