自醃甜青梅
喜歡吃小零食的又喜歡搗騰的我，就喜歡醃製各種小玩意ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘無任何添加劑，聞着那陣陣青香味，醉了我的心。用料青梅5斤冰糖2.5斤鹽適量白沙糖少許自醃甜青梅的做法青梅不能有爛皮的，把枝口摳乾淨，洗幹...
沒皺紋的青梅酒
▪去年我寫過青梅的五種做法，小夥伴留言說混在一起看起來非常不方便，今年我就趁着青梅應季把幾種菜譜分開，順便再分享一些梅子製品的吃法。▪我很喜歡阿芳老師（蔡季芳），她前幾年曾在料理美食王中介紹了一種梅子不太容易皺的...
青梅酒 梅子酒 梅子露
冰糖要用小粒黃冰糖今年用了太古黃冰糖和雲南手工黃冰糖兩種分別泡了兩罐。等泡好了對比一下。青梅去年用的是雲南照水梅今年買的福建詔安青梅。還準備用普寧青梅泡一罐做好後對比一下。酒用的是九江雙蒸精品29.5度。...
新手製作青梅酒
最近好想喝梅子酒問了之前做梅子酒的朋友操作流程把崽哄睡之後開始行動😄記錄一下，過段時間再來看有沒有成功哈哈哈用料青梅五斤白酒五斤冰糖2.5斤泡酒罐子1個/十斤裝新手製作青梅酒的做法在網上購買青梅五斤（清水泡了...
私房青梅酒
劉過有一句詞我很喜歡，叫欲買桂花同載酒，終不似，少年遊。大約是說，多年後舊地重遊，即使再如同年少一樣買酒品桂，然而時移世易，也不復當時年少的心情。所以啊少年人，有酒當喝，及時行樂，愛在當下，一期一會，人生多短暫呢，能喝幾杯是幾...
梅煮秋刀魚（青梅醬版）
梅煮秋刀魚是我在日劇裏經常看到的一道日本家常菜做之前在網上搜了做法發現要用到日式梅乾但家裏已經好久沒有買過日式梅乾了好在還有一瓶青梅醬於是用青梅醬代替依然很好味另外日劇裏的梅煮秋刀魚都是直接燉煮的但我...
青梅醬排骨
超級喜歡青梅醬，酸酸甜甜，和夏天配一臉～用料排骨半斤蔥少許姜少許青梅醬2勺醬油1小勺青梅醬排骨的做法將洗淨的排骨和少許姜，放入水中煮至水沸騰後，將水倒掉，排骨放入冰水中（沒有冰水也可以用冷水，我是家裏剛好有冰水就用了）在...
大愛青梅酒
心動不如行動，正是青梅好時節，不要錯過哈！用料青梅950g黃冰糖425g九江雙蒸酒1000ml大愛青梅酒的做法挑選新鮮的青梅，洗好晾乾備用（一定要晾乾啦！），準備好的密封瓶子也要洗乾淨晾乾備用。很簡單，先將已經晾乾了的青梅裝入晾乾好...
青梅栗子雞
到了栗子豐收熱賣的季節，價格適中，香甜美味，生食、烤制、煮粥、做菜，均可，深得民衆的喜愛。板栗素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱爲“人蔘果”。因其具有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝的功效，還有“腎之果”的美名。慄...
青梅酒 只爲最好喝的果酒
南卓拉美出品用料青梅6斤酒6斤黃冰糖3斤玻璃容器8-10升牙籤少許青梅酒只爲最好喝的果酒的做法注意油漬！...
2022的蜂蜜胭脂梅露 青梅酒 青梅醬油 黃梅醬
今年是第一次買青梅來製作，沒想到一買就停不了手，買了福建永泰的龍眼梅，永泰青梅，雲南洱源青梅，四川大邑西嶺雪山胭脂梅共計25斤😊做爲美食愛好者，各種做法當然都要嘗試下，以下是我的製作紀錄，大部分品嚐時間還沒到😛青梅酒，冰...
爽口青梅
知道和喜歡這梅子還是受老公的影響，他喜歡吃這脆爽可口的青梅，後來我也愛上了，那天跟兒子路過小區那排青梅樹，閒着無聊叫兒子摘些梅子下來我嘗試做爽口青梅看，兒子自告奮勇摘了些許青梅，我們一起嘗試着手工製作青梅的過程。...
自制“青梅”酒
因疫情封城，無法購買青梅，去年泡製的青梅酒也快喝沒了～～～～用料青梅適量酒適量冰糖適量自制“青梅”酒的做法去年泡過的青梅（青梅，白酒，冰糖比例1：1：0.7）疫情在家喝青梅酒，青梅清香、濃郁，酸酸甜甜可口清爽。顏色深的是熱水焯過的青...
青梅露草莓氣泡酒
也是無意做出來的成品青梅露和草莓酒都是自制的草莓酒我用的伏特加釀的還是蠻容易微醺的我做的這個青梅露還是蠻甜的所以用的時候要少點我的比例大概是：青梅露：草莓酒：蘇打水＝1:1:10比例不固定大家按照自己的喜好來調製可...
