不腥不臊的牛雜湯，你做對了嗎？
用料牛雜150g蠔油1勺白胡椒2克蔥花少許不腥不臊的牛雜湯，你做對了嗎？的做法牛雜切小塊，用溫衝反覆沖洗幾遍，去掉血水，冷水下鍋，煮制過程中撇去浮沫。撈出再次用鹽水浸泡30分鐘。再次沖洗後，燒水下鍋，煮制湯水變成乳白色。加入...
好喝不膩不腥的老鴨湯
用料鹽適量姜七八片老鴨1只或半隻白酒一勺陳皮1小塊小蔥2根紅棗10顆幹蟲草花1-2克枸杞適量幹香菇3朵（可不放）茶葉2克好喝不膩不腥的老鴨湯的做法將老鴨洗淨剁大塊準備適量的蟲草花泡幾粒紅棗和一小塊陳皮燒一鍋水，水開後...
牛肉餡（可做包子、餃子）不腥不羶
留作自己備用…用料愛心💖1顆牛肉350g洋蔥250g姜水50g生抽30g老抽5g蠔油10g花椒粉1g食用油40g鹽10g牛肉餡（可做包子、餃子）不腥不羶的做法牛肉、洋蔥用絞肉機絞碎，薑汁是姜切碎以後用溫水泡至十分鐘左右取出的汁水～洋蔥碎...
不腥不老美味豬肝湯
豬肝湯補血又好喝～此做法真的不腥，也不老～注意⚠️肝臟類的不宜經常和大量食用，實在喜歡的話一兩週吃一次就好～用料豬肝250g菠菜一把青椒一隻切片姜幾片蒜幾瓣蔥幾段料酒、糖、鹽、胡椒粉、醬油適量不腥不老美味豬肝湯的做法...
牛肉湯正確做法，不腥不羶，營養又好喝
春天孩子長高，多吃點牛肉好處多多。牛肉的做法很多種，煎牛排，牛肉羹，牛肉丸，你最喜歡哪種呢今天就來分享牛肉湯簡單又營養的做法，那麼牛肉湯怎麼燉纔不會有腥味呢？來看看我的教程分享吧。用料牛肉500克姜5片小茴香5g鹽2克枸...
不腥的鱸魚
用料鱸魚一條姜6片料酒3勺鹽適量油適量蔥。5根二荊條5根紅椒2根不腥的鱸魚的做法首先用蔥薑切片加少許鹽和料酒醃製用廚房紙吸乾醃製的水分用滾水泵20秒，先泵魚身再泵魚頭蒸鍋上氣中大火蒸6分鐘後燜2分鐘揭蓋撒上蔥花...
魚膠不腥
用料魚膠十幾片姜十片魚膠不腥的做法1.魚膠泡半小時後流水沖洗淨2.有些小膠需要剪開去膜清洗3.盤中鋪薑片4.將洗淨的魚膠鋪在薑片上小膠可以層疊鋪滿5.冷水/熱水入鍋蒸透，水開約十分鐘左右，開鍋見魚膠透明狀即可關火。6...
香菜牛肉（完全不腥）
用料牛肉250克蒜5瓣澱粉4勺料酒5勺蠔油1勺鹽5克幹辣椒5個香菜4顆白胡椒粉1勺十三香半勺生抽醬油1勺香菜牛肉（完全不腥）的做法洗淨的牛肉加入澱粉鹽胡椒粉十三香料酒抓拌均勻抓到牛肉上勁兒，都纏繞在一起就可以了蓋上保鮮...
山藥排骨湯 【不腥不膩】
排骨湯是廣東人特別喜歡的靚湯，做法其實不難，但是製作細節需要注意很多，否則做出來的骨湯就會有肉腥味，今天寶強就和大家仔細的分享一下如何做出健康美味的靚湯！用料山藥1根排骨300克姜5片蔥半根鹽適量山藥排骨湯【不腥不...
