山芋渣
用料山芋澱粉或者其他粉山芋渣的做法山芋切成小丁加水煮沸小火慢燉最後加粉勾芡，煮開小貼士只放山芋。沒有米。...
烘山芋
用料紅薯4個烘山芋的做法將紅薯洗乾淨，烤盤放一張鋁箔紙烤箱上下火200度，60分鐘...
山芋豆渣蛋糕
最近迷上了豆渣入菜，超市裏直接買了現成豆渣，又有一根山芋還沒有吃，就嘗試做了蛋糕～應該算是低卡低油低糖的健康好吃又不容易胖的甜點吧！用料豆渣100g現成鬆餅粉（可自制）100g雞蛋1個牛奶100g沙拉油（其他做菜用的油也可以）3勺山...
山渣小排
用料小排500克薑片5片料酒1勺白糖約5勺生抽3勺蠔油1勺山渣小排的做法1.小排冷水下鍋，加一勺料酒，兩片姜煮開，撇去浮末再煮兩分鐘撈起2.鍋內放油，加入白糖中小火慢熬，熬成糖色，下排骨炒，加溫水，生抽，蠔油，下山渣，蓋鍋蓋煮10多分鐘...
煎山芋
用料黃心紅薯1個油2勺煎山芋的做法山芋去皮山芋切片，想達到煎山芋外脆裏嫩的效果不能切太薄，差不多0.5cm左右。太厚的話不容易熟鍋稍微加熱，加入油兩勺，放山芋片，不需要油熱下山芋片，否則外皮容易焦裏面又不熟。注意開中小...
山渣糕
上次做完糖葫蘆，冰箱剩下一些山渣，小美自帶食譜有山渣糕，就做了盒，還真好吃呢，酸酸甜甜，健胃消食，給小孩子做零食很好用料山渣500碎冰糖250克山渣糕的做法先用小美三個5清洗，再用去核放入主鍋，20分鐘v健速度1用1分鐘速度10攪成...
蘋果山渣醬
沾饅頭之類很好吃😋用料蘋果500克山渣30克糖150一250克檸檬1個（取汁）蘋果山渣醬的做法將蘋果、山渣、糖放入鍋中，10秒/速度7。打碎之後，再30分鐘/V檔/速度2，熬幹水份。記得將網兜或防濺蓋放置鍋蓋上，防止醬汁到處飛濺。成品...
油渣芋艿羹
用料芋艿7個油渣1把水小半碗水澱粉1勺蔥花1把醬油半勺鹽3克油2勺油渣芋艿羹的做法芋艿隔水蒸個15分鐘這樣油渣切成小塊芋艿蒸好後碾成泥，備用油鍋燒熱後，先放入油渣翻炒下倒入芋艿繼續翻炒，我中間有一步忘記拍了，我在這裏...
山芋山藥糕
帶娃看中醫，醫生說吃的太少了，別減肥，她說：我沒減肥，就是不愛吃飯。醫生：爲啥不愛吃飯？她：因爲飯不好吃……行吧，老母親的我，只能想着花樣讓她多吃點用料山藥半根紅薯一個蜂蜜一勺少許桂花山芋山藥糕的做法切塊，蒸熟壓成泥加蜂蜜...
山芋湯
奶奶家的山芋湯和芋艿湯是我心心念唸的東西，自己嘗試過好多次，總是沒有那個味道，這次感覺好像有點那個味道了，忙着寫下菜譜，只爲自己以後可以翻來再做。用料山芋即紅薯一個冰糖適量山芋湯的做法紅薯洗淨削皮切塊加水漫過紅...
烤山芋！
用料錫紙1張紅薯若干個烤山芋！的做法山芋（紅薯）🍠，200度預熱到180度左右，洗乾淨放在烤盤上，烤盤上放好錫紙，180度半小時即可。好吃，跟外面賣的差不多。...
油渣芋艿羹
俗話說：“夏吃瓜，冬吃根”，芋頭可以說是根莖類食材的優秀代表了。富含豐富的鈣、鐵、胡蘿蔔素等，可以增強人體的免疫力和抵抗力。不僅營養豐富，做法也很簡單。將豬油渣和蒸過的芋頭同煮，再調個味勾個芡，一道軟糯酥脆的油渣芋...
