勁道爽滑的腸粉
腸粉可能是老少皆宜的菜餚吧……我對它是無法拒絕的，薄而不失Q彈。用料腸粉專用粉200克水400～500克雞蛋適量醬油適量油適量鹽適量蔥花適量玉米澱粉5～6克勁道爽滑的腸粉的做法把所有材料都準備好，調味料根據個人口味來調。...
勁道滑爽的涼皮
我算了一下：160g麪粉8毛錢。冬天黃瓜1元。作料等2元。這一大份涼皮材料成本3-4元。夏天黃瓜便宜。街上要賣7-8元，多要點麻醬還不愛給。在家自己隨便放麻醬。用料普通麪粉160克水（和麪)75克洗面水適量勁道滑爽的涼皮的做...
爽滑勁道的自制手擀雞蛋麪
用料麪粉500克雞蛋2個鹽3克水適量爽滑勁道的自制手擀雞蛋麪的做法麪粉加鹽加雞蛋一起攪拌均勻，加入適量的清水攪拌成面絮。水要加的少一點，因爲需要一個稍硬一點的麪糰。揉成一個麪糰。此時麪糰硬，表面不光滑。但是不怕，...
勁道爽滑+酸辣Q彈的涼拌麪
深圳的初夏熱到30度了，涼拌類的菜和涼麪就迫不及待地上桌上，今天的涼拌麪分享給朋友們，從小吃到大的涼拌麪，勁道爽滑，酸辣開胃，自己拉的面，Q彈得很，吃起來真過癮！用料青瓜1/2根胡蘿蔔1/2根洋蔥1/3個紅尖椒1個包菜梗2個蒜粒6瓣...
家庭版餄餎面（爽滑勁道）
老公哼唧了很久想吃餄餎面，然後tb買了個簡易的工具，有一點費力，但比想象的好弄。如果你家經常吃可以買個電動的省力，大約250+元，手動的只要25元左右。以下是2人份的餄餎面，僅介紹面的做法，臊子你可以任意做自己喜歡的。面要...
勁道爽滑的米粉
用料粘米粉100克澱粉10克油2克鹽1克水220克勁道爽滑的米粉的做法將所有的材料混合成漿在蒸盤是刷上油大火燒開放入米漿蒸即可...
新疆手工拉麪🍜勁道爽滑
先生很喜歡新疆拉麪最近有空就做起來自己做的面很有勁道、南方人不吃辣椒🌶️所以吧辣椒改成甜椒、喜歡辣的親可以換辣椒用料麪粉300克（2-3人）鹽2克水140克炒材料準備甜椒1個洋蔥半個牛肉自己喜歡大蔥半根番茄1個豆瓣醬2...
爽滑勁道的菠菜搓搓
用料麪粉200克蕎麥麪粉50克菠菜三朵鹽適量水適量菜籽油一小勺爽滑勁道的菠菜搓搓的做法菠菜洗淨，開水中煮一分鐘，撈出稍微攥一下水分，放入榨汁機中攪拌成糊，然後將菠菜糊倒入盆中，加入麪粉、蕎麥麪粉、食用鹽（加鹽增加勁性），...
不加一滴水的勁道爽滑扯麪
天天喊減肥，奈何實力不允許[憨笑][憨笑]，中午扯個面，我一大碗，他一盤，吃飽飽，沒煩惱[捂臉][捂臉]用料麪粉500克南瓜泥80克胡蘿蔔泥60克雞蛋清3個鹽4克各調味料適量不加一滴水的勁道爽滑扯麪的做法提前蒸好的南瓜、胡蘿蔔壓...
爽滑勁道的一碗小面魚
用料麪粉適量水比例1:1.1～1:1.15鹽1%西紅柿1個雞蛋1個青菜適量十三香少許（可不要）蔥少許裱花袋1個爽滑勁道的一碗小面魚的做法麪粉加鹽，與水按1:1.15混合均勻至順滑，稠且能緩慢流動的麪糊靜置至少一小時西紅柿切塊，雞蛋在小...
勁道爽滑火龍果拉麪
用料火龍果汁300毫升高筋麪粉500克胡蘿蔔1根番茄2個洋蔥1個香菇6朵黃豆醬2勺蠔油2勺食鹽5克香菜適量蒜頭1頭勁道爽滑火龍果拉麪的做法500克高筋麪粉加5克食鹽攪拌均勻半個火龍果加300毫升水，用榨汁機榨出果汁，過慮300毫...
勁道爽滑的肉皮凍（瑪捷斯版）
我之前是不吃肉皮凍的，就像有些人對榴蓮有莫名的敵意似的，不過有次在朋友的誘惑下，吃了一下，自己彷彿開啟了新世界的大門，這個東西蘸着醬汁吃超好吃啊，口感好Q，哈哈，就又像有些人對榴蓮的愛一樣～於是，肉皮凍成了我家餐桌上的常...
