紅腸炒茄丁
用料茄子1-2個紅腸1根蒜5瓣香菜1根紅腸炒茄丁的做法紅腸切丁，茄子去蒂切丁（茄子不用削皮），大蒜、香菜切末炒鍋放一點油，先煸紅腸丁把紅腸扒拉到一邊，鍋裏再加點油，倒入茄丁翻炒加一點鹽、糖、生抽、老抽，鍋乾的話加些水燜燒茄...
茄丁炒飯
用料茄子小半個胡蘿蔔丁，洋蔥丁，香菇丁飯茄丁炒飯的做法蔬菜切丁備用先炒蔬菜丁，放豬骨湯燉一會，不要燒乾，留多點湯汁再起油鍋（豬油最好，香），下飯炒（要冷飯，熱的容易糊在一起），下炒好的蔬菜丁，翻炒，放鹽起鍋...
蘑菇炒茄丁
愛吃茄子，卻不愛茄子的油膩。這道菜下飯且清淡，非常適合愛吃茄子的同學。用料茄子2根雙孢菇（圓蘑菇）4-5個肉青椒一根蒜2瓣鹽生抽姜蘑菇炒茄丁的做法1、茄子切成長塊，放入開鍋的蒸鍋中蒸20分鐘，取出；2、青椒、蘑菇、姜切成丁...
彩丁炒紅腸
很簡單的一道家常小炒~用料紅腸適量土豆適量青豆適量胡蘿蔔適量玉米粒適量彩丁炒紅腸的做法紅腸、土豆切丁。鍋中熱油，放入香蔥炒香，放入土豆、紅腸煸炒。倒入各種丁丁，撒入料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉翻炒出鍋。...
清炒茄丁
人生第二道美味菜用料蒜瓣鹽適量食用油適量茄子1個蔥適量姜半片雞精適量生抽適量清炒茄丁的做法1.茄子🍆洗淨切丁，不愛吃皮的夥伴可以切皮；2.蔥薑蒜切絲或丁；3.取適量食用油入鍋至溫；4.放入蔥薑蒜絲熗鍋；5.倒入切好茄丁翻...
紅燒茄丁面
用料鮮肉茄子杏鮑菇蔥姜鹽糖雞精蠔油生抽紅燒茄丁面的做法準備材料鮮肉去筋切丁將茄子、杏鮑菇，分別切成丁坐鍋點火倒入油，油熱後先放入茄子和杏鮑菇煸去水份和香味後撈出蔥切段薑切片油熱下肉丁煸炒加入蔥姜加入蠔油加...
西紅柿茄丁
用料西紅柿個蒜瓣鹽克茄子個蔥姜西紅柿茄丁的做法圓茄子去皮切丁，西紅柿火烤一下去皮切滾刀塊備用熱鍋直接下茄丁翻炒至微微出水，盛出備用熱鍋涼油下薑片油熱後下西紅柿翻炒，變軟爛放入生抽，一點點白糖翻炒下茄丁繼續翻炒...
紅燒茄丁
用料圓茄子1個豬肉沫適量蒜碎少許姜少許醬油適量鹽少許紅燒茄丁的做法圓茄子切成小方丁備用豬肉沫中加姜醬油鹽淹一下起一油鍋先把肉沫翻炒一下盛出鍋中放多些油，下茄丁不停的翻炒到茄子變軟倒入肉沫，加少許醬油，鹽，蒜碎...
香腸炒丁
營養豐富孩子很喜歡吃的一道菜我把她分享出來用料香腸一根鹽克茭白4只胡蘿蔔半隻豌豆小半碗生薑一片大蒜2只香腸炒丁的做法香腸切丁也可以用超市買點玉米香腸我是用家裏自己做的香腸切丁切丁豌豆小半碗放油放大蒜生薑...
小炒茄丁
茄子這麼做用油少，不油膩，而且還好吃下飯用料長茄子3個五花肉100克尖椒1個洋蔥半個小米椒2個大蒜4瓣蔥1根姜1片黃豆醬1勺生抽1勺老抽半勺鹽1小勺米醋半勺香油1勺料酒1勺小炒茄丁的做法準備好需要的食材，全部改刀切丁茄子...
素炒茄丁
用料西紅柿2個茄子1個大蒜1頭素炒茄丁的做法茄子切丁，西紅柿切丁，大蒜切碎用鹽將茄丁醃製5分鐘將茄丁中的水分擠出，備用開火，底油蔥姜爆香後倒入茄丁煸炒，茄子變色倒入西紅柿丁煸炒。鹽，醬油調味。出鍋前將蒜末匯入，攪拌均勻...
紅燴茄丁
好吃又簡單的下飯菜用料茄子1根青椒2個肉哨1兩蒜末少量薑末少量紅燴茄丁的做法茄子切丁，鹽水泡15分鐘。用清水洗淨。青椒切塊，姜蒜切末備用。油溫下姜蒜末爆香，加少量豆豉。出香味加肉哨炒變色。下茄丁、青椒。中火翻炒...
