幹鍋田雞
這是我第一次自己下廚房也是15歲出來打工的開始下面我來分享一下。用料田雞3只花椒3粒幹辣椒5個鹽半勺火鍋底料一勺酸辣醬一勺孜然粉半勺十三香半勺幹鍋田雞的做法買3只現殺好的田雞、用清水沖洗乾淨、切成小塊的捏幹...
幹鍋田雞（香辣）
用料姜6片花椒15粒鹽1勺料酒3勺糖少量田雞一斤半蒜瓣4瓣豆瓣醬2勺青椒2個澱粉1勺麪粉1勺醬油2勺香菜2根蔥頭2顆胡椒粉2勺孜然1勺幹鍋田雞（香辣）的做法田雞塊用醬油料酒胡椒粉姜醃製半小時將醃料汁倒掉，裹上澱粉麪粉調成...
爆炒 | 蒜苗 | 回鍋 | 田雞
蒜苗一直是肉的好搭檔，剛好在市場看到了田雞和蒜苗，就決定弄這道菜！用料田雞3只蒜苗3棵蒜頭3～4瓣姜一小塊幹辣椒6條咖喱葉大概20片醬油麻油花雕酒鹽糖爆炒|蒜苗|回鍋|田雞的做法姜切薄片，蒜苗切段，蒜頭洗淨，幹辣椒洗淨剪段，咖...
超簡單幹鍋田雞
用料田雞四隻土豆一個藕一節黃瓜一根洋蔥半個青椒四個朝天椒適量蒜頭三個鹽適量糖適量醬油適量料酒適量超簡單幹鍋田雞的做法土豆，藕切成片，泡水（土豆已經下鍋，忘記拍了😂）黃瓜削皮，切滾刀洋蔥切塊，青紅椒切段，蒜剝皮土豆炸兩...
不辣的幹鍋田雞蝦土豆
沒有辣椒泡椒紫蘇蒜瓣的蛙是沒有靈魂的。然而，上有老下有小都不吃辣...只好做鹹香的。用料❤️主料田雞/牛蛙切件兩隻蝦10只土豆切片大半斤你還可以加點金針菇甜豆蓮藕千張魔芋...💗配料蠔油1-2勺鹽焗雞粉1勺胡椒粉半勺...
幹鍋田螺鴨腳
我們這邊宵夜攤的田螺非常受歡迎，什麼生炒田螺，田螺鴨腳煲（幹鍋，湯鍋），都非常多人點，湯鍋會偏柳州風味，幹鍋味道更具玉林本土特色，我更喜歡幹鍋的，因爲田螺更入味。今天是我第一次學做幹鍋，家人都說很好吃呢~😁😁我做的是三斤田...
哇唧唧幹鍋田雞
用料田雞5只大蒜5瓣蔥兩根姜5片胡椒粉適量花椒粉適量鹽適量醬油適量料酒適量生粉適量蠔油適量白芝麻適量哇唧唧幹鍋田雞的做法田雞洗淨，切塊放鹽、料酒、醬油、薑片、生粉醃製10到15分鐘，準備蒜瓣，蔥花。醃製完畢後，再加...
田螺燜雞（電飯鍋版）
我爸做的坑螺燜鴨那叫一個絕，我們家經營農莊那會兒的招牌菜之一。出來工作之後懷念那味道就自己動手做起來。改了偏方，味道也很好噢。用料雞肉田螺薑片蔥頭蒜頭紫蘇葉適量田螺燜雞（電飯鍋版）的做法...
砂鍋田螺
從大學開始每次出去大排檔都會點田螺，我又是吃特別快的那種人，所以都會去嘗不同地方的田螺，慢慢自己也掌握了一些味道和技巧，就自己做了，吃過的都說還不錯，有一年中秋回老家弄到了野生的大田螺，用砂鍋入味燉煮，出來的效果驚豔...
幹鍋麻辣田雞
據說田雞的體脂比是...讓人嫉妒的。所以我要殺了它哈哈哈哈哈哈😂用料田雞8只幹辣椒一把蒜一頭花椒20粒姜3片糖3克料酒3勺蓮藕一節萵筍1根花椒油3勺鹽適量醬油適量湖南椒5根指天椒4根郫縣豆瓣醬1大勺幹鍋麻辣田雞的做...
花田火鍋
秋天來啦，冬天還會遠嗎？！一說到冬天就會想到熱乎乎的火鍋～吃膩了麻辣火鍋不如試試健康的花田火鍋吧～用大喜大牛肉粉就可以輕鬆駕馭清爽鮮美的湯底，簡單涮煮的蔬菜肉類蘸上原味大喜大火鍋蘸醬，馬上變得濃郁油潤！（這個醬方便到我...
幹鍋牛蛙/田雞🐸
很喜歡去吃蛙來噠、蛙小俠～以前在家媽媽就喜歡直接炒香蒜苗生滾田雞湯～放一把香菜～湯就很清甜～下飯當然就得上重口啦哈哈哈上幹鍋牛蛙～田雞～🐸用料牛蛙2大隻萵筍小半根根土豆1小個香菜1根花椒約10粒生抽大概吧勺糖小半勺克...
