燉醬牛肉
用料牛肉400克香葉2片6月香豆瓣醬2勺土豆3個洋蔥丁小半個胡蘿蔔丁1根克燉醬牛肉的做法將牛肉用冷水浸泡出血水，鍋里加水，放入牛肉、薑片，蔥白段煮沸1一2分鐘，去浮沫。撈出，湯放一邊備用鍋內起適量菜籽油，燒熱，放入牛肉，煸炒幹...
燉(醬?)牛肉
超級愛吃牛肉星人家中常備連不怎麼愛吃牛羊肉的咯咯咯同志都說好吃用料牛上腦2斤八角2個香葉2片姜3片蔥3段良姜2塊桂皮2塊香果2個草果2個肉蔻2個砂仁2個幹辣椒3個花椒10粒洋蔥半個料酒3勺生抽3勺老抽2勺黃豆醬2勺甜面...
意大利燉牛肉（紅醬版）
繼續來更新紅醬的花式用法了這款經過我家牛肉專業戶的頂級認可（敲重點：頂級）學會了又是一道“上的廳堂下得廚房”色香味俱全的橫菜除了花時間一點做法真的超級簡單不採用傳統的火上紅燒形式而是用煎制➕烤制慢烤而來的燉...
醬燉牛肉
用料牛肉500克八角花椒肉桂白芷香葉陳皮個老抽勺生抽勺料酒1勺鹽克耗油1勺冰糖20克牛肉粉黃豆醬2勺姜蔥片醬燉牛肉的做法牛肉涼水下鍋，水開煮幾分鐘撈出來，沖洗乾淨，起鍋少放油放糖小火炒糖色，添開水，令起鍋我是用電壓力鍋...
懶人可做美味燉牛肉（可做醬牛肉）
今天根據自己的琢磨，終於研究出了好吃的燉牛肉。配方如下：（如果增多和減少牛肉請按照比例來增減其餘配料），如果做醬牛肉請用帶筋兒的牛腱子肉。用料牛肉（3肥7瘦）3斤醬油6克生抽8克甜麪醬8克料酒3克米酒3克綿白糖（可換成冰糖）3...
燉牛肉（醬牛腱子也適用）
婆婆的燉牛肉方子，每次吃她燉的牛肉都吃不夠。燉牛肉可以選擇牛腩或牛上腦，肉質比較嫩。用料牛肉500克蔥白三四段姜適量料酒適量香葉1片幹山楂片2片八角1個黃豆醬2大勺蒜4-5瓣丁香4粒白芷1片草果1個紅茶茶葉4粒幹辣椒1-...
醬燉蘿蔔牛肉（牛腱）
秋日宜吃蘿蔔去燥，吃牛肉強身。不着醬油，依然味道濃烈用料牛腱500克蘿蔔400克八角個香葉片薑片桂皮塊李錦記辣黃豆醬15克柱侯醬15克醬燉蘿蔔牛肉（牛腱）的做法牛腱焯水去腥定型後，切4釐米大塊，下油鍋煎至表面變色收幹，下薑片，...
醬燉牛肋條
用料牛肋條500克八角1個桂皮1塊料酒2勺小蔥4根花椒10顆老抽2勺香葉2片生抽2勺鹽適量大蒜10-15瓣豆瓣醬2勺冰糖2小塊米醋2勺醬燉牛肋條的做法牛肋條冷藏箱提前自然解凍，冷水下鍋焯水，可放少許生薑去味，焯水後把浮末洗乾淨...
對付冰箱存貨牛肉——-櫻桃醬燉牛肉
冰箱裏翻出一塊冷凍大概幾個月的牛肉，不是十分新鮮了。嘗試做燉牛肉。正好有釀製幾年的櫻桃醬，試試是否能做出好味道的牛肉。用料牛肉郫縣豆瓣櫻桃醬八角蔥姜白糖啤酒鹽土豆紅蘿蔔香菜料酒月桂葉對付冰箱存貨牛肉——-...
醬油燉牛肉
用料牛肉1000克蔥一段根香葉2片桂皮2塊八角3個丸金醬油1瓶醬油燉牛肉的做法牛肉清洗後，刀背一頓剁，切小塊。清水泡3小時，勤換水可以2小時就可大火給牛肉燉出沫子牛肉撈出加醬油燉小火燉它2個小時加上調料包和蔥段起鍋這...
經典烤肉醬慢燉牛腩
番茄燉牛腩或是紅酒燉牛肉已經滿足不了我的探索欲了！在翻閱菜譜的過程中，我發現用番茄熬製的美式經典烤肉醬，味道酸甜，用醃製烤牛肉是一絕，那拿來燉牛肉豈不是也很不錯。於是便誕生了這道不倫不類的，用美式經典烤肉醬燉制的...
西非花生醬燉牛肉（幾內亞風味牛肉）
孤獨的美食家第七季第三集中的幾內亞牛肉，可放牛肉雞肉豬肉用料牛肉粒300克洋蔥1個切碎大蒜3-6瓣切碎姜切碎，幾片番茄醬2湯匙西紅柿2個去皮切碎水1-2杯無鹽花生醬1杯，我加的花生粉，50克左右鹽少許胡椒粉少許黃油少許，或花...
