米糕蛋白版
用料一：粘米粉90克麪粉10克水90克糖10克酵母1克二：蛋白1個糖20克米糕蛋白版的做法混合一所有材料，放溫暖處發酵90分鐘至2倍大打發二混合二者，開水上鍋蒸十五分鐘悶五分鐘出鍋切塊...
懶人版白米糕（小白糕）
滿滿小時候的味道，小傢伙一口氣吃了四個。和外面賣的白米糕口感不一樣，這款更Q彈、更軟糯。用料東北珍珠米200克（建議不要用其他米，泡一晚或者2小時左右，效果更好）冰糖50-60克水180克酵母一茶匙懶人版白米糕（小白糕）的做法利...
低蛋白零食之——小麥澱粉蛋糕玉米油版(六寸蛋糕胚)
提前說明：本款蛋糕是爲了特殊人羣，用的是澱粉，膨脹力自然比不上一般的低筋粉，所以粉量較大，糖少油少，口感上比起普通戚風蛋糕來說，稍微幹一點，彈性小一點，但總體差別不大。希望完美口感的請移步普通戚風(ง•̀_•́)งCKD人羣...
黑米蛋糕（米漿版）
用料雞蛋10個黑米200克牛奶120克細砂糖120克玉米油或色拉油100克糯米粉25克黑米蛋糕（米漿版）的做法黑米浸泡8小時，也可放冰箱冷藏過夜。泡好的黑米倒掉浸泡的水，放入破壁機（料理機應該也可以），加10個蛋黃，120克牛奶，100克玉米...
白米糕
用料溫水410克細砂糖150克中筋麪粉250克木薯澱粉125克白米粉40克酵母（鮮酵母）5克（12克）泡打粉5克發糕專用改良劑2克白米糕的做法溫水410克加150克糖攪拌融化，加中筋麪粉250克加木薯澱粉125克加白米粉40加酵母5克，攪拌均勻蓋...
白癡版蛋糕
用料雞蛋4個牛奶兩勺某牌蛋糕粉兩包食用油兩勺白癡版蛋糕的做法蛋清打發到有尖尖角可以立起來，打蛋機放店裏了，我用的四根筷子，大概打十來分鐘。把蛋糕粉，雞蛋黃，食用油，牛奶倒在一起攪勻，然後把打好的蛋白放進去像炒菜一樣...
新手小白版糯米、玉米、紅糖發糕
希望單身的時候沒做過飯的我們，之後越來越棒用料麪粉、紅糖、玉米麪、白糖、豆奶粉、雞蛋酵母粉、泡打粉、溫水紅棗、花生碎、瓜子仁、葡萄乾、枸杞、蔓越莓幹新手小白版糯米、玉米、紅糖發糕的做法準備用料，詳細介紹紅...
白米發糕
用料粘米粉200克水180克糖粉50克酵母5克白米發糕的做法粘米粉和水混合攪拌均勻糖粉和酵母混合拌勻放入溫度37-40度左右的微波爐發酵，大約60分鐘左右。（微波爐不加熱，裏面放一碗開水）發酵好後，再攪拌均勻放入模具裏7分滿即...
美善品白糖糕/倫教糕（大米版）
2020年10月4日週日重慶陰雨這是一款廣式小吃，清甜可口，操作簡單。請一定嚴格按照配方和步驟做，保證百分百成功。用料桂朝米300克糖100克水210克燕子耐高糖酵母1茶匙硅油紙1張漏網1個美善品白糖糕/倫教糕（大米版）的做法將桂...
白年糕（糯米粉版）
只有糯米粉的年糕也是非常好吃的，上班的時候老闆做過給我吃，那時我覺得怎麼這種年糕跟媽媽做的不一樣呢？居然這麼好吃！對比加了粘米粉的年糕，我更喜歡只有糯米粉版的年糕。用料糯米粉400克白糖120克溫熱水293克菜油20克白...
小白三明治機版蛋糕及蒸蛋糕
昨天做完烤箱版的蛋糕底下的黏在錫紙上扣不下來覺得太慘了今天還是想吃繼續試試比昨天少一個雞蛋多三勺糖其餘配料無更改事實證明比烤箱成功！！！是完整的蛋糕當然有烘培紙的小仙女們🧚♀️烤箱做也是ok的我更推薦三明治機...
椰汁西米糕（白涼粉版）
西米露做太多的話，可以將剩下的做成西米糕用料西米40克椰漿400ml純牛奶250ml白涼粉40克冰水或涼白開兩大碗冰糖或白砂糖適量菊花盞一紮椰汁西米糕（白涼粉版）的做法1、根據上一個作品的方法，做到步驟52、西米過冷河後，瀝水...
輕鬆白米糕（白糕/白糖糕）
白糕一直是愛吃的一種早點，每次路過早餐點，買上幾個柔軟香甜的白糕，或細品或急不可耐的下肚，都是一種快樂。基於要自己做，怎麼用最簡單的材料，最節約時間的步驟來完成，還是小費了一點心思。白糕是最普通的早點，在沒有特殊材料...
