花甲肉蒸蛋
蒸出來的蛋嫩嫩的，滑滑的，搖下碗還會抖抖抖…用料雞蛋2-3個花甲肉鋪滿盤爲宜食用油少許蔥花少許冷水1/3碗生抽少許花甲肉蒸蛋的做法蛋打勻後加入冷水繼續攪拌均勻過篩振動去大泡用勺子颳去小泡蓋上保鮮膜（耐高溫的）水滾蒸...
花甲蒸蛋（寶寶版）
用料雞蛋1個蔥半根生抽1勺蝦皮粉1勺水適量。花甲6只花甲蒸蛋（寶寶版）的做法花甲去腥白開水煮10分鐘把肉剔下剁細，雞蛋調均勻加入水➕花甲在攪拌一下，去掉氣泡用保鮮膜封好放入鍋中蒸半個小時左右。蔥花和醬油，蝦粉一起攪拌...
花甲水蒸蛋
以前，熱衷於做美食擁有一顆廚娘心的我，最不會做的就是水蒸蛋了。每次都能把蛋蒸得千瘡百孔，老態龍鍾。直到有一天，想爲自己心中在乎的人做一道美美的水蒸蛋，纔開始深入研究……終於……我做到了！用料雞蛋3個（約100克，我用的是...
蒜蓉蒸花甲
今天跟大家分享的是蒜蓉花蛤的做法，跟店裏賣的錫紙花蛤有些不同，但口感更好吃。用料粉絲50克花甲250克蒜頭2頭小蔥適量姜適量油適量生抽適量蠔油適量鹽少許蒜蓉蒸花甲的做法花甲買回來先要養二個小時吐沙粉絲用溫水泡軟...
超級滑嫩的花甲肉蒸蛋羹
用料雞蛋4個花甲200克紅椒粒少許蔥花少許鹽3克雞粉2克料酒半湯匙油適量蒸魚豉油1勺保鮮膜適量玉米澱粉3克超級滑嫩的花甲肉蒸蛋羹的做法花甲開水下鍋煮至張開(大約一分鐘)沖涼取肉雞蛋加水1：1加鹽雞粉料酒玉米澱粉攪勻...
花甲蒸雞蛋
超級鮮美的蒸水蛋啊啊啊！用料雞蛋2個花甲適量生抽適量花生油適量花甲蒸雞蛋的做法把花甲洗乾淨。用“顛”“摔”的方法可以讓花甲把沙吐出來。參考視頻做法。可以試試看。^_^放一點點水，把花甲煮開殼就立馬撈出來備用。...
花甲蒸蛋
用料雞蛋2個蔥根鹽克醬油勺料酒勺花甲香油勺花甲蒸蛋的做法1.花甲洗淨（可用濃鹽水浸泡後放入冰箱）2.鍋中燒熱水後放入花甲（開口後撈出）3.雞蛋打散後放入煮花甲的水4.放入花甲5.鍋裏放水，擱上架子後放入花甲6.放入香油，生抽，...
錫紙蒸花甲
這是在廣州看到的小吃，於是回家自己弄了，很清甜！用料花甲適量蒜蓉粒根據個人口味蔥適量剁碎香菜適量剁碎胡椒粉適量調味辣椒醬或辣椒根據個人口味錫紙蒸花甲的做法準備好所有的調味料，把花甲洗乾淨，用錫紙包住，外層最起碼用...
好吃又好看的文蛤蒸蛋、花甲蒸水蛋
口感鮮甜，小朋友很喜歡吃，擺好造型，宴客也很拿得出手。有朋友留言問文蛤是什麼？說實在的我也不知道，這個菜在廈門一個飯店吃過，回來學着做的。看上去就是一種白色的貝類。我用花甲也做過，一樣好吃的。用料文蛤、白貝、花甲均...
豉椒蒸花甲
花甲肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理。用料花甲500g小青辣椒1個小紅辣椒1個蒜頭3瓣豆豉10g鹽2g植物油20g雞粉2g生抽10g豉椒蒸花甲的做法準備好所有食材。蒜頭拍碎、青紅辣椒切粒，豆豉洗淨後...
粉絲蒸花甲
看了某po主有感做了這個菜，自己微調了一下，順便記錄一下過程，以後自己好翻閱。原教程：用料粉絲把大蒜瓣蠔油勺蒜瓣薑片油克生抽1勺花甲500g粉絲蒸花甲的做法正經的粉絲用熱水泡開燒一鍋開水，然後放入正經的花甲，10分鐘後撈...
酒蒸花甲
那天電視在播深夜廚房男友走過說了句我也想吃酒蒸蛤蜊於是趁他晚上去應酬我去買了食材做來買不到蛤蜊就用花甲了記得放點黃油還有一定要用清酒才香用料蛤蜊克幹辣椒個蔥花克黃油克蒜瓣大蒜瓣油克生抽勺小蔥根薑片酒蒸...
清蒸花甲
爆炒吃多了，來個清蒸的原汁原味。。。用料花甲半斤料酒少許醬油1勺蠔油1勺白胡椒粉少許蔥1根紅辣椒3分之一個蒜5瓣清蒸花甲的做法花甲清洗幾次，儘量洗乾淨。水煮開後放入花甲，加少許米酒再次煮開撈起再清洗一下。蒜切碎，...
