三色獅子頭
用料豬肉500克澱粉2勺料酒一勺雞蛋4個鹽適量生抽一勺老抽兩勺糖適量姜（由於我不喜歡吃薑所以我沒加）隨便，切沫蔥少許耗油適量三色獅子頭的做法豬肉剁成肉糜，加上料酒，鹽，糖，少量蔥，加適量澱粉拌勻，同時雞蛋冷水下鍋煮8分鐘雞蛋...
獅子頭
前兩天中午點外賣，想吃獅子頭米飯，同事給我講不敢吃外賣的獅子頭，啥肉做的都不清楚，搞得本來開開心心的我也不想點了😂。最近下單了摩飛套娃絞肉機，打肉餡菜餡很省事，利用起來吧。用料豬肉餡400g蔥姜適量澱粉1勺鹽1勺胡椒粉...
蒸獅子頭
用料澱粉兩勺豬肉800克料酒2勺雞蛋一個薑末少許生抽2勺鹽少許藕末半節幹小香菇6朵小蝦仁少許蔥末一些蒸獅子頭的做法肉切成石榴籽大小，本着多切少剁原則順時針方向攪拌然後➕入花椒水料酒攪拌成泥狀加入切碎後的藕末加...
清蒸獅子頭（三步驟版）
超級簡單的－一獅子頭做法！用料雞蛋1個豬（瘦）肉餡適量香菇十幾個香油幾滴澱粉或生粉兩勺鹽適量生抽適量雞精或味精適量清蒸獅子頭（三步驟版）的做法將瘦肉或豬肉剁成肉餡兒，瘦中帶肥肉的那種比較合適。可以直接超市或菜市場買...
s獅子頭
用料豬肉馬蹄s獅子頭的做法調肉餡油炸丸子紅燒...
豪華三色獅子頭
要說什麼美食最讓人有滿足感，我第一個想到的可能就是獅子頭了。不僅內容物紮實，每吃一口都是滿當當的肉，而且看起來也喜慶可人。而且裏面還能加入各種蔬菜丁，爲豐富口感和食材花樣都貢獻一份力量。今天我就做一次豪華版的...
孔雀開屏魚、糖醋獅子頭、三色水果蒸麪
鱸魚一條用料蒸魚豉油一勺孔雀開屏魚、糖醋獅子頭、三色水果蒸麪的做法孔雀開屏魚三色水果蒸麪糖醋獅子頭涼菜系列涼菜系列...
鹹蛋黃獅子頭 / 高湯白菜獅子頭
自己家裏醃的鴨蛋太多了，於是就想出了這麼個消耗的好方法，鹹鴨蛋製法如下：由於是自己醃的，所以蛋白不會很鹹，我就直接都碾碎拌到肉末裏去了，幾乎只要加一點點鹽就OK了～用料肉末鹹鴨蛋洋蔥小半隻切成末鹽白胡椒料酒薑末白菜高...
獅子頭
獅子頭用料五花肉肉獅子頭的做法五花肉600克，小貼士小美把五花肉打成顆粒狀...
炸獅子頭
【一平米廚房·炸獅子頭】這款獅子頭的做法和揚州獅子頭不相同哦，因爲添加了糯米和荸薺，軟綿又有脆的顆粒口感，紅燒或者入湯都是完美。做完後凍在冰箱裏，每天做個燙撈加幾個獅子頭，青菜營養齊全啦！用料豬肉肉糜500雞蛋2個荸...
獅子頭的美味變身-----虎眼獅子頭
純瘦肉的紅燒獅子頭比較油膩，對於現代人來說全肉也有點下不去口，獅子頭看起來簡單，其實做好挺難，不用功夫的會口感很乾，好吃的獅子頭一定要鮮嫩香滑，口齒留香。這次做獅子頭加了一半的藕末，中間夾了虎皮蛋，不油膩，很豐富的口感...
小獅子頭
北方人每逢坐席必有這道獅子頭可偏偏這道菜是淮揚菜裏的哈哈來吧展示！用料豬肉8兩雞蛋7個幹香菇8朵瑤柱6顆幹蝦仁6顆鹽少許生粉一勺（吃飯勺）雞蛋（肉餡）1個味精少許雞粉少許燉料大蔥1根薑片4片香葉2片八角2個老抽1勺生抽1勺...
青菜獅子頭（清抓獅子頭）
獅子頭是淮揚菜。家庭版可以稍作改良，化繁爲簡。取肥二瘦八的夾心肉，加入荸薺碎，肉的鮮香嫩中品出荸薺的鮮脆。青菜打底，菜有肉香，肉有菜鮮。肉糜可以機器絞，考究一點可以瘦肉絞碎，肥肉切成綠豆大小（俗稱蒼蠅頭）。最考究的，可以...
