姥姥金牌蛋炒飯
早餐中最愛姥姥做的蛋炒飯，簡單的食材，卻能吃出一天的好心情。精髓在火腿腸，什麼火腿腸都可以，用油煎一下，炒出香味。還有一個關鍵點，就是提前把米飯冷凍至少12小時，再拿出來回溫。本方子是四個人的量，兩個人吃就全部減半，話不...
姥姥牌番茄肉醬意麪
來自姥姥家家小菜園自中的番茄用料意大利麪250g西紅柿6個肉末200g料酒3勺番茄醬3勺大蒜0.5頭鹽10g醬油3勺香菇6朵姥姥牌番茄肉醬意麪的做法準備好食材煮一鍋熱水，將西紅柿劃上幾刀，在熱水中煮半分鐘，撈出放入冷水中，去皮...
劉姥姥金牌🏅️薄皮魚
特別好吃的薄皮魚，家裏吃過的人人稱讚！燒魚最主要料要給足，醋可以去腥，給水的時候給熱水。用料鮮薄皮魚1斤雞蛋1個大蒜頭8-10片生薑片7-8片幹辣椒1顆切碎料酒3勺醋5勺白糖2勺生抽2勺老抽2勺胡椒少許劉姥姥金牌🏅️薄皮魚的...
姥姥牌炒米飯
姥姥做的炒米飯～祕訣是【老乾媽】用料雞蛋3個胡蘿蔔1根黃瓜1根蔥、姜、蒜適量米飯1大碗甜麪醬1勺老乾媽1勺味極鮮1鏟鹽適量油適量姥姥牌炒米飯的做法準備食材，蔬菜切丁熱鍋，倒油，磕入雞蛋🥚，翻炒盛出備用鍋內倒油，倒入胡蘿...
姥姥牌烙油餅
用料麪粉適量油適量鹽適量姥姥牌烙油餅的做法軟麪餃子硬麪條軟麪餅（比餃子面還軟），所以先和好面、餳好面。把面使勁擀薄，在上面放油，面兩邊相互重疊讓油均勻，之後在油上撒鹽，不用撒多，提味的。然後切一個半徑，順時針卷，捲到最後...
姥姥牌紅燒肉
用料紅燒肉3斤蔥6斜段蒜10瓣（看起來比蔥少點）姜2塊拍扁（看起來比蒜少點）花椒一小把（大約20個左右）八角1個桂皮2小段幹辣椒5個生抽多放老抽少放醋少放鹽些許糖些許姥姥牌紅燒肉的做法把肉洗乾淨，再用開水焯到變色，撈出。大火，鍋...
姥姥牌茄子餅
茄子餅是我們這裏常見的食物，既可當飯，也可當菜，夏天吃還很清涼，我姥姥做的尤其好吃，沒事就試試吧用料茄子五個雞蛋四個麪粉200g清水250g食鹽15g雞精5g姥姥牌茄子餅的做法茄子去皮洗淨切塊雞蛋打入清水中，加入鹽，雞精，攪拌篩...
萬能伴侶—姥姥牌土豆醬
那是姥姥的味道，萬能伴侶，配白粥，配麪條都很好吃！用料土豆2個黃豆醬3勺甜麪醬1勺醬油2勺鹽半小勺糖1小勺蔥適量姜2片萬能伴侶—姥姥牌土豆醬的做法土豆切成1立方厘米的小塊，泡在清水裏備用。起鍋燒油，大火，下土豆粒，翻炒至土...
姥姥牌辣椒炒肉
姥姥的辣椒炒肉每次我都能吃一大盤。用料辣椒適量豬肉適量蔥姜花椒沒有蒜適量醬油適量鹽適量醋適量姥姥牌辣椒炒肉的做法熱鍋涼油，把蔥姜花椒放入涼油中，這樣調料會慢慢出香味。調料出香味了這時候油溫也上來了，放入切好...
姥姥牌餛燉
從小在姥姥家長大的我對於姥姥包的餛燉欲罷不能閉着眼睛吃都知道是姥姥包的餛燉😄😄😄姥姥牌餛燉吃起來有不一樣的感覺如果你是遠在他鄉拼搏希望用到這個配方的小夥伴可以感受到來自家庭的溫暖❤️❤️❤️用料豬肉餡（不用太...
姥姥金牌大餅
不愛做飯的姥姥也變大廚師😇我愛生活，生活也愛我🤓用料麪粉克水克鹽克菠菜碎雞蛋姥姥金牌大餅的做法麪粉糊放入菠菜碎和鹽煎鍋放點油（少）倒入攪拌好的麪糊，儘量攤大攤薄凝固後，在餅上雞蛋，用筷子弄散一定小火，等蛋基本凝固餅...
“姥姥牌”披薩
姥姥自己研究出來的自家式披薩，姥姥都沒吃過披薩，有時候買回來她也只是看看，說吃不慣這些東西，見我們晚輩愛吃，就做出了自創的披薩，味道跟外面賣的有區別，但是姥姥做的這款也很好吃哦！用料麪粉雞蛋清水番茄醬香腸（紅腸）馬蘇裏拉...
