黑森林慕斯
又是吃車釐子的時候啦，雖然最近疫情比較嚴重，但是不妨礙吃貨爲了吃的心呀～酒漬車釐子參考配方，我用的拉磨的驢的，連結：酒漬車釐子製作連結：如果不用此方法，配方如下：櫻桃果凍：去核櫻桃160克細砂糖50克檸檬汁10克吉利丁片1.5克用...
紅粉森林慕斯蛋糕
酒鬼的必備蛋糕用料六寸抹茶海綿蛋糕一個梅子酒慕斯糊淡奶油150克梅子酒50克梅子酒(淋面用)20克吉利丁片20克糖12克紅絲絨色素牙籤調色香草精兩滴紅粉森林慕斯蛋糕的做法做的太着急沒有錄流程，以後再做會補上的梅子酒...
小森林芝士慕斯
6寸的量用料奶油奶酪125g牛奶150ml酸奶120ml糖粉60g鹽1g吉利丁片5片水果等裝飾品小森林芝士慕斯的做法吉利丁片用冰水泡軟，然後用剛剛沒過吉利丁片的熱水泡化。冰箱裏拿出的奶油奶酪，牛奶，酸奶，糖粉，鹽一起放攪拌機攪拌均...
黑黑黑森林
最不用擔心裱花的蛋糕...這個季節櫻桃和草莓都是黑森林的絕配親們，你們還要哪個方子。。。還有...我沒有步驟圖...沒有還有“豐儉由人”請看着辦T____T別打我用料櫻桃酒10ml八寸戚風胚一隻黑巧克力碎100g（豐儉由人）蜂蜜5...
黑森林
第一次下廚房來發布，就簡單發個配方用料蛋糕卷28*28的配方雞蛋5個牛奶50克玉米油45克低粉60克糖20➕40奶油200克加20克糖巧克力100克黑森林的做法切一塊挖一勺輕柔...
德式黑森林
海綿蛋糕用料（A部分）雞蛋375克砂糖200克鹽3克（B部分）低粉215克泡打粉3克可可粉50克蛋糕油（SP）15克（C部分）純奶100克（D部分）液態酥油100克德式黑森林的做法先將A部分中速打發至3-4倍，加入過篩後的B部分，打發攪拌均勻（先低速，後中速）保...
森林莓果慕斯小蛋糕
第一次是在PatisserieValerie吃到的，難以忘懷。不過小小一塊大約要3鎊啊，其實並不複雜，那就自己動手來做咯～方子可用來製作3個如封面圖大小的小慕斯蛋糕，當然也可以放在大模裏做成大慕斯蛋糕啦～用料混合莓類（mixedberry,國外...
8寸芒果慕斯抹茶蛋糕 #皮黑森林#
慕斯/mousse爲現今進階蛋糕的代表！看看誘人的顏色，濃得的芒果味，直擊人的食慾！如果對生日蛋糕抹奶油，裱花有困難的親，可以嘗試這款蛋糕！再加上炎熱的夏天，做一款，簡直絕了……我這裏用的廚師機是“優陽廚師機XH876”用料慕斯主...
心有猛虎 細嗅薔薇 新年虎紋黑森林 櫻桃黑巧慕斯蛋糕
跨年之際，躲開繁雜人事玩蛋糕。疫情給了我正大的藉口，關掉手機，不再照面寒暄，彼此放過，各自逍遙。橙色虎紋太多，玩個粉色。應該算是經典黑森林，簡可簡至巧克力蛋糕+巧克力粉淡奶油+幾顆櫻桃，繁可繁至燙麪海綿+三種巧克力慕斯+...
絕了❗️太好吃啦‼️免烤黑森林慕斯蛋糕
又到了吃車釐子季節，吃不完的車釐子拿來做這款蛋糕，真的是太好吃啦！一口下去，口感柔軟細膩，入口即化，巧克力的醇香加上果醬的酸甜，幸福感爆棚！用料餅底食材奧利奧餅乾200克黃油（融化成液體）75克櫻桃果凍層車釐子去核550克糖55克...
黑森林。
我是一個喜歡吃甜食並且喜歡吃黏黏的東西的人。糯米是我的最愛，水果和大棗也是我的最愛，那我就完美搭配咯。用料糯米粉適量可切塊時令水果適量奧利奧五塊可可粉20白糖15黑森林。的做法將糯米粉取出放入容器中，加溫水，混合...
德國黑森林
用料巧克力蛋糕胚200克德國黑森林的做法待寫...
黑森林彩虹
可可粉那些不爲人知的祕密，黑森林彩虹用料可可粉30g水200ml黑森林彩虹的做法，...
