燉肘花肉
今天立秋了，正好趕上休班，給家人貼秋膘啦😄。味道鮮美，丁點不膩。又做了些白吉饃，Nice啊！白吉饃臘汁肉，香香香，貼秋膘啦😄用料去骨肘子肉（切寸塊）1500克大蔥少許蒜5-6瓣姜4-5片幹辣椒5-6個（不吃辣了省略）冰糖10克白糖10克料酒少...
燉雞肘
用料小雞肘1袋蔥1根姜2片蒜1頭大料2個生抽5勺老抽2-3勺料酒面醬腐乳湯鹽白糖燉雞肘的做法雞肘多用涼水泡泡，洗淨血水油鍋熱後放白糖炒化，鍋中冒大煙後放雞肘，炒勻至焦焦的感覺盛出將所有配料放入燉鍋中，雞肘放入倒水，不要...
燉大肘子
家常燉肘子，味道美滋滋用料肘子1只冰糖10顆桂皮1塊八角2個花椒20粒香葉2片姜4片鹽20克蔥1根生抽2勺老抽1勺豆瓣醬1勺蠔油1勺燉大肘子的做法生肘子一隻，洗淨去毛焯水，二次去毛加入上述調料包，高壓鍋燉30分鐘切片裝盤開吃...
清燉豬肘
華麗麗的膠原蛋白啊。。原汁原味的最鮮美了~用料豬蹄約兩斤清燉豬肘的做法豬蹄放入水中煮沸，倒去水撈出。將過水的豬蹄放入高壓鍋，放入鹽、生薑、料酒與少許水。煮開後轉小火煮一小時。...
快手燉肘子
老太太過年買了個肘子，平時我不愛買，老太太說，想買來讓我做給大家吃，那就做吧！我喜歡用高壓鍋，提前醃一下，高壓鍋做味道也很好，而且很快很方便。用料豬肘子1個冰糖適量香葉6-8片桂皮兩塊塊茴香3克八角3個白寇5-6粒香砂2粒草寇...
雪豆燉豬肘
色白沙糯的雪豆，燉的軟爛的豬肘，湯底濃稠而不油膩，是四川特色的燉品，特別適合秋冬季節。用料豬肘1只雪豆適量海帶1片料酒適量姜1塊蔥2根青辣椒3根雪豆燉豬肘的做法雪豆提前一晚溫水浸泡。幹海帶提前半天泡發。豬肘1個洗淨...
燉豬肘
用料豬肘克薑片冰糖克鹽克醬油勺八角個麻椒粒大蔥根料酒勺蒜十三香雞精香菜白芝麻醋燉豬肘的做法買的豬肘挺乾淨的，不用再去豬毛了，如果有豬毛，上網搜搜怎樣去豬毛豬肘剁上幾刀，便於入味，放入鍋中，放入大蔥和姜，倒入料酒，水末...
清燉大豬肘
用料姜六片小香蔥八根鹽少許六月鮮生抽勺上海黃酒80克清燉大豬肘的做法豬肘子先涼水下鍋後滾開焯一下，然後另起一鍋涼水加入小香蔥，薑片，倒入上海黃酒開始燉煮！鑄鐵鍋大火開後用小火燉兩個小時，拿根筷子可以扎破豬皮就可以...
冰糖燉肘子
用料肘子1個冰糖100克姜一塊八角2枚桂皮1段香葉1片大蔥1段草果1枚乾紅辣椒2枚鹽2湯匙料酒3湯匙老抽2湯匙生抽1湯匙冰糖燉肘子的做法肘子用熱水焯好，然後去掉雜質血水將焯好的肘子放入砂鍋或者燉鍋中，加入調料然後倒入開...
燉豬肘子肉
用料豬肘1只八角1個桂皮1小段醬油約60克老抽半匙冰糖約40克花椒10粒左右姜（切片）5克香葉1片蔥3根料酒110毫升小回香10粒陳皮一片燉豬肘子肉的做法鍋中放入豬肘、水、花椒、蔥白、薑片、料酒煮5分鐘左右豬肘放入冷水中浸...
肘子燉筍乾
用料筍乾200克姜3片冰糖適量料酒2勺老抽2勺鹽兩小勺生抽3勺肘子半隻桂皮1截香葉2片五香粉1勺小茴香適量花椒20粒大料2粒肘子燉筍乾的做法泡開的筍乾切成片備用先期準備：肘子買的時候讓師傅切成大塊，洗淨，泡出血水，炤一下...
燉豬肘子
用料豬肘子克香葉3片冰糖8塊薑片4片花椒10粒生抽2勺桂皮1塊八角2個幹辣椒1個鹽5勺老抽3勺大蔥半根燉豬肘子的做法準備調料洗乾淨豬肘子，冷水煮沸，撇沫熱油煮化冰糖，豬肘子上色翻炒，上色均勻加料，入味，小火燉10分鐘轉高壓鍋...
