鹽焗味：蟶子＋花蛤
三月四月蟶子最肥時，將鹽的味道滲入進食材中，在保留食材本身的鮮味上進行昇華。用料蟶子＋花蛤600克＋500克鹽2袋香葉三五片花椒少許薑絲少許蔥花少許鹽焗味：蟶子＋花蛤的做法洗乾淨蟶子和花蛤，鹽平鋪燒熱後撒上少許花椒和香葉，...
花蛤竹蟶粉
端午節回家和家人、朋友們吃了三天夜市，每天都有錫紙花蛤粉（我家叫花甲粉）。兩家做得也都不是很好吃，我決定回來試它一試。但是我家錫紙是烘焙用的薄錫紙，就改良了一下～用料花蛤250g竹蟶250g龍口粉絲一把蟹味菇一盒小油菜兩...
鹽焗蟶子
去年在莆田餐廳吃到它家招牌菜鹽焗蟶子，感覺嚐到了蟶子的絕世吃法！鮮鹹多汁，最大程度的保留了蟶子原來的味道。吃一口，就能味道海風的味道！最近嘗試了一下，原來做法好簡單。用料蟶子15個花椒半湯匙八角2瓣粗鹽半袋鹽焗蟶子...
鹽焗蟶子！打敗趙小姐
怕胖的解饞良方啊！！！高蛋白輕飲食^_^吃吃吃…用料蟶子1斤鹽1把蒜2瓣蒜蓉鹽一把鹽焗蟶子！打敗趙小姐的做法蒜兩瓣切碎壓碎，洗乾淨蟶子在烤盤上鋪上油紙（怕洗），撒上一把鹽，一個個鋪上蟶子，蟶子上面再撒上蒜蓉末，再撒上蒜蓉鹽稍微多...
辣炒油蛤（花蛤、蟶子）
簡單又美味，油蛤自身的鮮美沒有被掩蓋，反而鮮甜嫩，帶點微辣～同理可以炒花蛤、蟶子等小海鮮～以下配方只能給出個大概，沒有那麼精準到克，各位自行調整，不用拘泥～用料油蛤2斤大蒜4瓣生薑1小塊蔥段3～4段幹辣椒5根味極鮮醬油30～40g糖1...
不是鹽焗的焗蟶子
又到蟶子肥美的季節，用焗，是我燒蟶子的保留做法，快手又美味用料蟶子350克鹽1.5--2克蔥、姜、蒜適量剁椒1勺白酒適量不是鹽焗的焗蟶子的做法準備好材料，，買菜的時候忘記要點小蔥了😅加點蔥色香更好一個人吃，蟶子買得不多。。...
辣炒花蛤/黃蛤/蟶子
夏天快到了，很想念辣炒蟶子的味道！~這是一款記憶中的美食，因爲它除了食物本身的香味，還有記憶中自由自在的感覺，和夏天晚風的涼爽。🎑這次買的是黃蛤，比花蛤大幾圈，肉也比較大，吃起來比較過癮~大家快做起來吧！~😍😍😍用料黃蛤3...
鐵板鹽焗蟶
用料蟶適量鹽一包鐵板鹽焗蟶的做法蟶買回直接放入鹽水中浸泡去沙，然後用刷子將表面清洗乾淨用小刀在每個蟶子殼中間劃一刀將整包鹽倒在鐵板上加工好的蟶子口朝下，一一排列插入鹽中將鐵板放在爐上，中火烤12分鐘左右即可小...
鹽焗文蛤
用料文蛤500g鹽適量鹽焗文蛤的做法文蛤靜置半日吐沙。洗淨放入錫紙上，均勻撒上鹽。空氣炸鍋中200度15分鐘即可。...
烤文蛤蟶子
用料文蛤適量蟶子適量調料見步驟烤文蛤蟶子的做法洗醃擺撒烤烤吃...
鹽焗老蟶
這個時節的老蟶最肥美，老媽送來二斤，今天來砂鍋鹽焗，鮮美多汁，原汁原味，閩南人最愛。用料老蟶16只粗鹽300克花椒十幾粒八角二粒(掰碎)砂鍋一隻鹽焗老蟶的做法老蟶洗淨，商家已幫忙吐泥沙，用刀在蟶子背部劃一刀，此步可防蟶殼分...
鹽焗蟶子
蟶肉嫩嘟嘟的，多汁又飽滿，在粗鹽的炙烤下把軟肉慢慢烘熟，不用調味不用費神，沾上點鹹味就是十足的鮮之本味！用料蟶子30只粗鹽1包蒜末5克蔥末5克花椒粒5克黑椒粒5克鹽焗蟶子的做法蟶子洗淨後掰開外殼。鑄鐵鍋燒熱後放入粗粒...
鹽焗蟶子(附:洗蟶子的方法)
簡單的調味最能體現海鮮的“鮮”。用料蟶子（鮮活）500克粗粒海鹽500克香料八角2粒鹽焗蟶子(附:洗蟶子的方法)的做法洗蟶子:蟶子沖洗掉外殼滿身的泥漿，瀝一下水。放入盆中→加一勺鹽→反覆顛簸顛簸數十次→然後沖洗。以上...
