素螃蟹
昨天去幼兒園接女兒放學，女兒一看到我就興沖沖的跑過來，手裏還拿着一幅畫，嚷嚷着跟我說：“老師今天讓我畫爸爸，你快看我畫得像不像！”我拿起畫看了看，心裏一萬隻“羊駝”跑過。心裏想：這是什麼？我長得這麼抽象的嗎，我明明長得如...
素螃蟹
缺吃少喝的年代，媽媽做的香，脆素螃蟹能讓我記一輩子。用料鹽適量紅薯超大1個香蔥適量胡椒適量麪粉適量素螃蟹的做法挑了一個超大的紅薯，小的你們就多削幾個切成略厚一點的片改片成絲，個人認爲切成比肯德基賣的那種薯條要...
螃蟹的吃法（純吃螃蟹）
我吃螃蟹🦀什麼工具也不用，有手👐和嘴👄足矣😆😆😆。不要蟹八件，不要任何工具，人人可以成爲吃蟹🦀小能手😋😎！⚠️⚠️⚠️🙏🙏🙏⚠️⚠️⚠️只是在此分享吃蟹方法，不代表任何人按我的方法吃都一定不中毒！也就是說我這麼吃十幾年都沒事...
螃蟹伊麪+螃蟹鮑魚粥
用料藍蟹3只較大鮑魚2只螃蟹伊麪+螃蟹鮑魚粥的做法總共時間大約40分鐘（熬粥要點時間）做法：先砂鍋熬粥。籃蟹伊麪：3個藍蟹洗乾淨，切大塊。薑絲（1大塊），蔥段（3顆）。燒油，不要太少：下薑絲、蔥段爆香。下藍蟹，炒香。倒入一罐清雞湯（圖3），...
간장게장韓式醬螃蟹生醃螃蟹
用料螃蟹3只昆布2塊洋蔥半個大蔥1根大蒜10個梨半個蘋果半個水1L生抽600ml燒酒200ml幹辣椒5個青辣椒5個紅辣椒5個料酒1勺青梅汁2勺生薑一小塊간장게장韓式醬螃蟹生醃螃蟹的做法買的活螃蟹冷凍2小時，拿出來後用牙刷刷幹...
綁得嚴嚴實實的螃蟹怎麼宰殺(含螃蟹面螃蟹粥螃蟹年糕的做法)
用料螃蟹只綁得嚴嚴實實的螃蟹怎麼宰殺(含螃蟹面螃蟹粥螃蟹年糕的做法)的做法用繩子綁得嚴嚴實實的螃蟹，想按其他菜譜宰殺不行啊，刀都沒處下。先不要解開繩子，用牙刷把螃蟹能刷的地方刷洗乾淨。蒸鍋內水燒開，把螃蟹放入蒸...
螃蟹煲
用料主料：螃蟹蝦雞爪肉丸配菜：土豆香菇扁豆姜蒜蔥小紅椒香料：花椒八角桂皮芝麻調味料：冰糖料酒蠔油醬油豆豉醬胡椒粉螃蟹煲的做法配料：土豆香菇扁豆姜蒜蔥小紅椒花椒八角桂皮配料蟹（8兩）雞爪（半斤）蝦（10只）肉丸子（6-8個）螃蟹開殼去...
螃蟹新吃法，鹽燒螃蟹
用料螃蟹3只鹽半袋花椒一小把螃蟹新吃法，鹽燒螃蟹的做法鍋底部鋪滿鹽，放入花椒一起炒出香味，放入螃蟹，用鹽把螃蟹覆蓋住小火煮15分鐘左右就好了。滿滿的蟹黃，這個已經被我吃了一點了，這樣煮出來的螃蟹很香。第一次這樣燒螃...
比螃蟹好吃十倍的素螃蟹
酥酥脆脆的外衣裏面包裹着香甜軟糯的南瓜條，一口咬下去甜絲絲軟綿綿用料南瓜500克麪粉1000克鷹慄粉500克生粉80克吉士粉50克糖300克泡打粉50克比螃蟹好吃十倍的素螃蟹的做法所有用料準備好南瓜切條調成硬一點的麪糊，將...
清蒸螃蟹（石甲紅螃蟹）
用料薑片2-5片清蒸螃蟹（石甲紅螃蟹）的做法把石甲紅螃蟹洗淨，反放在蒸鍋裏面，上面放薑片，隔水蒸開鍋15分鐘就可以。小貼士有的喜歡沾薑末吃，我家裏什麼都不沾，因爲這樣才能吃出石甲紅本身的鮮味。...
淹螃蟹
用料螃蟹5只姜少量鹽少量蒜頭1個醬油少量醋少量小米椒5個香油少量香菜5根淹螃蟹的做法將蟹洗乾淨，用剪刀剪成6小塊，放在盆裏，加入調料拌勻，加保鮮膜放冰箱，2個小時就可吃了。...
辣炒螃蟹（麻辣螃蟹）
對辣炒上癮，所以苦心研究。用料河蟹十隻蔥薑蒜適量麻辣小龍蝦調料一袋滷料適量辣炒螃蟹（麻辣螃蟹）的做法螃蟹洗乾淨起鍋燒油，大概200克，螃蟹過油炒黃。（爲的是殼脆螃蟹香）然後盛出備用。留底油，蔥薑蒜爆鍋擠入調料，炒香，放入炒...
素賽螃蟹
用料雞蛋2-3個胡蘿蔔1-2根姜醋麻油胡椒粉素賽螃蟹的做法姜切末，胡蘿蔔切絲醋半碗，薑末，麻油一點，鹽糖各一勺，胡椒粉3抖，兌汁雞蛋攪打，涼油下蛋液，攪成嫩蛋出鍋重新下油，胡蘿蔔絲炒到有些許變軟，雞蛋倒進去，醋汁倒進去，炒勻出鍋...
