新鐵鍋開鍋過程
新鐵鍋爲什麼要開鍋？一口新鐵鍋，因打造時會有很多雜質殘留在鍋面，又爲保持未使用前不致與空氣接觸起鏽，鐵鍋出廠時通常會噴上薄薄的保護層，這些都應在煮食使用之前清除掉。這一道工序，就是我們的俗稱開鍋或煉鍋，同時，開鍋也是...
鑄鐵鍋具開鍋及使用
新的鑄鐵鍋具使用前需要開鍋，使用時也需要一些小技巧來達到不粘鍋的效果，使用後要避免生鏽。我用的牛油開鍋。用料鹼面或麪粉少許植物油或動物油少許鑄鐵鍋具開鍋及使用的做法開鍋（1）新鍋徹底清洗。用水打溼，加鹼面（或麪粉）...
鑄鐵鍋開鍋之紅燒肉
用料五花肉500克冰糖2顆生抽3勺料酒3勺老抽1勺啤酒半瓶姜6片八角2個蒜5瓣鹽少許鵪鶉蛋15個鑄鐵鍋開鍋之紅燒肉的做法五花肉切好涼水侵泡半小時，去除血水用廚房紙擦乾肉，平底鍋不放油，煎出油備材料鑄鐵鍋放點豬油，放冰糖炒...
牛小蜜鑄鐵鍋開鍋教程
用料牛油若干鑄鐵鍋1只牛小蜜鑄鐵鍋開鍋教程的做法詳細步驟見視頻...
回鍋肉 新鐵鍋的第一餐 鐵鍋開製法明天再出
新買一口鐵鍋，它烹飪的第一餐—百家家常菜，回鍋肉✌️用料豬肉400克豆乾200克青蒜3根豆瓣醬2勺姜蒜末適量生抽2勺白糖2小勺花椒10粒（份量自己拿捏）二荊條3根回鍋肉新鐵鍋的第一餐鐵鍋開製法明天再出的做法漂亮的2刀肉（我們這...
視頻 | 無塗層鑄鐵鍋開鍋教程
有許多的寶寶爲了健康買了鑄鐵鍋，但是有不太瞭解這種鍋的特性，所以剛收到會有些不知所措鑄鐵鍋其實就是生鐵鍋由鐵礦一體鑄造成型的，收到後要進行開鍋的處理，另外每次使用後要保養一下很多寶寶看到開鍋的描述後都對這種鍋...
新鑄鐵鍋開鍋方法
鑄鐵鍋的開鍋方法：鑄鐵鍋由精鐵鑄成，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象；由於用料好，鍋內溫度可以達到更高；清潔工作也更好做。與普通所謂無煙鍋、不粘鍋相比，其特有的鍋體無塗層設計從根本上杜絕了化學塗層和鋁製品...
鐵鍋開鍋
一口好鍋，是廚房必備的烹飪工具之一。現在市面上各種鍋，五花八門，但有些方面是和傳統的鐵鍋是沒法比的。這一口鐵鍋是我花了25塊錢買回來的，今兒咱們先來給它開個鍋。好的開鍋加上平常的日常保養，就算是最便宜的鐵鍋平常做...
鑄鐵玉子燒鍋📝保姆級開鍋教程
一口氣吃了3個以前覺得“不就是雞蛋卷”的玉子燒……我默默下單了一隻18塊錢的玉子燒鑄鐵鍋😄你看啊～️能get開鍋技能（纔不會承認要爲繼續買鑄鐵鍋做準備）️能超便宜自己做玉子燒吃那～～～是不是很機智！好的，馬上解鎖開鍋技能️➡️用料...
【百合花開】看過來！如何給鑄鐵小鍋開鍋？
在拼多多上花15元買了個鑄鐵小鍋，打算用來煎蛋，或者澆油。鑄鐵鍋開鍋開的好，煎蛋煎肉就不會粘，開的不好，粘得讓你懷疑人生。看我如何一步步開鍋，過程超詳細用料鑄鐵小鍋1個【百合花開】看過來！如何給鑄鐵小鍋開鍋？的做法先用...
新鍋如何開鍋
跟着視頻一步一步來，其實很簡單。用料鐵鍋一口肥豬肉一大塊新鍋如何開鍋的做法跟着視頻做吧小貼士鐵鍋導熱較好。所以全程中小火即可。開好鍋後，炒菜也中小火即可。...
魚香雞絲（附鐵鍋開鍋）
魚香菜可以說是超級下飯菜，鹹香、酸、甜、微辣，能讓人吃得額頭冒汗。最近雞肉吃得比較多，魚香肉絲變成了魚香雞絲。用雞肉做這道菜，建議用雞小胸，它比雞大胸口感更軟嫩，而且沒有太多的筋膜，下鍋之前先用鹽、胡椒粉、澱粉抓勻...
琺琅鍋開鍋教程，新手老手都適用|鍋更耐用
真真真真真真的很好看，我的琺琅鍋鍋們一個是漸變磨砂，一個是漸變亮面，都給我愛住了-琺琅鍋，又名琺琅塗層鑄鐵鍋。琺琅即搪瓷也叫琺琅瓷，是塗燒在金屬底坯表面上的無機玻璃瓷。主要由高強度石英和長石等組成的硅酸鹽礦物質，...
