復刻水吉光餅（肉餡，烤箱）
復刻回憶中的光餅——大約是五六年前，早春下着暴雨，同門的一行人乘車路過福建某個街邊，看見賣光餅的攤子，迅速被勾住饞蟲，派了代表去買，梅乾菜餡和辣肉餡的，很是美味。用料麪糰中筋麪粉200克水100ml（建議邊和麪邊加，看溼度決定...
吉吉吃飯
健身減肥餐打卡專用用料西蘭花雞胸肉吉吉吃飯的做法吃咬牙也要吃完太難吃了！...
水煮肉片-豪吉川香汁
水煮肉片是川菜中著名的家常菜，特色是“麻、辣、鮮、香”，豪吉川香汁使用多種川味調料製成，非常適合在家做美味的川菜。我想跟大家分享這道肉嫩菜鮮的下飯菜❤用料豬肉400克萵筍300克豆芽150克豪吉川香汁2湯匙蔥3根姜3-4...
塔吉鍋：快手：銀魚水蒸蛋
用料雞蛋2個鹽適量銀魚乾適量金針菇適量塔吉鍋：快手：銀魚水蒸蛋的做法雞蛋打散，適量的鹽加入，1.5倍的溫水，銀魚乾，金針菇切碎，全部加入後再攪拌均勻。直接放入塔吉鍋。小火十分鐘即可。非常方便，不費腦，口感意外好^_^小貼士喜...
莫吉托（水蜜桃版）
用料水蜜桃1只perrier水500克小青檸3只白朗姆酒30克櫻桃糖漿按口味適量添加冰塊適量薄荷葉適量莫吉托（水蜜桃版）的做法水蜜桃洗淨去皮切丁，小青檸洗淨切片，薄荷葉洗淨，汽泡水冷藏。水蜜桃丁，青檸片和薄荷葉放入玻璃量杯中，用...
馬年吉祥小馬水煮蛋
茹でたまごdeお馬さん轉自：步驟翻譯有稍許改動以便理解用料水煮蛋1個切片芝士適量冷麪汁適量海苔適量黑芝麻2粒馬年吉祥小馬水煮蛋的做法準備一個剝了皮的水煮蛋，用牙籤從較尖的一段插進去，把冷麪汁倒進一次性杯裏，高度在...
水果果凍(無需吉利丁)
夏天無敵簡單的甜品＃水果果凍＃，超級好吃，清涼解暑，無需吉利丁，白涼粉就能做的果凍，很好吃哦，不用出去買了，小朋友的最愛！！這次我做的是雙層果凍用料清水500克牛奶500克白涼粉(清水用)30克白涼粉(牛奶用)30克白糖(清水用)30克芒果...
吉野家牛肉飯（河水洋洋）
油管河水洋洋實驗室菜譜用料洋蔥1個肥牛片克出汁味淋清酒醬油糖熟芝麻吉野家牛肉飯（河水洋洋）的做法黃洋蔥切絲攤熟芝麻原菜譜沒有-肥牛片冷水下鍋去血，漂出浮沫，備用。準備出汁：可以直接用昆布和柴魚片熬，或者用出汁料包。...
大吉大利🐔麻辣口水雞
這道麻辣口水雞做法簡單卻又口感豐富，酸辣鹹麻，讓你的味蕾一次性享受多種不同的體驗，好看又下飯，一起學起來吧~用料雞1只花生適量蔥薑蒜適量小米辣適量香醋1大勺生抽1大勺花椒油1勺辣椒油1勺香油1勺鹽少許白糖1小勺熟芝麻...
Mojito!蘇打水莫吉托
蘇打水做的莫吉托無酒精小朋友一樣可以安全地喝用料屈臣氏原味蘇打水1罐小青桔3個切半薄荷5-7片黃檸檬3片冰塊5-7塊糖漿(白糖加水就好)2小勺Mojito!蘇打水莫吉托的做法準備材料薄荷葉和小青橘是在盒馬買的將薄荷葉洗...
塔吉鍋：火腿水蒸蛋
用料雞蛋2個溫水若干克金華火腿適量塔吉鍋：火腿水蒸蛋的做法火腿切薄片，鍋內加適量水煮開。火腿汁加涼水加入雞蛋打勻（水與雞蛋約1:1）直接放入鍋內（火腿便直接放在鍋底）。大火煮開，轉小火7-8分鐘。口感比較粗糙，不喜歡的慎做...
水果布丁（吉利丁）
用料牛奶100克椰漿100克糖適量水果200克吉利丁片2片水果布丁（吉利丁）的做法液體200克，加糖，加熱到溫熱糖化，嚐嚐甜度，不甜的水果可以加多一點糖，比如火龍果這部分液體，可以牛奶+椰漿，可以牛奶+淡奶，可以純牛奶，奶粉泡牛奶，甚至白...