番茄炒藕丁
那天家裏剩一個小番茄，半個小洋蔥，半節藕丁，一點捲心菜，剛好就把他們一起炒掉了，番茄真炒啥都好吃用料西紅柿個配菜番茄炒藕丁的做法番茄切丁，配菜切好。藕丁這種不易熟的，開水裏煮一下。熱油鍋下番茄加鹽出水，下配菜，加生抽耗...
臘腸炒筍丁
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料臘腸100g筍15g蒜1瓣生抽5g鹽1g蔥花根據口味添加臘腸炒筍丁的做法臘腸切小丁。筍切小丁。筍冷水下鍋焯水。鍋中不放油，放入臘腸丁小火炒至出油，放蒜片炒香。倒入筍丁轉大火快速...
炒茄丁
用料茄子兩個五花肉或肉腸100克辣椒一個蒜5瓣蔥3根鹽3克生抽1勺炒茄丁的做法茄子，五花肉或肉腸切細丁，辣椒，蒜，蔥切末。鍋裏不用放油，直接開火放入茄丁翻炒，不斷翻炒防止粘鍋，等切丁炒軟，有很濃郁的茄子味道了盛出。因爲茄子...
紅椒藕丁蘑菇炒風乾腸
用料藕1節紅椒1個蘑菇5棵哈爾濱風乾腸1根紅椒藕丁蘑菇炒風乾腸的做法切點蒜泡溫水，蔥切末藕切丁，紅椒切小塊，蘑菇切四瓣，風乾腸切丁加熱油，放入蔥末爆香，依次放入藕丁、蘑菇丁、紅椒片、然後放入蒜水、調入鹽、最後加風乾腸...
茄丁炒肉碎
茄子中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，但是不宜吃多，特別是小孩子，吃多容易引起消化不良。用料茄子適量肉末適量鹽一點點，小孩子口味很淡的生抽隨意，也可不加茄丁炒肉碎的做法如果你想...
紅燒素茄丁
小的時候會做的唯一一道菜啦，好像學會游泳和騎車一樣，一輩子都不會忘了，很多年沒做的，還是那麼美味，誘人，很下飯，很滿足的一道家常菜用料圓茄子1只大蒜4-5瓣鹽一茶匙老抽一湯匙糖一湯匙植物油4湯匙紅燒素茄丁的做法茄子切丁，1...
香腸炒雙丁
家裏有很多各種各樣的調料，有時候怕用不完，就直接拿來炒菜用。比如說一些西式的醬料，用來炒菜，也可以使菜餚的風味別具一格，是和平時不一樣的味道。像今天用到的美式青檸風味辣椒汁，直接擠在漢堡上號，感覺有點辣，但加到菜餚中...
香腸炒玉米紅蘿蔔丁
用料紅蘿蔔一根玉米一根青瓜一根香腸一條鹽少許食用油少許香腸炒玉米紅蘿蔔丁的做法把玉米剝好一粒一粒的，紅蘿蔔削皮後切丁，青瓜切丁，香腸切丁備好水燒開，把備好的玉米粒跟紅蘿蔔丁放進鍋裏，燙十分鐘。十分鐘後撈起，盛回盤...
臘腸炒藕丁
時間：約8-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料藕200g胡蘿蔔150g臘腸80g食用油10g生抽10g鹽1g臘腸炒藕丁的做法油鍋燒熱，倒入臘腸，翻炒至臘腸出油。然後加入藕和胡蘿蔔，翻炒均勻，用生抽和鹽調味。出鍋前，撒下一把蔥花，簡單翻炒一...
茄丁香腸蛋炒飯
這幾日都沒有好好的做飯，實在是天熱，興致也不高。今天中午，已經12點了，還想不好吃什麼。尋思着出去吃，看看太陽那麼大，外面那麼熱，也不想去~開啟冰箱門，翻來找去，找到一根茄子，半根胡蘿蔔，一大碗剩飯~好吧，隨便的做個蛋炒飯吧~隨...
炒茄子丁
用料茄子4個蒜4瓣辣椒1個生抽勺鹽克炒茄子丁的做法茄子切丁，用鹽碼一下，洗淨放入油，小火，放入蒜瓣放入辣椒，轉大火，爆炒放入茄丁加生抽，加料酒，加鹽爆炒後，再加水煮，如圖裝盤小貼士用鹽抓一下，茄子不發黑...
茄丁炒肉
拌麪做滷或者是配做配菜都很好吃。用料茄子1個蒜3瓣肉100克蔥伴侶豆瓣醬醬油茄丁炒肉的做法茄子切成拇指蓋大小的丁，肉切丁或者切片都可以。大蒜切丁將茄丁在鹽水中浸泡兩三分鐘後，用手把水擠幹撈出。鍋中放油，小火，放入...
香菇炒茄丁
茄子和香菇。調料只用鮮醬油就做出的美味。簡單易做。10分鐘全搞定。下飯，做面澆頭都很好。用料茄子2只幹香菇4個鮮醬油少許芝麻油少許香菇炒茄丁的做法將茄子（我用的是綠皮茄子）洗淨切丁。幹香菇泡發切丁。鍋中加入少量...