家傳醬牛肉與燉牛肉（牛腩）的做法
用料簡單，省時省力，傳統味道的牛肉家傳做法，奉獻給大家啦ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~請根據您選擇的牛肉量及口味選擇配料的用量哦燉牛肉與醬牛肉相比，燉牛肉不放桂皮就可以啦。用料牛腱肉（做醬牛肉就整塊，做燉牛肉就切小塊）料酒珍極黃豆...
燉牛肉(土豆燉牛肉)
最近減肥，每天吃二兩牛肉，買來的相對來說價格高點的，有時間經歷的可以自己燉點吃，加點土豆就是土豆燉牛肉，或者用牛肉湯做一碗牛肉麪也是極好的，總之湯肉都不會浪費的😍用料牛肉二斤半花椒一小撮大料2個丁香3朵良姜2塊(藥店...
醬牛肉（燉牛肉）
家裏有一塊牛肉但不是牛腱，這是第一次做但是覺得好好吃就發上來啦～用料牛肉料酒醬油（沒有老抽，此處醬油也可以）燉肉料包2小包冰糖少量即可蔥段薑片鹽按口味需求適量醬牛肉（燉牛肉）的做法牛肉化開切大塊冷水浸泡多次去血水，開...
西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）
用料牛肉兩斤西紅柿4個料酒2大勺姜8片鹽適量小蔥9根蒜一頭黃醬一袋幹辣椒5個花椒麻椒適量糖適量砂仁丁香豆蔻肉桂八角這個適量就行，如果沒有的話直接去超市買滷肉包西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法牛肉冷水下鍋，放入姜...
滷醬牛肉（燉鍋版）
牛肉滷好之後，想吃的時候切一點還是不錯的！用料牛肉500克生抽一勺老抽小半勺白酒一勺生薑5片蒜3瓣八角2個桂皮1小塊花椒一小撮茴香一小撮冰糖適量幹辣椒四五個鹽適量滷醬牛肉（燉鍋版）的做法首先把牛肉用涼水泡半小時。把...
繼續吃肉--醬燉牛骨
像這樣帶肉的牛大骨頭,碰到了千萬不要錯過,迅速拿下,回家開燉!再拍點蒜醬蘸着吃,誰吃誰知道啊,就一個字兒"爽"這麼熱的天氣再不吃點肉,幹工作都沒有力氣了,是不！作爲肉食動物的我們,不管到什麼時候吃肉是必須的,爲了革...
幹黃醬版無水燉牛肉
離家在外的人，都是大廚潛力股。買到了六必居幹黃醬，除了炸醬麪還能做什麼美食呢？用料牛肉據說叫前肩胛骨一斤洋蔥半個胡蘿蔔1根老薑片2片生薑1塊大蒜1頭大料2個老抽1勺生抽2勺蠔油1勺白酒幾滴白糖1勺六必居幹黃醬2勺幹黃...
簡單土豆燉牛肉（醬牛肉版）
簡單又好吃，處理冰箱裏放久了的醬牛肉的絕佳選擇。用料醬牛肉一塊土豆和醬牛肉差不多大小一個醬油些許蔥薑蒜、油些許簡單土豆燉牛肉（醬牛肉版）的做法土豆削皮切成一口大的小塊醬牛肉切成小塊，可以比土豆稍大一些因爲熱了...
醬燉牛肉（窩骨筋）
用料牛肉4斤姜適量花椒粒適量料酒適量鹽適量生抽（提鮮）適量老抽（上色）適量冰糖適量燉肉粉（料包）醬燉牛肉（窩骨筋）的做法牛窩骨筋涼水焯水加：姜，花椒粒，料酒焯好水的放入電鍋加配料：燉肉料，生抽，老抽，冰糖，料酒，姜粉，鹽加水電鍋燉煮鍵4小...
醬香燉牛腩
家常紅燒牛肉基礎上懟懟出來的！意外收穫全家好評！記錄一下以免下次失憶🤪用料牛腩500克香菇(較小)約20個或放土豆/胡蘿蔔各1個蔥薑蒜看着放咯橄欖油1勺生抽(李錦記薄鹽)3-4勺/約30g老抽(海天)半勺/約6g料酒(我用啤酒🤪)...
醬燉牛肉，牛大骨，孩子愛吃
用料牛肉500克土豆2個蔥0.5根姜6片八角2個香葉6片桂圓5顆肉桂1根洋蔥0.5個蒜8瓣豆瓣醬10勺胡蘿蔔1根醬燉牛肉，牛大骨，孩子愛吃的做法先把牛棒骨/牛肉，用水，蔥，薑片，泡2-3個小時，根據個人時間選擇，然後放鍋裏用清水煮10分鐘，把...
最“百搭”的醬燉牛肉
燉牛肉是家裏每週都需要做的，最主要真的很簡單！味道也很好！真的是“萬能”。可以拌着吃，也可以燉番茄可以煮麪條連着湯帶着牛肉，好方便的。增肌牛肉，我們一起做起來吧😄😄製作簡單！無限“搭配”，後面菜譜中，還有平時用這個牛肉...
醬牛肉/燉牛肉
相信大家都愛吃，醬牛肉和燉牛肉，但是經常燉不好，也不知道要買哪兒的肉。其實如果是醬牛肉就是牛腱子肉，燉牛肉，可以牛背筋，牛腩，普通牛肉，都可以。其實醬牛肉和燉牛肉差不多，只不過醬牛肉醬香味濃一點，燉牛肉醬油多一些。用料牛...