廚房小白版炸扣肉
某天買菜看到一塊夢中情肉，於是有了第一次炸扣肉，滿分十分的話，我給自己8.8分僅僅是簡單記錄分享一下怕飆油的我炸扣肉的小方法用料五花肉半斤廚房小白版炸扣肉的做法買這種五花肉，但是皮要厚的，不然扣肉皮可能會起不來，買...
私家小廚版-梅菜扣肉
梅菜扣肉是漢族傳統名菜，屬客家菜，製作材料有五花肉、梅菜、蔥白、薑片等。通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之後加蒜/蔥、姜等調料炒片刻，將五花肉盛入碗裏，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣...
廚房小白版下酒菜—蒜香炸雞翅
步驟簡單：醃製+炸+復炸簡單易操作，特別適合我這種愛啃着骨頭小酌的人。用料雞翅中10個蒜6-7瓣大蒜粉1調羹生抽2調羹蠔油1調羹小蔥2根玉米澱粉1調羹白胡椒粉半調羹料酒1調羹廚房小白版下酒菜—蒜香炸雞翅的做法雞翅膀洗...
廚房小白
2019年的廚房小白隨手記用料蝦8只鴨蛋2個黃瓜1根廚房小白的做法黃瓜炒蝦仁，白菜炒丸子，今日家中無人下廚，純屬想着測試階段。...
廚房小白版：炸雞中翅
每天刷微博看大家又是蒸蛋糕又是做涼皮的，一看就會上手就廢的我也忍不住想試試。用料麪粉炸粉雞中翅廚房小白版：炸雞中翅的做法先把雞翅洗一兩次洗掉那些血，然後用小刀在上面割兩刀以便醃製入味（用牙籤戳戳戳幾下也行）切一...
廚房小白版：辣椒炒肉拌飯
沒什麼故事，單純想吃，而又吃膩了外賣(˘•ω•˘)╯用料青椒2個豬肉300克大蒜2瓣小米椒4個醬油2勺鹽適量雞精一點點廚房小白版：辣椒炒肉拌飯的做法豬肉切片，放老抽、料酒醃製十五分鐘青椒去籽切片，小米椒切碎兩瓣蒜切片豬...
廚房小白版青椒肉絲
刀功不好請見諒😂😂用料青椒四個豬肉300克生抽2勺料酒1勺蠔油3勺蔥半根廚房小白版青椒肉絲的做法我用的是小辣椒，愛吃辣的可以用辣妹子或者其他辣椒代替。蔥切蔥花，我比較愛用洋蔥。肉切絲，青椒切絲。熱油下蔥花炒香，下肉...
香芋扣肉 <302小廚房>
香芋扣肉和梅菜扣肉的做法非常相似，只是用炸芋頭塊替換掉了梅菜，同樣超級好吃。調料部分增加了具有特色的紅糟、柱侯醬和花生醬，料汁更爲濃稠厚重，如果家中沒有可以用腐乳汁+黃豆醬簡單替代。用料五花肉600克荔蒲芋頭300g...
![【步驟圖】[雪球廚房]香芋扣肉食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5260/566a/5260f5b4a356b986962daa923274eecb4e3daf5de9ce8313a09320a01936579f63a48f3e482e1c75ec74-s.jpg "【步驟圖】[雪球廚房]香芋扣肉食譜大全和做法")
[雪球廚房]香芋扣肉
用料芋頭1個五花肉250克腐乳4塊八角1個生抽1勺白糖若干料酒1勺花椒10粒蔥1根姜3片黃豆醬2勺白醋少許[雪球廚房]香芋扣肉的做法芋頭洗淨，去皮，切塊。冷鍋熱油，爲了防止油炸鍋，建議芋頭先用廚房紙把水吸乾，再炸。炸到芋頭變...
【黃小廚版】梅菜扣肉
又是一道老公愛吃的菜。記得剛認識時，廣播裏說：要想抓住一個男人的心，就想抓住他的胃，老公說，你可別抓住我的胃，我不能再胖了！然而…現在的他已然拜倒在我的廚藝之下用料豬五花梅乾菜蜂蜜鹽醬油生抽蠔油胡椒粉【黃小廚版】梅...
家庭版炸油糕，廚房小白一學就會的炸糖糕！
用料糖適量克麪粉適量克準備小碗一個家庭版炸油糕，廚房小白一學就會的炸糖糕！的做法不一定每家都有小稱，而且說多少克沒辦法估量，首先準備一個大小如圖的小碗，倒一碗水到鍋裏，然後再加一碗的四分之一，水就夠了，水裏加白糖，就用...
廚房小白專用～免炸最簡版糖醋排骨
網上很多這個版本的方子，不過我老是記不住，於是乾脆記下來。謝謝各位前輩的好方法！用料排骨500克老薑半塊蔥4～6根料酒1勺生抽2勺醋（分2次加）3+3勺糖4勺水（根據你家爐竈的火力決定用量）5～10勺廚房小白專用～免炸最簡版糖醋排骨的...
