滑嫩的水煮牛肉
最簡單的操作，因爲這次我用了水煮牛肉的調料，也沒有加入任何調料，超級快手又好吃的一道菜。用料牛肉250克雞蛋清2只澱粉1勺娃娃菜半顆豆芽1把水煮牛肉調料1袋蔥花蒜末薑片少量滑嫩的水煮牛肉的做法牛肉切成薄厚均勻適中...
水煮牛肉蝦(•̀ω•́)✧通用川菜水煮型調味法&牛肉嫩滑術
水煮也是常做的菜式了，寫些心得。難度很低，但是會比較麻煩！個人覺得操作下來味道很還原餐廳了。水煮的關鍵就是不要怕油多，菜和肉是用水煮的方式處理的，但是調味的關鍵是湯底和最後潑的兩份油吖！牛肉醃製法參考了另一個廚友...
嫩滑爽口-水煮牛肉
今天招牌菜-水煮牛肉一直很喜歡看中餐廳這檔節目，雖然已經結束很久了，還是非常想念，麻辣鮮香超嫩滑的水煮牛肉片風好吃到爆，今天做了小凱牌水煮牛肉，牛肉嫩滑爽口，麻辣超好吃!分享製作肉片嫩滑的祕訣，真是很簡單又超級好吃！咱...
水煮嫩牛肉
遇見比比後就想下廚房用心做好每道菜成年人的戀愛不把“喜歡”還有“愛”掛在嘴邊而是全部幻化成行動體現在日常生活細節裏用料牛肉一大塊豆芽兩小抓娃娃菜7-8片金針菇小半包黃瓜1條雞蛋1個，只用蛋白澱粉抓兩下花椒用...
嫩滑的水煮牛肉，看到都流口水
在家煮，既健康，又衛生，飯也越吃越香，家人的胃口也好用料牛肉260克姜三片蒜三瓣小白菜一顆腐竹五條香菜兩根鹽一勺玉米澱粉一勺醬油一勺花生油兩勺胡椒粉一勺辣椒粉半勺黃豆醬兩勺蠔油一勺米酒半勺嫩滑的水煮牛肉，看到都流...
超嫩滑水煮牛肉簡單易做
是在上海衛視暖暖的味道上看到的一個菜，邊看就邊想着自己一定要做做看，後來做了一次，味道真的槓槓的，所以建個菜譜記錄一下用料牛肉半斤料酒少許鹽少許生抽少許雞蛋一個澱粉是平常的三倍辣椒，花椒根據自己口味蔥薑蒜適量生...
【香辣水煮牛肉】嫩滑爽口
用料牛肉400克黃豆芽200克幹辣椒5個蒜1瓣蒜苗3根花椒5粒（不喜歡麻的可不放）八角1個香葉2-3片鹽適量雞精1匙勺冰糖1粒辣椒醬1匙勺薑片5片【香辣水煮牛肉】嫩滑爽口的做法牛肉切片，加入雞精、料酒、鹽、薑末、醬油拌勻再加...
超級嫩滑水煮牛肉
我是CC媽媽，疫情居家，想不起做什麼炒菜了，直接上一份水煮系列吧，今日份水煮牛肉，香辣爽口，直接幹掉兩碗米飯的節奏，來吧跟我一起學習這道美味♥用料牛裏脊200克食用油適量香蔥適量配菜類(香菇、油菜、海鮮菇、土豆片等)隨意...
嫩滑水煮牛肉
除了選夠較瘦的牛肉外，這道菜關鍵點在火候，肉片一定不能煮老。而且我會更偏向自己煸炒香料（取代火鍋底料）少油，不僅健康，恰到好處的麻與辣。用料牛肉蒜豆芽辣椒麪牛裏脊姜花椒料酒豆瓣醬生抽澱粉醬油鹽花椒粒幹辣椒香菜雞蛋...
水煮牛肉（蘋果醃製版）肉片滑嫩
說是豬肉漲錢，買牛肉也是不便宜。用料牛肉200克蘋果半個蒜10瓣辣椒麪1勺蔥1根姜4片花椒麪1勺豆瓣醬1勺水澱粉50克料酒1勺生抽1勺青筍小段水煮牛肉（蘋果醃製版）肉片滑嫩的做法牛肉買的裏脊肉。牛肉切片，同一元硬幣厚。橫刀...
香辣嫩滑的水煮牛肉（不柴的祕密）
今天吃香辣味的水煮牛肉片～不柴又嫩滑的祕密，請看下面菜譜～用料牛肉400克萵筍1根辣椒麪2勺蒜4瓣姜4片鹽5克澱粉2勺料酒2勺醬油2勺花椒粒8粒豆瓣醬2勺生抽1勺芹菜3根刀口辣椒6個大蔥1根香辣嫩滑的水煮牛肉（不柴的祕密）的做...
麻辣嫩滑🌶超過癮的［水煮犛牛肉］
今天好想吃水煮肉片，就把上次買的一塊犛牛肉拿出來醃了一下，用了味好美的嫩肉粉～順便把冰箱裏剩下的一些新鮮蔬菜都用了，再放都焉了哈哈哈！這道水煮牛肉爽滑鮮嫩，麻辣過癮，真的太絕了！用料犛牛裏脊200克辣椒麪2勺香油2勺味好...