姥姥牌雞蛋糕
小時候，每到過年，姥姥總會給蒸一塊雞蛋糕，回家配以西紅柿，燉出濃濃的西紅柿湯汁，湯汁酸酸甜甜的，雞蛋糕滑滑嫩嫩的……所以特別期待過年。用料雞蛋10個姥姥牌雞蛋糕的做法個頭中等的雞蛋10個，去殼入盆，攪拌均勻。加一碗清水放...
姥姥牌炒饃饃
用料雞蛋一個饃饃一個蔥適量蒜適量辣椒適量個五香粉（花椒）一撮醬油一小勺鹽適量克姥姥牌炒饃饃的做法鍋中放油，放入一點五香粉（可放花椒），接着放入蔥花蒜末辣椒末，加入醬油鹽煸炒一會兒，變色即可等到蔥花蒜辣椒末炒出香味，放入...
姥姥牌蒜薹炒肉
用料蒜薹適量炒肉適量醋適量生抽或老抽都可雞精幹辣椒蔥五香粉姥姥牌蒜薹炒肉的做法熱油，油稍微熱就倒入五香粉放入幹辣椒蔥，稍微翻炒一下放入靈魂炒肉（炒肉是專門炒好的，各種菜均可放一點）少滴點醋放入蒜薹翻炒，加入醬油（生...
姥姥牌豆包
用料四季豆米適量紅薯🍠5個紅棗15顆紅糖適量姥姥牌豆包的做法紅薯🍠和紅棗上鍋蒸熟備用四季豆米用高壓鍋煮熟。煮熟的紅棗去皮去核。（四季豆米，紅薯和紅棗的比例按自己口味調整，喜歡吃什麼就多放什麼）紅糖切碎（喜歡甜的就...
【姥姥牌減脂早餐】金針菇土豆雞蛋餅
娃姥姥平時就喜歡研究各種好吃的😋我有了娃以後，給娃做了很多輔食、營養豐富的飯菜這次聽說我要減肥，研製了各種姥姥牌減脂餐~~今天分享的是無油雞蛋餅（少油我就可以接受）超級好吃吃的時候要控制量才行🤣（主圖是沒放紫菜的...
姥姥牌爆炒土豆絲
用料土豆個幹辣椒個大蒜瓣蔥根姥姥牌爆炒土豆絲的做法熱鍋涼油待油微熱放入花椒，花椒微黑，花椒油味兒出，撈出花椒放入蔥蒜幹辣椒，土豆絲翻炒翻炒後可稍微加一丟丟水（也可不加），加入醬油鹽，繼續翻炒出鍋前加入一點點陳醋即可出...
姥姥教的蛋炒飯
依然是在昏暗的小陽臺打燈做飯，過程圖有點醜了不要介意～用料雞蛋剩米飯或者是放涼的米飯火腿黃瓜或芹菜其他你想往裏加的配菜醬油油姥姥教的蛋炒飯的做法因爲我翻遍廚房只有火腿和芹菜…其實還可以加胡蘿蔔黃瓜什麼的，把...
姥姥牌炸醬麪
自己用噠～用料五花肉若干蔥姜若干花椒若干豆瓣醬四五勺姥姥牌炸醬麪的做法先把肉切成丁，放在一邊，然後切蔥姜。舀四五勺豆瓣醬在大碗裏，然後加水攪拌均勻，水不要加的太多。大火，鍋裏放油（肥肉少的話多放點油，肥肉多的話少放點...
姥姥招牌包子
用料中筋麪粉500克酵母5克40度溫水250–300克糖5克豬肉餡200克四季豆200克海米10適量蔥薑末若干植物油、麻油若干生抽適量鹽5克姥姥招牌包子的做法和麪：溫水融化酵母，和入麪粉、糖，麪包機揉麪20分鐘，取出揉光滑，溫暖處蓋好...
過年必備姥姥牌豆包
小時候就跟着家裏人學做年貨，炸丸子、包豆包、炸麪條啥的，今天分享一道有豆包才叫過年的豆包。用料紅豆250克地瓜250克雙色葡萄乾250克新疆大小棗各150克酵母粉50克麪粉500克鹽20克過年必備姥姥牌豆包的做法紅豆提前泡...
姥姥牌黃瓜雞蛋蛤蜊面
從小吃到大，其實一直以爲這個面的味道是沒什麼特殊的，不好吃不難吃，將將就就，姥姥做了我就吃，不做也不想。（；￣ェ￣）但是！但是！來了南方四年，才知道自己真的是很想念這個面，四年都沒有吃過惹(つД`)ノ尊的是好想念蛤蜊的味道，好想念清...
姥姥家的飯
姥姥家自己養的雞，由姥姥自己製作的雞湯，美味營養用料母雞蘿蔔蒜，蔥姥姥家的飯的做法將雞肉切好，水燒開，加入薑片將雞肉放入，小火慢燉，快好時放入蘿蔔，蒜，蔥不添加其他任何佐料，天然美味...
姥姥牌雜醬
用料豬肉500克生抽一湯勺白糖適量鹽一小勺昭通醬一湯勺草果粉適量八角粉適量花椒粉適量老抽半湯勺辣椒粉適量蔥末，薑末適量姥姥牌雜醬的做法冷鍋放油，平時炒菜的量3倍左右，多一些蔥，姜切成末昭通醬可淘寶購買豬前頰肉絞成...