香菇啤酒雞翅 <302小廚房>

簡單下飯的雞翅料理

我這用的雞翅比較多哦，因爲要做一大家子人吃的，不要被用料的個數嚇退。

用料  

香菇啤酒雞翅 <302小廚房>的做法  

1. 原料圖

2. 碗汁：生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉

3. 雞翅提前用鹽、白胡椒粉、姜醃製30min

4. 鍋底放油，將醃製好的雞翅平鋪入鍋中中火煎至兩面微微發黃（煎好一面再翻面煎另一面，不要來回炒）

5. 將碗汁加入到煎好的雞翅中

6. 加入冰糖

7. 啤酒

8. 加入提前泡好的花生和香菇，大火燒開後濾去浮沫，轉中火煮20min即可

9. 最後根據自己的口味大火收汁，出鍋前淋入適量蜂蜜拌均即可

10. 大快朵頤吧

小貼士

1，這道雞翅應該是又甜又鹹的，根據自己的口味收汁，沒必要一次收到很乾，會太鹹，留一些湯汁拌飯更香；

2，雞翅很容易熟，煎完之後再煮20min肯定熟了。