大頭酸菜炒辣椒
湘西美食用料大頭酸菜500g幹辣椒5顆大蒜適量鹽適量植物油適量大頭酸菜炒辣椒的做法食材準備：大頭酸菜500g、幹辣椒5顆切碎、大蒜適量，鹽適量，植物油適量。鍋燒熱，加入適量植物油，加幹辣椒爆香同時放入大頭酸菜和大蒜，翻炒2-...
大辣椒炒肉
就是很愛吃這道菜，之前去東北菜館都會點這道菜，後來覺得在餐廳吃這麼簡單的一道菜太不值了，就自己做了，真的是好吃又簡單，我的醬油雖然倒多了，卻剛好可以用來配米飯，超級下飯！😂炒的是辣椒，肉是搭配的，不過這裏的肉也很好吃，喜歡...
辣椒炒大蛤
用料青椒鹽姜料酒醬油耗油幹辣椒花椒蒜大蛤也是海螺糖辣椒炒大蛤的做法大蛤，有的地方叫海螺砸開切片把青椒炒熟，放鹽鍋裏油燒熱，放幹辣椒，花椒，姜，蒜，滑炒大蛤，必須大火快速炒，不然肉就老了。立刻放入醬油，料酒，耗油，鹽，醋，倒入青椒...
辣椒炒肚頭
簡單家常菜記錄用料熟肚頭2根青椒3個蔥沫蒜末乾紅椒蒜末少許老抽耗油鹽適量辣椒炒肚頭的做法肚頭切滾刀塊切片都可以辣椒切塊油蔥幹椒蒜炒出香味下肚頭鹽耗油老抽蒜末上菜🍵🍵🥙🥙🥙🥙...
大辣椒炒肉
用料大辣椒2個豬肉少許澱粉少許蠔油、生抽、料酒少許花椒粉少許蔥花、薑絲少許大辣椒炒肉的做法大辣椒掰成小塊肉切片、蔥花薑片備用起鍋燒油，放花椒粉、蔥花薑片爆香下肉片，加料酒、生抽、蠔油翻炒下大辣椒炒一會（不要...
爆炒大頭菜（麻椒）
平常用的是花椒，換成麻椒後，口感分明用料大頭菜1個乾紅辣椒4個麻椒適量大蒜4瓣鹽3克雞精2勺生抽2勺老抽1勺爆炒大頭菜（麻椒）的做法油熱多拍點蒜油熱先放蒜，炒10秒後放入辣椒、麻椒（一起放的話辣椒麻椒容易糊）大頭菜提前洗好，...
辣炒大頭蝦
用料蔥半根切小段糖一勺姜三片切成次料酒適量花椒20-30粒白酒一勺（可有可無）鹽適量雞精適量油比平時炒菜多一半乾辣椒碎也可以幹辣椒切碎我是圖方便直接材料鋪買的最辣的幹辣椒碎片生抽適量辣炒大頭蝦的做法蝦子洗乾淨...
酸菜大骨頭
用料骨頭1千克酸菜1克蔥適量八角2個姜4片花椒麪適量鹽適量老抽半勺料酒2勺幹辣椒3個海鮮醬油2勺豬肥肉適量酸菜大骨頭的做法豬骨頭浸泡1小時，中間換兩次水，去血水！鍋中加水、適量蔥、兩片姜、一個八角，適量料酒，煮半小時左...
辣椒炒大蝦
用料大蒜半頭蝦20只姜三片老抽一點生抽一勺半耗油一勺料酒一勺花椒少許蔥少許鹽適量（口味淡可不放）水5勺青紅椒適量辣椒炒大蝦的做法1️⃣蝦去蝦頭扯出蝦線，清洗乾淨瀝乾水備用2️⃣青紅辣椒切段，蒜切碎，蔥白切段，花椒少許3️⃣鍋...
酸辣大頭菜
一個人的晚餐用料大頭菜半個蒜3半姜2片幹辣椒4-5個油適量料酒適量一品先適量醋適量味精半小勺鹽半小勺酸辣大頭菜的做法1、材料準備2、鍋里加適量油，燒紅後把切好的姜蒜幹辣椒放入鍋中翻炒，然後加入大頭菜，將料酒，一品鮮，...
酸辣椒炒麪
小時候在家的時候爸爸總是炒給我吃很懷念用料面或者河粉一碗豬肉半小飯碗剁椒兩勺料酒少許澱粉少許醬油少許蔥少許食用油少許酸辣椒炒麪的做法滾水下面煮軟煮熟將面放入冰水中涼透再盛入碗中切少許蔥喜歡吃辣的切點小...
大蔥炒辣椒
上高中的時候，同學從家帶過，當時食堂的菜不好吃，這個就成了我們的下飯菜，今天我也自己做做用料辣椒5個大蔥三分之一根海天黃豆醬2勺鹽少許大蔥炒辣椒的做法蔥切絲辣椒切絲，紅綠搭配，好看一些油熱了爆炒蔥，出了香味以後，放入辣...
辣椒炒大腸
用料肥腸克薑片蒜瓣蔥根生抽勺尖椒1個辣椒炒大腸的做法尖椒切片切好豬大腸蔥薑蒜爆鍋放入大腸翻炒加入醬油一勺耗油一勺加入尖椒翻炒再加半碗水翻炒加鹽味精香油翻炒出鍋...
