春天裏的衝辣菜
萬物生長的春天，在小菜地裏摘點新冒出來的青菜薹。最簡單的加工，成就類似芥末的辛辣香氣，加上青菜尖脆嫩的口感，無疑是春天最新鮮刺激的味道。[愉快]用料青菜薹適量幹辣椒3個鹽5克蒜兩瓣太和豆豉1勺春天裏的衝辣菜的做法...
春天裏的野味～薺菜
喜歡春天的風，春天的雨，春天的花，春天暖暖的陽光，更喜歡春天田野裏那一棵棵碧綠的薺菜。提起薺菜，雖有年少時生活的悽苦，而更多的是童年的歡樂。每年開春糧食就上頓不接下頓，然後滿地都是挖野菜的大人小孩，提着擔籠，拿着小鏟，在...
辣炒衝菜
今天在菜場買了兩把……我覺得是芥菜，本來想問老媽怎麼做醃菜或酸菜，結果老爸順了個做衝菜的方法，也很好吃，記錄如下。用料芥菜一把大蒜3瓣辣椒少量鹽適量食用油適量辣炒衝菜的做法就是這種菜，掰開葉子洗乾淨，把梗和葉切開...
春天裏的蕨菜
用料油少許蕨菜1斤左右蒜瓣3～5瓣幹辣椒3～5個剁辣椒1小勺生抽半勺味精少許鹽少許（可加可不加）薑絲少許春天裏的蕨菜的做法掐頭去尾，留下嫩嫩的部分鍋內燒開水燙熟一下洗淨的蕨菜。然後切段後先放一邊。鍋內燒熱油爆香姜蒜辣...
春天裏的野菜豆豉辣椒炒水芹菜
春天裏一定不能錯過的鮮味兒，豆豉辣椒真不能少用料水芹1把豆豉1勺辣椒幹末1勺油1勺鹽少許生抽少許春天裏的野菜豆豉辣椒炒水芹菜的做法熱鍋冷油，豆豉一起下鍋，炒出香味水芹菜丟下去炒軟鹽，生抽，辣椒一起下鍋炒勻就闊以出鍋...
春天的一道菜，下飯菜！雪菜雪裏蕻燉雷筍春筍
用料雪裏蕻100克雷筍1000克五花肉/臘肉300克春天的一道菜，下飯菜！雪菜雪裏蕻燉雷筍春筍的做法筍切菱塊狀，五花肉切小塊五花肉鍋裏爆油，表皮金黃色，再加蒜姜爆香加雪裏蕻/雪菜爆香，煸炒，一定把雪裏蕻炒透，就不會有生醃菜的味道...
春天裏的薺菜豆腐羹
用料薺菜20克嫩豆腐1塊鹽5克澱粉20克油10克肉末100克春天裏的薺菜豆腐羹的做法豆腐劃塊，鍋中燒1500克熱水（10分鐘100度速度1）把豆腐放網鍋，放入主鍋熱水中燙一分鐘取出，放入薺菜，燙一分鐘撈出薺菜，在冷水中衝到涼透，切成末取...
春天裏的鮮肉薺菜粥
薺菜在北方基本要到4月份纔有，包餃子餛飩，做湯都是鮮美的。這玩意兒不要太好啦^_^薺薺菜每百克含水分85.1克，蛋白質5.3克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，胡蘿蔔素3.2毫克，維生素B10.14毫克，維生素B20.19...
春天裏的花
用料上海青300克鹽少許春天裏的花的做法1鍋裏清水加鹽燒開，先放花，再放葉，七分熟撈出倒掉水，鍋裏再倒入家裏多餘的各種湯加入葉子燙熟出鍋擺盤，再淋上湯汁就行了。...
春天裏-香辣牛肉粒
準備食材的過程最棒了。春天就是一個五顏六色的季節。有了這色澤鮮豔的菜品。不禁米飯🍚都要再來一碗啦🌶️用料牛肉克蒜瓣生抽勺蠔油勺鹽胡蘿蔔辣椒3個白蘿蔔一點點豌豆春天裏-香辣牛肉粒的做法第一，牛肉切粒洗淨，焯水把...
春天裏的野韭菜包子
來到英國後再也吃不上像國內豐富多樣的綠葉蔬菜，早春野外的野韭菜於我，就像陽光於英國人一樣，異常珍貴。春暖花開，野韭菜也到了花期，採摘最後一次，品嚐春天的味道。因爲難得，更加珍惜。用料野韭菜一大把雞蛋4個油，鹽適量中筋...
辣炒衝菜片
很下飯的一道辣炒鹹菜，可以早餐配粥或者夾饅頭吃😋用料衝菜片三片香菜一小把蔥2根姜3片大蒜3瓣幹辣椒4-5個花椒10-15粒小米椒10個醬油半勺生抽半勺植物油適量糖半勺辣炒衝菜片的做法商店買的這種衝菜片衝菜片兒片薄切...
韭菜餅，把春天留在心裏
用料韭菜1把雞蛋2個麪粉3小碗鹽兩勺韭菜餅，把春天留在心裏的做法盆裏準備麪粉，加入水和一勺鹽，攪拌出絮狀~揉成光滑的麪糰，放在盆裏醒發15-20分鐘，備用~韭菜洗乾淨控幹水分~切成小段，打入兩個雞蛋，放入一勺鹽，十三香攪拌均勻...
