快手免揉麪包
沒有廚師機，也不想手揉麪的，喜歡吃麪包的懶人朋友們用這個方法可以很快速省事地做出外表酥脆內心柔軟的麪包。放涼之後是有嚼勁的。蘸橄欖油和醋或是抹醬都無敵好吃。用料鹽一茶匙中筋麪粉3杯溫水一杯半酵母1/4茶匙快手...
免揉麪麪包
用料高筋麪粉175克鹽2克牛奶（或水）115克酵母2克雞蛋1個糖20克玉米油10克免揉麪麪包的做法所有材料和一起，攪拌到無干粉就可以了，發酵至2倍大，拿出來排氣整形，二次發酵30分鐘烤箱175度上下火，烘烤22分鐘，8分鐘時蓋上鋁箔蓋。（底...
無油免揉免發酵快手面包
愛爾蘭蘇打麪包的簡化版～需要烤箱～無油更健康～用料中筋麪粉500g鹼面2g泡打粉4g酸奶300g牛奶適量鹽適量其他喜歡的配料（芝麻黑豆花生燕麥…）無油免揉免發酵快手面包的做法大盆：麪粉➕鹼面➕泡打粉➕鹽➕任何喜歡的配料，耐心混...
快手免揉手撕麪包
用料高筋麪粉190克低筋麪粉70克酵母5克白砂糖25克鹽3克雞蛋1個牛奶（根據自家麪粉調適，揉到面盆乾淨即可）100-120克椰子油或玉米油30克白醋或米醋2-3滴（不超過2ml）整形用的如下：蛋黃液（刷表面用）適量玉米油5-10克蜂蜜適量快手...
玉米麪黑巧快手面包｜免揉快手面包
玉米麪有一股獨特的香味，配上香蕉的甜，再來點黑巧中和一下～運動完來一片，能量up！用料乾性材料玉米麪100-120克泡打粉2克黑巧10克溼性材料香蕉2根雞蛋2個香草精幾滴玉米麪黑巧快手面包｜免揉快手面包的做法1.乾性材料混合均勻...
免揉麪發酵快手低脂全麥麪包
今天是28號初四繼續在家玩烘焙🥯乖乖在家不出門出門一定要記得戴口罩😷大武漢加油🙏衆志成城我們一定贏！！！用料麪粉180克澱粉20蘇打5克鹽2克酵母2克桂圓15克（或其他您喜歡的堅果🌰）牛奶150克免揉麪發酵快手低脂全麥麪包的...
椰蓉奶香紫薯快手面包｜免揉全麥快手面包🍞
快手面包真的是準備好了材料，攪一攪就ok～而且一次能吃到多種食材，真的是大滿足！奶香奶香的紫薯誰能拒絕！用料乾性材料全麥粉100克中筋粉100克奶粉15克椰蓉35克泡打粉1/2小勺小蘇打粉1/2小勺溼性材料熟紫薯泥120克香蕉90克（...
老麪包 免揉快手
主要記錄時光老爸的食譜，試做了下，這個配方不甜，口感鬆軟，製作方便，因爲不用揉，用特筋粉更好。（特筋粉可以用中筋粉來調成特筋粉，一般普通麪粉（蛋白質含量爲9%），麪筋粉即谷朊粉（蛋白質含量爲77%）。如：總量500克的普通麪粉調出蛋白含...
雞蛋麪包（超快手，免揉免發酵）
說真的，我很少做小吃。但是這個雞蛋麪包真的是太值得嘗試了，說是麪包又有着和蛋糕一樣的口感，做起來又快手又好吃，早起一會就可以讓全家吃到口感豐富營養均衡的美味，請一定一定試試看。這次做了四個口味，可以根據喜好來添加...
【平底鍋】快手免揉麪包
這款麪包不用揉出膜。不用烤箱，很容易就可以做出來！做漢堡最合適不過！結合了之前看到過的菜譜，調整了材料的用量，減少了發酵時間同樣可以做出柔軟的麪包。<方子可以做六個手掌大小的麪包>用料中筋麪粉200克溫水105克酵母3...
免揉無油快手全麥麪包
免揉麪，無油，適合減脂人羣和糖尿病的老人。用料全麥粉280克高筋麪粉(中筋麪粉)220克烘焙小蘇打5-7克自制酪乳(400ml牛奶，15-20ml白醋或檸檬汁)免揉無油快手全麥麪包的做法將全麥粉，高筋麪粉(中筋麪粉)和烘焙小蘇打攪拌均...
免揉，快手，早餐小麪包
2020年5月12日，今天大姐姐神獸回籠，高一年級正式返校復課了。少了一個寶貝在身邊，心情有點傷感。幸好還有一個小開心果在身邊陪伴我，真的太感謝你啦。小妹妹晚上回家後，跟我說肚子餓想吃麪包，這又撩起我的手癢癢，決定做幾個...
