簡易脆皮港式燒肉
簡易脆皮燒肉不需挫皮不需白醋不需燙肉（飛水）用料五花肉1公斤糖1茶匙鹽1茶匙白胡椒粉1茶匙五香粉1茶匙孜然粉1/2茶匙粗鹽（醃肉用）適量（1-2湯匙）簡易脆皮港式燒肉的做法肉洗淨去毛晾乾粗鹽抹在豬皮上，不密封不上蓋，放入冰箱醃...
簡易複刻大阪燒
用料包菜半個雞蛋6個培根12片高湯320克木魚花一把沙拉醬適量麪粉240克玉米粒適量青椒適量日式燒餅醬適量簡易複刻大阪燒的做法上某寶有大阪燒組合包賣，此為複刻，無創新，但非常適合入門玉米青椒蝦仁可以隨意替換但記得一...
阿爺廚房▕斬大舊叉燒（港式叉燒）
摘錄自《阿爺廚房》第二輯第22集：阿爺叉燒王用料柳脢豬肉500g海鮮醬、磨豉醬、黃砂糖、麻醬、生抽、南乳、蒜蓉、玫瑰露適量蘇木/洛神花染色用麥芽糖適量、狀態溫熱非固體阿爺廚房▕斬大舊叉燒（港式叉燒）的做法第一張圖...
簡易版照燒雞肉飯
減肥中又想吃好一點，看見冰箱有洋蔥跟雞肉試了一下，出乎意料的好吃。很滿足又沒有罪惡感，重點是速度快材料好準備。照片隨意看看，太餓了連擺盤都懶(*/ω＼*)用料白飯一碗，依自己食量增減洋蔥半顆切塊雞腿肉大約半隻腿，可以自...
簡易醇香的腐竹紅燒肉
用料腐竹一把簡易醇香的腐竹紅燒肉的做法五花肉切塊焯水薑片，料酒…加油煸炒肉塊，加八角，桂皮，香葉炒制。再加冰糖，炒至上色，加熱水燉煮一小時。腐竹泡開，一小時後加入鍋中。再燒二十分鐘，大火收汁，出鍋。...
脆皮燒肉
用料五花肉一斤，五香粉半匙，雞粉半匙，鹽半匙脆皮燒肉的做法五花肉洗淨抹乾水份，用豬肉叉把豬皮狠狠的扎一遍，扎得越厲害皮就越脆。(沒有豬肉叉用竹籤或叉子也行)。扎完豬皮後，依次用手沾雞粉，鹽，五香粉把肉均勻的搽一遍，注意:...
港式脆皮燒肉
用料五花肉500克五香粉2勺小蘇打2克鹽5克白酒1勺薑末3-4片糖5克白醋5滴蒜末3-4瓣勺醬油20克港式脆皮燒肉的做法豬肉皮火燒去毛，刮乾淨後放入冷水鍋汆燙，可以豬皮朝下，把皮煮熟即可，無需全部煮熟。撈起均勻扎孔。肉打刀花...
簡易大阪燒（多吃蔬菜）
用料椰菜切絲兩杯培根1-2片沙拉醬2-3湯匙木魚花1把麪粉50克雞蛋1鹽少許水適量沙律醬適量簡易大阪燒（多吃蔬菜）的做法麪糊＋包菜絲攪拌好，放進煎鍋，中小火，放上培根片，直至一邊金黃成型。反轉小火再煎培根面大約三分鐘至熟溝。...
港式叉燒
實在太想吃港式燒臘了🤩，沒有焗爐，只能用平底鍋🍳解鎖一下啦用料叉燒醬2勺蜂蜜2勺老抽1勺醬酒1勺姜3片料酒1勺生粉1勺明油1勺港式叉燒的做法先用刀背把肉筋拍斷（以下為兩塊豬排sᴄᴏᴛᴄʜғɪʟʟᴇᴛᴘᴏʀᴋ🥩的用量）...
廣式叉燒（平底鍋簡易版）
用料叉燒醬2勺醬油2勺梅花肉1斤花雕酒1勺柱侯醬1勺糖1勺廣式叉燒（平底鍋簡易版）的做法買回來的梅花肉（可用其它部位的豬肉代替）洗凈，晾乾水或用廚房紙吸乾表面水份。把豬肉放進密封袋子裏，放入以上調料，把豬肉和醬料充分拌勻...
港式叉燒肉
用料五花肉一斤豬頬肉一斤叉燒醬6勺蠔油2勺醬油1勺蜂蜜3勺米酒4勺蔥6根姜三片蒜半顆港式叉燒肉的做法調料準備好蔥姜蒜洗凈拍好醃制過夜180度火慢烤40分鐘每十分鐘翻面逆紋切片享用小貼士豬肉記得逆紋切片想吃瘦的就...
港式燒肉
用料五花肉800g港式燒肉的做法方正五花肉皮朝下，涼水下鍋，加蔥姜黃酒，煮到7成熟，筷子戳無血水滲出即可，撈出過涼水洗淨，去除表皮上的白沫和毛，表皮用鋼針細密的扎孔，越多孔越好。豬皮抹少許鹽，醃漬半小時，再抹適量小蘇打！（一定要！）...
