酥脆炸雞腿

這是一個超級懶但極易做的方法，外酥裏嫩，味道同樣很不錯。

用料  

酥脆炸雞腿的做法  

1. 🍗雞腿洗乾淨，加入蔥姜料酒，我這裏還放了胡椒粉，奧爾良烤翅醃料，超市裏可以直接買到。再加少量食鹽調味。🍗醃漬20分鐘。時間夠的話多醃一會便於入味。🍗關於雞腿：準確講我這次用的是翅根，其實做法是一樣的，大家自行調整。

2. 澱粉糊和的稠稠的，厚一點。先後將雞腿裹上澱粉和麪包糠。

3. 🔥油溫要控制好。剛開始火不建議太大，第一遍要炸透，不能外面焦了裏面還沒熟。

小貼士

喜歡吃鹹口的朋友，裝盤後還可撒上孜然和胡椒。喜歡吃甜口的可以搭配番茄醬，口味會更有層次。