舂辣菜衝辣菜（把春天吃進肚子裏）
上週週末起了個大早去逛了菜市場，有老人自己賣野菜和春菜，很難得能遇到衝辣菜，三塊錢一大把，我就買了一把。以前這個衝辣菜是家裏老人可能一兩年做一次，因爲不太好買，遇到了就買，做出來的衝辣菜如果很沖鼻子，那就是做成功了。...
🍀 春天在哪裏呀，春天在哪裏……春天在各種美味佳餚裏，春天的饋贈真是太多了，春頭吃各種蒸菜現在是各種豆子，臘味蠶豆燜飯真是太好吃啦
本要做西紅柿雞蛋撈麪🍜買面時發現有蠶豆，一定要及時抓住機會吃春，隨機該吃燜飯用料大米2杯蠶豆半碗臘肉半塊廣式香腸半根玉米🌽一把🍀春天在哪裏呀，春天在哪裏……春天在各種美味佳餚裏，春天的饋贈真是太多了，春頭吃各種...
衝辣菜
座標四川宜賓，以前吃的衝辣菜（芥菜類）長相和這次吃的不一樣，這次口感更好，無苦澀味。用料衝辣菜一把鹽適量麻油適量油辣子適量醋適量衝辣菜的做法把衝辣菜皮撕掉，剔除老葉子，把皮撕掉的衝辣菜切成如圖所示的節，洗淨放在太陽下...
春天裏美味的薺菜盒子
用料麪粉薺菜雞蛋蔥油春天裏美味的薺菜盒子的做法薺菜洗淨，過水撈出，再用水沖涼，捏出水分，切成細末雞蛋炒好拌入薺菜末中，油可以多點，油多比較香揉好的麪糰分成小麪糰擀成麪皮，包上餡，可以包成各種形狀的鍋裏放油，放入薺菜盒子...
雲南春天的花———衝菜
在春天，雲南人會吃很多花🌸，野生的，家種的，水靈靈，嫩妖妖，大部分的花用來炒雞蛋，要麼燒湯，偏有苦菜花、油菜花可以做衝菜。所謂衝，是植物突然受熱後發酵產生的類似芥末的那種刺激味道，具體什麼原理，我懶得根究了，今天只說怎麼炒衝...
春天裏蒸苦苣
用料苦苣一顆，紅椒，蔥、蒜二瓣、少許麪粉春天裏蒸苦苣的做法我今天買了一顆苦苣，先用小蘇打泡一泡嗎，洗淨切三段少抓一點麪粉、麪粉很少，就是每一層都讓那個麪粉和菜拌上，但是又好像看不見面，就是有一點點面，因爲菜本身有一點...
春天裏的味道 蕨菜
有一年春天在朋友家裏吃飯，她媽媽燉了一個菜，當時感覺也太好吃了吧，然後她給我看生的蕨菜是什麼樣子，感覺自己見過，在農村的山上，自己在鄉下長大的，但是我們那吃這個的比較少；去年過年在家媽媽也做了蕨菜，我們老家天氣很暖和，所...
春天裏的菜：上湯豆苗
用料豆苗克皮蛋2個蒜瓣鹽克鹹鴨蛋1個蝦皮春天裏的菜：上湯豆苗的做法準備好食材，皮蛋鹹鴨蛋全部切成丁起油鍋倒入蒜末爆香後，下蝦皮倒一碗水放入豆苗，加適量鹽水開馬上放入皮蛋，鹹鴨蛋，濃香鮮美的上湯豆苗做好啦小貼士豆苗易...
下飯菜～春天裏的炒雞蛋
專治不好好吃飯的孩紙^O^不愛吃青椒的小盆友也能就着我的下飯菜，吃下滿滿一碗米飯🍚呢！用料雞蛋3個青椒大的一個小的兩個西葫蘆半隻生抽適量剁椒一湯匙鹽適量下飯菜～春天裏的炒雞蛋的做法將青椒和雞蛋切丁，至大概玉米粒大...
【春天在哪裏】家庭快手春餅及配菜
雖然還是大冬天，然鵝北方的室內已經“春意盎然”了，不妨在家做個超快速的春餅！！以下是個1−2人食用，按照這個順序準備會很快哦～用料餃子皮15張食用油適量韭菜250克綠豆芽250克瘦肉（或肉絲）250克大蔥一小截黃瓜半根胡蘿蔔半根...
生菜沙拉 春天裏減個肥吧
用料生菜1顆50大卡芝麻醬3勺270大卡芥末沙拉醬1勺70大卡白醋8勺8大卡鹽總計熱量≤400大卡生菜沙拉春天裏減個肥吧的做法芝麻醬3勺放入碗中，白醋分三次加入芝麻醬中，麻醬打好後加入一勺沙拉醬，並適量的鹽；生菜，取出根部，切成...
春天裏
江南的春天從餐桌開始，餐桌的春天從馬蘭開始！本來是香乾拌馬蘭，只是手頭沒有，又不想去買，就用手頭現成的花生米替代了。用料馬蘭，花生碎，橙子，鹽，糖，橄欖油春天裏的做法馬蘭洗淨，燙熟後放純淨水裏冷卻花生用擀麪杖擀碎，我買的是熟...