自制麻辣冷鍋魚
這道冷鍋魚就跟店裏去吃重慶麻辣冷鍋魚一個味道，2-3個人的量，吃完魚肉，配菜都能幹兩碗飯～用料草魚3斤大蔥2根芹菜2根花椒20g幹辣椒30g食用油300克雞蛋1個鹽適量大蒜1整隻老薑2快橋頭麻辣魚調料包1包油麥菜1把豆芽1把土豆1...
自制麻辣燙
一個人吃飯的時候，最愁人，出去吃要跑好遠，突然想吃麻辣燙了就在家裏找了一些食材做了一人分麻辣燙又可以剩一頓飯錢了😄用料火鍋底料。一湯勺牛奶。大概80克水。適量克配料。各種丸子蔬菜芝麻醬。一湯勺蠔油。一湯勺雞精...
自制鍋底版麻辣方便火鍋
常年一個人吃飯喜歡做飯但是偶爾也想偷懶且豐盛着。。那麼吃完雞脆骨來頓火鍋吧！炒雞脆骨剩下的料當鍋底就OK了！雞脆骨做法詳看我的菜譜。。，用料做完麻辣雞脆骨的剩油剩底各種肉片丸子蔬菜醬料部分芝麻醬腐乳汁麻油老幹...
自制簡易版麻辣香鍋
海底撈的調料。其實之前做過一次，把魚和土豆先用油煎，但是太麻煩，還粘鍋，魚還碎了，所以這次水煮了。不影響口感。所有食材量根據喜好添加替換均可用料花菜適量巴沙魚1條平菇適量土豆1個洋蔥半個腐竹適量魚丸魚豆腐蟹柳蛋餃...
自制減肥版麻辣香鍋
留方自用用料雞胸肉1塊香菇3朵藕1節娃娃菜半顆線椒2根任意喜歡的蔬菜類任意喜歡的肉類蒜瓣1瓣乾紅辣椒4個料酒1勺生抽2勺紅糖2勺鹽一丟丟橄欖油一丟丟自制減肥版麻辣香鍋的做法雞胸肉切塊煮熟然後加一勺醬油和一點橄...
麻辣香鍋-懶人自制
用料土豆1個姜4片蒜4瓣花椒10粒幹辣椒8個豆瓣醬1勺金針菇1把木耳5朵生抽1勺鹽20克料酒1勺香菇4朵胡蘿蔔1根生菜1個午餐肉1片花椰菜1個麻辣香鍋-懶人自制的做法洗淨、切好，蔬菜焯水2分鐘備用，根據個人喜好適當加減備菜。...
自制麻辣鍋
個人喜歡，不喜無噴用料紅九九火鍋料，小半袋鹽，雞粉，老抽，看自己喜歡的口味適量。麻辣，辣椒，看自己口味適量。自制麻辣鍋的做法少油，加入紅九九火鍋料，化開就好，加水，加入，鹽要多放點，雞精，老抽，燒開。把自己喜歡吃的食才切好放入鍋中...
「鵝媽媽鍋」麻麻自制烤魚
用料🐟1條豆腐2-3塊🧅1個金針菇，娃娃菜你自己喜歡🥔1個蔥薑蒜香菜適量鹽，糖，雞粉，孜然粉，醬油，濃縮雞汁適量「鵝媽媽鍋」麻麻自制烤魚的做法喜歡辣就放小米辣豆腐切小塊，煎至兩面金黃。🐟也煎至兩面金黃備用。把配料炒一下。...
自制麻辣香鍋
你吃火鍋我吃火鍋底料做的香鍋~誰說火鍋底料就一無是處了~對於減肥的人來說偶爾也需要重口味的東西來調節一下~俗話說的好，減肥苦，沒有cheatmeal的減肥是苦上加苦~好吧~我承認~這句話是我剛剛說的~但是俗話說，吃飽了纔有...
自制麻辣香鍋㊙️香辣過癮
最愛麻辣香鍋，每次和閨蜜逛街吃飯都要點的一道菜，今天自己在家裏試做了一下，味道太贊啦，一點不輸外面噠用料雞翅適量玉米適量鮮蝦適量香菇適量各種魚丸適量西藍花適量金針菇適量調料：生抽一勺蠔油一勺鹽少許糖一勺火鍋底料...
自制麻辣
從小吃這種健康的麻辣豆腐長大，比賣的那種包裝的添加了防腐劑的要好很多用料腐竹適量食用油適量蒜適量辣椒麪適量鹽適量生抽適量蠔油適量芝麻油適量自制麻辣的做法此教程還可以做麻辣海帶絲，其他一切可以涼拌的菜。腐竹...
麻辣幹鍋（自制香辣鍋底）
用料調料郫縣豆瓣醬三勺幹辣椒個薑片花椒粒冰糖5、6塊蔥根鹽克生抽勺幹辣椒碎1勺大蒜瓣洋蔥絲1/4個食材土豆1個胡蘿蔔1根丸子6個豆腐泡6個西蘭花半朵洋蔥1/2個牛肉片適量白菜葉3片麻辣幹鍋（自制香辣鍋底）的做法蔥薑蒜切...
