比雞胸好吃的鴨胸
雞胸真的吃怕了、又柴又不入味，教練還不允許醃製，真的是難死我了！那就試試鴨胸！用料去皮鴨胸花椒八角幹辣椒蔥杏鮑菇蒜姜比雞胸好吃的鴨胸的做法鴨胸開花（打井字是爲了方便熟和入味），如果厚了就對半片開，撒上5鹽和3g黑胡椒，鋪...
橙香鴨胸
酸甜味型。人生第一次這麼認真的擺盤。(｡・`ω´･)用料鴨胸2塊橙子兩個匯源橙汁400克洋蔥半個橙香鴨胸的做法鴨胸化凍,表面打十字刮刀。這裏只有成品圖了。洋蔥切片,橙子切片,放入一個較大的碗,加糖,橙汁,鹽少許,然後把...
04自制熟貓飯［雞胸+鴨胸+鴨肝+雞心］
很久沒有自己給自己做過飯，開啟冰箱，發現了上次做貓飯還有些剩餘的肉。每天晚上10:00下班回家，都會在小區花園裏遇到幾隻小流浪貓或者狗子在翻垃圾吃qwq所以……一個字！幹！給小流浪們改善改善伙食！原諒我經濟條件不好，不能飼...
炒鴨胸
用料姜3片料酒少許鴨胸肉自己決定玉米青豆胡蘿蔔粒一碗生抽少許鹽少許糖少許炒鴨胸的做法鍋裏放一點油，把鴨胸和薑片放進去炒，加一點料酒，炒出水分然後加蓋子燜30秒左右，加入蔬菜粒再燜30s左右，開蓋加點鹽，糖，生抽，然後大火收...
煙燻鴨胸
用料帶皮鴨胸五香粉鹽糖孜然粉胡椒粉耗油食油啤酒橙子皮茶葉大米果木碎煙燻鴨胸的做法帶皮鴨胸肉（網上買）解凍，吸水紙吸乾表面水份。加入糖、鹽、耗油、五香粉、孜然粉、胡椒粉，少許油拌勻。放入真空袋抽真空，放在冰箱零度...
五香鴨胸～
比醬鴨更好味的哦～只因多了一位料～用料鴨胸兩塊或更多燉肉料若干五香鴨胸～的做法自然解凍鴨胸並淨水泡半小時。兩面都割菱形塊。不粘鍋稍熱後直接放進鴨胸肉。鴨肥油皮面朝下。中火煎出很多鴨油時，放多幾片薑片。鴨皮微黃...
醬鴨胸
第一次做，參考了下廚房多個菜譜，覺得略柴。自己改進了一下，切開鴨胸的那刻汁水四溢，粉嫩嫩的肉呼之欲出，正是我想要的。用料鴨胸200g胡椒鹽生薑粉生抽3湯勺酒2湯勺蜂蜜2湯勺醬鴨胸的做法鴨肉周身抹上生薑粉、胡椒鹽，一勺生...
橙味鴨胸
這是我最開始學到的一道西式菜，如今時過境遷，再做這道菜別有一番滋味用料橙子3個黑胡椒1勺鹽15克百里香2枝白酒1勺檸檬半個大蒜3瓣橙味鴨胸的做法首先將買來的鴨胸肉進行醃製，皮部開花刀，放入大蒜，百里香，白葡萄酒，鹽，黑胡椒...
貓飯（雞胸鴨胸）
貓飯雞胸和鴨胸用料雞胸肉取決於貓的食量鴨胸肉取決於貓的食量貓飯（雞胸鴨胸）的做法在冰箱冷藏格解凍雞胸肉和鴨胸肉早起放冰箱中午或者下午就能用了注：不要放在常溫解凍細菌在常溫條件下滋生的非常快切片雞胸肉切片鴨胸...
烤鴨胸
用料鴨胸3塊鹽，蜂蜜，料酒適量烤鴨胸的做法鴨胸解凍用鹽料酒醃10分鐘，風乾3小時鴨胸放烤箱200度烤20分鐘鴨皮刷蜂蜜水再烤10分鐘切片擺盤配小料...
醬爆鴨胸！
用料鴨胸蔥白黃醬醬爆鴨胸！的做法鴨胸上漿...
爆炒鴨胸
用料鴨胸一塊姜2片胡蘿蔔一段幹香菇數朵青椒1個料酒1勺鹽少許生抽1勺耗油1勺胡椒粉少許白糖少許水澱粉2勺爆炒鴨胸的做法材料圖鴨胸切薄片裝盆加料酒生抽白糖耗油鹽胡椒粉攪拌均勻放置20分鐘鍋裏倒油加薑絲加香菇胡蘿...
鴨胸肉
用料鴨胸肉一片比利時小白菜endive一顆菠菜一把蜂蜜一勺紅酒醋一勺cranberries一把鴨胸肉的做法鴨胸肉用恆溫棒60攝氏度一小時真空低溫慢煮。取出用鹽，五香粉，辣椒粉醃製十分鐘。鍋中不需要放油，煎，中途放thyme和garlic，煎...
