紅燒獅子頭牛肉版
疫情在家一直沒想到要做什麼，但是想吃米飯了，突然不知道做啥下飯菜很下飯的肉菜😁這裏的勺是鐵勺就是吃西瓜的那種😂😂😂用料牛肉300g蔥姜適量蛋清1個雞蛋的蛋清澱粉兩勺（菜譜裏的勺都是舀西瓜的鐵勺哦）料酒1勺蠔油0.5勺...
簡易快手版獅子頭～（紅燒肉丸子）
不知道能不能稱得上是獅子頭叫它紅燒肉丸子也無妨畢竟是想吃肉丸子的時候有肉就能做的簡單家常菜這次是用牛裏脊肉做的，用豬肉步驟也一樣，豬肉可以用裏脊，也可以肥瘦的，肥瘦比例我覺得看自己飲食喜好吧，不同的肉口感上肯定...
紅燒獅子頭（自學簡易版）
弟弟住院陪護期間吃了醫院的紅燒獅子頭，覺得很好吃，回來自己嘗試了一下，配料配菜都是靈活運用的。用料豬肉末500克澱粉3勺蔥2根老抽1勺料酒1勺雞蛋1個姜適量（我沒放）鹽適量雞精適量耗油適量金針菇（可以用其他配菜喔，肉的一半...
紅燒獅子頭 紅燒肉丸子 年夜菜 家宴 瑪捷斯版
紅燒獅子頭,只要一吃這道菜就想起姥爺（東北叫法，南方稱外公）.姥爺是典型的山東人，當年闖關東逃難來到東北哈爾濱！姥爺是會修汽車的扳金工,在我記憶裏姥爺無所不能,啥都會做.以前沒有防盜門,姥爺用修車剩下來的鐵皮給我家"...
紅燒獅子頭（教程版）
喜歡吃肉的小夥伴必備！用料澱粉勺豬肉克蔥根老抽勺雞蛋個薑片料酒勺生抽勺鹽克八角個香菇朵四季青紅燒獅子頭（教程版）的做法1、肉餡選擇三肥七瘦（吃起來纔不會感到柴）～2、肉餡中加入生抽，鹽，黑胡椒，料酒，蠔油，老抽，蔥末，薑末，十三香...
紅燒獅子頭 果語版
果語美遇料理機真是廚房好幫手，絞肉餡分分鐘搞定！我的VX：na610888用料果語美遇料理機1臺豬肉400克胡蘿蔔半根香菇2個雞蛋1個澱粉2勺蔥姜適量胡椒粉適量鹽適量紅燒汁1勺料酒半勺老抽半勺生抽1勺紅燒獅子頭果語版的做法準...
家庭版簡易紅燒獅子頭
臨時想上傳菜譜，沒有做，所以沒有照片，網上隨便搜了一張，不要介意，看步驟就好！用料豬肉一塊雞蛋三個料酒適量老抽適量鹽適量食用油適量海椒面適量雞汁適量蓮藕一節老薑20克大蒜20克洋蔥一個馬蹄適量香菇15克胡椒適量家庭版簡...
雞胸肉版紅燒獅子頭
一直想着能不能做個低脂版的紅燒獅子頭，安排hh用料蔥1根姜1片雞胸肉1片雞蛋1個茡薺4個澱粉1勺老抽1勺胡椒粉孜然粉適量橄欖油適量雞胸肉版紅燒獅子頭的做法雞胸肉切丁剁成肉泥，蔥姜荸薺切碎備用混合，加入一個雞蛋，一勺澱...
紅燒獅子頭--馬蹄版
每年冬天馬蹄上市了，我家閨女就會嘮叨要吃紅燒獅子頭，她一口氣能吃上3個用料1號黑毛豬8:2腿肉500克馬蹄12個黃酒10克生抽20克老抽10克糖1勺鹽少許生薑末少許蔥末少許雞蛋1個紅薯澱粉10克玉米油適量紅燒獅子頭--馬蹄版的...
紅燒獅子頭（豬肉丸）
用料豬肉750克紅燒獅子頭（豬肉丸）的做法750克的前腿夾心肉切豬肉皮用來熬油準備蔥姜水攪拌後加入生抽2勺+料酒1勺+鹽+黑胡椒粉攪拌後分2次加入蔥姜水蔥姜水重量爲2勺順時針一直攪拌攪拌攪拌然後揉成團豬油熬好撇去油渣...
紅燒獅子頭（空氣炸鍋版）
貼近少油生活，而改良用料澱粉勺豬肉克雞蛋2個白胡椒少許蔥姜適量料酒勺鹽1勺胡蘿蔔半根藕1節花椒5粒大料3幹山楂片5片生抽1勺醬油1勺紅燒獅子頭（空氣炸鍋版）的做法1.準備食材，爲了省事我買的肉餡；2.蘿蔔和藕切丁煮熟軟一些...
紅燒獅子頭【純肉】
我們這邊過年的時候家家戶戶必備的一道菜，每家正常都是做百來十個。也有別的地方加藕泥做成藕丸子的，但真的沒有純肉的香啊！我不愛吃肉，尤其肥肉一塊不吃，但是這個真的不肥不膩，我一小碗飯吃2個，小孩子吃的普遍比較多，一頓三...