砂鍋焗田雞
用料醃田雞田雞一斤鹽，雞精白胡椒粉生抽料酒生粉，油爆炒蔥薑蒜青紅椒洋蔥香菜砂鍋焗田雞的做法田雞洗乾淨醃十五分鐘配菜洗乾淨切好（不要切太小）砂鍋中放油爆香蔥薑蒜青紅椒，放入洋蔥鋪上醃製好的田雞肉，中火焗10分鐘放入香...
田園雞排鍋
香而不膩，口齒留香回味無窮。好吃好吃好吃！用料雞腿肉一斤油30g真露酒15g醬油30g胡椒粉適量薑末適量蔥段適量蒜末適量鹽適量老抽5g生粉5g香油3g細辣椒麪15g韓式特製風味醬50g水600g萵筍塊適量土豆塊適量胡蘿蔔塊適量洋...
砂鍋燜田雞
用料田雞2只姜4片青椒1個蔥1根鹽5克料酒1勺紅椒1個白糖少許生粉少許紫蘇50砂鍋燜田雞的做法切配料紫蘇田雞洗乾淨之後，用料酒，生粉，鹽，醬油，白糖，進行醃製，然後把青椒紅椒蒜頭薑片下鍋幹爆香，盛起來，再把田雞撈起來倒進去油鍋...
幹鍋田雞-家常版
天冷了，來點辣乎乎的開胃菜暖暖胃，暖暖心⛄️用料田雞3只青椒1個姜10片大蒜8瓣料酒2勺鹽若干克蠔油1勺洋蔥半個味好美青花椒若干粒蓮藕1節包菜若干片豆瓣醬2勺幹鍋田雞-家常版的做法買回來的田雞去除血水，清洗乾淨加入地瓜...
幹鍋田雞蝦
用料土豆個田雞隻幹辣椒個花椒粒萵筍根蒜瓣鹽克糖克料酒勺薑片土豆蓮藕幹鍋田雞蝦的做法先準備姜蒜，用了一頭蒜切碎，幹辣椒，青辣椒，蔥段田雞買的時候可以叫師傅清理去皮，我是直接樸樸買的，已經處理好了，洗乾淨切小塊，加料酒醃...
幹鍋菜花--田螺姑娘版變體
用料散菜花半顆克五花肉大約100剋剋蒜四五瓣，小米辣一兩根，韭菜或青蒜一小把老抽半瓷勺，蠔油半瓷勺，鹽半茶匙，孜然粒半茶匙幹鍋菜花--田螺姑娘版變體的做法備料花菜切小朵兒去皮五花肉切片，小米椒斜切，蒜拍碎幹鍋放入菜花，中...
田雞扇貝瑤柱幹鍋
用料田雞隻幹豆角克紫蘇蝦或扇貝肉芝麻田雞扇貝瑤柱幹鍋的做法田雞焯水炸田雞幹豆角泡水後備用，薑片蒜片下鍋炒香後，下幹豆角然後下田雞肉、瑤柱肉紫蘇葉炒了後，加蠔汁，孜然粉，鹽。...
汽鍋田七雞湯
簡單，美味，好喝，原汁原味的，但是得有耐心。用料雞1只田七15克鹽適量雞油適量汽鍋田七雞湯的做法準備汽鍋一個，底鍋一個，將雞全都去皮（有雞皮湯汁會多油，所以得去掉），用一小塊雞油熱鍋炸出油，田七切片洗淨用廚房紙巾擦乾，下油鍋炸1...
幹蒸河田雞
原汁原味的河田雞，口味重的可以做一碗調料沾着吃。用料河田雞半隻蔥2、3根姜7、8片料酒些許鹽些許幹蒸河田雞的做法河田雞洗乾淨，抹上鹽和料酒醃製半個小時，然後放盤子裏鋪上薑片、放上蔥結，我爲了漂亮還放了幾顆枸杞在上...
田雞土鱔鍋
用料主料田雞鱔魚配料青紅椒調料蒜子薑片幹辣椒啤酒鹽味精雞精糖胡椒粉生抽陳醋老抽東古醬油生粉田雞土鱔鍋的做法1，過入水燒開下入初加工好的田雞鱔魚過一下水，2，鍋入油燒製三成熱下入鱔魚田雞過油，3，鍋留底油下入蒜子扁...
幹鍋雞翅 幹鍋排骨 幹鍋蝦
個人特別愛吃幹鍋，之前在網上看了好多種幹鍋做法，大同小異，要麼是加郫縣豆瓣要麼是加火鍋底料，我都試過，結果是就只有看着好看而已，吃着真的就是要麼火鍋味或者豆瓣味一點也不好吃，只能用來拍拍照。。。。當然也有加孜然粉的...
幹鍋田雞煲
用料根田雞4只雞爪10個土豆1個白果2條蝦半斤左右雞爪1斤姜6-7片蒜2瓣大蔥半根幹辣椒5-7個（根據個人需要喜歡辣點可多加）花椒適量（因家人不喜歡所以我沒加）火鍋底料一小塊鹽一小勺味精適量料酒適量澱粉2大勺白糖適量味極鮮...
砂鍋田雞
用料田雞3只青椒1個姜、蒜幾片砂鍋田雞的做法1.辣椒一隻切砄，姜蒜幾塊拍碎。2.慢火爆香姜蒜，加小小調味。3.田雞三隻去皮切塊，用鹽、糖、醬油、蠔油、酒、豆粉、老抽、油拌勻，再放入姜蒜醃20分鐘4.砂鍋中小火熱油，將田雞用...