酥脆炸花生

冬天晚上就愛吃點小零食啦
花生雖然容易胖，但是架不住好吃啊
買的花生總覺得有點髒
不如自己做吧
超級簡單哦！

用料  

酥脆炸花生的做法  

1. 花生最好是帶殼的，因爲之前我媽給我的是剝好的，我實在過不去心裏那關，把它洗了，結果就炸失敗了。帶殼的現剝就完美，不用洗，很好。就是麻煩了點。

2. 把花生仁剝出來

3. 冷油加入花生，油沒過花生，我用的煎雞蛋的那種最小的不粘鍋，比較省油。開最小的火加熱，記得一定是最小的火哦。

4. 耐心等待幾分鐘，開始有泡泡了，會發出噼裏啪啦的聲音。再過兩三分鐘，撈起來嘗一下，沒有生味了就立馬關火，立馬關火！一過就糊了，別問我怎麼知道的。

5. 讓它們在熱油裏慢慢冷卻，撈出來放廚房紙上，蓋上一層，吸油

6. 加鹽和一點點糖，混合均勻，冷了就可以吃了，脆脆噠

小貼士

火一定要小，及時拿出來，晚一秒都是悲劇(╥ω╥`)