燉小肘
2017年，週五，雷陣雨連綿四天的雷雨天氣，讓人透漏着一絲慵懶，不想出門，悶在家裏，在陽臺上一人一狗，靜靜的看着窗外的綿綿細雨！這樣的雷雨天，老公來電話要休息，好像爲我這慵懶的身體一下注入了力量，趕緊開啟冰箱，把上次去市場買的二...
蘿蔔燉豬肘
之前做回鍋肘子剩下的湯和骨頭，加上一些蘿蔔就又是一個菜啦！一個肘子兩種風味！回鍋肘子菜譜：用料青蘿蔔1根肘子湯少許胡椒粉克小蔥2根小米椒1個蘿蔔燉豬肘的做法準備之前菜譜中的燉肘子湯~沒有的話可以參考之前菜譜的前半...
清燉豬肘子
用料豬肘子一隻白蘿蔔一個白芸豆2兩鹽適量花椒十粒八角一個桂皮適量辣椒幹一個當歸一根生薑一小塊清燉豬肘子的做法白芸豆泡發豬肘子洗淨最好焯水放入鍋中加水調料倒進去開大火水燒開轉小火燉2個xiaoshi起鍋放點蔥花...
啤酒燉肘子
新春佳節馬上就到了，年夜飯桌上的硬核大菜在我心裏非肘子莫屬。熟爛的肘子用刀劃開那一陣香氣飄出，真是太誘人了～其實燉肘子做起來非常簡單，這次用烏蘇啤酒代替水來做這道燉肘子，風味更是迷人。用烏蘇啤酒作爲去腥的嫩肉的...
家常燉肘子
口感軟爛，肉皮Q滑有彈性，肥而不膩，冷熱皆可食用，做法簡單，是家庭聚會不可錯過的一道美味用料大肘子桂皮塊香葉片花椒粒老抽勺料酒勺生抽勺鹽克冰糖克薑片蔥肉蔻菊花山楂幹葛根當歸小茴香白芷滷水蠔油家常燉肘子的做法主角：...
燉肘子
用料豬肘一個大蔥一根姜一塊八角3個桂皮3塊料酒適量冰糖適量生抽適量老抽適量鹽適量燉肘子的做法先將豬肘洗淨，在表皮上切幾刀，這樣燉時容易入味。然後把豬肘冷水下鍋，放幾片大蔥、姜、料酒煮15分鐘，撈出沖洗乾淨。炒鍋燒...
東北燉菜白菜🥬燉肘子肉
天冷的時候，熱乎乎的吃上一碗，渾身暖乎乎！趁熱吃！！用料白菜6片豬肘肉適量粉條1把鹽適量醬油少許大蔥適量姜1片花椒粉1勺豆腐小塊東北燉菜白菜🥬燉肘子肉的做法白菜片成片放冰箱冷藏過得豬肘肉粉條，熱水泡發姜切絲，蔥切段鍋內...
肘子燉蓮藕
用料豬肘子1000克藕1節姜5片八角3個桂皮1塊花椒20粒鹽10克料酒2勺大蔥1段小蔥3根香菜3根雞蛋1個肘子燉蓮藕的做法肘子一個剁碎洗淨開水抄掉血漠漠白蓮藕去皮洗淨香菜和小蔥不放，其餘食材放入電飯煲中選擇“湯/粥”待完...
慢燉肘子
用料豬肘一個白酒一兩醬油3兩蜂蜜兩勺八角一個桂皮香葉少許幹辣椒2個慢燉肘子的做法肘子泡水，用鑷子拔去毛，實在去不掉的用火燎一下，皮表面用小刀刮乾淨冷水下鍋，放些料酒，鍋開煮十幾分鍾煮過的肘子洗掉學沫，瀝乾後在豬皮上...
酸菜燉肘子
東北菜用料酸菜克薑片八角個鹽克蔥根生抽勺花椒粒大蔥根五花肉克酸菜燉肘子的做法東北菜...
豬肘燉時蔬
豬肘子含有豐富的膠原蛋白，是美容養顏非常好的一個東西，可以使面板更加的光澤、豐滿，是強體增肥的食療佳品；豬肉含有血紅素，可以促進人體鐵的吸收，改善缺鐵性貧血。用料豬肘150克海帶結200克土豆2個胡蘿蔔1根蔥1根蒜4瓣油0....
祕製燉肘子
除夕夜吃肘子。春節是老百姓傳統重大節日，《詩經》裏有記載，每到農曆新年，老百姓喝“春酒”、吃“盛餐”互“祝福”張燈結綵，迎接新年來臨。肘子是豬的腿肉，分爲前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而...
肘子燉土豆
土豆和青椒作爲最常見的食材，是大衆化的蔬菜，將它們和肘子肉一起燉，別有一番美味。用料肘子（熟）半個土豆2個青椒2個洋蔥1個蔥薑蒜適量、蒜苗一根輔料：清油、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、花椒粉、肘子燉土豆的...