西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）
用料
| 牛肉 | 兩斤 |
| 西紅柿 | 4個 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 姜 | 8片 |
| 鹽 | 適量 |
| 小蔥 | 9根 |
| 蒜 | 一頭 |
| 黃醬 | 一袋 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 花椒麻椒 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 砂仁丁香豆蔻肉桂八角 | 這個適量就行，如果沒有的話直接去超市買滷肉包 |
西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法
牛肉冷水下鍋，放入薑片料酒焯熟
![西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第2張]( "西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第2張")
四個西紅柿切塊，我一般就是切這個大塊
![西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第3張]( "西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第3張")
備好等會要滷牛肉的蔥薑蒜
![西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第4張]( "西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第4張")
鍋中加入蔥薑蒜，花椒麻椒幹辣椒，六必居黃醬，糖，砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、八角，
![西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第5張]( "西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第5張")
牛肉焯好用水反覆沖洗乾淨
![西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第6張]( "西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第6張")
放入牛肉，高壓鍋鍋中加水沒過牛肉即可
![西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第7張]( "西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第7張")
高壓鍋按牛肉鍵等待即可
![西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第8張]( "西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第8張")
鍋中倒油加入蔥蒜炒香倒入西紅柿塊
![西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第9張]( "西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第9張")
西紅柿燉煮出湯，挑揀出西紅柿皮
![西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第10張]( "西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第10張")
放入牛肉
![西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第11張]( "西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第11張")
加水到這種狀態就行
![西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第12張]( "西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第12張")
在燉煮半個小時就OK啦，之後盛出來擺盤就行
![西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第13張]( "西紅柿燉牛肉（包含醬肉牛肉）的做法步驟圖 第13張")