自制雞蛋手擀麪（勁道爽滑）
自己在家做的手擀麪筋道爽滑好吃又幹淨放心，這是在外面花多少錢吃不到的哦😃。做法簡單易做喜歡的朋友可以在家做給家人享用哦⊙∀⊙！用料高筋麪粉500克水200克鹽2克雞蛋1個自制雞蛋手擀麪（勁道爽滑）的做法所有材料混合攪...
面爽滑勁道的茄汁牛肉麪
茄汁牛肉麪，面爽滑勁道，吃起來很有口感，牛肉肉爛爽口，芳香四溢，飄香十里，好吃到想想就開始流口水了。用料牛腩500克、番茄2個、彩色麪條150克、蔥姜、大料適量生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺、鹽1/4小勺、料酒1大勺面爽滑勁...
不坨不粘勁道爽滑的炒麪
晚餐有葷有素，方便快捷，美味有營養！有三個關鍵點和大家交流下，煮麪時水開必須加油丶鹽，讓麪條更勁道。煮開立即撈出過水，這樣再炒麪條沒有硬芯。過涼撈出的麪條加少許油拌勻，麪條不粘！試試吧各位美廚娘！用料麪條1份胡蘿蔔2根鹽...
爽滑勁道自制涼皮（洗面版）
一次就成功！還有好吃的麪筋喲❤️用料酵母粉3克麪粉500克黃瓜1根花生碎適量小米椒2個醋3勺醬油3勺蠔油2勺鹽5克香油4勺爽滑勁道自制涼皮（洗面版）的做法麪粉500克，加清水+3克鹽，把面揉成光滑麪糰。慢慢加水洗面。不斷洗洗洗，洗...
爽滑又勁道的手擀麪
吃個小美揉麪的手擀麪，才知道有多好吃。用料麪粉500克水210克橄欖油10克鹽1/4茶匙南瓜250克爽滑又勁道的手擀麪的做法機器裏找到基礎烹調--手擀麪的方子（人少食材可以減半）揉好的麪糰拿出來整形，大家可能會覺得幹，其實不然...
爽滑勁道的南瓜葉手工面
小時候，老媽每次做這個面，我就抗議，現在大了，反而非常懷念小時候的味道我做的這個份量有點多，適合4-5個人吃了。用料水2小碗不到一點麪粉3小碗鹽一丟丟紅薯粉半小碗油少許爽滑勁道的南瓜葉手工面的做法三小碗麪粉，夠4-5個人...
勁道爽滑的涼皮(不洗面)
麪粉配比只是參考其實最重要的還是麪糊的狀態稠稠的連線狀態用料木薯澱粉480克馬鈴薯澱粉150克普通麪粉80克涼水680克勁道爽滑的涼皮(不洗面)的做法木薯澱粉馬鈴薯澱粉稱量麪粉+水混合用手抽一直轉圈攪打10分鐘左右主...
爽滑嫩腸粉
用料粘米粉250克水1000克鹽2克小麥澱粉80油少許木薯粉80許玉米粉80許爽滑嫩腸粉的做法全部用料都放進盤子裏，用網漏過一下，鍋裏煮開水，盤子刷一下油，再放2勺粉漿下去…放去開水鍋裏煮一分鐘，看見面漿鼓起來，就熟了……放豬...
勁道爽滑の雙色剪刀面
南瓜的營養功效是很強大了，除了做菜也可以拿來和麪，又養眼又美味。營養功能1．解毒2．保護胃粘膜、幫助消化3.防治糖尿病、降低血糖4．消除致癌物質我用南瓜泥和麪，做成剪刀面，沒想到，直接晚飯沒夠吃😋😋😋用料麪粉200克蔥少許蔥...
爽滑勁道好麪條（壓面機版本）
身爲一個南方人，對面食的鐘愛達到了登峯造極的程度，買過很多品牌面條包括巨貴無比的新疆產地貴价面，然而也並沒有達到預期的口感，也曾經買過自動麪條機，做了兩次後連機器都閒置最後送人了，最終找到了這個方式，既方便又好吃，可...
勁道爽滑手擀麪
說起麪條，那是我們家庭做熱愛的食物之一，我爸拿來憶苦思甜的典型案例就是他十幾歲的時候就開始蹬着凳子擀麪，下面條。我很小的時候就在想，爲啥是下面條而不是煮粥呢，粥不比麪條容易麼😂😂😂。後來慢慢才曉得，我爸擀的不只是...
爽滑勁道酸辣＂扁扁＂面
曾幾何時我變成一個酷愛吃麪食的南方人。嘗試各種各樣的做法，扯麪、拉麪、刀削麪、手工趕面、擰出來的面耳朵、還有面疙瘩、剪刀面……嚐遍各式不同的風味，重慶小面、北京炸醬麪、蘭州拉麪、武漢熱乾麪、臺灣牛肉麪、廣...
爽滑腸粉
這個腸粉口感很是爽滑，但是和紅荔村的比感覺還是差點軟，下次再調整配方試試；這個量大約是5個人的量，不過每個人吃的多少也是有差異的，這只是參考量。用料米漿陳米300g水660克玉米澱粉水130g（48g涼水調勻）澄粉水48g（90g涼水調...