香蒜孜然牛肉

用料  

香蒜孜然牛肉的做法  

1. 牛肉洗淨後切片，放入澱粉、洋蔥、姜一勺料酒、適量胡椒粉、雞精、一個雞蛋醃製15分鐘

2. 鍋中油熱放入蒜

3. 兩面煎至金黃將蒜取出備用

4. 鍋留煎蒜的底油，再加些油。將醃好的牛肉入鍋大火翻炒至斷生

5. 炒熟後盛出備用

6. 鍋中再次倒油

7. 油熱後放入洋蔥翻炒後倒入牛肉

8. 加入蒜後繼續翻炒，倒入適當鹽和雞精，撒上孜然粉炒勻即可

9. 香噴噴的牛肉就做好了

10. 非常好吃又下飯！