堪比全聚德的烤鴨胸
烤鴨胸一出爐，香飄四溢，熊孩子立刻被吸引過來，嚷嚷着趕緊切、趕緊切用料鴨胸2塊生抽10克老抽15克蠔油30克黑胡椒1克鹽2克糖5克蜂蜜適量堪比全聚德的烤鴨胸的做法鴨胸肉洗淨、去毛，鴨胸肉可適當用牙籤戳幾下，以便入味。所有...
煎鴨胸
用料鴨胸1塊黑胡椒適量鹽適量煎鴨胸的做法鴨胸洗淨，用廚房紙巾吸乾水分。加適量鹽和胡椒粉醃製半小時。開小火，加少量油，先煎鴨胸有皮的那一面，等鴨皮出油，開始煎另一面，兩面分別煎2次左右。爲了讓鴨胸內部變熟，而表面又不至...
燉鴨胸
鴨胸中式做法自留用料鴨胸（萬象冷凍）兩塊土豆一隻陳皮三四片八角一粒香葉一片姜三片蒜八瓣味啉四勺左右醬油三勺蠔油三勺白胡椒一小勺冰糖五六粒燉鴨胸的做法冷凍鴨胸放四度解凍過夜。溫水浸泡十分鐘泡去血水，清洗瀝乾。...
香烤鴨胸
用料帶皮鴨胸1塊羅斯瑪麗rosemary百里香少許蔥1根甜麪醬少許餅2張鹽和胡椒少許香烤鴨胸的做法鑄鐵鍋燒熱烤箱200度預熱帶皮鴨胸上抹鹽、黑胡椒、羅斯瑪麗、皮朝下下鍋煎至出油煎封邊至焦黃色連鍋一起放入預熱好的烤箱...
鯊魚骨卷雞胸肉 鴨胸肉
用料鯊魚骨若干（某寶就有），雞胸肉，鴨胸肉鯊魚骨卷雞胸肉鴨胸肉的做法某寶購入鯊魚骨，清水水沖洗雞胸肉鴨胸肉烘乾機，75度，12小時裝進密封袋把鯊魚骨洗一遍，纏上雞胸肉...
香煎鴨胸
簡單的調味，正確的烹調方法，家裏也能吃到美味的西餐，上桌保證讓家人朋友讚歎你的廚藝。鴨肉最怕煎太老、太乾，照我的方法及時間，保證鴨肉軟嫩，鴨皮酥脆。用料鴨胸肉3塊（約500克）黑胡椒適量鹽適量醬汁陳年紅酒醋1茶匙黑胡椒適...
檸香鴨胸
美味好吃簡單好做用料鴨胸肉一塊檸檬一個新鮮迷迭香適量小番茄4-5粒橙汁50ml糖10g鹽/海鹽適量老抽半小勺上色用迷迭香香料適量黑椒少許百里香香料適量檸香鴨胸的做法醃料：百里香，新鮮迷迭香，黑椒，迷迭香，橙汁，檸檬片，海鹽，糖...
兩人鴨胸
今天我們會用一個常用的食材——荷蘭豆，它和豌豆有點相似。區別在於荷蘭豆豆莢是扁的，並且很脆嫩。而豌豆的豆子飽滿，豆莢偏硬一般不食用。吃荷蘭豆好處很多，能助消化清腸胃。可是怎樣用家常的食材做出不一樣的料理呢？這道...
05自制生骨肉「雞胸肉+鴨胸肉+秋刀魚+鴨肝+雞心」
ummmm……話嘮的我這次並不是很想說話……我住15樓，今天拿肉的時候電梯剛好壞了｡◕‿◕｡所以……我就抱着20斤的肉慢慢爬上了15樓……用料雞胸肉35%鴨胸肉35%秋刀魚10%鴨肝10%雞心10%雞蛋每週3-4個碳酸鈣每450g肉/肝臟+2...
比【糖醋里脊】還好吃的【糖醋雞胸】
比糖醋里脊還好吃的糖醋雞胸肉，番茄和雞肉是絕配。酸酸甜甜，外酥裏嫩，一碗米飯根本就不夠。用料雞胸肉1塊番茄醬4勺澱粉適量白糖2勺醋2勺生抽2勺白芝麻適量比【糖醋里脊】還好吃的【糖醋雞胸】的做法雞胸肉中間片開，切成...
蜜汁鴨胸
鴨肉還是烤着吃香，近些年超市裏的鴨肉多起來了，做法呢也漸漸豐富了，也許是先入爲主的原因，從小第一次吃到的鴨肉便是北京烤鴨，至今依然常去解饞。像鴨胸這樣物美價廉的食材，在家也能做出具有誘惑力的美味，浸滿了蜜汁與紅酒醋...
滷鴨胸肉
用料鴨胸肉4塊蒜頭5瓣鹽適量老抽適量十八鮮適量砂糖適量滷鴨胸肉的做法鴨胸肉洗淨瀝乾。用鹽、蒜頭醃好醃二小時以上。用一鍋開小🔥，別放油哦．把鴨肉放入鍋中皮朝下慢慢煎熬，煎至皮色金黃翻一面略煎一下撈出，（火一定要小，像...