新手～糖炒雞架
小姨家～糖炒雞架。雖然叫糖炒，但口味並不單一，甜辣鹹香雜糅。有句俗語說的好“好肉出在骨頭旁”雞架的肉雖然不多，味道和口感都非常討巧，調這麼個複合的口味，炎炎夏日，配上小啤酒，咂麼咂麼這滋味，還真是讓人停不下來！用料雞骨架...
糖炒雞架 下酒神菜
瀋陽人超級愛吃雞架我家娃爸爸還願意吃糖炒雞架做法超級簡單前提是得買熟雞架哈哈哈哈用料三個小雞架兩勺白糖小半勺鹽兩勺生抽一勺蠔油半個洋蔥兩掰蒜糖炒雞架下酒神菜的做法先去熟食店買三個或者兩個雞架（😂瀋陽人超...
爆炒雞架
用料料酒少許蔥薑蒜適量醬油少許鹽少許糖少許豆瓣醬一勺胡蘿蔔半個圓蔥半個雞架一個清水適量八角花椒少許胡椒粉少許香油少許青辣椒一個幹辣椒適量爆炒雞架的做法雞架切好備用切好圓蔥胡蘿蔔青辣椒幹辣椒備用蔥薑蒜切...
新手寶寶溶豆 新新新手炒雞詳細
獨自一人帶娃的日子好無聊，每天就想着給孩子做什麼吃的，突然有一天看見這個零食覺得不錯，於是開啓了我漫長的溶豆之路，還記得第一次做完之後，剛拿起裱花袋，那個蛋白糊直往下流，根本擠不了，於是我只好放棄了，但是我還是想給寶寶...
炒雞骨架
用料蔥少許根紅辣椒3到4個洋蔥三分之一個孜然3勺生抽1到2勺老抽1勺糖1勺滷雞骨架1到2只炒雞骨架的做法蔥，孜然，辣椒，用油底爆香，下洋蔥加生抽、老抽、糖，加碗底水倒入滷雞架，到湯汁收幹...
新疆架子肉
多年以前經常吃一家架子肉，老闆是在新疆和田待過八年，他家的架子肉和饢坑肉不一樣，饢坑肉在烤制前要抹上雞蛋和麪活成的麪糊，與烤全羊醬料一樣。架子肉不抹醬料，烤完之後外皮酥脆。用料白糖少許水適量，沒過肉洋蔥1個大蒜2頭...
雞架雞湯
不喜歡吃熬湯的肉，就好想喝雞湯用料雞架1個鐵棍山藥手臂那麼長一根板栗2顆紅棗6顆姜4片枸杞8粒料酒隨意勺蔥1根鹽隨便克茯苓4顆很小的雞架雞湯的做法清洗雞架，加姜焯水我只有一個電炒鍋，所以加了很多水用熱水放雞架，倒點...
雙椒炒雞架
用料雞架一隻青紅椒各兩個蔥片蒜片姜塊豆豉八角一個食用油料酒醬油糖雙椒炒雞架的做法洗乾淨的雞架剁成塊，青、紅椒切成菱形片，姜塊拍鬆備用炒鍋裏放少許油，放入豆豉煸勻，把雞架放進去翻炒放料酒、醬油和一勺糖，繼續炒，加入...
雞架湯(簡單，快手)
用料蔥0.2根鹽8克料酒2勺雞架1只姜5片胡椒粉10-15克冬瓜，海鮮菇等看自己喜歡放就行。雞架湯(簡單，快手)的做法雞架洗乾淨，放上大料，蔥，姜，多放水。然後就開火煮嘍。隨着煮，會有這種灰色看着髒的東西析出，用勺子撇出來。這也是...
一雞兩吃（手撕雞+骨架湯）
老火雞湯，湯好雞一般比較柴。今天介紹湯好喝，雞肉保持彈性可口的做法。由於經期，只加了一點補氣和提高免疫力的藥材（黃芪黨蔘靈芝），非經期的女性朋友可以加一點當歸白芍熟地來補血。注意：1、判斷雞肉是否熟並保持嚼勁，筷子能...
盛京炒雞架
自用簡單記錄………用料雞叉/雞架1盤（可以用薰好的雞架）蔥薑蒜適量洋蔥半個香菜兩顆幹辣椒10個（喜歡吃辣可以放兩個小紅辣椒）滷料：花椒大料桂皮香葉姜蔥鹽適量料酒/醬油1勺料汁：生抽2勺老抽1勺糖2勺白醋2勺陳醋1.5勺料酒1勺...
辣炒雞架
本人最喜歡吃的一道菜之一，以下的材料都是很普遍的材料，而且超級簡單，自己鑽研的食譜，不喜勿噴哈以下的材料是按照三隻雞背的量來的，個人的口味不同，可以根據你家的口味調鹹淡用料蔥適量姜5片蒜適量八角2個雞架3只幹辣椒適...
新手炒雞腿
每天吃外賣吃煩了可以自己做的超簡單的雞腿用料雞腿，生抽，老抽，姜，花椒，料酒，黑胡椒粉新手炒雞腿的做法雞腿放料酒黑胡椒粉醃一會，沒有時間限制，可長可短鍋裏放油，放薑片花椒炒香，放入雞腿炒一會，雞腿兩面變金黃放生抽老抽，倒水差...