椰汁西米糕（白涼粉版！）
一個更新）我發現冰粉粉做椰汁糕也很好用！個人感覺比白涼粉更好買到，而且跟白涼粉一樣價格便宜也可以室溫凝固。但是不知道爲什麼拿來做冰粉或者果凍的時候放冰箱時間長了會出水，但是拿來做椰汁糕就完全不會，歪打正着吧hhhh...
白米糕
簡單好吃，大人小孩都愛吃用料大米2杯糖粉10克糯米粉適量水適量麪粉適量克酵母2克白米糕的做法用溫水泡兩個小時，泡好打成米漿。發酵後裝好容器裏，上鍋蒸20分鐘完工。小貼士容器的大小不一樣，蒸的時間也不一樣，容器大的多蒸...
白糖米糕
感謝同事分享的配方和做法，有發酵的香氣，軟綿好吃😋用料珍珠米（最好用珍珠米）200克米+水370克酵母3克糖50-60克（看自己喜歡）白糖米糕的做法米洗淨，浸泡一個晚上或者3小時以上…浸泡好的米瀝乾，放入主鍋，加水…米+水的重量一共...
簡易版快手黑米糕（免打蛋白）
寶寶最近有點上火，不敢讓他們吃烤的煎的東西，就想着用蒸的，前天搜菜譜給他們做了南瓜小米糕，都很愛吃。今天想換換口味，搜了菜譜都要打發蛋白的，要當早餐還要現做有點麻煩，就按照小米糕的做法來，味道也不錯，建個菜譜記錄下，超級...
廚房小白版蛋白蛋糕（消耗蛋白，摩飛六圓盤）
做冰淇淋餘下三個蛋白，想着只用蛋白做蛋糕，結果意外的好吃用料蛋白3個牛奶適量白糖2勺低筋麪粉3勺油1勺廚房小白版蛋白蛋糕（消耗蛋白，摩飛六圓盤）的做法三勺麪粉中加一勺油，一勺糖然後慢慢加入牛奶，邊加邊攪拌，直到調成像酸奶...
美善品小白糕（大米版）
2019年7月1日週一重慶這款小白糕原配方是來源於我們團隊Jessie，由她爸爸獨家傳授，感謝分享！我在此基礎上做了幾次調整，做了自己喜歡的狀態。用料貴朝米300克酵母一茶匙白糖70克美善品小白糕（大米版）的做法貴朝米用水浸泡一...
軟彈蒸蛋糕（蛋白版）
菜譜供自己記錄製作過程和口感，成品以後會根據口感修改食材用量～如果各位有什麼好建議和小技巧，麻煩各位提點下我～謝謝啦～本方參考tatdt的方子，做過改動。過兩天試試Irene_Liang的方子。我家蛋黃蛋清的重量1個蛋清：31.315g1...
蛋白粉蛋糕（微波爐版）
今日早餐的樣子——簡便、美味、營養、健康！用料雞蛋1個麥片10克蛋白粉20g可可粉/高樂高10克泡打粉/小蘇打1克芝麻10克牛奶10克蛋白粉蛋糕（微波爐版）的做法雞蛋、麥片、蛋白粉、可可粉、泡打粉、牛奶、芝麻都放到一個碗...
重慶米白糕（白糖米糕）
涼涼的米白糕，軟軟糯糯QQ的，淡淡酒釀香氣，清甜不膩，滿滿小時候的記憶用料剩米飯70-100g涼水（牛奶）300g醪糟10-20g酵母2g糖忘了稱，嚐到合適就好粘米粉（也可以隔夜泡的大米打漿，重量看米糊狀態）200g（方子作爲參考，主要看米糊狀態）重...
提拉米蘇（蛋白版）
大概出於某種情結一年總得做一次提拉米蘇每次都嘗試不同的方子各種特色總有微妙的差別這個是遺落在手機相冊角落裏帶有藍帶標誌的配方方子沒用生蛋黃，少了點濃郁使用意式蛋白霜，多了份輕盈分量：18×18×5方形模用料༄海...
純大米版米糕--白糕 寶寶輔食
個人VX號：fushi1025微信公衆號“笨笨糰子的寶寶食譜”我是一個兩個小寶寶的老媽子，因上班，在大寶的輔食忙稀裏糊塗養這麼大，導致大寶偏食，所以在二寶的輔食上認真對待，所以我把平時給寶寶做過的輔食整理出來，收錄在我的微信...
米糕（白糕，白糖糕，倫教糕）---懶人版
這個版本的米糕香香軟軟有酒香。在最下方會有部分步驟的替代版本（非懶人版），可以自行選擇替代與否。用料粘米粉100克溫水180克白糖40克酵母2克米糕（白糕，白糖糕，倫教糕）---懶人版的做法備好材料：粘米粉，糖水，酵母。將一部分的糖...