黑椒牛柳炒甘藍，炒大頭菜
甘藍這樣做口感好，而且做這個特別快！還好吃！葷素搭配，營養均衡。用料大頭菜1個牛柳少許黑胡椒醬1湯匙鹽1勺雞精1勺蒜4瓣耗油1點黑椒牛柳炒甘藍，炒大頭菜的做法備菜牛柳加入一點黑胡椒醬，攪拌均勻鍋中燒熱油，下入牛柳，炒變色後...
辣炒大頭菜
這是老爸教我的快手菜方法，郫縣豆瓣醬放進去特別提味，而且下飯～用料大頭菜1個大蒜2瓣花椒油或者花生油加花椒爆香適量耗油適量白砂糖1茶匙郫縣豆瓣醬1勺醋根據口味添加，不要太多辣炒大頭菜的做法食材準備，大頭菜一個，大蒜兩...
大骨頭酸菜
清燉的做法用料大骨頭適量酸菜大骨頭酸菜的做法骨頭用水抄一下撈出，鍋裏放入涼水，放入超好的排骨，花椒大料，桂皮，薑片，蔥段，小火燉四五十分鐘至排骨軟爛，後放入洗好的酸菜。配着蒜醬，還有sei....
玫瑰大頭菜炒辣椒
用料玫瑰大頭菜350克杭椒300克大蒜7-8瓣蔥末1勺薑末1勺醋一大勺黃酒一勺香油適量玫瑰大頭菜炒辣椒的做法大頭菜切絲，辣椒洗淨切段，蔥姜切末，大蒜切片備用鍋內熱油，油熱後下入蔥姜爆香下入辣椒段煸炒炒軟後沿鍋邊烹入料酒...
肉炒大辣椒
用料青椒個豬肉克芹菜澱粉勺鹽克生抽勺蔥，蒜肉炒大辣椒的做法大辣椒洗淨，用手掰成小塊，儘量不用刀切，口感不一樣。蒜末。蔥花肉片芹菜切條起鍋燒油，加入蔥蒜爆香，加入十三香，肉片炒至斷生，變色。下入大辣椒，鹽，生抽，芹菜，翻炒均勻...
爸爸牌鹹餸，順德家常菜，辣椒大頭菜炒豬肉
大頭菜是順德特產，最早生產和做得最好的是均安就是均安燒豬/蒸豬那個均安大頭菜不僅可以用來做菜還可以做零食有鹹的，有辣的重點，大頭菜最好吃的叫江南種（粵語是這樣叫的）父輩的人都喜歡肥瘦相間的豬頸肉（粵語叫鐘頭肉，大概...
剁椒（糟辣椒）炒大頭菜絲（下飯菜）
酸酸辣辣特別下飯！每個周都會做一遍！貴陽大街小巷菜場都會有賣的大頭菜絲！！！這下飯菜千萬別錯過！！！(๑╹ڡ╹)╭用料大頭菜絲兩塊錢（一盤）剁椒（糟辣椒）兩湯圓勺蔥兩根其他鹽千萬別放！剁椒（糟辣椒）炒大頭菜絲（下飯菜）的做法大力推薦雲南...
白辣椒炒肉（加剁椒魚頭用酸辣椒）
哈哈😄無辣不歡白辣椒就是用青椒焯水，曬乾等等製作的白色的辣椒，😄比辣椒炒肉又是別有一番風味用料白辣椒若干個瘦肉或者前腿肉300克大蒜葉3根剁椒魚頭用的酸辣椒白辣椒炒肉（加剁椒魚頭用酸辣椒）的做法白辣椒切成小段新鮮...
用酸辣椒大火快炒~西芹炒香乾
貴州人用酸辣椒(酸辣椒要偏酸些，沒那麼辣…)，湖南人用剁椒(剁椒要稍鹹些辣些…)。用料西芹5根香乾1塊酸辣椒2大勺生抽少許用酸辣椒大火快炒~西芹炒香乾的做法食材切好！油熱先炒香乾。炒制微微焦黃，放酸辣椒翻炒。把酸辣椒...
辣椒大頭菜
大頭菜是用鹽醃過的鹹菜，很鹹，用來炒菜特別下飯，配粥也是一流的！加了一點辣椒炒，更是惹味，一頓就掃光了哦，呵呵！因爲泡過水，所以沒那麼鹹了，吃得也更健康些！用料大頭菜紅辣椒蔥豬油鹽糖蒜辣椒大頭菜的做法大頭菜先切成片泡水，洗掉...
酸菜大魚頭
每個家庭都有“爸爸愛吃魚頭”的故事，長大後發現，魚頭真的好吃😄。魚頭上的肉質是最豐富的，營養也很豐富，多吃魚頭更聰明哦😄用料魚頭1000克酸菜一袋蔥適量姜適量蒜6瓣料酒適量鹽適量油適量花椒適量八角2個小米椒適量水適...
酸辣椒炒肉
拌飯超級棒用料蒜適量鹽適量肉末適量酒糟辣椒適量酸辣椒炒肉的做法鍋內燒熱放油煸香蒜片加入肉末炒至八分熟加入酒糟辣椒起鍋時加鹽...