自制火腿（澱粉）腸
用料前腿肉5斤耗油75克鹽35克水625克十三香10克糖37克52度酒15克紅薯澱粉（或玉米澱粉）750克羊腸衣一把自制火腿（澱粉）腸的做法前腿肉5斤絞成餡把所有調料，加上水一起放入肉餡裏。拌勻用自己有的可以打肉泥的東西絞打成肉泥...
自制澱粉
最好用白心的，澱粉含量高用料紅薯5斤水自制澱粉的做法紅薯切塊加水用破壁機或者榨汁機打成像豆漿一樣倒出來用手搓洗紅薯渣，完了用紗布過濾留下水沉澱大半個小時後把水直接倒掉，下面就是一層純白的澱粉了小貼士五斤紅薯...
自制川味涼粉（豌豆澱粉和紅薯澱粉
用料紅薯澱粉10克豌豆澱粉50克水750克自制川味涼粉（豌豆澱粉和紅薯澱粉的做法用200g水化開10g紅薯澱粉和50g豌豆澱粉，浸泡半個小時550g水燒至底部出現小泡倒入不斷攪拌至透明發白，（不能燒開，太燙的水一定會失敗，把握不好寧...
自制土豆澱粉
冷知識：這些廚房常用de澱粉，在家就能自己做|【土豆澱粉】也叫馬鈴薯澱粉、太白粉。麻麻教的方法，地瓜粉、木薯粉統統都能這麼做！用料土豆適量紗布一塊水適量自制土豆澱粉的做法土豆去皮切塊（視頻中未去皮，用破壁機建議儘量...
自制火腿腸（8月輔食）
給二寶準備健康美味的火腿腸，和家人一起進餐啦！用料豬肉雞蛋清玉米澱粉西蘭花胡蘿蔔自制火腿腸（8月輔食）的做法洗乾淨的西蘭花稍微焯下水，切碎備用胡蘿蔔用輔食機攪碎備用裏脊肉用輔食機攪碎，加入一個蛋清繼續攪碎，攪成肉糜...
澱粉腸 地攤澱粉腸 學校門口澱粉腸
超級容易上手，在家可以吃到美味地攤純澱粉腸。用料網購澱粉腸適量白芝麻一勺糖一丟丟鹽一丟丟香辣孜然粉一小袋澱粉腸地攤澱粉腸學校門口澱粉腸的做法第一步：網購澱粉腸切花刀，注意不要兩頭劃過深切斷。第二步：放入空氣炸...
自制火腿腸、脆皮腸
好像沒有哪個小孩不愛吃火腿腸的，外面買的又實在不放心，乾脆自己動手，自制愛心牌火腿腸。給家人健康的就是最好的！這個方子的口感，和外面賣的火腿腸沒辦法做到完全一樣，注意看配料，我這主料是肉，澱粉是配料，外售的肉是配料，主料...
寶寶輔食－自制火腿腸
用料雞胸肉1塊澱粉2雞蛋1個香菇2朵山藥1小截豬肉一小坨寶寶輔食－自制火腿腸的做法先用鹽水解凍！雞胸肉，豬肉，雞蛋，香菇，山藥，放料理機打碎，中途加少量水！把肉泥擠到錫箔紙上，擰緊，水開蒸20分鐘！好啦，自制香腸完成啦！小貼士我的肉泥...
自制脆皮腸 兒童火腿香腸
孩子的舅舅在林場養了很多土生土養的巴馬小香豬，經常會送豬肉過來，鬆哥特別喜歡吃腸仔包，正好可以用這些豬肉給他做一些冷凍起來備用。用料前腿豬肉（肥瘦1:3）2000克雞蛋4個超小的土雞蛋我用了8個澱粉150克紅曲米粉4克鹽27...
自制蝦肉裏脊火腿腸
用料蝦仁300克豬裏脊80克蛋白1個生抽半勺老抽1滴花椒粉適量鹽適量玉米澱粉60克自制蝦肉裏脊火腿腸的做法將蝦仁挑出黑色蝦腸，稍微剁一下，加入料理機攪拌成蝦泥。同樣將裏脊肉切成小塊，入料理機，打成肉泥。混合。依次加入...
澱粉火腿腸
用料澱粉腸6根白芝麻1勺燒烤料1勺孜然半勺白糖小半勺澱粉火腿腸的做法火腿腸切花，切深一點但是不要切斷。鍋裏倒油，油熱以後放火腿腸下去炸，炸到表面硬了+開花。注意：油徹底燒熱了再放火腿腸，放下去就不會粘鍋。可以拿筷子...
自制火腿腸，被刪！
用料豬肉克鹽克澱粉勺水克紅曲粉克自制火腿腸，被刪！的做法我就發了個記錄帖，怎麼就違規了？一沒廣告二沒不文明用語，辛辛苦苦手機編輯半天不給理由就刪了？真是無語！...
自制涼粉(豌豆澱粉)
試過最成功的比例。用料水1000ml豌豆澱粉100克自制涼粉(豌豆澱粉)的做法準備好100克豌豆澱粉，800ml水放進鍋中，200克水用杯子裝好。把豌豆澱粉和200ml水充分攪拌均勻。800ml水大火煮開後轉小火。轉小火後，把攪拌均勻的豌...