自制底料麻辣香鍋（微辣）
用料豆瓣醬1勺糖3勺生抽2勺辣椒油1勺蔥1小塊姜3片蒜3瓣花椒粒7-9粒圓蔥四分之一個肥牛適量香腸，魚丸適量娃娃菜、油菜、茼蒿、油麥菜、菠菜、熟鵪鶉蛋、香菜適量其他蔬菜（喜歡吃別的，都可以加）適量幹自制底料麻辣香鍋（微辣...
自制冷吃-麻辣翅尖
用料翅尖1000克蔥半根姜3片花椒1小把香葉3-5片幹辣椒1小把食用油15克冰糖3-5塊醬油20克料酒10克蠔油5克自制冷吃-麻辣翅尖的做法提前備好所需食材鍋中燒水，加蔥、姜、料酒把雞翅尖煮一下，煮開後撈出清洗乾淨，控水鍋中倒...
自制麻辣冷吃、海鮮撈
家裏大大小小都喜歡海鮮，怎麼做都不拒。第一次這麼吃海鮮還是來自於對川味冷吃串串的回味，動手做了一下，完美！完全依個人口味而成……也歡迎各種改良😜😜用料海貨貝肉八爪螺肉……1.各類香料花椒八角香葉桂皮（鹽糖後入）2.調...
自制十三香❤️麻辣香料粉～麻辣香鍋炒魚烤魚時灑，餃子餡等等
老師傅的，我記錄下：單位克：【大料，桂皮，白芷，小茴香，甘草，山奈以上各5丁香2白豆蔻2草豆蔻3香葉2良姜3甘鬆3草果1個】打成粉，密封。否則味道容易發揮。做麻辣香鍋，烤魚時可以灑，也可以弄炒肉，餃子，只灑一點點就很香的用料如上↑↑↑...
自制香辣冷串串鍋
有一天深夜很餓，想到吃過的冷串串，特別想吃。就開始搜做法，發現蘸料比較麻煩，然後我這個怕麻煩的人就去某寶買蘸料了。然後第二天去超市買了一堆喜歡吃的食材開始做冷串串。。最後發現根本懶得穿竹籤，就直接泡了吃。反正好...
自制冷吃麻辣牛肉乾
這是一個原始的方子，流傳自一個零食比飯金貴、下館子很難得的時代，麻麻辣辣的風味已經成爲我們日常下酒的零食，偶爾有空就要炒一鍋。這種做法，其實源起自川南的冷吃牛肉。每當往燒得滾燙的鍋中倒上油，聽着花椒滋滋的響聲，就...
麻辣冷鍋兔
用料兔肉半隻辣椒多料酒適量芝麻適量花椒適量薑片豆瓣醬適量蒜瓣鹽適量麻辣冷鍋兔的做法爆炒，吵幹炒幹，死鍋，留油，炒調料...
自制麻辣烤魚(烤箱)
做的不好，僅供參考。很早做的了，各個步驟沒有拍照用料黑魚1條土豆個芹菜根黃瓜根香菜根洋蔥個蔥根薑片蒜瓣幹辣椒個花椒粒孜然粉勺豆瓣醬勺料酒勺自制麻辣烤魚(烤箱)的做法第一步當然要把處理乾淨的魚刨開，改刀。第二步...
火鍋底料自制麻辣燙
網購火鍋底料，煮開備用加你喜好的菜品，煮熟開吃！用料火鍋底料包（我淘寶買的海底撈底料）青菜若干把土豆切片番茄切大塊黃瓜切片鮮香菇切片平菇若干金針菇若干萵筍切滾塊油豆腐若干千張若干雞胸肉切片或切絲娃娃菜若干幹辣椒...
自制麻辣香鍋，這個夏天，麻辣一下
麻辣香鍋新鮮出爐，嘗一口，麻麻辣辣酥酥的，再喝一口從冰箱裏拿出的冰鎮汽水,人生不要太完美！用料火腿1根藕片適量洋蔥1個芹菜適量魚豆腐適量豆乾4個麻辣花生半碗幹辣椒適量麻辣火鍋底料適量鹽適量大蒜適量孜然適量醬油1勺...
麻辣香鍋（自制醬料版）
用料蝦只薑片豆瓣醬勺藕節花椒粒八角個幹辣椒個蒜瓣金針菇把糖克木耳朵麻辣香鍋（自制醬料版）的做法準備配料：蔥薑蒜、花椒（多一些，不然沒有麻味）、大料、香葉、幹辣椒、郫縣豆瓣醬準備芹菜段和洋蔥條準備蔬菜1準備蔬菜2準備...
自制大四川麻辣火鍋
用料生薑蒜大蔥小蔥香菜牛油或者菜籽油雞湯或者骨頭湯花椒幹辣椒花椒粉藤椒油一包超市買的四川火鍋料你喜歡吃的肉你喜歡吃的菜自制大四川麻辣火鍋的做法倒一定量的菜籽油或者牛油。牛油更香。油一定要倒多一點，不然沒...
麻辣冷鍋魷魚須
用料發魷魚頭4只香辣醬1勺鹽少許姜蒜蓉適量香油1勺白芝麻少許蔥花適量檸檬半個麻辣冷鍋魷魚須的做法魷魚頭洗淨切開用檸檬汁醃製十五分鐘左右溫水下鍋煮熟撈出瀝乾水分備用姜蒜加涼開水和少許鹽倒入香辣醬中調勻倒入...