鯡魚紫菜飯糰
用料壽司紫菜圓粒大米米飯紫菜碎加鹽少量糖醋少量薰鯡魚鯡魚紫菜飯糰的做法米飯煮熟加一點點糖和醋加入紫菜碎和鹽拌勻將米飯裝入圓柱型模具中，塑型飯糰外部包上紫菜將切碎的鯡魚丁放在最上部...
蒜蓉烤鯡魚
便宜而有營養的小魚肉質緊實蒜香和海魚的鮮美是絕配~用料鯡魚番茄1個蒜1頭生抽辣椒末黑胡椒白胡椒油鹽蒜蓉烤鯡魚的做法鯡魚處理乾淨洗淨用蒜、生抽、辣椒末、黑胡椒、油、鹽、蠔油醃製半個小時（辣椒也可以不加~因爲我...
鯡魚飯糰
記錄每次切完beetroot都跟殺了人一樣想到用汁液煮米出來還挺少女心的哈哈做作擺拍用料米飯1碗甜菜根的汁適量蜂蜜芥末鯡魚罐頭一個馬斯卡彭半勺菜葉幾片白芝麻適量米醋三勺鯡魚飯糰的做法米飯從冰箱拿出加入米醋、甜...
熱那亞式鯡魚
用料鯡魚7條胡椒鹽巴牛肝菌110g橄欖油20g麪粉洋蔥一個大蒜一瓣鳳尾魚（醃製一小條蕃茄醬240g水30ml歐芹葉40g土豆泥150g肉豆蔻熱那亞式鯡魚的做法牛肝菌泡發20-30分鐘。選擇小且短的幼魚，剪掉魚鰭，撒上胡椒鹽巴放在麪粉裏...
魔鬼黃油烤鯡魚
用料鯡魚，4條，約400g鹽橄欖油魔鬼黃油：室溫黃油50g卡宴胡椒1茶勺胡椒1茶勺姜粉1茶勺咖喱粉1茶勺西芹葉（碎）1勺檸檬1個魔鬼黃油烤鯡魚的做法魚擦乾，撒上鹽，刷上少量橄欖油，烤箱最高檔烤到兩面魚皮起泡，並且開始焦脆。（圖1）黃油與...
俄羅斯新年鯡魚紅菜沙拉селедка под шубой
鯡魚紅菜沙拉是俄羅斯新年餐桌上必備的一道沙拉。層層疊疊，每一層不同的食材不同的口感～我因爲不喜歡魚腥味，對這個沙拉曾經敬而遠之。後來我在網上學到一個廚師的改良版本，沙拉醬減少了，由於食材的添加，魚腥味也變淡了，非常...
薰鯡魚三明治
拉脫維亞薰鯡魚用料黃瓜一根洋蔥半個西紅柿一個拉脫維亞鯡魚罐頭一盒土司若干薰鯡魚三明治的做法選正宗的拉脫維亞薰鯡魚罐頭，警告！！！！！！不要用瑞典臭的醃鯡魚！！！！！蔬菜切丁混合。放在麪包上，煎雞蛋一個...
剁椒燜鯡魚
鯡魚，學名太平洋鯡魚，亦稱青魚，頭小，體呈流線形，體延長而側扁，背鰭位於體的中部與腹鰭相對，背側藍黑色，腹側銀白色，爲冷水性中上層魚類，平時棲息較深海域，體內多脂肪，營養價值高，爲重要出口水產品之一。鯡魚是北國的產物，在冰冷的海...
平底鍋鹽烤鯡魚
用平底鍋能做出鹽烤的風味...感覺還不錯吧...用料鯡魚1尾油鹽1匙水3匙檸檬平底鍋鹽烤鯡魚的做法鯡魚去頭，刨開去骨...放水中稍稍泡一下...1分鐘足夠了...取出鯡魚，用廚房紙擦乾魚皮...並抹油在魚皮上...平底鍋用7成火力...
德式醃鯡魚
早先的鯡魚貿易先是被德國的漢薩同盟，之後又被荷蘭壟斷，商人們把捕獲的鯡魚用鹽醃好裝入專用的木桶然後賣到其他國家。14世紀時，荷蘭人憑藉一把小刀打敗蘇格蘭人，獨佔了鯡魚市場。如今，許多荷蘭人在食用鯡魚時還刻意保留幾...
煎鯡魚
鯡魚不算很好的魚肉，不過平時吃吃就可以了用料鯡魚三塊洋蔥一個胡椒粉適量酒適量鹽少量橄欖油適量你愛的香料適量煎鯡魚的做法用鹽稍微醃製一下魚肉平底鍋熱橄欖油，先放洋蔥爆炒，然後放魚煎，此時放上一些黑胡椒粉最後擺盤...
一道完美的前菜 - 荷蘭生醃鯡魚沙拉
這道菜是從一個比利時朋友那裏學的，據她說她是去買菜的時候，店裏的老闆教她的。荷蘭的這種生醃鯡魚（Sousedherring/maatjesharing)是一種用小鯡魚在鹽跟其他調料裏面醃製過的魚生，生吃口感非常滑潤肥鮮，並不是很鹹。wikipe...