黑白森林慕斯蛋糕
用料1可可戚風蛋糕片淡奶油400G魚膠粉10克牛奶360G細砂糖40G椰蓉適量用料2(可可戚風蛋糕片)低筋麪粉60克可可粉30克雞蛋5個細砂糖50克(加入蛋白)細砂糖90色拉油70克牛奶70克黑白森林慕斯蛋糕的做法將雞蛋的蛋黃和蛋白...
榴蓮芝士森林慕斯
超級香滑的大愛慕斯，是夏天清涼甜品，雖然酸奶慕斯是胖胖的無負擔，但沒有奶油奶酪的口感，喜歡之人又何必在乎這些用料消化餅100g黃油30g奶油好酪300榴蓮肉200g牛奶100g魚膠粉12.58淡奶油300g巧克力適量白糖45g（奶酪25g十奶...
黑森林撻
巧克力撻殼【920克】225克……黃油（總統）340克……T55麪粉40克……杏仁粉2克……海鹽（鹽之花）88克……全蛋150克……糖粉75克……可可粉製作：1、將黃油與糖粉攪打至順滑。2、加入全蛋攪拌至吸收，再將杏仁粉、麪粉、海鹽和可...
黑森林塔
有點兒複雜但是炒雞好吃呀~（此配方可只做一個直徑20cm的塔）用料甜酥麪糰無鹽黃油45g糖粉28.5g杏仁粉9g食鹽0.5g全蛋液17.5g香草精少許低粉75g薄脆片5g巧克力塗層70%黑巧克力20g可可脂20g可可杏仁蛋糕體全蛋72g糖粉35g杏...
黑巧集①:♧黑森林♣慕斯蛋糕
21年了又到了該做黑森林的季節今年就添加一層黑巧慕斯吧？櫻桃、淡奶油、巧克力少一個都不能稱之爲黑森林依然用的是我從蛋糕聖經裏看見的方子原來在下廚房發過:傳統黑森林蛋糕：我的熱情與冷漠（蛋糕聖經）吃了這個配方以後...
情迷黑森林
用料蛋白250克白糖125克塔塔粉3克鹽1克水80克低筋麪粉125克蛋黃125克可可粉15克大豆油80克情迷黑森林的做法將蛋白，白糖，塔塔粉，鹽混合用電動打蛋器打發至提起不滴落將水，低筋麪粉，大豆油，可可粉攪拌均勻，再加上蛋黃攪拌至無...
黑森林蛋糕
我只是老師的搬運工😁嘻嘻用料===可可戚風蛋糕坯===細砂糖50+70克雞蛋5個油50克牛奶60克低粉90克可可粉20克===分割線===淡奶油500克細砂糖50克黑巧克力碎適量黑森林蛋糕的做法配料表做成八寸可可戚風蛋糕坯一個用蛋...
不用烤箱！新手必學的黑森林慕斯！
😍這款黑森林慕斯，看上去真的是異常乖巧，😏整體圓溜溜的，邊緣卻又棱角分明，淌下的奶油也顯得特別溫柔，💕最適合冬天在陽光下慢慢享受了！😌至於口感嘛，我就不多說啦，自己試過就知道啦~用料奧利奧餅乾碎50g黃油20g蛋黃2個白砂糖...
咖啡黑森林
我喜歡每次準備8寸的量，即使只做6寸的，這樣剩下來麪糊還可以做幾隻cupcakes用料雞蛋5只糖（個人喜歡低糖）60克（正常100克）橄欖油（玉米油、色拉油都行）70克牛奶70克低粉100克可可粉35克朗姆酒5克（2瓶蓋）檸檬汁15滴淡奶油300克速溶...
黑森林蘑菇
A-馬達加斯加香草香緹奶油（提前1天準備）【共計：527.5克】125克【23.70%】……淡奶油#10.5克【0.09%】……馬達加斯加香草莢（半個）125克【23.70%】……白巧克力215克【40.76%】……淡奶油#262克【11.75%】……馬氏卡邦尼乳...
黑森林蛋糕
這次我們用的是提前準備好的蛋糕胚哦用料淡奶油350g細砂糖25g酒漬黑櫻桃100g巧克力蛋糕胚（六寸）3片巧克力碎60g黑森林蛋糕的做法淡奶油350g、細砂糖25g，打至8成發取適量打發淡奶油均勻塗抹在蛋糕胚上放上適量黑櫻桃再抹...
黑森林巧克力慕斯
八寸配方哦！做六寸減半！我用的是黑森林松露巧克力用料A.巧克力150gA.巧克力蛋糕胚2片A.淡奶油400gA.牛奶200gA.吉利丁粉10gA.糖適量，看個人口味巧克力甘納許：B.淡奶油+巧克力1:1（100g）黑森林巧克力慕斯的做法巧克力甘納許：取...