醬鴨腸
在上海我們經常吃醬鴨，其實大家可能不知道是不光有醬鴨，其實還有醬鴨腸，今天這麼多鴨腸都是我媽媽給我清理好的，很多哦。我兒子非常愛吃，所以我媽每次都給我弄很多哦，嘻嘻～用料鴨腸500克料酒2勺姜5片蔥半根鹽6克冰糖10克老抽...
爆炒鴨腸
由於喜歡吃鴨腸，但是滷味店的鴨腸又貴有時候又想換口味吃，就想到爆炒試一下結果有點小驚豔，好吃哦，配飯吃超級下飯用料鴨腸500克料酒2勺油20克食用鹽30克老抽1勺姜3片生抽1勺豆瓣醬1勺青辣椒3個醋3勺白胡椒粉1小勺爆炒鴨...
紅油鴨腸
鴨腸的口感真的好，配上紅油真的香啊^_^用料鴨腸3副（我做的小份）黃瓜1/3根大蔥一段紅油2.5湯匙（我們吃的比較辣）醬油2湯匙醋0.5湯匙花椒油0.5湯匙香油適量花椒粉適量鹽適量薑末適量蒜末適量蔥花適量高湯2勺紅油鴨腸的做法黃...
豬腸滷鴨
用料鴨只豬腸魚露老蔥頭豬腸滷鴨的做法豬腸洗乾淨，放姜，白醋，揮水備好老蔥頭，魚露，爆炒香，放鴨，豬腸不停的翻，至鴨，豬腸金黃色加水煮，加點料酒差不多好了，加點蠔油味道扛扛的...
醬爆鴨腸
用料鴨腸200克醬爆鴨腸的做法洗好的鴨腸準備好的6月香豆瓣醬鍋內放油，把鴨腸極速翻炒，把出的湯倒出去。加入一勺6月香豆瓣醬再放入一勺辣椒醬炒成這樣捲起來馬上出鍋爆炒的鴨腸有油香和醬香，很下飯也下酒哦(｡･ω･｡)ﾉ♡小貼士...
香拌鴨腸
用料雞鴨腸鹽巴胡蘿蔔蔥段胡椒粉生抽料酒香醋白糖辣椒醬調和油花椒蒜頭香拌鴨腸的做法雞鴨腸用鹽巴搓洗乾淨，清水漂幾個小時，使腸子發起來。切段備用胡蘿蔔一個擦絲燒一鍋水，先把胡蘿蔔絲下鍋快速的焯一下，撈起瀝乾水分；腸...
韭黃鴨腸
常去的菜場旁有家燒臘攤，賣不那麼正宗的廣東滷味，唯獨鴨腸還覺得不錯。但單吃口感又很單調，於是某日逼自己吃韭黃的時候忽然想起來還有剩半盒的鴨腸，一起炒了炒，嗯，極大的幫助了我進食韭黃。用料鴨腸適量韭黃適量蠔油適量醋...
冷吃鴨腳，鴨腸，鴨郡花
就是非常耗時用料鴨腳1kg鴨腸500克鴨郡花500克料酒5勺生抽5勺老抽5勺糖10克八角2個桂皮、草果、香葉適量幹辣椒500g花椒10克冷吃鴨腳，鴨腸，鴨郡花的做法買回的食材先清洗乾淨，處理好的食材放入鍋中➕滷料一起煮，我的是我...
啤酒鴨腸
用料啤酒一瓶鴨腸500克桂皮適量花椒適量大蒜一頭辣椒適量冰糖適量生抽老抽3:1鹽一小勺啤酒鴨腸的做法鴨腸處理乾淨後需要用鹽揉搓，直到沒有滑滑的感覺，然後焯水放入鍋裏，加入各種料，一瓶啤酒生抽老抽比例3:1大火煮開後轉...
泡椒鴨腸
家裏紅色泡椒沒幾個了，基本上這次就用的是泡的野山椒，顏色比較淺，炒出來的顏色不太美好啊。燙火鍋我不怎麼愛吃鴨腸毛肚，但是我很愛吃用泡椒炒的雞內臟鴨內臟。用料鴨腸200克泡椒適量蒜苗1根大蒜3大瓣泡姜1塊花椒適量紅苕...
醬香鴨腸啤酒鴨鉢
用料鴨半隻啤酒2罐花椒15粒姜10片桂皮2塊八角1個蒜8瓣老抽2勺白糖5克生抽1勺鹽5克醬油1勺鴨腸一份青紅椒適量（愛吃辣可多加）大蒜葉1根醬香鴨腸啤酒鴨鉢的做法1.超市買來鴨腸用鹽和生粉揉搓洗淨2.鴨子切塊洗去血水1.鍋內...
鴨腸鴨肝
用料菜籽油2大勺鴨肝1個鴨腸1個小蒜和大蒜小蒜二個和大蒜一個姜1個紅薯粉1小勺鍋1個碗1個鴨腸鴨肝的做法把鴨腸鴨肝洗乾淨，把紅薯粉和鴨腸鴨肝放在一個碗裏用手抓，把鴨腸鴨肝抓白。把菜籽油和鴨腸鴨肝放在鍋裏炒。炒完...
