孜然小腰

腰子秋冬入腎，天冷了不想在街邊兒擼串，就自己在家做起來～快手小腰

用料  

孜然小腰的做法  

1. 新鮮小腰切片，薄厚適中，大約2毫米，放入碗中。

2. 倒入少許生抽，適量的孜然粉，裹勻。用手抓一下，讓切好的小腰子都沾上調料。

3. 醃製10分鐘

4. 熱油，放入醃製的小腰。最好是煎鍋。

5. 快熟時撒上孜然粒和辣椒麪。裝盤。

6. 爲了營養均衡，用剩下的油煎了幾片胡蘿蔔。裝飾在周圍。

小貼士

孜然粉和孜然粒都需要用到，味道會更好一些。