炒素蟹粉（賽螃蟹）
這道菜吧，說難也不是很難，但要做好也真不容易。蛋黃和蛋白一定要分開炒，來模擬蟹黃和蟹肉，胡蘿蔔模擬雌蟹蟹膏，蟹味菇或海鮮菇模擬略蟹腿肉的黑絲。蟹醋是關鍵，吃起來像不像蟹肉，就全靠蟹醋調味了。但這畢竟是平替版的仿菜，沒...
螃蟹
金秋十月，螃蟹除了清蒸也可以炒着吃。作爲配菜拿來炒麪或炒年糕都是非常鮮美的。今天來做一道異國風味的咖喱炒螃蟹吧。咖喱均勻的包裹着螃蟹，開啟蟹殼送入口中，輕咬一口，鮮美彈牙的蟹肉擠入口腔，蟹肉的鮮和咖喱的香碰撞在...
素賽螃蟹（胡蘿蔔炒蛋）
用料雞蛋3個胡蘿蔔2根姜適量鹽2克香油2勺糖2克醋6勺胡椒粉1克素賽螃蟹（胡蘿蔔炒蛋）的做法調姜醋汁，薑末、醋、鹽、糖、胡椒粉、香油攪拌備用。炒雞蛋，雞蛋打散，熱鍋冷油炒嫰蛋，稍微炒一炒胡蘿蔔切絲，不用太細，熱鍋熱油炒，炒至...
毛豆版懶人素食賽螃蟹
非常簡單！還原度98%！比雞蛋更像蟹肉味道！用料薑末（沒有可不加毛豆又不寒）適量醋5大勺蒜1瓣花椒（沒有可不加）5粒鹽5克毛豆適量毛豆版懶人素食賽螃蟹的做法加什麼料蒸螃蟹就加什麼料煮毛豆我一般用花椒螃蟹蘸料怎麼調就怎麼調...
蝦青素雞蛋版賽螃蟹
賽螃蟹可以說是一道經典的特色美食了，吃起來口感嫩滑，由於味道勝似螃蟹，因此名揚四海！那麼賽螃蟹到底是一道什麼菜呢？裏面有螃蟹嗎？就不告訴你！想了解的話，快往下自己找到謎底吧！這道名菜其實不僅製作步驟簡單，吃起來還超美味，快...
炸素螃蟹（紅薯坨坨）
過年了，我們衡陽一般家裏都會炸紅薯坨坨，有的人家裏喜歡把紅薯蒸熟倒成泥加麪粉去炸，我家裏喜歡吃這種(有叫這個素螃蟹），出個教程，希望有人喜歡吧用料紅薯5個麪粉適量糖適量鹽一點點五香粉一點點幹橘皮適量雞蛋個料酒適量炸...
此「賽螃蟹」非彼賽螃蟹
這不是「賽螃蟹」，是貨真價實的🦀️，是用了賽螃蟹的做法，拆了蟹肉來炒蛋。爲什麼要做這一道呢，因爲有一次螃蟹沒吃完有剩，就想到可以加幾個雞蛋，再變成一道新菜上桌。剛好家屬吃蟹不愛啃殼嫌麻煩，有時也會直接把螃蟹蒸熟後拆出...
沒有螃蟹的螃蟹香酥餅
用料玉米油70克雞蛋1個白砂糖30克中筋麪粉200克扁桃仁粉（杏仁粉也可）30克鹽1克小蘇打1.5克泡打粉3.5克黑芝麻一把沒有螃蟹的螃蟹香酥餅的做法玉米油白砂糖雞蛋液混合均勻曬入麪粉扁桃仁粉鹽小蘇打泡打粉加一把黑芝麻揉...
賽螃蟹—素蟹粉
胡蘿蔔和雞蛋很多小朋友都不愛吃，做成這道素蟹粉既可以當作小朋友的食譜又可以讓全家人都可以接受。方法簡單操作容易。用料雞蛋三個鹽適量姜半個醋若干胡蘿蔔2根賽螃蟹—素蟹粉的做法胡蘿蔔和姜切絲切碎丁雞蛋蛋白蛋...
賽螃蟹——有螃蟹味道，比螃蟹簡單，最主要省錢哈😊
其實是因爲打破了一個鹹鴨蛋，結果拿了半個巴沙魚柳，三個雞蛋。做了這個賽螃蟹。用料巴沙魚柳半條雞蛋三個鹹蛋黃一個生薑一小塊賽螃蟹——有螃蟹味道，比螃蟹簡單，最主要省錢哈😊的做法巴沙魚柳醃製：一丟丟鹽，黑胡椒，薑末和黃...
賽螃蟹裏沒有蟹，炒雞蛋吃出螃蟹味，神奇的賽螃蟹
秋風起，蟹腳癢，農曆雌九雄十正是品嚐大閘蟹的最佳季節，這東西說起來只能嚐個鮮，卻不能經常吃，價格昂貴不是最主要的，重要的是它性寒涼，多吃於身體健康無益。喜歡吃大閘蟹的朋友也不用急，咱們可以用普通食材做出大閘蟹的鮮香美...
真正的賽螃蟹，比螃蟹還螃蟹（不是雞蛋賽螃蟹）
我第一次吃到這道菜是在臺灣，當時就有被驚豔道。其實這是魯菜系裏的一道名菜，無奈在大陸卻沒有餐廳會做了。咱家的好東西不能被灣灣們拿走，所以特意偷師了一下。其實有很多賽螃蟹的做法，但都是拿雞蛋做，味道是真的不錯，但跟...