紅糖炒米酥(草原士力架)
養生紅糖碰上炒米口感酥♥脆♥香♥用料紅糖98克炒米(其中100克用破壁機打碎)380克牛奶提煉黃油100克葡萄乾96克紅糖炒米酥(草原士力架)的做法葡萄乾洗乾淨後用廚房紙巾擦乾，鍋加熱直接放進去，把水分炒幹，微冒煙就拿出來...
炒雞架(燒烤味雞架）
用料雞架2只蔥半根姜四五片料酒3勺炒雞架(燒烤味雞架）的做法雞架切塊，蔥，姜，料酒，鹽醃半小時醃製好的雞架放平底鍋中，不放油，不放油直接放雞架幹炒炒一會，水炒沒了就出油了。小火蓋蓋子燜一會，避免煎不到的地方不熟等感覺熟透...
【創意菜】烤鴨架新吃法～果味燒鴨架（麥吉二階無糖）
在餐廳點烤鴨，鴨架留下不少貨，帶回來要不煲湯，要不就是紅燒、啤酒、香辣、椒鹽。麥吉二階的日常～菜不放糖。要說這人吧，平時做飯糖僅僅是點綴，也沒什麼想法，這明令禁止就無比懷念。開啟冰箱，鴨架子在，蘋果在，咦～讓蘋果和烤鴨約個...
孜然炒雞架
用料雞架2只幹辣椒2把姜1塊料酒2勺蠔油2勺生抽3勺老抽1勺十三香1勺白糖少許鹽適量孜然兩大勺藕1節熟白芝麻適量辣椒麪2勺孜然炒雞架的做法雞架骨切塊，用清水泡20分鐘，洗淨瀝乾幹辣椒切段藕切丁姜切末，兩勺料酒、兩勺蠔油...
醬炒雞架
用料料酒2勺蔥半根葉子雞架2個糖1勺蜂蜜2勺甜麪醬4勺醬油1勺芝麻一勺辣醬1勺清水一瓶澱粉1勺半耗油2勺醬炒雞架的做法雞架切段（買的時候讓師傅剪一下）內臟啥的自己都清洗乾淨，用涼水泡出血水，定時換一下水，直到水是清的。...
小炒雞架骨
用料雞架骨800g洋蔥1個杭椒5根幹辣椒若干老抽1湯匙辣椒麪0.5湯匙生薑1坨大蒜4瓣白芝麻1湯匙五香粉1湯匙小炒雞架骨的做法雞架清水浸泡幾分鐘後撈起瀝乾水分。水開後加入生薑後放入雞架焯水，水再次沸騰後倒入適量料酒。...
醬骨架（零廚藝版，新手可做）
用料姜1塊大蔥1根蒜1頭龍骨4斤甜麪醬15克黃豆醬15克番茄醬15克花生醬15克蠔油15克料酒40克生抽60克紅糖15克咖喱塊1塊（20克）豆豉15克八角3克香葉3片桂皮3克丁香1克砂仁1克肉蔻1個白芷3克陳皮3克醬骨架（零廚藝版，新手可做）...
手撕包菜炒雞架
跟媽媽打電話最近包菜很便宜媽媽說和雞架一起炒會很好吃於是自己試着炒了炒果然😋巨好吃跟用肉和包菜一起炒時的味道完全不一樣雖然都是小炒，大家做法也會不同味道也會有微妙的差別😀一起看看我的做法吧另外，這個方子超...
鴨架新吃法——小炒剔骨鴨
每次打包鴨架回來總是做湯，骨頭和上面的剔骨肉熬過湯之後寡淡無味，回回都是扔了的。都說骨頭縫裏的肉最好吃，看這回打包的鴨架上面剩下好多肉，又不想喝鴨架湯，就剔了拆骨肉，用小炒肉的方法炒入味做了這道菜，配蔥姜一炒很好吃...
辣炒雞架（麻辣版）
這道菜的意義就是方便，廉價，味美，好清洗，好採購；很適合當下酒菜，做夜宵，沒事兒當磨牙零食。用料雞架3斤蒜蓉1大頭（約100g）孜然碎15g蒜蓉辣醬75g生抽2勺老抽適量料酒適量雞精15g十三香5g糖30g油50g幹辣椒想吃多少放多少薑絲適量...
甜辣炒雞架
作爲一個瀋陽人民雞架必不可缺，抻面配雞架，麻辣燙配雞架，鐵板雞架，炸雞架，烤雞架，雞架串…不知道一年能吃多少雞架，反正我們隔三差五就要吃兩個。用料雞架兩隻調料包1包香菜1-2根麻椒一小把小米辣椒4-5個孜然一小把甜辣炒雞...
炒雞架
我第一次做這個，用的不是雞架，用的是市場的兩鎊一隻的烤雞，便宜啊。可惜全地球可能只有我家鄉吃雞架。總之，這個配方炒什麼雞肉都可以。用料雞架70個料酒多加點蔥兩卡車蒜可有可無花椒粉隨潘先生的心吧麻椒粒9顆麻椒油一...