素油版荷花酥
離我所在的城市兩個半小時的車程，有一個國家公園叫pointpeleenationalpark.裏面有一個特別大的荷花湖。入湖處可以租到canoe，划着船，吹着小風，看着兩邊的蒲葦蕩，經過一片彎彎曲曲的河道，河道上開滿了waterlily。之後劃到湖...
荷花酥（開口酥）烤箱版
少女心的甜品方子是30個的量哦油皮各12g➕油酥8g➕豆沙餡20g方子減半可做15個用料不同烤箱不同成果可能有所差異根據大家的建議油酥的豬油又增加了20g用料油皮1中筋麪粉200克糖粉20克豬油（玉米油）40克水100克油皮2（粉紅...
流心荷花酥
來自於杭州的著名點心——荷花酥，我稍微做了一點點改變，把它變成了可以心動的流心荷花酥，哈哈，但這次偷了個懶，直接用的成品流心，凍不硬，所以直接擠到餡裏的，看後面的時間，有空拍個自己做的流心餡視頻，你們先看看這個荷花酥的大...
流心荷花酥
早就沉迷於這款點心的美貌終於做啦而且很成功餡是自己調的炸完是流心的狀態不僅好看而且好吃必須留記錄此方可做10朵荷花酥用料餡料核桃仁50克白芝麻20克雞蛋黃1個黃油23克糖20克澱粉10克水油皮番茄汁37克豬油27克糖6...
素油版大包酥顏值逆天的花生酥
今天給家人做了一款白皮點心，素油版、大包酥，比傳統的酥皮點心製作方法相對簡單。食材簡單，普通麪粉就可以，玉米油、花生油都行。表皮亮晶晶的砂糖顆粒着實可愛，像極了紛紛飄落的晶瑩剔透的雪花。顏值逆天！感興趣的朋友，保姆...
香酥荷花瓣
用料水，澱粉，鹽，花椒粉，味素少許鮮荷花花瓣兩朵香酥荷花瓣的做法將荷花瓣洗淨挑揀好將澱粉，鹽，花椒粉，味精適量，加少許清水調成稀糊油溫不要太高，將荷花瓣掛糊下鍋油炸待油鍋中荷花瓣由軟變脆硬，即撈起控油裝盤成品圖從聲音上感...
荷花酥（油炸版）
明天是婦女節，提前給媽媽做了荷花酥，願媽媽一生健康平安幸福！祝媽媽節日快樂！用料油皮：低筋麪粉100克紅曲粉2克細砂糖10克豬油10克溫水42克幹油酥：低筋麪粉80克豬油45克餡心：紅豆沙120克油皮15克/個油酥9克/個紅豆沙15克/個...
荷花小酥
這個是無意間在網上搜點心的時候看到一個小姐姐發的心情，說是朋友從杭州帶給她的，瞬間被它的顏值吸引，然後就特想自己做，她發的圖片層次從外到內是粉色、白色以及綠色內餡，很小清新。所以也想參照這個顏色做，但網上大部分都...
荷花酥又叫蓮花酥(油炸版)
總算把心心念唸的中式點心荷花酥做了一次。百度百科了下，原來蘇州稱之爲蓮花酥，而杭州稱之爲荷花酥。至於內餡一般用豆沙或蓮蓉，因爲自己不喜歡吃豆沙所以改爲了黑芝麻餡，也非常美味。黑芝麻餡用磨成粉的黑芝麻加砂糖(甜...
雙色荷花酥
跟着頭露老師學習的作品，不是原創，只是給自己做一個記錄。我另外又寫了個抹茶奶黃酥的菜譜，可以一起看看哦用料低筋麪粉（油皮）130克水65克糖8克豬油8克低筋麪粉（油酥）75克豬油35克抹茶粉4克紅曲米（2克）雙色荷花酥的做法工欲善...
宮廷荷花酥
舌尖上的《延禧攻略》~外表美觀，顏色豔麗，在給視覺帶來強烈衝擊的同時，也令味蕾得到充分滿足。怪不得大豬蹄子小時候那麼愛吃！用料1.油皮：中筋麪粉190克奶粉20克豬油60克白砂糖20克鹽2克水100克紅曲粉2.5克2.油酥低筋麪粉1...
荷花酥餅
又到了一年一度的荷花季，我每年都會做一次荷花酥一次菊花酥。實在是季節性的東西，一年一次，足矣^_^用料荷花4朵糖60g麪粉180g豬油60g糖10g水80g麪粉170豬油80荷花酥餅的做法荷花花瓣洗淨晾乾水加入白糖，揉拌找個東西搗爛...
荷花酥（烤箱版無色素）2
用料紅色水油皮中筋麪粉100克豬油20克白砂糖20克火龍果汁50克白色水油皮中筋麪粉100克豬油20克白砂糖20克水50克油酥中筋麪粉180克豬油90克自制豆沙餡：250g荷花酥（烤箱版無色素）2的做法取半個火龍果然後切成小塊，用漏網過...