沒有魚的“鯡魚沙拉”
留學十幾年隨處可見的沙拉，最先開始以爲是蛋糕，結果買來嚐了一下居然是鹹的😂，還有我不吃葷東西。因爲甜菜看着像皮草，俄語名是穿着皮草的鯡魚。之後我的俄羅斯小夥伴想法幫我做了一回沒有魚的鯡魚沙拉，從此之後愛了愛了這...
🇷🇺俄羅斯甜菜根鯡魚沙拉—傳說中的魔鬼沙拉蛋糕 Сельдь под шубой
🍰這是一道戰鬥民族招待貴賓的節日沙拉~一層層壘起來五彩繽紛，明明就是蛋糕呀٩(*´﹀`*)۶♬*٩(*´﹀`*)۶♬*゜因甜菜根像皮草，俄語名是穿皮草的鯡魚Сельдьподшубой英文Dressedherring名字來源還有一堆無...
鯡魚土豆沙拉
用料煙燻鯡魚或者油浸鯡魚三四條硬質土豆3個橄欖油黃芥末醬蘋果醋洋蔥鹽鯡魚土豆沙拉的做法把土豆整個放水裏，煮十分鐘，煮熟即可，不要太爛，保持一點點硬的口感，然後去皮切成小丁把鯡魚切成小丁，處理好的煙燻鯡魚或者油浸很...
煎荷蘭鯡魚
超簡單的食譜沒有技術含量♪(´▽｀)關於荷蘭人愛生吃的鯡魚，荷蘭人往往就著洋蔥，捏著尾巴，仰頭一整條下肚。我不太能接受，於是切塊用叉子生吃⋯我想說⋯肉的確很嫩，但是有海魚的腥味和鹹味，不太習慣…所以另外一條還是煎了一...
世界最臭之瑞典鯡魚罐頭的正確開法和吃法
鯡魚罐頭，號稱是世界頭號可以吃的生化武器，當之無愧。如果你是第一次開啓鯡魚罐頭，請切記一定要在戶外一定要做好心理準備一定要周圍沒人一定要浸泡在水裏緩慢開啓。根據臭度檢測數據，湖南長沙臭豆腐爲420Au，而鯡魚罐頭是...
鯡魚蓋飯
在荷蘭🇳🇱的即時美味用料荷蘭鯡魚2條白洋蔥碎1/4個米飯醬油鹽、壽司醋、糖1:3:5鯡魚蓋飯的做法制作壽司飯。一人份一整碗米飯需要拌入鹽0.5小勺、壽司醋1.5小勺、砂糖2.5小勺。鯡魚切成4-5cm小段。洋蔥切碎。魚和洋...
鯡魚子海苔奶油意麪
關8編年史20180103正月sp［在家也能簡單做出來的，擁有反差的正月料理！］用料牛奶1.5杯高湯包1包意大利麪140g鯡魚子1條海苔2大片黃油20g醬油1小勺紫蘇葉3片鯡魚子海苔奶油意麪的做法將水（一杯）和牛奶（1.5杯）倒入鍋中加熱加入一...
【魚香魚】魚的魚香味+魚香味的魚( ̀⌄ ́)
年夜飯怎麼能少了魚擺擺~魚香味菜餚是四川民間烹魚時常採用的調味方法，具有鹹甜酸辣兼備，姜、蔥、蒜味濃郁，色澤紅亮的特點，超級下飯！今天介紹的魚香魚跟魚香肉絲稍有不同，在這道菜裏沒有加醋提升酸味。用料草魚（推薦無刺的...
酸菜魚（黑魚，桂魚，草魚，鱸魚）
之前喜歡的一家酸菜魚館搬遷了，一直忘不了滑嫩可口的魚片，濃郁中微微帶酸辣的湯底。已經快一年沒吃酸菜魚了，無奈只能自己動手做了。用料黑魚2斤調料包（海底撈）可不放1包乾辣椒6個姜蔥蒜，蔥花適量生粉1勺蛋清1個鹽（醃製魚）6克...
水煮魚魚魚
室友做水煮魚我拍照棒棒大用料草魚一斤半雞蛋1千葉豆腐喜歡多少放多少豆芽菜你喜歡八角桂皮生薑蒜紅辣椒花椒料酒鹽豆瓣醬花椒油水煮魚魚魚的做法主角1室友魚切厚片我們稀飯厚的！加料酒，鹽，白胡椒粉，雞蛋清一個。加進去之...
每週必吃之魚魚魚魚魚
經常吃魚有降低膽固醇延緩記憶衰退等等好多數不盡的功效所以啊啊啊啊每週至少吃一到兩頓魚均衡營養咯咯咯咯用料黃花魚2條薑片2片生粉油芝麻油燒酒鹽適量每週必吃之魚魚魚魚魚的做法把魚洗淨用鹽醃1-2小時上班族沒條...
春花魚 ♨ 魚魚魚魚魚魚魚魚魚魚魚魚魚魚魚
春花魚，只有5條，好小呢，慢慢清洗，不慌不忙，Easyandbreezy...用料辣椒絲適量5條小油菜3顆瓜子仁數顆花椒適量清酒適量生抽適量糖適量醋適量春花魚♨魚魚魚魚魚魚魚魚魚魚魚魚魚魚魚的做法洗淨，用調味料醃製上稍用橄欖油煎上...
魚魚魚
用料鹽克料酒勺薑片草魚魚魚魚的做法魚容易炸費，哇哈哈😄捨得放油是關鍵小貼士炸魚時，要多油，高溫，別急着翻動...