特色獅子頭
獅子頭淮揚菜系的一種至於獅子頭的做法也很多~可是今天這獅子頭的做法既可以飽眼福又好吃很多獅子頭單純是肉吃一個獅子頭基本就可以讓人無法在繼續吃下一個菜了~用料半肥瘦豬肉300克雞蛋鹽適量胡椒粉兩克蔥姜酒5克鮑...
紅燒獅子頭-揚州特色菜
獅子頭是一道揚州名菜，大多數揚州人都會做，屬於老少皆宜的菜。獅子頭一般有兩種做法：紅燒獅子頭、清蒸獅子頭。這裏只分享一下紅燒獅子頭的做法。孩子在家上網課，我週末多做一點獅子頭放冰箱冷凍，然後每天吃幾個，可以節約做...
炸獅子頭
我本來要紅燒的，切開發現這樣已經很好吃了……就不紅燒了用料馬蹄120克山藥50克姜5克蔥花20克胡蘿蔔15克肉糜800鹽5～10克料酒10克胡椒粉一點玉米澱粉10克雞蛋3個雞湯/水25克生抽10克老抽5克炸獅子頭的做法材料切好把調...
獅子頭。
用料五花肉克55澱粉2勺料酒2勺姜5克沫獅子頭。的做法小火放入香菇，青菜。筍片小貼士小火慢慢燉...
獅子頭丸子
老爸每次過年都會做的一款，好吃，而且吃不了放冰箱凍起來，之後想吃化凍再燴白菜，簡單好吃😋這次用的是二斤的量，三斤可以適當加料用料豬前膀子肉二斤蔥一根半厚薑片4片八角2個生抽老抽鹽料酒香油食用油麪包糠200g每袋的多半...
🦁獅子頭
用料豬肉200克雞蛋1個蔥2根姜5片生抽5勺老抽2勺鹽適量澱粉適量白糖適量🦁獅子頭的做法豬肉切碎，放入一個雞蛋，蔥薑末。可以放些梨或馬蹄（口感更好）放入少許白糖及生粉，攪拌均勻小鍋中準備醬汁:生抽、老抽、鹽、少許白糖、...
鐵獅子頭
小時候最喜歡看神醫喜來樂吃鐵獅子頭，看的那口水啊嘩啦嘩啦的，然後就會纏着我媽做鐵獅子頭，現在自己偷師學會了沒事就買幾斤肉回來做，老香了，媳婦吃了直呼過癮。豬肉選三肥七瘦的最好，不膩口，或者根據自己口味調整肥瘦，荸薺可...
素獅子頭
用料鮮香菇6個豆腐200g醬油一小匙糖半小匙姜沫適量郫縣豆瓣一小匙水澱粉適量鹽適量紅薯粉適量素蠔油一小匙花椒油半小匙素高湯半小碗胡椒粉五香粉素獅子頭的做法準備好香菇和豆腐。將豆腐用勺子壓碎。香菇切小丁。鍋...
燴，獅子頭
喜歡吃葷菜的，這個比較簡單。用料豬肉2000克荸薺20個雞蛋清2個個姜適量八角，桂皮適量生抽三勺老抽兩勺冰糖少許燴，獅子頭的做法主食材，荸薺，肉，最好選用五花肉，口感更好。洗淨切好備用。將肉和荸薺，姜一起攪碎，放兩勺鹽一起拌...
菌菇獅子頭（無油純素獅子頭）
這道菜很鮮美，無油吃起來不膩。用料平菇硬豆腐胡蘿蔔鹽五香粉味精菌菇獅子頭（無油純素獅子頭）的做法平菇洗淨，擠幹水分，切花生米大小的粒，放入盆裏，加入鹽，五香粉，味精攪拌均勻，備用。胡蘿蔔切黃豆大小的碎粒，放入平菇裏，攪拌均勻...
燒獅子頭
過年，年夜飯上怎麼能少得了獅子頭呢團團圓圓的之前做過清燉的，這次來紅燒做法參考了我家老爺子的酥肉做法，他是炸後蒸，我是煮，完全不同的感覺用料豬肉(三肥七瘦)600克藕100克蔥姜花椒水水燒開，倒入弄碎的蔥姜花椒，八角里，做成...
蟹粉獅子頭三星高照
懶人版。看他家現場拆蟹粉，用的又是愛森豬肉，平時都是大排長隊，今天晚上出去買餅，他家快關門了也沒人排隊，趕快過去一看，蟹粉獅子頭還有三個。用料蟹粉獅子頭生胚3只蟹粉獅子頭三星高照的做法放入蒸碗。涼水上鍋蒸，大概蒸半...