滑嫩嫩水煮牛肉～
以前只會用不知道是什麼部位的dicedbeef各種燉牛肉，直到我沒買到專門用來做滑牛肉的rosevealescalope，就把小牛肉塊都切片了，發現居然也是可以的！今天用的是M&S最便宜的牛肉塊～在國內買瘦牛肉就行，最好是牛臀肉～裏脊也可...
滑滑嫩嫩的【水煮肉片】
🌟思羽妹的簡易美食菜譜，十步以內即可完成！今天做的【水煮肉片】，用了水煮肉片調料，所以也不會很複雜！只要準備好原材料，用小電煮鍋跟着一起做就好啦~用料豬裏脊肉約300g金針菇約200g娃娃菜約200g綠豆芽約200g雞蛋1個水煮肉...
麻辣鹹香又滑嫩的水煮牛肉
四川的水煮系列是喜歡吃辣的人必須點的一道菜。吃到嘴裏辣椒的香辣，花椒微微的麻香，牛肉的滑嫩，引爆整個味蕾。所以透過學習把這道下飯菜做成功啦！希望更多喜歡吃這道菜的也都學會，也可以在親戚朋友面前露一手😎用料牛肉50...
“水煮牛肉”怎麼讓牛肉嫩滑⁉️這兩步纔是關鍵‼️
牛肉很多人喜歡吃，但如果是烹飪方法不對，影響口感。那應該如何讓牛肉嫩滑爽口、美味好吃呢？下面兩步是關鍵。用料主料：牛肉，油麥菜適量肉片醃料：鹽，胡椒粉，白糖，生抽，老抽，料酒，蛋黃，澱粉，油。適量澆油用料：幹辣椒，花椒，蒜，蔥。適量煮水...
滑嫩麻辣的水煮肉片
用料豬裏脊200克幹辣椒6個大蒜4瓣雞蛋1個醬油1勺料酒1勺澱粉1勺姜3片豆瓣醬1勺糖5克油30克花椒15粒花椒麪1勺白胡椒5克鹽3克滑嫩麻辣的水煮肉片的做法豬裏脊去掉筋膜，切片。加入料酒，澱粉.白胡椒粉.鹽.雞蛋清，色拉油少許...
水煮肉片（肉片無敵滑嫩）
特別喜歡吃水煮肉片，但是無奈在家裏總是復刻不出完美的味道，練習多次，終於找到了最像的味道。肉片的處理方式，以及最後熱油的訣竅，這些都是這道菜成功最重要的因素。學會這樣處理肉片，無論是不是裏脊肉，都能做出滑嫩無比的肉...
湯清甜，肉滑嫩的水煮雞
這道菜是跟家婆老家那邊學的，自從會了之後，雞肉只想這樣煮。用料雞肉半邊（隨意）姜5片紅棗3～5顆鹽自己定螺絲一斤（可不放）山藥可不放湯清甜，肉滑嫩的水煮雞的做法將雞肉、紅棗（可不放）、螺絲（可不放）、姜、蒜頭、鹽，一起冷水下鍋，無...
滑嫩水煮牛肉
用料牛柳250克蛋清1/3個蠔油1小勺醬油1小勺鹽少許白砂糖少許料酒1小勺小蘇打1克澱粉適量橋頭老火鍋底料90克郫縣豆瓣醬1小勺幹辣椒4個蒜瓣5個粗薑蓉1小勺蒜蓉1小勺花椒20粒蔥花10克花生油適量黃豆芽100克鮮腐竹100克...
嫩滑的水煮牛肉
用料牛肉500克蒜幾瓣豆芽1把花椒少量料酒2勺生抽2勺蠔油2勺澱粉少許豆瓣醬3勺醬油2勺鹽少許姜幾片雞蛋1個小米辣，幹辣椒各一點蔥花或香菜幾棵嫩滑的水煮牛肉的做法所有配料，洗淨切好，牛肉先用少許的姜，鹽，黑胡椒抓均，豆芽可...
(嫩滑)水煮牛肉
回老公鄉下幾天，買了幾斤黃牛肉回來，琢磨着怎麼消耗它，那就來個開胃的水煮牛肉吧。用料牛肉1斤醃牛肉用料：小蘇打粉3-4克蠔油2湯匙砂糖少許生粉少許花生油適量湯底用料：郫縣豆瓣醬2大湯匙蠔油2湯匙砂糖少許鹽少許雞粉（可不...
滑嫩鮮香的水煮肉片
這樣做出來的肉片滑嫩鮮香愛吃肉的大朋友小朋友的最愛可以根據個人喜好搭配蔬菜喜歡麻辣的朋友可以多加花椒和紅椒用料澱粉2勺料酒1勺裏脊肉400克豆芽1把油菜5棵豆瓣醬2勺滑嫩鮮香的水煮肉片的做法把裏脊肉洗淨切片，放...
嫩滑水煮魚片
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料主料龍利魚/巴沙魚2片綠豆芽170g醃魚料雞蛋清1個鹽1一小撮料酒10ml玉米澱粉10g植物油5ml調味料蒜4瓣生薑3片郫縣豆瓣醬30g幹辣椒15g花椒3g生抽15ml植物油15ml清水500ml玉米...
嫩滑下飯的水煮牛肉
天氣涼了，總想吃點暖和的，比如火鍋，比如，用火鍋底料煮的水煮牛肉~水煮肉片也是完全一樣的做法。用料牛肉250克豆芽1把平菇100克火鍋底料50克姜5片蔥1根蒜4瓣幹辣椒絲一把花椒一小把泡椒5個生粉兩大勺鹽，油適量嫩滑下飯的水...