臘肉酸辣椒火鍋
用料臘肉姜蒜酸辣椒1.5勺蒜苗白菜豆腐臘肉酸辣椒火鍋的做法臘肉酸辣椒火鍋臘肉酸辣椒火鍋臘肉酸辣椒火鍋...
酸辣泡椒小火鍋
泡椒蔥花蒜末生薑大蒜大蔥老火鍋底料用料火鍋底料1/4包泡椒小半碗蔥薑蒜適量蒜末適量蔥花適量酸辣泡椒小火鍋的做法起鍋燒油，+蔥薑蒜，稍微炒一下。+泡椒，泡椒多炒一下香味更濃，一定要炒出香味。炒香以後+豆瓣，+火鍋底料，炒...
尖椒炒臘肉（辣椒炒肉）
湖南妹子的傑作。用料尖椒適量臘肉適量蒜、生薑少量尖椒炒臘肉（辣椒炒肉）的做法我用的是尖椒。洗淨，尖椒切成椒圈（如圖）。鍋中不要放油，一定不要放油!直接下辣椒圈小火炒制，（小火），經過這一步，尖椒炒得焉巴了，就不會辣了，後續會覺...
簡易小火鍋-酸辣粉火鍋
#母親節，12℃，小雨轉陰今日母性大發，爲單身年輕人介紹一款用酸辣粉打底的簡單美味小火鍋。微微微辣，童叟皆宜🐶用料光友酸辣粉1包海鮮菇100克胡蘿蔔半根豆腐絲100克小白菜1顆簡易小火鍋-酸辣粉火鍋的做法這個牌子這個口味...
酸辣開胃--糯米辣椒炒臘味
朋友送了些家裏做的糯米辣椒，有點類似於湘西的辣椒粑粑，糯米辣椒的製作主要是優質的新鮮紅辣椒，掏空辣椒裏面辣椒籽，然後將優質的糯米粉加水揉搓到湯圓團程度，填充到辣椒裏，最後將填充了糯米粉的紅辣椒放進老罈子，密封儲存，待...
辣椒炒四川臘肉、臘腸
四川朋友親手做的臘腸臘肉十分好吃，辣椒炒辣肉辣腸，美味極了。用料臘腸1根臘肉1塊辣椒10個鹽3克郫縣豆瓣醬1勺姜1片辣椒炒四川臘肉、臘腸的做法臘腸沖洗一下，上鍋蒸10分鐘。臘肉用水煮一下，然後清洗乾淨，上鍋蒸10分鐘。臘...
辣椒泡椒酸豇豆炒臘肉
家裏酸豇豆快過期了。想辦法處理。下面是辦法。用料線椒隨意臘腸隨意泡椒幾個酸豆角隨意老乾媽乾煸肉絲隨意花椒醬小半勺辣椒粉，孜然粉，雞精隨意牛油正常辣椒泡椒酸豇豆炒臘肉的做法牛油熱鍋，下辣椒臘腸，炒到臘腸斷生。到...
酸辣椒炒臘牛肉
我很喜歡吃牛肉，新鮮的，風乾的，煙燻的。婆婆在冬日裏買了幾十斤黃牛肉，風乾了，自己一點都沒吃，全部留給了我。這不僅是一道美食，還有婆婆對我的好。我們這邊風乾的牛肉也叫臘牛肉。用料臘牛肉50g泡椒（朝天椒）6個酸辣椒（線椒）5個...
糟辣椒火鍋
大家辛苦了一個月，想在這冷冷的冬日，做一個暖暖的火鍋撫慰大家緊張疲憊的心情，讓火鍋燥起來！本來想查查，做做參考嘛！畢竟沒有最好，只有更好，誰知我卻成了第一個上傳的菜菜，同時也是我上傳的第一個菜譜，開心，希望大家喜歡！謝謝！用料...
超級簡單臘肉臘腸火鍋
臘肉臘腸太鹹（其實是我太閒），解決這個問題我們決定原創一個超級簡單人人都會的臘味火鍋！用料臘肉1塊生抽適量勺老抽適量勺臘腸500克大蔥適量根姜蒜適量乾乾辣椒適量個青蒜適量根超級簡單臘肉臘腸火鍋的做法將臘肉臘腸用清...
豆米臘肉火鍋
貴州特有的美食，煮各種食材都好吃。煮到後面用豆湯來拌飯更是美味。用料臘肉1塊熟豆米2.5斤蒜苗適量糟辣椒兩勺燙火鍋的各種蔬菜、肉適量姜一小塊豆瓣醬1小勺豆米臘肉火鍋的做法臘肉切片（肥一點最好），蒜苗洗淨切段，老薑洗...
酸酸辣辣超下飯番茄火鍋雞
用料火鍋底料1人份包蠔油1勺老抽2勺西紅柿2個蔥薑蒜若干生抽3勺料酒2勺鹽適量雞600克金針菇2把青菜3顆酸酸辣辣超下飯番茄火鍋雞的做法雞塊用鹽、料酒、澱粉抓勻醃製一下鍋裏油燒熱，雞塊煎一下，變黃後盛出蒜、姜炒香，火...
辣椒炒臘肉
老媽自已薰的臘肉特好吃，這是最後一小塊被我都炒了，還想吃只能等過年郵寄過來用料臘肉塊青椒個小米椒辣椒炒臘肉的做法切點姜蒜、螺旋椒、小米椒鍋裏放入油把臘肉炒下再放姜蒜、辣椒隔生抽，不用放鹽了，因爲臘肉有鹽的肥而...