山芋餅（山芋粑粑）
用料麪粉山芋白糖菜籽油（油鍋）山芋餅（山芋粑粑）的做法山芋削皮後切塊，放入鍋中，加少量水，煮熟加入麪粉、白糖開始和麪根據山芋麪糰的稀稠度，一邊和麪，一邊加麪粉繼續揉麪，逐步揉成麪糰揉好的麪糰，擀成餅狀用刀把麪餅切成方塊狀油...
山芋粥
多吃山芋好處多.山芋的食療價值:中醫認爲山芋甘平無毒，腎健脾胃。凡面色萎黃、肌肉鬆軟、四肢浮腫者，均可經常食用山芋。山芋中富含維生素B族、維生素C族、賴氨酸等營養物質。另外山芋中所含的的豐富粘液蛋白，是一種多酮...
山芋幹
非常非常原味的一個小零食，健康，天然，低脂，低熱，低價。。好處多多，吃着完全沒有負擔~~讓那些高熱高添加劑的零食哭去吧山芋雖然吃起來挺甜，其實是低脂低熱的減肥食品哦，脂肪含量比大米低得多，而且能有效地阻止糖類變爲脂肪，有利...
山芋糊
番薯又稱紅薯、白薯、地瓜。其之所以稱番薯，大抵是因爲它是“舶來品”之故。相傳番薯最早由印第安人培育，後來傳入菲律賓，被當地統治者視爲珍品，嚴禁外傳，違者要處以死刑。16世紀時，有兩個在菲律賓經商的中國人，設法將一些番...
山藥渣煎餅
山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，肉質細嫩，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。它含有極豐富的營養保健物質，是山中之藥、食中之藥，人體所...
山芋粉
農家自制，宜興土特產用料山芋粉一塊香菜適量大蒜適量鹽適量油適量糖適量生抽適量老抽適量山芋粉的做法把山芋粉切成紅燒肉大小的厚塊開火燒水，水滾後把切好的山芋粉倒入撩一下起鍋鍋燒熱後倒油，放入蒜末爆香之後加入所有...
芋香豆渣餅
每次吃豆渣糯米粉做的餅，總覺得餅皮的口感太粗，也沒了糯米的Q彈。終於找到一個方法，讓餅皮較爲軟糯。用料豆渣（生）150克水磨糯米粉～90克紅糖適量熟黃豆粉（可選）適量芋泥餡適量芋香豆渣餅的做法把生豆渣上蒸鍋蒸15分鐘至熟透，趁...
山芋餅
在自由市場買了幾個老農自種的山芋，本以爲是大慄山芋，沒想到是那種烤山芋用的軟爛山芋，水份較多。偏甜，蒸着吃，嫌太爛！烤着吃，又怕煩，靈機一動，刨成絲，做成了山芋餅，超級好吃！用料紅薯1個白糖20克麪粉適量雞蛋1只牛奶適量山芋餅的...
油渣芋艿
在寧波最愛的一道菜，很下飯：）離開寧波想吃了就試着自己做做吃吃看！用料芋艿3個生抽1勺鹽少許蔥花少許水澱粉可用可不用醋少許豬油渣半小碗油渣芋艿的做法1、熬豬油得豬油渣2、芋艿去皮（戴手套處理）切片，煮飯時一起蒸熟3、蒸...
湯山芋
以前我真的是個挑食的孩子（認真臉）不愛吃飯奶奶經常在我餓肚子的時候燒這個甜甜的暖暖的家的味道用料山芋（紅薯）冰糖湯山芋的做法山芋去皮切塊加入冰糖煮開就行了在宿舍我直接用的電飯煲煮飯鍵...
山芋藤
買的山芋忘記吃了，有一天發現它發芽了，就弄了個原來放布丁的小碗裝了點水，它很快在這個小家裏生根，長長的藤開始往上爬，葉子也長的鬱鬱蔥蔥的，如果埋在花盆裏，不會生出山芋吧。用料山芋花盆天天換水太陽山芋藤的做法山芋買回...
烤山芋
突然想吃用料紅薯2個紅薯用的細長的烤山芋的做法戳小洞，烤箱上下火240度40分鐘小貼士時間越長越軟出油越多，但不能太長，溫度也要根據自己的烤箱稍微調整...
油渣芋艿湯
用料芋艿500g肥肉或五花肉150g胡椒粉少許雞精少許小蔥一顆鹽一勺油渣芋艿湯的做法芋艿去皮洗淨，切片或是切小塊兒。豬肉切薄片備用。鍋燒熱加少許油下豬肉翻炒，炒至出油豬肉變焦黃色，下芋艿加適量鹽翻炒1-2分鐘，加水煮，水...