鹽焗蟶子（烤箱版）
這種做法可以最大程度上鎖住蟶子的肥美和多汁，是爆炒或者水煮沒法比擬的，吃過才知道！用料蟶子500克鹽一包花椒適量粒鹽焗蟶子（烤箱版）的做法用刷子把蟶子殼上的泥沙洗乾淨鹽水中浸泡半天準備料理前用清水反覆沖洗乾淨，直至...
辣炒花蛤，辣炒蟶子
用料花蛤1斤蟶子1斤蒜5瓣蔥適量姜5片油適量鹽適量醬油少許大料兩粒麻辣香鍋調料半袋辣炒花蛤，辣炒蟶子的做法花蛤和蟶子先煮好備用！八分熟即可！鍋燒熱後倒入食用油，加入蔥薑蒜大料翻炒出香味後再倒入少許醬油加入麻辣香鍋...
健康無油烤箱鹽焗蟶子
這是一個吃蟶子的好季節呀～盒馬買也很方便，一直喜歡吃莆田的鹽焗蟶子，終於自己做一做試試看啦～用料蟶子500克海鹽500克花椒20-40粒健康無油烤箱鹽焗蟶子的做法海鹽和花椒放在錫紙上，我沒有炒，是直接放在烤箱裏，200度烤了5分...
鹽焗花螺鮮蝦蟶子
用料蟶子250克沙蝦20只花螺500克海鹽1000克八角2個花螺10粒香葉3片生薑6片鹽焗花螺鮮蝦蟶子的做法1、花螺和蟶子清洗後用鹽水浸泡半小時再衝洗乾淨；2、沙蝦清洗後挑去蝦線剪去觸鬚；3、以上3種材料準備完畢後，都要晾乾晾...
鹽焗花蛤
微信公衆號～荷馬私廚用料鹽克花椒粒花蛤薑片鹽焗花蛤的做法花蛤，儘量選擇大一點的。加鹽浸泡2小時以上，點兩滴油，一個不鏽鋼勺子，中途換兩次水炒鹽，加入幹辣椒，香葉，薑片，八角，5分鐘以上，充分把鹽炒熱如圖把吐好沙的花蛤擺好到所...
鹽焗蟶
這道鹽焗蟶是抖音上管爺教做菜學的非常的好吃用料蟶子500克生薑1小塊料酒30克（大約3湯勺半）鹽5克白糖3克胡椒粉2克雞精1小勺鹽焗蟶的做法蟶買回來清洗乾淨加一小勺鹽幾滴油養2個小時生薑去皮切絲料酒鹽白糖胡椒粉雞精調...
原汁原味——海鹽焗蟶子
簡單操作的焗蟶子，單純的味道纔對得起新鮮的食材！用料海鹽蟶子蔥原汁原味——海鹽焗蟶子的做法食材準備好海鹽放鍋裏炒熱，大概小火一分鐘就完全可以了。鋪一部分在器皿底部，上面放蟶子，蟶子要洗好之後表面擦乾。在蟶子上面...
😍 九塊九還原海的味道|鹽焗🐚蟶子🤩
今天在某APP秒殺到了七塊九的250克🐚蟶子，最近上火不想爆炒，有了家裏還有醃製剩下的海鹽，今天小狸🦊就來安利一款原汁原味的鹽焗蟶子🐚把。👨男朋友們趕快學起來哦，沒有🤣男朋友的也要自己動手🤗呀。用料蟶子250克海鹽半...
鹽焗蝦蛤
吸着汁剝掉蝦殼，把蝦肉和蛤肉一起送進嘴裏，牙齒在接觸的瞬間汁水四濺，伴隨大口地咀嚼，鮮甜彈嫩，香味留存在齒間彌久不散，每一口都帶有獨特的鹽焗滋味，連殼都要嗦上幾口，超級滿足。用料明蝦400克花蛤400克小蔥2根薑絲1小把料酒...
鹽焗蟶子/花螺
用料花螺250g八角3個香料2片粗海鹽200克鹽焗蟶子/花螺的做法材料洗淨備用，這次我一次性備了兩種海鮮份，因爲我個人比較喜歡吃鹽焗味的海鮮。做好後搭上芥末醬油簡直一級棒下海鹽和八角香葉小火慢炒，炒至水分稀少花螺插至...
海鹽焗竹蟶
竹蟶的營養與經濟價值很高，肉味鮮美，鮮食、乾製均可。它個體較肥大，足部肌肉特別發達，味道鮮美，營養豐富用料竹蟶350g小蔥3g生薑3g海鹽500g米醋15g海鹽焗竹蟶的做法備菜1竹蟶清洗乾淨2小蔥、生薑切末備用烤盤鋪上錫紙，倒上...
鹽焗萬物中的鹽焗蟶子
海鮮吃法不外乎於水煮.蒸.炒等做法，今天給大家介紹一款10分鐘出鍋的鹽焗蟶子，也可以是大蝦，螃蟹，蜆子……用料蟶子800克鹽1000克花椒88粒姜5片鹽焗萬物中的鹽焗蟶子的做法蟶子加鹽泡水吐淨沙子有控幹水分，姜切絲，備用。小火...