芥末籽德腸麪包
加了少許T65，口感更好，皮薄內軟，芥末籽很出彩，黑椒德腸又Q又香～用料高筋麪粉220克T6530克天然酵母7克海鹽4克糖8克水158克芥末籽醬適量黑椒德腸7根芝士粉適量芥末籽德腸麪包的做法粉鹽水酵母放廚師機攪拌至出膜，28度發酵至2...
大口吃肉！賣35一條的【芥末籽醬德腸長棍包】自己做！
🌈【32cm*4條】請自行調整水量高筋麪粉203g（王后柔風）全麥麪粉51g細砂糖6.3g鹽4.6g冰水178g鮮酵母6.3g或速效乾酵母2.1g------芥末籽醬32cm德腸4根———🌈【工具】廚師機：海氏EATm6發酵箱：海氏SF60烤箱：卡士750S———🌈...
常德肥腸鉢
肥腸鉢，是常德人的精神信仰，哈哈～跟譚sir說，不論何時，會吃會穿，日子就不會亂。用料豬腸一斤八角適量桂皮適量大料適量大蒜適量辣椒適量郫縣豆瓣醬適量老抽適量食鹽適量食用鹼適量料酒適量常德肥腸鉢的做法新鮮豬大腸清水洗...
南瓜籽瑪德琳
南瓜籽粉末哦。用料南瓜籽粉10克低筋麪粉40克雞蛋1個黃油53克糖粉35克泡打粉一克香草精少許南瓜籽瑪德琳的做法雞蛋中加入糖粉攪拌均勻在加入香草精攪拌均勻在將低筋麪粉泡打粉南瓜粉混合過篩到蛋液中攪拌均勻。在將...
currywurst/德國咖喱腸 德式香腸
用料香腸根黑胡椒勺洋蔥個大蒜瓣currywurst/德國咖喱腸德式香腸的做法11...
德式香腸
帶着煙燻味的德式香腸，用脆軟的麪包包裹着，一口咬下去，脣齒留香💋用來做早餐，再合適不過了，讓美好的一天從一頓早餐開始🌞用料高筋麪粉500克糖20克酵母4克牛奶50克水300克鹽8克黃油10克香腸若干根芝士粉少許德式香腸的做法...
德國香腸包
超好吃的香腸包用料香腸根高筋麪粉克蛋液克黃油克德國香腸包的做法麪糰擀開包入香腸...
德國香腸：currywurst咖喱腸
有位一直做德式香腸的老闆，也是我的老鄉。前兩天的伊比利亞火腿就一下幹光了沒留照片…用料咖喱腸1根、油煎芥末醬、蕃茄醬德國香腸：currywurst咖喱腸的做法找個平底不粘鍋放入油小火煎，一開始我沒放油會有點粘，還是放了...
德式烤腸包
用料蛋液克高筋麪粉250克酵母3克鹽3克黃油15克水或牛奶110克糖15克奶粉25克雞蛋德式烤腸包的做法除黃油所有料加一起揉，再放黃油一起揉出膜發酵1-1.5小時，分成一個個小團醒10分鐘補充下，這樣的纔是發好的中間自制臘腸，包...
蒜籽燒肥腸
用料肥腸250克青紅椒2個小料蔥薑蒜香料八角，桂皮，幹辣椒，調料鹽糖味精，黃酒，耗油，郫縣豆瓣醬，香油，生抽，陳醋蒜籽燒肥腸的做法將大腸處理乾淨，漂洗用香料，小料，黃酒將大腸加水燒開，燒開後用高壓鍋壓30分鐘大腸改刀成條，青紅椒切條大...
德式腸仔包
這款腸仔包不是柔軟的那種，是有點嚼口的，但也不是很硬的，其實還是在麪糰里加點黑胡椒，因爲做給小孩吃，就只放了羅勒葉。這配方可以做5個的量。用料1⃣️麪糰部分：高筋粉250g細砂糖17.5g鮮酵母7.5g（乾酵母2.5g）羅勒碎1g冰水163g（...
德式煎香腸
世界最有名的香腸——德式香腸。做法簡單，好操作。搭配蔬菜和主食營養均衡^_^用料德式香腸擺盤蔬菜（生菜苦菊小蘿蔔黃瓜聖女果）土豆泥（馬鈴薯洋蔥黃瓜黑胡椒千島醬）番茄醬黑胡椒德式煎香腸的做法德式香腸拆包放盤子裏先上...
茄汁德式腸
🍽用料德國肉腸3根西紅柿1個番茄沙司3勺茄汁德式腸的做法西紅柿切碎加入番茄沙司打成番茄汁（不要加水）不粘鍋刷油，或者直接用油中火將德國香腸煎熟至兩面金黃澆入茄汁煮幹。enjoyit...