貴州苗家糟辣椒臘肉火鍋 消耗香腸臘肉▎鑄鐵鍋
☃️☃️☃️每年冬天的產物必有鹹味香腸臘肉，結婚以後這些東西一直都是靠孃家投食……🤨🤨蒸着吃膩了，拿來弄成火鍋，雖然也是冰箱臘味存貨，想消耗一下，但是這個糟辣椒臘肉火鍋味道絕對是美妙極啦！🤤🤤🥣關於自制糟辣椒：我有髮菜譜...
魔改紅酸湯火鍋底—番茄剁椒酸辣火鍋
去過貴州，就忘記不了那裏的酸湯火鍋，後來某淘上買了貴州紅酸湯，但吃起來總有種不是味道的感覺，也許是心裏作用，手作人最放心的還是自己做吧。琢磨了一下，想了一個方子，雖然跟貴州紅酸湯有些出入，但在嘴饞的時候，有這麼一鍋酸湯...
酸辣開胃的泡椒魚尾火鍋
用料泡椒個花椒粒鹽克魚條薑片生抽勺番茄🍅麻椒蒜蔥土豆片腐竹幹辣椒或者鮮辣椒🌶️香葉1片木耳八角白胡椒粉豆瓣醬或者下飯醬蠔油生抽老抽酸辣開胃的泡椒魚尾火鍋的做法準備好各種調料醬本身有鹹味，所以後續可以少加鹽，...
辣椒炒臘肉
如何炒一道把湖南的臘肉香味發揮到淋漓盡致的辣炒臘肉？用料臘肉適量辣椒8只大蒜3瓣蒜青4根辣椒炒臘肉的做法首先呢，你得有媽媽給的自家熏製臘肉！肥的1/3，瘦肉佔2/3。先熱鍋，不放油，放入臘肥肉煎出油來！肥油出來了，肥肉乾癟了，...
自制泡椒牛肉鍋（酸辣牛肉）
本人屬於重口味類型。那這種酸酸辣辣、爽歪歪的感覺自然是擺脫不了😜所以研究了這款酸酸辣辣的牛肉湯鍋版本，酸爽到位。喜歡泡椒口味的主是絕對會愛上的🤗用料牛肉250克泡椒。半碗（切段）料酒適量生抽適量子姜若干（切絲）澱...
酸辣火鍋魚
酸酸辣辣的火鍋魚，葷素搭配，健康營養！用料土豆1個花椒30顆姜7片鹽適量克幹辣椒5至8個魚1條藕適量油適量郫縣豆瓣適量泡椒泡菜適量酸辣火鍋魚的做法將魚片洗淨，用料酒和鹽醃製15分鐘。藕、土豆粉條等配菜用清水煮熟，加點鹽...
湖南臘味——辣椒炒臘肉
【每週壹菜】臘肉這樣做超級下飯——辣椒炒臘肉超市就能買到的臘肉，臘肉我很喜歡，雖然都說不健康但吃的開心的很，家裏的辣椒長大了，忍不住就想做個辣椒炒臘肉，簡直下飯得很，真的是超好吃😋用料臘肉1塊姜1小塊生抽2勺鹽少許...
臘肉炒辣椒
這是一道家常菜用料臘肉一小塊塊雞精一小勺勺臘肉炒辣椒的做法辣椒洗乾淨臘肉切一小塊鍋中放油鍋中油，熱辣椒和臘肉一起炒，臘肉鹹的不用放鹽。調料放點雞精就可以了。抄好之後放點蔥。放點老酒就可以了...
酸辣椒炒臘肉
三月四月一直心情不好，三月的有一天感覺好了點，那天天氣特別晴朗。和媽媽去菜場，隨便走走。有一家包子鋪，江西人來的，兩夫妻在門口切菜準備炒菜，切一盤老家的臘肉，切幾根酸辣椒，那辣椒把我和媽媽饞的不行。請教了他們做法，說是...
辣椒芹菜炒臘腸臘肉
用料臘肉適量芹菜適量蒜適量蔥1根姜適量鹽適量辣椒5個辣椒芹菜炒臘腸臘肉的做法準備好配料，下鍋爆香臘肉香腸如果有肥的臘肉，可以先下鍋炸一下最後快熟了，加入芹菜辣椒🌶️炒熟即可，本身臘肉是鹹的，可以稍微加一點點鹽，因爲芹...
臘肉火鍋
《臘肉火鍋》食物是最能承載記憶和感情的東西，往往我們在一些特殊的時候懷念和回憶起一些味道，以及和這些味道相關的一些人和事。“臘肉擔當”出差歸家，迫不期待的要做臘肉火鍋，每每一談起家鄉的臘肉，就能看到脖子上喉結的...
手工薰臘肉-(辣椒炒臘肉)
湘菜:邵陽手工薰臘肉豬肉選取的是鄉村飼養的豬肉老媽親手薰的肉別有一番風味。真的很好恰！用料蔥1根青椒2個大蒜1瓣蒜3瓣幹辣椒1個雞精半勺鹽不放生抽半勺姜1片蔥1根手工薰臘肉-(辣椒炒臘肉)的做法1⃣️臘肉洗淨切片放入...