街頭炸串家庭版，廚房小白造起來
愛吃，就是原因用料孜然1勺辣椒麪1勺燒烤料1勺麻辣鮮1勺雞精大半勺鹽1小勺耗油1勺街頭炸串家庭版，廚房小白造起來的做法萬物皆可炸，想吃啥炸啥，不用參考圖，哈哈😄我用小火炸的，這樣不蹦油，哈哈哈這個配方參考上面就行，圖裏少一...
廚房小白，家庭版接地氣炸豬排。廚房小白都會做
老公想吃炸豬排，疫情被困在他奶奶家，沒有面包糠，沒有番茄醬，沒有澱粉，只有豬肉。但是想吃，辦法總比困難多，哈哈，這是多麼接地氣的炸豬排。但是還不錯，當然啦，要是有面包糠還是用麪包糠，我們用的是。。。嘿嘿哈，自制餅乾糠。用料料...
炸薯條（廚房小白）
土豆建議多點，我用了3個土豆都還不夠吃，多的油可以用來下次炒菜用用料土豆按自己喜號來油適量番茄醬適量炸薯條（廚房小白）的做法放油，油要多放切好的土豆條炸成金黃色即可出鍋沾點番茄醬更美味...
廚房小白快手版水煮肉片
無論是沒有食慾的夏天，還是渴望溫暖的冬天，都太需要來一份香香辣辣，冒着熱氣的水煮肉片了。尤其是當餐桌上的兩隻一隻食肉，一隻素食的時候，就簡直了！是光盤的快樂鴨🦆注：參考了小蟹私廚的方子🙆用料豬肉200克土豆1個大白菜2...
蔥爆羊肉_廚房小白版
身爲一個出國黨，給自己留下幾道拿手菜撐面子用嘿嘿嘿。做法很簡單，而且耗時也不長。這是第二次做出的成品，家裏人都很喜歡吃。最後，我真的是廚房小白，刀功也不是特別好，甚至鍋有的時候都單手擡不起來，所以大家可以放心做起來...
廚房小白版白醬意麪
這是一份廚房小白都能輕鬆駕馭的意大利麪😁之前看了一美女的方子後又省去了幾個步驟，讓這份意麪更簡便了。我不是專業廚子，所以可能會有人質疑我的做法，但是美食不是隻要做出來好吃就行了，過程不重要麼？至少我是這樣認爲的...
廚房小白版木耳蒸肉
不想做到的時候就試試這個，簡單方便，又好吃用料姜3片肉400克料酒2勺木耳10朵廚房小白版木耳蒸肉的做法肉切片，木耳手撕成小塊，放點榨菜絲。裝盤盤中加入料酒，澱粉少許，生抽，醬油，蠔油，鹽，白糖，抓拌均勻。攤成薄薄的一層，上面放上...
廚房小白版麥噹噹炸薯條
窩🏠的假期裏，👧說好久沒吃垃圾食品甚是想念，用家裏面僅剩的一個土豆🥔自制🍟，全程僅用十來分鐘，非常方便，而且味道不差麥噹噹👍✌️用料土豆一個鹽15克水200克油100克番茄醬三勺廚房小白版麥噹噹炸薯條的做法把土豆刨去外皮...
快手廚房小白版紅燒牛肉
本人是個拍照渣渣，但這個菜，你去做了就知道，非常有內涵hh，全家老少都可以吃，因爲所有調料都是按口味隨性放，所以小白也能做，品相好一點就是一道大菜用料牛肉2斤西紅柿看西紅柿酸不酸自己愛不愛吃兩到三顆洋蔥1個大蒜3顆豆瓣...
改良版好吃到爆炸的羊肉煲（廚房小白輕鬆駕馭）
冬天就是吃羊肉的季節，我和我老公都超級愛吃羊肉，沒有找到心儀的菜譜，自己改良了幾個菜譜，才做出了自己最愛的口味。不要和我說正不正宗，關鍵好吃就行了。用料生抽1勺老抽1勺豆瓣醬1勺辣玫瑰腐乳4塊黃豆醬1勺帶皮羊腿肉150...
梅菜扣肉（含香菇版） <302小廚房>
表面虎皮彈牙鹹鮮入味，梅菜香味醇厚吸滿肉汁非常下飯~~~用料五花肉800g梅乾菜（紹興烏乾菜）30g（泡發前）煮肉調料蔥、姜、八角、香葉、桂皮1碟預上色用料老抽3勺炒制梅乾菜用料薑絲1撮生抽2勺香菇碎1碟冰糖6粒香油1勺蒸制碗...
廚房小白版炸牛奶
哈哈哈哈第一次算是半成功半失敗，吃到後面冷的比較好吃，配上茶，絕了！用料糖20g牛奶250ml玉米澱粉30g雞蛋2個麪包糠適量廚房小白版炸牛奶的做法糖+澱粉+牛奶，混合攪拌均勻倒進不粘鍋上，小火慢煮，攪拌均勻，煮成如圖(◦˙▽˙◦)...
【媽媽廚房】香芋扣肉
美食製作，美食分享與心得，民以食爲天，吃出健康每一天，吃出美麗好心情。歡迎添加我的微信公衆號：aichi3一起開心每一天！！一直對肥肉有強烈的喜愛，瘦肉完全沒有興趣，還記得去超市買肉時，讓砍肉大哥不要給我瘦肉，我要肥肉，砍肉大哥說...