無糖低油！德國脆皮腸芥末籽貝果
難以抵擋的美味貝果來啦！無糖低油！只有脆皮腸的少量油，可忽略不計，貝果的魅力就是無糖無油也能帶來美味，簡單粗暴！一學就會👀用料麪糰：高筋粉280克全麥粉20克鮮酵母3克鹽6克蜂蜜4克水180克餡料：德國脆皮腸5個芥末籽醬適量煮貝...
建德小腸皮
用料小腸皮5個紅甜椒1個蒜薹1把香蔥2個生抽半勺蠔油1勺雞精半勺建德小腸皮的做法1⃣️小腸皮切段，辣椒香蔥蒜薹切好備用。2⃣️熱油下鍋小腸皮翻炒3⃣️加入蒜薹翻炒至半熟加入紅辣椒4⃣️加蠔油生抽（加半勺水）5⃣️最後收火加香蔥...
奇亞籽瑪德琳麪包
瑪德琳模具可以烤麪包。模具一定選有深度的。不能太淺。要不然形狀不明顯。用料高筋麪粉108克水65克鹽一克酵母1.5克奇亞籽適量黃油8克細砂糖15克喜歡其他口味的可以加入可可粉抹茶粉、、、。奇亞籽瑪德琳麪包的做法...
罌粟籽瑪德琳
用料雞蛋1個黃油45克王后T45麪粉50克細砂糖30克罌粟籽適量泡打粉1.5克檸檬1個罌粟籽瑪德琳的做法檸檬皮擦末，和糖粉放蛋液攪拌均勻。泡打粉、麪粉篩入蛋液，攪拌均勻。融化後的黃油、罌粟籽加入，拌勻，不要過度攪拌。裝入裱...
健身愛好者/無油低糖/德式芥末籽香腸
居家隔離，動手各種技能用料高筋麪粉300克t65100克全麥粉100克糖20克海鹽10克鮮酵母10克水300克內餡大成香腸20根芥末籽醬100克健身愛好者/無油低糖/德式芥末籽香腸的做法所以材料全部放入廚師中低檔混合均勻轉高檔打出...
法式芥末籽小德腸
之前一直對芥末籽醬有所疑慮，這次在卡卡爸的慫恿下，備下了材料，法式芥末籽小德腸開幹配方是8個的量，我想做出有脆脆的皮的感覺，於是選擇了法式的脆皮吐司的麪糰，修正的用量，我是用的麥芽精，用高溫來上色，建議家用烤箱的小夥伴...
德腸麥穗！
最近月餅季，大家都做月餅去了，因爲我很早的時候發過月餅食譜，很多同學每年也都做，我也懶得再重新錄個視頻發出來，大家想做月餅的還去翻翻之前的食譜吧，都很詳細了。今天發個特別好吃的德腸麥穗鹹口麪包，肉食動物一定不要錯過...
德式香腸沙拉
梅梅是一個胖廚師他想利用輕食沙拉🥗減肥用料德式香腸2根混合蔬菜50g西紅柿30g洋蔥15g油醋汁2勺黑椒粒少許德式香腸沙拉的做法洋蔥切丁西紅柿切丁德式香腸切丁「超市淘寶有售，梅梅用的大成的」食材混合後，加入油醋汁適...
德國烤香腸
用料黃瓜，聖女果，烤腸德國烤香腸的做法少橄欖油煎熟烤腸，之後加少量紅酒小貼士很多人都做的土豆泥做配菜，因爲家裏還有些新鮮蔬菜，就直接用上了...
奇亞籽瑪德琳
用料雞蛋一個細砂糖30克香草精適量低筋麪粉50克泡打粉2克黃油50克奇亞籽適量奇亞籽瑪德琳的做法所有材料混合均勻。黃油融化液體加入麪糊中拌勻。冰箱冷藏半小時取出，烤箱預熱至200度。麪糊擠入模具中（模具內塗抹黃油）。...
天然酵種亞麻籽法棍（德州農民）
最近在磕法棍，記錄一下用料T65210克水162克亞麻籽25克鹽5克天然酵種78克天然酵種亞麻籽法棍（德州農民）的做法室溫15.9度溼度57%；早上上班前把210g麪粉、162g水和25g亞麻籽混合，放進冷藏，時間：7點4018:24，麪糰中加入5g鹽和78g...
德國葵花籽吐司，麪粉實驗室下
用料200克高筋麪粉50克全麥麪粉1/2茶匙鹽1.5大匙蜂蜜150克水，多備一些噴水用1茶匙乾酵母粉15克奶油，切塊35克葵花籽25克亞麻籽德國葵花籽吐司，麪粉實驗室下的做法1將高筋麪粉、全麥粉、鹽、蜂蜜、水和乾酵母粉放入主鍋，以...