自制火腿腸
小孩愛吃火腿腸，自制比較放心用料豬肉200克左右雞蛋1個澱粉2勺胡蘿蔔少許玉米粒少許鹽巴少許胡椒粉少許香油少許自制火腿腸的做法豬肉200G剛好是模具的量，這次肉多了些，做好放冰箱，下次用也可以肉絞碎，加入蛋清放入胡蘿蔔...
自制肉鬆火腿腸包子
用料雞蛋2只中筋麪粉半斤高效活性乾酵母6克肉鬆適量火腿腸1根水適量自制肉鬆火腿腸包子的做法半斤麪粉倒進容器，加入適量的水和酵母，和麪成麪糰溫度36度，用保鮮紙封住容器，發酵4個小時後4小時後再次揉麪，揉的目的是擠出裏...
自制玉米熱狗腸火腿腸
小夥伴們喜歡的話一定記得交作業哦！哈哈！交作業哦！兒子自從嚐到火腿腸的美味，一發不可收拾，總要着吃，沒辦法也常買，但是好擔心那些添加劑！得限量啊，買回來就各種地方藏，他就各種地方翻，無奈還是自己做吧😄，總比買的放心(以下調料...
自制玉米豬肉火腿腸
自己買來的肉和配料，健康美味看的見。用料豬肉400克玉米🌽1根雞蛋，鹽，胡椒粉，生薑，耗油，雞精，醬油，澱粉若干克自制玉米豬肉火腿腸的做法準備肉剁碎，玉米粒，蛋，生薑蔥水煮開放涼。加入澱粉，以上各種調料，自己吃我就想到什麼放什麼了...
自制拉皮(土豆澱粉或紅薯澱粉）
🌹土豆澱粉的口感糯一點，紅薯澱粉的口感更爽滑一點🌹因爲各種品牌的澱粉可能會存在吸水率的差別，所以調澱粉的水量可以自行調整。用料土豆澱粉(或紅薯澱粉)120克鹽1克涼水150～160克大湯鍋平盤自制拉皮(土豆澱粉或紅薯澱...
自制糖粉 無需澱粉
因爲做核桃酥需要用到糖粉，而家裏沒有，就突發奇想用了這個辦法自己做了糖粉，一次成功。用料白砂糖100克榨汁機1臺自制糖粉無需澱粉的做法把白砂糖倒進榨汁機，研磨機或者料理機都可以，按幾秒停一下，一直重複三四次，糖粉就出來...
不用澱粉的超級Q滑自制巴沙魚+雞胸肉超低卡火腿腸（廚師機版）
在家關禁閉期間體重無情地飆了7.8斤，被迫開始戒碳水減肥。這麼多天被單調的飲食也是要逼瘋了，所以就開始玩花樣了。自制午餐肉/火腿腸，我都試過了，可是不加澱粉味道都面目可憎。看看手裏的材料，果斷選擇用巴沙魚和雞胸混合...
自制寶寶牛肉火腿腸
我家寶寶一歲5個月多啦，大牙還沒有長出來，肉肉大一點就咬不爛，全靠硬吞。爲了讓寶寶多多吃高補鐵的牛肉，那就做成軟軟的牛肉火腿腸吧！如果是大寶寶吃的話可以加一點鹽。用料雞蛋個1牛肉一小塊胡蘿蔔小半根醬油一小勺薄荷片...
自制無澱粉低脂豆腐雞肉腸（早餐火腿腸
煎了以後吃出了開封菜的味道，意外得和肯德基那個雞塊很相似，調味加重口一點絕對就是健康版開封菜雞塊用料雞胸肉老豆腐胡椒粉鹽代糖自制無澱粉低脂豆腐雞肉腸（早餐火腿腸的做法老豆腐焯水去除豆腥味雞胸肉切塊老豆腐和雞...
自制火腿腸
自從今日頭條曝光，那啥匯火腿腸的豬肉有問題，就再也沒買過火腿腸了，又饞這個口，如似乎，就自己做吧，其實也挺簡單的。用料豬肉2000克調味包1包鹽40克雞精15克白糖15克涼水600克玉米粒1根自制火腿腸的做法肥瘦分開，先用果語美...
自制火腿腸【寶寶版】
用料豬肉100g澱粉15g蔥姜適量蛋清一個花生油適量寶寶醬油少許自制火腿腸【寶寶版】的做法看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖小貼士這個非常簡單快捷要比市面上買的健康環保，更重要的是放心！非常好吃味道香肉嫩...
自制火腿腸（記錄帖）
新冠疫情其間宅家，浙江政府關心老百姓生活，每三天發一次物資，主要是吃的，發了好大一塊肉，一下吃不了凍了，現在解封了，想着把肉吃了，於是做了個火腿腸。用料去皮腿肉500克食用油15ml雞蛋1個麪粉25克生粉25克鹽10剋薄鹽生抽10ml...