馬來西亞咖喱飯
用料去骨雞腿肉１只白米飯1碗咖喱塊2小塊洋蔥半個胡蘿蔔半個土豆半個咖喱粉1小匙水2杯馬來西亞咖喱飯的做法洋蔥、胡蘿蔔、土豆及雞腿肉均切成丁炒勺內倒入油1大匙，先將雞肉丁炒至表面微焦，再放入洋蔥丁、胡蘿蔔丁、土豆...
馬來西亞麥片蝦
用料大蝦10個雞蛋1個麪粉2大勺澱粉1勺小蘇打半勺即食麥片1碗全脂奶粉三分之一碗糖6克幹辣椒2條蒜4瓣小米椒1條咖喱葉1條檸檬幾滴黃油50克馬來西亞麥片蝦的做法把蝦線蝦腳剪去剪開背去蝦腸下面粉，澱粉，小蘇打，雞蛋，少許鹽...
馬來西亞椰漿飯
用料香茅根馬來西亞椰漿飯的做法如圖如圖...
馬來西亞肉骨茶（豐富配料版）
關聯商品【馬上訂票】飛馬來西亞大開吃戒！價格:請檢視訂票頁面從中國出發，亞航帶你飛往吉隆坡、亞庇（沙巴）、蘭卡威、檳城、新山、登嘉樓、鬥湖、古晉等城市。打飛的，吃好料！亞航帶你飛，馬上訂票GO！馬來西亞著名的肉骨茶，我覺...
正宗馬來西亞ABC湯
我是馬來西亞人這是我從小就喝到大的燉湯~ABC湯是這裏大多數家庭常喝的燉湯之一有些賣燉湯的攤檔也會賣~他們都稱爲ABC湯~這名字的由來是因爲湯裏面含有豐富的維生素A,B,C。。。依照所需食材~無需調味料！用料胡蘿蔔1根...
馬來西亞超簡單網紅美食，流沙蛋糕
我看到很多網紅也有在做，這流沙蛋糕，所以我就分享給大家吃。它好像糕點式地，很好吃只用湯匙。用料可可粉(泡來喝的那樣，或天然的要加1湯匙糖)4湯匙沙糖2湯匙黃油3湯匙雞蛋1個普通麪粉3湯匙熱水1湯匙馬來西亞超簡單網紅美...
清爽好喝的馬來西亞桔子冰
五月份和朋友四人去了馬來西亞，那邊的華人每天都會喝上一杯桔子冰，2馬幣一杯，加上冰塊，與當地炎熱的天氣形成強烈的對。一口下去，冰爽可口，真的很值得推薦，解渴利器！回家後立馬買了青桔開始搗騰，簡單方便，味道跟當地一樣哦，喜歡...
糯米夾種(馬來西亞特色)
馬來西亞特色糕點，想念家鄉味道。。唯有自己動一動了。。用料A)糯米糰糯米200g（浸4小時）糖40g鹽1茶匙水浸過糯米B)麪糰高粉125g中粉175g酵母7.5g幼糖65g水175ml鹽1/2茶匙油15ml蘇打粉1/2茶匙糯米夾種(馬來西亞特色)的做...
馬來西亞特色甜品糕點-椰絲椰糖糕
馬來西亞是多種族的國家美食真的很多很豐盛！今天分享這款超香的椰絲椰糖糕點做法很簡單不管是新手老手都可以做的！這款糕點幾乎沒有失敗的機率！以下的材料是我做的份量大家可以參考一下用料番薯麪糰番薯2顆(中等)水磨糯...
馬來西亞瓦煲肉骨茶
今年旅行中吃到了馬來西亞式的肉骨茶，相比新加坡式的胡椒感，它有濃濃的中藥味。自己配了料包嘗試復刻，還是沒辦法還原味道，不過肉骨茶本中的用藥本就沒有固定，味道也是家家不同。我的這個料包還是偏重香料，藥量不多，入口微苦...
馬來西亞檳城淡文餅/豆沙餅（附圖片和詳細解釋）
檳城的美食聞名天下，當然少不了淡文豆沙餅了！每次回馬來西亞一定會去檳城旅遊，吃美食。現在疫情關係，不能回國旅遊，想家，只好動手製作豆沙餅了，想不到這個食譜居然那麼完美，超級喜歡好吃，層次分明，濃郁撲鼻而來，第一天的口感是酥...
馬來西亞版【豬腳醋】
無意發現。原來不同國家的人，做豬腳醋的方式不一樣哦用料豬腳一隻大蒜2大個薑片4大片雞蛋（煮熟去殼）2個馬來西亞版【豬腳醋】的做法豬腳滾水湯過一遍，待用少許油燒熱，丟薑片蒜爆到你過癮爲止，前提當然是不能焦黑。然後倒入...
馬來西亞薏米水
記錄一下，方便下次煮馬來西亞朋友說煮這個必須用冬瓜糖…原來冬瓜糖就是我們中國的糖冬瓜🤣用料洋薏米適量水適量斑斕葉6片冬瓜糖適量馬來西亞薏米水的做法亞超買的亞超買的洋薏米（其實就是國內的大麥仁，如果用大麥仁就...