紅燒獅子頭(荸薺版）
媳婦不知從哪受刺激了，想大口吃肉丸子，今天逛菜市場看到有荸薺賣，就買來做獅子頭，喂喂她的饞蟲。另外這濃油赤醬大肉丸，是不是也是年夜飯的好菜。用料豬肉400克荸薺5個雞蛋2個蔥一根姜5片料酒6ml老抽3ml生抽6ml胡椒粉1克鹽...
大小愛吃—蔡康永《外星人獅子頭》，簡易版紅燒獅子頭
《大S，小S，大小愛吃。》一個曝露年齡的臺灣綜藝節目，第一集邀請到小S的老朋友蔡康永，做了這一道“外星人獅子頭”。所謂外星人其實是用荸薺片剪成外星人眼睛的形狀嵌入獅子頭上再去炸。我把這個菜譜簡化了，大家都會很方便...
紅燒獅子頭（家庭版）
獅子頭是道典型的淮揚菜，也是國宴名菜。看好多獅子頭都要過油炸，目的是爲了防止丸子在煮的過程中散開。但獅子頭應該拿勺吃，如果能用筷子夾起來也就算失敗了。我在清湯和紅燒兩種做法間糾結了一整晚……最後因爲家裏沒有...
紅燒獅子頭（豆腐版）
買來的豆腐丸子，家人都吃膩了，換個做法，消滅它。用料豆腐丸子6顆老抽半勺醬油半勺生抽半勺蠔油半勺桂皮1⃣️小塊八角1個蔥薑蒜油菜2棵紅燒獅子頭（豆腐版）的做法起鍋燒油，下蔥薑蒜，八角，桂皮，炒香下豆腐丸子翻炒加入調好的料汁煮...
四喜丸子，紅燒獅子頭，家常版大肉丸子
兒子姑娘喜歡吃肉，所以自己琢磨着做了這個，一次成功，簡單好做用料豬肉半斤馬蹄或者藕小半個藕雞蛋1個澱粉少許料酒1勺蔥1根姜2片大蒜3瓣鹽適量八角1個醬油1勺糖或者冰糖少許克桂皮1塊香葉2片四喜丸子，紅燒獅子頭，家常版大...
紅燒獅子頭
用料豬肉300克荸薺少量蔥姜數量雞蛋1個鹽少量玉米澱粉少量生抽少量料酒少量桂皮少量糖少量紅燒獅子頭的做法蔥姜香料泡水，水汁依次加入肉中攪拌，打入一個雞蛋🥚，少量玉米澱粉，攪拌均勻。肉丸先炸金黃，再紅燒。煮好，蔥姜料拿...
懶人紅燒Q版獅子頭（丸子）
一開始想做獅子頭來着，覺得揉成大丸子有點麻煩，要求技術更高點，小丸子更容易做一點，一刮一個準。就做了小丸子啦！一口一個。用料豬肉500克澱粉1大勺大蔥1根老抽適量雞蛋1個姜適量生抽適量鐵鍋山藥半根冰糖適量懶人紅燒Q版...
小飯桌版紅燒獅子頭
大家好，這是我父親做的菜，由於在小飯桌工作一年，父親對於小學生在小飯桌吃的飯菜比較熟悉。和其他飯館的菜相比，小飯桌的菜相對清淡，油、鹽較少，菜切得較小，適合孩子們的胃口。一年來，父親做的菜品受到孩子們和老師的一致好評...
紅燒獅子頭（糯米版）
獅子頭每年過年必做，平時也常常做，做過油條，地梨，蓮藕，山藥版的。做得最多的還是這款糯米版的，因爲糯米獅子頭最受歡迎，好吃有彈性。用料肉糜（前夾心）1500克左右料酒2大勺雞蛋5—6個老抽（紅燒用）1小勺薑末蔥花適量鹽味精白砂糖適...
紅燒獅子頭——雞胸肉版
用料雞胸肉3塊馬蹄10個蔥姜適量綠葉菜適量鹽10克糖20克白胡椒粉1勺生抽20克老抽20克油適量玉米澱粉適量紅燒獅子頭——雞胸肉版的做法雞胸肉剁蓉加馬蹄加鹽蔥薑末打上勁放一點玉米澱粉抓勻鎖住水分油溫燒至四成熱把丸...
紅燒獅子頭（改良版）
下次做再補過程圖在下廚房搜紅燒獅子頭，學着做了兩次，都沒嚐到自己想要的味道，這是自己學着改良版的，味道還不錯，比例的話適量吧！看不懂就算了，算是寫給自己看，以免忘了。用料豬肉（五花肉🥩）半斤鹽適量白胡椒適量馬蹄（茡薺）3個雞...
紅燒獅子頭
獅子頭很多人都喜歡吃，尤其是在過年過節的時候，人們很喜歡在家裏自制獅子頭。我們常吃的紅燒獅子頭是怎麼做的呢?下面就一起來學一學怎麼做紅燒獅子頭吧。用料肉餡500g生粉20g雞蛋2個鹽10g雞精5g胡椒粉3g老抽5g十三香3g...
牛肉獅子頭
用料牛肉碎200g澱粉1勺+1勺生抽1勺蠔油1勺胡椒粉半勺油1勺糖半勺料酒1勺薑蓉半勺香菇2朵上海青若干牛肉獅子頭的做法新鮮香菇剁碎，與牛肉，薑蓉，蠔油，油，，胡椒粉，澱粉1勺拌勻，舀出成球。小火熱油，煎牛肉丸至變色加入一小杯水，生...