港式脆皮烤肉
用料五花肉600g鹽、糖、十三香、雞精、胡椒粉適量港式脆皮烤肉的做法肥瘦相間的帶皮五花肉，豬皮朝下冷水下鍋，開大火煮6分鐘，然後用廚房紙吸乾水分，切成成兩指的寬度，注意別把豬皮切斷。醃料混合均勻，塗抹在五花肉上面（豬皮...
簡易的蜜汁叉燒（叉燒包餡）
可愛的爺爺喜歡吃叉燒包，所以學！用料五花腩500G梅頭肉500G油1勺冰糖1扎叉燒醬4勺生抽2勺老抽2勺雞精、蜂蜜、虴油可有可無水沫過肉簡易的蜜汁叉燒（叉燒包餡）的做法五花肉、梅頭肉洗淨！！叉燒、生抽、老抽！熱油化冰糖！晾乾水！炒...
燜燒鍋版簡易香蕉奶油杯
初冬下雨的午後，昏昏欲睡，想起家裡有淡奶油和香蕉，嗯做個簡單的奶油杯好了用料燜燒鍋1個淡奶油150G（我想吃多點）香蕉1根香草精少許燜燒鍋版簡易香蕉奶油杯的做法一根香蕉，切好，準備搗碎感覺應該買個搗碎棒，雖然香蕉柔軟易碎，手...
家庭版簡易燒烤，動手做起來
心血來潮非常想吃燒烤，疫情狀況不敢外出，跟著抖音把冰箱裡的食物翻出來烤了。真滴香啊，後悔沒烤多點雞中翼。用料蒜6瓣醬油2勺蠔油2勺糖2勺燒烤醬2勺孜然料2勺辣椒細粉2勺辣椒粗粉2勺芝麻6克油6勺家庭版簡易燒烤，動手做起...
簡易版叉燒肉
叉燒肉的基本做法都是烤箱做出來的，要是沒有烤箱那麼就吃不成了?不呢～今天我做的這個叉燒肉沒有烤箱的朋友們可以參考下這種很簡單的做法。用料腿肉或者五花肉500可黑胡椒碎一勺生薑碎半個鹽，雞精適量簡易版叉燒肉的做法...
叉燒（超級簡易版）
這款是我最拿手的呆呆簡易版叉燒用料梅頭肉500g李錦記叉燒醬半瓶or1/3瓶砂糖or紅糖適量（我是放兩三勺）叉燒（超級簡易版）的做法將梅頭肉切成一條條放叉燒醬和糖醃製一個晚上。隔天晚上烤箱預熱後150°20分鐘、反面再20分鐘...
【鮑魚紅燒肉】簡易版
喜歡鮑魚紅燒肉，即便是從來不食肥肉的，也不放棄用料五花肉1000克鮑魚6只冰糖一大塊生抽2勺老抽2勺糯米酒100ml蔥姜適量大料水適量【鮑魚紅燒肉】簡易版的做法將豬肉🐷清洗乾淨，切正方形大塊，用棉繩紮好小鮑魚清洗乾淨，切花...
『一樹食堂』－簡易港式叉燒 （影音示範）
味道，是一種感官體驗。鼻子所聞到的，舌尖所嘗到的，都是最直接擊中人心的。味道作為一種刺激，總能勾起我們對一切人事記憶的想念。廣東孩子長在南方，自幼品嘗精緻的粵菜，口味清淡並甚為好鮮。無論是白切雞還是白灼蝦，抑或是清...
脆皮燒腩
年快到了,在自家的餐桌上擺上一盤[脆皮燒腩]吧皮脆肉嫩再加上薑蔥醬不管家人或客人一定會對家中掌廚者鼓掌今年就來這一道當年菜用料豬五花肉1200g米酒2大匙鹽2小匙五香粉2小匙胡椒粉2小匙鹽300g脆皮燒腩的做法五花肉...
簡單易做的紅燒肥腸
用料生肥腸適量姜適量蒜適量山奈適量八角適量小茴香適量幹辣椒適量花椒適量簡單易做的紅燒肥腸的做法肥腸洗淨-過水-切滾刀準備好配料白糖一勺郫縣豆瓣醬2勺油5成熟放糖和郫縣豆瓣一起炒香，然後把盤子裏面的配料一起放...
簡易義燒製作 ( Barbeque Pork )
義燒是廣東常見的燒臘美食，在家也可以試做，做法簡單又美味，不妨一試，大人和小朋友也很喜歡！用料義燒粉1包半肥瘦豬肉750克茄醬（自選）適量水120克簡易義燒製作(BarbequePork)的做法先備義燒粉一包，義燒醬也可以，如果用義燒醬，落...
非廣式或港式脆皮燒肉
不知道應該給起個什麼名字才讓人不會誤會這是平常在中餐廳吃的脆皮燒腩肉，比中餐廳的容易做。用料五花肉鹽黑胡椒迷迭香（用其他香料也可以）非廣式或港式脆皮燒肉的做法五花肉（我用650克）抹上調味，放冰箱醃兩天。五花肉從冰...
日式豚肉叉燒（簡易做法）
外面吃開的日本拉麵通常會給一至兩薄片日本豚肉在面上，這2片肉非常入味，但就覺得太少了。為了吃多些，唯有自己做，放冰箱就隨時煮個面時都可以吃到。順便做個煮了6分半鐘的溫泉蛋，這樣就是美味的一餐了。用料帶皮五花腩肉2...