紫薯荷花酥
緣於我閨蜜圈的朋友懷孕時非常想吃的一款點心，即美味又賞心悅目！由於當時沒有空檔焙制，所以心裏一直記掛着，今天終於抽空了卻心願啦！話說我家兒子放學回家看到剛剛出爐的點心，二話不說不管已經馬上要吃飯了拿起一個就開啃，直...
延禧荷花酥
乾隆最愛吃的宮廷御用點心形似含苞欲放的荷花層層分明的酥皮宛如片片花瓣椰蓉蛋黃花蕊夾餡鬆軟香甜一款內涵和顏值並存的點心小小一顆真的太可愛了用料【水油皮】中筋麪粉160克豬油56克清水60克細砂糖30克【油酥】低...
荷花酥（油炸版）—惟有綠荷紅菡萏、卷舒開合任天真
未曾親眼目睹過百畝、千畝荷塘花開的壯麗美景，只是見過城市公園內小小池塘中亭亭玉立的粉荷。也是極吸引我駐足觀賞，它的美是我掌握的詞彙無法形容的，還好有古代文人的精美詩詞留給我，讓我不致於面對它的時候詞窮。最喜歡...
荷花酥
歲末迎新春，又是把盞言歡的幸福時刻。我們最期盼的就是跟家人吃上一頓團團圓圓的年夜飯。除了必備的開胃前菜、大魚大肉，對於我來說，年夜飯的壓軸好戲必須是一道精緻美味的甜品，這樣整個年夜飯纔算圓滿完美^_^今年我準備...
荷花酵素
用料荷葉：5張左右，（中等大小）；荷花：2-3朵就好，（荷葉梗也可以放進去）水/礦泉水或純淨水：6L；白砂糖：750g；（血糖高的人，可以使用蜂蜜或白砂糖減量至500g）荷花酵素的做法將6L純淨水倒入酵素桶內，放入750g白砂糖叫板融化將荷葉，荷花放入桶內，...
荷花宴——荷花甘露佐煉乳伴酥炸荷花花瓣
這是一道有趣的甜品。酥炸荷花花瓣，拌上煉乳，入口酥脆，甜美溫暖❤️用料荷花花瓣10-12片雞蛋1個麪粉15克食用油（用於油炸）150-200克煉乳一大勺荷花宴——荷花甘露佐煉乳伴酥炸荷花花瓣的做法荷花清洗乾淨。其中兩片用溫開水...
（快手版）酥到掉渣的素油桃酥/特色花椒麻味桃酥
最近迷上了各種酥，有複雜的需要開酥的白皮點心，當然也有這種，快手版無須開酥，並且老少咸宜的好糕點。尤其有素食主義者，完全可以用素油代替，味道很好，而且酥到掉渣。試過花生油和色拉油（玉米油）兩類素油，花生油味道濃郁，有花生香...
荷花酥記錄
第一次做，不滿意，明天再試試用料低筋麪粉70克（幹油酥）豬油35克（幹油酥）水油皮水65克低筋麪粉130克細砂糖10克豬油13克椰蓉餡料克椰蓉50克蛋黃20克糖粉20克黃油20克荷花酥記錄的做法拍照還是挺好看的...
椰蓉荷花酥 | 荷花酥（開口酥）
我喜歡荷花不僅僅是因爲它舞姿優雅動人，也不僅僅是因爲它的用途廣泛具有實用價值。而是因爲它象徵着在污濁環境中仍能潔身自好的人；象徵着追求自由、理想、不受世俗羈絆的獨立的自主的生活。所以突發奇想的想到了可口的...
學做荷花酥
天氣越來越熱啦，學着日食記做一款荷花酥。因爲家裏現有的條件有限，沒有鹹蛋黃，所以準備的是紫薯餡代替的；也沒有染色用的實用色素，就榨了火龍果汁來調紅色的水油皮。還靈機一動榨了些黃瓜汁，調了綠色的皮的水油皮。製作十分...
菊花酥、葵花酥（植物油版素酥）
這款菊花酥、葵花酥，使用植物油起酥，很適合喜歡素食的朋友，應朋友的要求，做成這款素酥，希望給素食者一個滿意的答案。用料油皮材料:中筋麪粉75克玉米油25克清水30克油酥材料:低筋麪粉60克玉米油30克其他裝飾用:紅曲粉適量...
荷花酥
俗話說，愛美之心人皆有之。尤其是當藝術與美食相結合時，更讓人陶醉。我也不能免俗，每次看到美麗的食物，就中毒了，非要嘗試一下不可，這次就試着做了一回荷花酥。荷花酥是一款中式傳統酥皮點心，使用水油皮和油酥麪糰製作，經油炸...