馬來西亞椰漿飯（辣死你媽）
在英國唸書時常和室友一起做的一道馬來菜。第一次買不到紅咖喱就用辣椒粉代替結果真的被辣死用料辣雞腿原料雞腿2只紅咖喱粉一包黃姜粉2大匙肉桂棒2根香茅1根大蒜5瓣洋蔥半個鹽一勺糖兩勺檸檬葉2片椰漿飯原料米飯大蒜...
馬來西亞年菜撈生
馬來西亞，福建，香港，新加坡過年都吃的撈生。圖片來自網絡用料地瓜絲適量胡蘿蔔絲適量三文魚適量蔥絲適量黃瓜絲適量海蜇適量甜瓜絲適量芝麻適量花生碎適量香菜適量日式薑片適量日式海藻適量橄欖油適量醬汁酸角汁適量酸苷...
SugarBun經典葡萄乾香味米飯《馬來西亞》
SugarBun是一家連鎖快餐店。首創於1979年，源自於砂拉越我的家鄉（東馬來西亞）。主打清真食品halal（既符合穆斯林/伊斯蘭教徒清規食品）目前連鎖店遍佈馬來西亞（東，西馬）、孟加拉國、汶萊、以及澳大利亞。全國一共有89間分行，馬來...
馬來西亞鹹蛋魷魚
在椒鹽鮮魷的基礎上裹一層鹹蛋黃，這是馬來西亞的吃法，魷魚在馬來叫做『蘇東』不知是源自閩南話還是哪的。用料新鮮魷魚多少都可以蔥蒜隨意鹽適量胡椒粉適量生粉半碗雞蛋黃（去蛋清）2個鹹蛋黃（壓成粉狀）3～5個馬來西亞鹹蛋魷魚...
馬來西亞篇之ABC湯
健康營養味道超讚用料胡蘿蔔1根西紅柿3個洋蔥1個土豆2個玉米1根辣椒1個排骨3塊花椒大料少量馬來西亞篇之ABC湯的做法蔬菜切塊備用；排骨洗淨後先放入鍋中焯一下花椒大料等放入調料包中，置於砂鍋中將所有食材放入砂鍋中，加...
（特別的）馬來西亞海南雞飯
海南雞飯，冠以海南之名當然是因爲起源於海南，在海南當地可謂家喻戶曉，在新加坡、馬來西亞等地也很出名，海南雞飯以白斬雞搭配用雞油和雞湯烹製的米飯。海南雞飯講究雞肉要鮮嫩，有時雞骨會帶一絲血水，越是這樣雞肉才越嫩。做...
烤箱雞翅雞腿（沙爹醬馬來西亞版本）
用料雞腿雞翅8只鹽適量沙爹醬一包烤箱雞翅雞腿（沙爹醬馬來西亞版本）的做法將雞翅雞腿洗乾淨，塗上鹽再均勻塗上半包的沙爹醬，醃製2個小時以上，越久越入味250度烤半個小時取出來翻面表面再塗上沙爹醬（剛剛剩下的半包）後香噴噴...
自制新加坡叻沙Laksa喇沙食譜馬來西亞菜
傳統的新加坡叻沙是有史以來最美味，最豐富但最美味的湯之一。它製作起來非常容易，製作僅需30分鐘，並且包裝了很多正宗的風味！夥計們，如果您從未有過叻沙，現在是時候了。您不想錯過這種令人難以置信的湯中所有令人驚奇的口味...
Sambal馬來西亞森巴辣椒醬
Sambal醬也分好幾種，我的這種以西紅柿和紅辣椒打底，重口味如我辣醬當然是越多越好啦，不能吃辣要少放哦。用料紅辣椒4只蒜3瓣姜2片紅蔥頭1個油兩大勺蝦醬1/4勺西紅柿150g椰漿1/4杯鹽1/5茶匙白糖1/2勺紅辣椒粉適量可不放Sa...
馬來西亞炒麪［Mee goreng］
方子改自《delicious》Jul2015P71.方子中的量爲4-6人份。用料菜籽油雞蛋4個洋蔥1個蒜6瓣姜40g紅辣椒1根黃甜椒2個芥藍／菜心600g胡蘿蔔3根辣椒粉1tsp芫荽粉1tsp孜然粉1tsp雞蛋麪300g小蔥4根豆芽300g老抽60ml甜醬油［kecap...
🇲🇾馬來西亞風味之～【咖喱粉雞肉碎炒馬鈴薯】
用料🔴材料：馬鈴薯、雞肉碎、咖喱葉、蒜蓉🔴醃製雞肉碎的調味料：咖哩粉、鹽🔴調味料：咖哩粉、蠔油🇲🇾馬來西亞風味之～【咖喱粉雞肉碎炒馬鈴薯】的做法1⃣️雞肉碎用👉🏼咖哩粉👉🏼鹽醃製半小時左右2⃣️馬鈴薯用油炸一下（撈出...
馬來西亞肉骨茶
學會做這碗肉骨茶，你也能拍出網紅vlog用料排骨1000克當歸15g玉竹20g枸杞12g黨蔘15g甘草15g川芎12g桂皮3g八角2顆白胡椒10g豆蔻6顆丁香3g檳榔3g蒜頭2個鹽兩茶匙老抽兩茶匙味精適量馬來西亞肉骨茶的做法起鍋，將洗淨的排骨...