![【步驟圖】[低脂減肥]青梅沙拉汁&黃瓜酸奶食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0833/0263/0833a1bda250bbd99229fbc83220e9924f3ef05cbbc68a12f59375a71c6305ca61a28b3d482d1175ea74-s.jpg "【步驟圖】[低脂減肥]青梅沙拉汁&黃瓜酸奶食譜大全和做法")
[低脂減肥]青梅沙拉汁&黃瓜酸奶
這個神仙組合，居然有些上頭。一直在冰箱裏落寞的青梅沙拉汁，找到了它的歸屬～用料青梅沙拉汁黃瓜去皮切片普通酸奶其他水果[低脂減肥]青梅沙拉汁&黃瓜酸奶的做法碗裏先倒入半碗酸奶，再鋪上黃瓜片兒和其他水果酸奶中心...
【冰青青梅酒】綠茶蜂蜜青梅酒蘇打
每到夏季，青梅酒蘇打肯定要被提上小酒鬼的日常，就算不勝酒力的姑娘們，也都喜愛青梅酒清新微酸的口感，用綠茶凍成冰塊替代平常的冰塊，再加一點蜂蜜，無論是佐餐還是小酌，都更添趣味。這次使用的圃田冰青青梅果酒，不同於甜甜的日...
青梅酒最傻瓜做法
用料胭脂梅2500克黃冰糖1500克九江三蒸53度清香型5.1升青梅酒最傻瓜做法的做法洗乾淨自然晾乾去蒂，一層梅一層黃冰糖，如此反覆後，倒入酒擰緊瓶蓋，貼標籤做記錄，最少等一年纔好喝。現在季節不適合胭脂梅了，換成青梅吧。泡完...
醃脆青梅
單純的動機，看了海街日記後想做的。用料青梅2斤冰糖400克鹽每瓶10克醃脆青梅的做法去蒂沖洗乾淨。加鹽，鹽含量要高，纔可以將青梅初步脫水，浸泡3小時。將浸泡後的青梅表面晾乾。等待入罐。如圖，分裝成3罐，每罐的糖已經有青梅...
青梅煮酒論初夏
自釀的青梅酒，可以將梅子的青澀果香，與蒸餾酒和糖的濃烈、醇厚交揉在一起，醞釀百日後啓瓶，兌冰塊與汽水，小酌自飲，實在太愜意不過。所以今天就和大家一起來分享這款最經典的手工酒。用料青梅1kg冰糖0.5-0.8kg白酒1.8L青梅煮...
買了10斤青梅，一口氣把青梅酒、青梅露、青梅醬全給安排上了
春日的青梅是不可錯過的美味，做成青梅酒、青梅露、青梅醬，酸甜養人，好處多多，實在太適合夏天了！...
青梅檸檬酵素
去年喝了鄰居釀的青梅檸檬酵素甚是難忘，有青梅的酸爽也有檸檬的清香，綜合在一起是非常有感覺的味道，以前年年只做純的青梅露（不喜歡青梅酒），今年我也來搞一罐用料青梅5斤檸檬3斤黃冰糖3750克青梅檸檬酵素的做法首先得準備一...
喝一杯膠原蛋白吧（青梅蘇打）
青梅瘦身，膠原蛋白美容，鹼性蘇打對胃好～健康思密達～用料ohu果醬一袋蘇打水150ml冰塊適量喝一杯膠原蛋白吧（青梅蘇打）的做法加入一條充滿膠原蛋白的果醬（約32g）加入適量冰塊加入蘇打水（屈臣氏的就可以啦，喜歡乾薑和湯力的也可以...
매실청青梅汁
做韓國料理必不可少的青梅汁，醃製好的果肉可以涼拌，青梅汁除了料理還可以做成冰涼冷飲，酸甜好喝更有助於消化。用料青梅10斤白糖10斤매실청青梅汁的做法青梅清洗好後把壞果挑出來後晾乾，確保沒有水分不然會發黴，用牙籤把青...
青梅酒實驗_二鍋頭浸泡_已完成
下廚房買的，確實不怎麼樣，上圖是不錯的了。用料青梅斤冰糖適量白酒適量青梅酒實驗_二鍋頭浸泡_已完成的做法青梅洗乾淨，過白酒。一半用刀子割口子，一半用竹籤扎口子，放大塊冰糖，倒入白酒。才3-4天，顏色都有點微黃~不會是~一...
0基礎自制青梅～桑葚酒
每年的最愛今年第一批次，後期分享給朋友們用料青梅適量黃冰糖適量克白酒適量0基礎自制青梅～桑葚酒的做法食材準備朋友送我的青梅注意⚠️：青梅清洗乾淨，陰乾，一定要陰乾如有水分易壞。去除根部的黑點。青梅➕黃冰糖➕清酒就...