滷鴨腸
第一次做，沒難度，就是調料的問題，不串味應該都好吃，哈哈用料鴨腸500克姜3片醬油1勺料酒1勺鹽（可加可不加）克花椒10粒香葉2片桂皮1小塊八角1個幹辣椒1個蔥白6根蠔油半勺白砂糖1勺辣椒麪一點點jike蒜2瓣滷鴨腸的做法鴨腸清洗...
炒鴨腸
喜歡吃鴨腸的看過來。用料鴨腸適量洋蔥半個青椒1個油潑辣子1勺炒鴨腸的做法超市裏買來的鴨腸已經煮熟過的，回來再洗乾淨青椒，大蒜切好備用洋蔥切好備用油熱下油辣子炒香下大蒜，鴨腸爆炒加鹽，生抽，少量水，下青椒一起悶煮收幹...
鴨腸牛油
用料牛油鴨腸鹽生抽或醬油鴨腸牛油的做法鴨腸牛油...
滷 鴨掌鴨翅鴨脖鴨胗鴨板腸
僅供自己參考用料鴨550克素菜.土豆金針菇藕豆乾海帶300克料酒20克老抽40克生抽60克啤酒330ml姜2片冰糖8粒香葉2片八角1個桂皮1塊白芷1片幹辣椒12個麻椒30粒花椒30粒鹽料酒姜適量醃製時用滷鴨掌鴨翅鴨脖鴨胗鴨板腸的做...
辣滷鴨腸
第一次做滷味，把自己的心得和要改進的地方放進選單，方便下次瀏覽用料鴨腸一袋2斤老抽半勺生抽一勺蠔油半勺料酒兩勺香葉，桂皮，八角各3.4片大料少許冰糖14個幹辣椒6個花椒一小把生薑3片火鍋底料一小塊啤酒(家裏沒啤酒了，就...
鴨腸
鴨腸用麪粉醋洗完，切段瀝乾，準備芹菜或青椒切絲，幹鍋炒幹鴨腸水分，撥至一邊，加油熱放蔥薑蒜花椒辣椒等，放入菜一起炒，加料酒生抽.用料鴨腸克鴨腸的做法1...
滷鴨翅、鴨爪、鴨腸
最近超想吃自己做起來用料鴨翅只鴨掌克蔥根薑片幹辣椒個香葉片老抽勺料酒勺花椒粒生抽勺八角個香葉片鴨腸克居必六黃醬一勺紅糖克奶奶自己做的西瓜醬一勺醋一點點滷鴨翅、鴨爪、鴨腸的做法冷水下鍋焯水放入姜、蔥、料...
「肉腸&醬肉」烤「南瓜」「海鴨蛋」
Recipecomesfrom《蛋的料理》。做這道菜，完全可以用「冰箱裏有什麼就用什麼做飯」來概括。恰巧在超市看到了煙燻肉腸在做折扣活動，索性買一袋嚐嚐味道。翻食譜又恰巧看到需要用煙燻肉腸，可惜被我吃得只剩一根了。又想起...
涼拌鴨腸
用料鴨腸克生抽勺鹽克醋勺青瓜香菜花生油小米辣胡蘿蔔涼拌鴨腸的做法首先第1步：鴨腸買回來先清洗乾淨，我洗是放一些澱粉和鹽，抓過幾遍過清水。洗好以後，鍋裏放水煮開，放點姜和料酒，沒料酒，放點白酒也行，把鴨腸放鍋裏燙熟，然後...
蒜苗鴨腸
一直喜歡吃鴨腸，以前是不喜歡洗鴨腸就很少做這個菜，現在好了，市場有弄乾淨的鴨腸，買回家用鹽巴和生粉揉搓即便就可以下鍋了。用料鮮鴨腸500克蒜苗250克鹽少許雞精少許大蒜2瓣醬油少許花生油少許蒜苗鴨腸的做法把鴨腸和蒜...
蒸鴨舌/香腸/醬油肉
用料香腸根生鴨舌醬油肉蒸鴨舌/香腸/醬油肉的做法隔水蒸15分鐘即可...
黑鴨味鴨腸
怪不得賣的滷鴨腸賣那麼貴，這一斤成袋的鴨腸做熟了才一把抓，最近才知道黑鴨味的靈魂是甜麪醬哦，現在知道也不晚。用料鴨腸500克料酒適量蠔油適量幹辣椒6個生抽適量冰糖6顆姜4片蒜2瓣蔥1段燉肉料1包甜麪醬適量黑鴨味鴨腸...
鴨血豬腸
用料豬腸適量鴨血適量姜蒜適量豆瓣醬1勺料酒適量鹽少量生抽適量鴨血豬腸的做法鴨血先焯水備用冷鍋下油、放姜蒜煸炒出香倒入鴨血，倒入適量的料酒去腥，再倒適量的生抽，少許鹽倒入水、再把豬腸放入，放入豆瓣醬，等待沸騰後，轉...