快手免揉小麪包
【耗時：3.5h】用料溫牛奶160克酵母3克細砂糖25克鹽1克雞蛋（帶殼60g）1個色拉油10克新良高筋麪粉250克乾粉（高筋麪粉）20克快手免揉小麪包的做法①溫牛奶（小火加熱了一會，溫度控制在35-36C）、酵母、細砂糖、鹽，混合攪拌均勻②打入...
梅乾菜臘腸快手面包｜免揉全麥快手面包🍞
最近的快手面包寄給小夥伴嘗試得了好評！開心開心🥳我超級喜歡臘腸，過年從家裏帶了很多媽媽找人做的臘腸（爲了吃的安心，還把大部分肥的摳掉了orz）梅乾菜臘腸真的很香很香～中式口味的免揉全麥麪包你不嘗試一下嘛！1大勺=15ml1小...
免揉快手小麪包
沒時間揉麪也沒廚師機麪包機，看到了這個食譜，試了幾次很不錯。用料高筋麪粉200克雞蛋1個水60克酵母3克鹽0.5克奶粉10克植物油20克糖25克免揉快手小麪包的做法所有材料混合，揉成光滑麪糰。家裏全麥粉多了這次用的全麥高筋...
蔓越莓玉米麪快手面包｜免揉全麥快手面包🍞
玉米麪粉相對其他的麪粉相對紮實，但是橙子🍊的清香真的不容小覷！再配上少量的蔓越莓幹酸酸甜甜，好吃！Sunny老師的配方，記錄下自己的食材比例，主要是酸奶和橙汁。用料乾性材料玉米麪180克全麥粉130克泡打粉1小勺小蘇打粉1小...
免揉麪包
只是想說測試下新買的俄羅斯麪粉，隨便做做結果沒想到味道還挺好，這玩意我真不知道它該叫啥叫恰巴塔吧………我沒揉過，叫歐包吧………又是直接烤的，沒進個鑄鐵鍋啥的，敷衍的就像一對老夫老妻，沒想到因爲新麪粉的加入，平淡生活...
免揉麪包
入烤箱很久，一直沒有開始烤麪包，直到偶然發現了免揉麪包，竟然一次成功。用料高筋麪粉300克鹽2克糖10克橄欖油15克水230克酵母3克免揉麪包的做法麪粉中放入鹽，糖和酵母，加橄欖油和水攪拌成麪糰；放置發酵兩倍以上或者放入冰箱...
記免揉免醒快手鹼水包
用蛋白質12%左右的麥芯粉代替了法粉，用壓面機代替了廚師機～記錄備用﹌用料60克每個，6個量麥芯粉230克鹽4.5克鮮酵母5克奶粉5克黃油（橄欖油）9克水120克﹌鹼溶液3%，4%選其一3%鹼溶液500克水+15克烘焙鹼4%鹼溶液500克水+20克烘焙鹼...
快手免揉早餐吐司麪包
用料高筋麪粉240克酵母4克糖8克鹽2克水160±10克黃油（融化）16克6寸蛋糕模具1個快手免揉早餐吐司麪包的做法除了黃油以外的材料全部倒進盆裏，水留下20克慢慢加。這時候的麪糰會比較粘手，可以藉助硅膠鏟將麪糰成型。醒發20...
肉桂紅糖快手面包（免揉快手版）
家裏沒有面包機作爲一個實力懶豬豬和烘焙殺手發現了這個拯救我的方子只要準備好材料百分百能成功方子來自一把橙小刀我自己做了一些調整主要是減少了量不然吃不完嘿嘿用料乾性材料1⃣️紅糖40克肉桂粉10克乾性材料2⃣️全...
快手免揉的啤酒面包
分量：6寸圓模一個烘焙：180度中層上下火40分鐘想要段時間就能吃上熱乎乎的麪包，那就一定要啤酒面包出場了。選一罐啤酒，將它與麪粉簡單混合攪拌一下，全程只要50分鐘，就有熱麪包吃了。一切都很簡單～～烤出來的麪包帶有淡淡的啤酒...
快手麻薯包(免揉)
在深圳時，經常在辦公室樓下超市買這款麻薯，因爲辭職回老家。常常想念卻未能得！只能自己動手啦！此菜譜來源於羣內唐媽分享，幾個地方做了改動！謝謝唐媽無私分享！我也曾用過甜悅的方子不成功！而且需要揉麪！請原諒我沒有步驟圖片，一...
免揉易發酵快手面包
沒有面包機、廚師機，廚房小白，懶癌晚期也能百分百成功的麪包。好吧，免揉是騙你的，這款我揉了8分鐘，沒有再多了，主要靠它自己面壁發酵。發酵全長用時80分鐘。關於發酵：廚房小白對發酵會有莫名恐懼感。作爲小白一份子的我，多次...
快手面包大列巴（免揉麪）
麪包🍞，一度認爲是很難做好的。要什麼溫度發酵，要揉成什麼樣纔好？這個方子真是我的心頭好，特別適合上班族。面順便和一下，丟到冰箱裏，第二天鋪些麪粉，整成🔴🟩各種喜歡的形狀，烤箱烤下就好了。麪包烤後後像東北大列巴，外脆裏嫩...