花甲米線&花甲蒸蛋
買了一份花甲，自己做，可以把花甲鋪滿米線，再順手做個花甲蒸蛋！很鮮！用料花甲1份雞蛋1個洋蔥半個生抽1勺蠔油1勺糖半勺豆瓣醬1勺姜1塊蔥1把蒜4個乾花椒1勺幹辣椒1勺幹米線1把（一人份）花甲米線&花甲蒸蛋的做法準備好材料先...
【蒸健康】花甲蒸蛋
嫩嫩的蒸蛋加上鮮味花甲，營養又美味。用料雞蛋2個花甲10個香油1勺醬油1勺鹽少許【蒸健康】花甲蒸蛋的做法花甲洗乾淨放進沸水裏，全部開口以後馬上撈出，煮花甲的水留着待用；兩隻雞蛋攪拌均勻；煮花甲的水澄淨下來後，盛出比蛋...
花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蜆鮮蛋滑
之前分享過滑嫩如水光肌的蒸水蛋（），今天在普通蒸蛋的基礎上做一個升級版的花甲蒸蛋用料花甲適量料酒1大勺雞蛋2個鹽少許蔥花適量紅椒少許個油少許花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蜆鮮蛋滑的做法這個是花甲，東南亞...
花蛤（甲）紹子蒸蛋
跟着哥哥的食堂菜學的，很好吃！用料雞蛋3個花蛤10幾個香油勺醬油勺鹽克肉糜50g白胡椒克料酒勺蔥薑蒜乾花蛤（甲）紹子蒸蛋的做法處理花蛤：將花蛤在鹽水中泡一兩個小時，吐沙。燒開水，加入一點料酒，將花蛤煮至開殼即可撈出，擺在餐盤...
花甲蒸蛋羹
對鮮的想象…用料食用油1勺鹽適量生抽1勺澱粉2勺指天椒小半截金針菇少許雞蛋2個花甲5個花甲蒸蛋羹的做法花甲洗淨過開水，備好蔥花、金針菇打好2個雞蛋加入2勺澱粉、適量鹽攪拌均勻加入備好的金針菇，蒸5分鐘後放入備好的...
蒸錫紙花甲
教你們一道可以在朋友家人面前顯擺的一道菜蒸氣花甲，一道可以讓人羨慕你廚藝的菜，一道可以讓你瞬間高大上的菜，，，，簡單易學。用料花甲隨意蒜泥一個蒜頭的量姜沫小半個生薑量小蔥一把小蔥切小段辣椒粉適量乾紅辣椒6個剁碎生...
花甲肉炒蛋
就是想吃點花甲肉用料姜1片雞蛋3個小辣椒2個花甲肉100克花甲肉炒蛋的做法花甲肉洗乾淨辣椒切好姜切好放油、鹽把姜和辣椒爆香花甲下鍋爆香雞蛋倒進去，中火慢炒上桌...
花甲肉煎蛋
前天朋友送來5，6斤新鮮花甲，做完花甲湯後有剩餘，就把花甲燙水後挑肉冷凍了，今天嘗試一下新做法，煎蛋，這樣娃也是可以吃了😁用料花甲肉約200克雞蛋4個韭菜幾根鹽2g蠔油1勺花甲肉煎蛋的做法準備好食材熱油，放花甲肉，韭菜一起快...
花甲蒸粉絲
用料花甲1斤粉絲1圈（適量）大蒜蔥料酒耗油白糖小米辣花甲蒸粉絲的做法準備好小米辣大蒜蔥頭把粉絲泡一下備用把小米辣蔥頭蒜末全部放入鍋中炒香加入耗油鹽雞精（味精）少許白糖然後備用下面放入粉色上面放入花甲淋上料酒少許...
花甲蒸水蛋
緣由家裏有個愛吃花甲的小朋友😄用料雞蛋4個溫開水雞蛋液的一半量鹽2克油1勺花甲2斤姜2片蒸魚醬油3勺蔥花適量花甲蒸水蛋的做法1.花甲用清水放適量鹽泡二三個小時左右吐沙，用刷子刷乾淨殼(也可用手搓乾淨)2.水開後放入...
蒸花甲
用料生薑些許蒜2-3顆花甲自定量蔥些許蒸花甲的做法生薑切絲，花甲洗淨後平鋪在盤子上，待開水沸騰後放入花甲蒸2min即可出鍋。將切好的蒜末倒入鍋內熱鍋，再加入些許油和芝麻油，然後一起淋在花甲上（花甲上先撒好蔥花），最後再淋...
小熊煮蛋器蒸蒜泥花甲肉金針菇
突然想吃蒸金針菇了，家裏有點花甲肉，突發奇想用小熊煮蛋器蒸來吃，一人份中午帶便當正好。用料金針菇1把生抽1勺花甲肉1把黃酒1勺蒸魚豉油1勺自制蒜蓉辣醬3勺小熊煮蛋器蒸蒜泥花甲肉金針菇的做法金針菇洗乾淨鋪在盤子上，花...