新鐵鍋如何開鍋
一道美食離不開一口好鍋！用料新鐵鍋1個肥豬肉100g新鐵鍋如何開鍋的做法新買的鐵鍋，用鐵絲加洗潔精裏裏外外刷洗乾淨。沒有塗層，放心刷！開鍋開始，洗乾淨的鐵鍋裏外擦乾。放火上燒，沿邊緣開始燒，直到出現銀灰色，旋轉鍋使整個鍋...
開酥過程
用料900麪糰開酥過程的做法麪糰壓成40*23準備好麪糰包入油片圓油片切正方形，邊角多餘的調整機器調到20，調好放向，壓69*23對摺疊好。第二次繼續對摺冰箱急凍20分鐘...
新鍋開鍋
我的母上大人看了一篇不知道是28線的歪曲報道，說是塗層鍋的塗層改變jy。。。的把我的不沾平底鍋（好幾百啊）給扔了。（爲小區人民謀福利了）就在此時，家裏的電餅鐺也宕機了。爲了完成母上大人的心願，噢不，是我有平底鍋用的心願。...
生鐵鍋開鍋
用料帶皮肥肉一塊生鐵鍋1個生鐵鍋開鍋的做法剛收到一口鐵鍋，用洗潔精裏裏外外都洗乾淨然後煮一鍋比較濃稠的粥，我用大米煮的。煮好後關火，等粥自然冷卻後倒掉。鍋洗乾淨後放到竈臺上加熱，中小火。帶皮肥肉皮朝上，肥肉朝下，...
鑄鐵鍋/鐵鍋開鍋
用料豬油適量植物油適量鑄鐵鍋/鐵鍋開鍋的做法先用熱水和清潔劑完全洗掉鍋表面的油/封蠟然後把鍋身的水擦淨，小火用豬油在鍋裏打圈塗勻，烘烤五分鐘用熱水和洗潔精洗淨，重複多次，直到豬油不會變黑，最後一次洗淨只用熱水，最後...
鐵鍋去鏽及保養（拯救鐵鍋教程）
鐵鍋放一段時間不用表明就會生鏽，此時就會想拋棄它換一個新寵😈爲什麼要拋棄我們的廚房小夥伴呢，讓我們一起來拯救我們生鏽的鐵鍋，讓他們重新發光shine🤟🏻🤟🏻🤟🏻📌材料很簡單，過程不復雜，⚠️⚠️⚠️但是一定一定要注意安全！...
開鍋（生鐵鍋）
開鍋我是認真的，歷時2.5個小時（打磨1.5小時+潤鍋1小時），完全不黏，很成功[勝利]。第一次煎出了兒子愛吃的裏嫩外脆的溏心蛋🍳，烙餅，生煎包，牛排🥩都OK，這個鍋💯用料鑄鐵鍋1口砂紙一套肥肉一塊青菜一把顆開鍋（生鐵鍋）的做法砂紙要...
鐵鍋開鍋
用料豬皮2塊花生油少許鐵鍋開鍋的做法鐵鍋用少許洗潔精洗淨。準備兩塊帶肥肉的豬皮，洗淨並擦掉表面水分。鐵鍋用中小火烘乾。開小火，肥肉向下皮向上，螺旋式轉動豬皮，擦拭整個鍋內壁約5分鐘。關火，讓鐵鍋自然放涼。重複上一...
【歸禾器】-鑄鐵鍋開鍋
好鍋要好好保養，使用起來感覺才能更好，也能增加鍋的使用壽命。動物油開鍋比植物油好，開鍋過程大概30分鐘，別嫌麻煩，開好鍋，以後可以省下大把洗鍋的時間！用料豬板油分成3塊100g【歸禾器】-鑄鐵鍋開鍋的做法拆鍋後，鍋裏倒水加熱...
鑄鐵鍋開鍋 【Lodge鑄鐵鍋】附中式炒鍋開鍋方法
最近迷上了鐵鍋，家裏的不粘鍋用了一年甚至不到一年塗層就開始脫落了，覺得不安全就都丟了，現在家裏炒菜用的兩個鐵鍋，一個圓底一個平底，圓底的是我在某寶買的好像不到200塊的熟鐵鍋，現在是最常用也最好用的，開鍋了一次用到現...
鑄鐵鍋開鍋
用料豬油鑄鐵鍋開鍋的做法我的新寵，清洗乾淨，擦乾水分，開火鍋熱刷豬油開火不停刷豬油，刷刷均勻後清水沖洗乾淨，再繼續開火刷，循環3-4次。最後再熱鍋刷食用油就好了放置1天以上，開始使用來試試烙麪糊吧，看看效果，不用我多說...
新買的鐵鍋千萬別急着用~教你如何開鍋變成無毒不粘鍋
大家都知道新買的鐵鍋不能立刻就使用一方面鍋的表面會有防鏽處理過的塗層，另一方面新鍋用起來又粘又澀，所以一般都會先開鍋再使用。歡迎大家來我的烘焙羣哦大家一起學習交流烘焙美食請加微信835729450用料食用油或者豬...