廚房小白版下酒菜—蒜香炸雞翅

步驟簡單：醃製+炸+復炸
簡單易操作，特別適合我這種愛啃着骨頭小酌的人。

用料  

廚房小白版下酒菜—蒜香炸雞翅的做法  

1. 雞翅膀洗乾淨

2. 把雞翅膀多半切/剪開

3. 2調羹生抽+1調羹蠔油+1調羹料酒+白胡椒粉半調羹+1調羹大蒜粉（沒有大蒜粉就用蒜末）把調料混在一起抓均

4. 再放入一調羹玉米澱粉 繼續抓均 然後靜置半小時以上

5. 大蒜切末

6. 建議用那種蒜蓉研磨器，我是用到自己切的，不夠細膩，小蔥切末（忘記拍照了）

7. 平底鍋倒入適量油，我放得有點多，建議再減少照片裏的量的1/3

8. 煎到照片顏色的時候，盛出雞翅

9. 剩下的油裏倒入蒜末爆香

10. 把盛出的雞翅膀在倒進去一起煎 等待蒜末變成黃色再倒入小蔥末一起再煎一會

11. 差不多了，出鍋

12. 裝盤！可以配一點泰式甜辣醬蘸着吃，也可以就這樣吃。

13. 眨眼消滅完！