水果果凍 - 吉利丁片版
用料牛奶250毫升吉利丁2片每片5克糖5克芒果2個草莓若干血橙幾片迷你奧利奧4塊水果果凍-吉利丁片版的做法準備好食材，先將草莓和芒果洗好切好備用。取兩片吉利丁片，剪成小塊，用冷水泡發2-3分鐘。將糖加入牛奶一起加熱，⚠️注...
塔吉鍋無水菌菇雞翅
肉鮮味美用料草菇洋蔥小番茄黃油雞翅（這次還用了點月牙骨）花椒麻椒香葉桂皮八角蒜耗油生抽老抽料酒白砂糖鹽白胡椒油塔吉鍋無水菌菇雞翅的做法將肉泡洗泡洗，月牙骨切小塊，雞翅（比較喜歡剪去兩側的肉肉），分別在雞翅兩邊劃兩刀...
塔吉鍋無油無水斑節蝦
炎炎夏日，來一道無油無水快手菜用料斑節蝦數只蔥根姜啤酒塔吉鍋無油無水斑節蝦的做法蝦洗淨蔥姜墊底後放入蝦煮至蝦成U字型關火出鍋擺盤小貼士自制蘸料：海鮮醬油、小米椒、香菜末...
水果莫吉托【無酒精版】
連日的陰雨讓很多人的心情都變的焦慮起來！不妨試試用當季的水果做一杯美味的飲料犒勞一下自己！用料薄荷葉十幾片檸檬片三片荔枝三顆甜瓜一片白糖一勺氣泡飲料一罐冰塊適量水果莫吉托【無酒精版】的做法水果切丁、切片，薄...
吉吉的晚飯
晚上的燈光冷冷用料吉吉一隻吉吉的晚飯的做法吉吉做吉爸吉媽吃...
塔吉鍋不用水蒸海鮮
塔吉鍋tagine產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋，高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋，因爲透氣不透水，加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升，因此最大限度地減少水分喪失。在烹調過程中只需少水，水汽均勻地滴落在食材上...
冰淇淋蘇打水莫吉托（Mojito)
無酒精的MOJITO，很好喝，消暑解熱的好飲料，酸甜清爽用料冰淇淋蘇打水500ml冰塊適量檸檬1粒薄荷也一小把酸梅3-4粒香茅2根罐頭龍眼/荔枝1罐冰淇淋蘇打水莫吉托（Mojito)的做法香茅稍微拍扁備用檸檬切片備用拿個玻璃碗放入冰...
吉吉的午飯
用料吉吉一隻吉吉的午飯的做法做吉吉吃...
無水梭子蟹(塔吉鍋)
用塔吉鍋做梭子蟹，不加一滴水。用料梭子蟹3只娃娃菜適量姜幾片蔥1根無水梭子蟹(塔吉鍋)的做法準備材料：娃娃菜洗淨撕開、薑切片、蔥切段，蟹沖刷乾淨。鍋底鋪上娃娃菜，然後放入梭子蟹（肚子朝上）加入薑片、蔥段。蓋上蓋子，大火...
塔吉鍋 無水焗雞翅
用料雞翅6只土豆1個杏鮑菇半個洋蔥半個塔吉鍋無水焗雞翅的做法塔吉鍋鍋底擦油，然後依次鋪滿洋蔥、雞翅、土豆、鹽和胡椒、杏鮑菇，滴幾滴橄欖油。(雞翅兩面開刀老抽胡椒粉醃兩個小時)開火，上氣後轉小火，15分鐘足夠。出鍋。...
川香口水雞－豪吉川香汁
老公:“耶，😚我婆娘現在簡直是專業水平了得哇！”我:“那是喲，我加了豪吉川香汁的得嘛。”老公:“怪不得這幾天做的菜那門好吃喲，看來我婆娘離廚神的距離越來越近了喲？”我:“肯定噻，以前離了十萬八千里，現在還差十萬兩千裏😂...
瑞吉塢鹽水雞（紹興版）
繼前兩天的鹽水鴨之後我請教了大姑媽如何做傳統的紹興鹽水雞。配上新澤西的走地雞效果很好夫人說鹽水雞不膩更好吃聖誕節再做了一次這回用了海鹽HMart買的，紅星二鍋頭和花椒，沒有用陳皮，另外家裏的小幫手幫炒了鹽還拍了...
乳酸菌草吉託氣泡水
除了茶搭配歐包的最佳飲品。青蘋果，柚子，金桔也可以嘗試加在裏面。。用料留蘭香薄荷(加一點迷迭香)幾朵青檸(加一點百香果)幾隻個氣泡蘇打水150ml冰塊兩塊乳酸菌飲料(無糖酸奶提取)一勺朗姆酒一茶匙乳酸菌草吉託氣泡水...