來！幹了這鍋不腥不羶的好牛肉/牛筋/牛腱/牛腩
比起豬肉更喜歡牛肉。但無論肉質有多好，烹飪過程中仍然難免會出現讓人心裏煩膩的羶味；偏偏又只喜歡清燉系，或其他輕口味的烹飪方法，於是權衡來去，寧可放棄牛肉（喂！）。不過前兩天看了博物的一篇推文後，關於牛肉腥羶味道的去除又...
羊鞭湯這樣做，不腥不羶，很清甜。
用料姜3片料酒3勺黃精1塊枸杞20粒天麻1塊當歸2根羊鞭湯這樣做，不腥不羶，很清甜。的做法將羊尿道剪開，清洗乾淨。鍋中加入薑片，料酒，去腥。煮開焯水。重新清洗乾淨，加入薑片，料酒，當歸，枸杞，黃精，天麻燉煮2個小時。...
不腥的魚湯
孩子挑食專門做了有營養的魚湯用料昂刺魚5條西紅柿兩個嫩豆腐1塊姜1塊胡椒粉2克鹽5克糖3克不腥的魚湯的做法西紅柿和豆腐改刀魚裏面放料酒薑片醃製半小時用紙擦乾魚身上的水份起鍋燒油煎到兩面金黃盛出備用重新起鍋燒...
爆炒羊雜，鮮而不腥，下酒必備
簡單處理沒有一絲異味，脣齒留香，真正的家常小炒，配上米飯、喝酒神器。用料羊雜300g青椒適量洋蔥適量蔥適量姜適量蒜適量紅椒適量調料適量料酒適量生抽適量老抽適量胡椒粉適量雞精適量爆炒羊雜，鮮而不腥，下酒必備的做法先將...
牛肉這樣醃，炒牛肉嫩不腥
我炒的牛肉一直很好吃。有幾位姐妹問我牛肉怎樣炒纔不柴不腥好吃？現在我整理出來跟大家分享。用料牛肉250克油2湯匙胡椒粉1小匙蠔油1湯匙生抽1湯匙水2湯匙澱粉滿滿1小匙牛肉這樣醃，炒牛肉嫩不腥的做法牛肉切片。我這是2...
不羶不腥的 - 羊肉蘿蔔湯
北方的冬天冷風嗷嗷的就適合喝一些湯湯水水的羊肉滋陰補陽比較適合冬天吃不然我們北方人怎麼會那麼愛吃涮羊肉呢用料羊腩排（切5cm的塊）1斤白蘿蔔（大小同羊肉）半根兒胡蘿蔔（大小同羊肉）1根兒姜15大片兒鹽1點點胡椒粉小半勺兒...
牛奶燉花膠（不腥）
魚膠即魚鰾的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。《本草綱目》記載：魚膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後風痙。魚膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血...
要不是牛肉貴，這賽過牛肉湯的牛雜湯不會上飯桌
用料牛雜1斤粉條1把蔥末適量薑片幾片純淨水適量鹽3-4匙香菜末適量陳醋可加可不加要不是牛肉貴，這賽過牛肉湯的牛雜湯不會上飯桌的做法所有材料準備好備用備用，粉條用剪子對半剪斷用清水沖洗乾淨放入電飯煲裏備用。蔥和...
清淡營養鴿子湯（不膩不腥又好吃）
因爲婆婆住院，想着給她補一下，聽說鴿子🐦不但營養豐富，還有一定的保健功效，能防治多種疾病。中醫學認爲鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。我的做法即清淡又腥。味道的確不錯，你們試試。用料鹽適量克一...
不羶不膩又解饞的美味牛雜湯
我們一大家子吃貨，導致我從小就愛鑽研各種食物。牛雜嘛，就是處理起來不太方便，但是做出來味道真的超棒的~用料牛雜隨意蘿蔔1根姜1塊蒜若干大蔥1根八角1個沙姜1塊香菜若干山茶油適量不羶不膩又解饞的美味牛雜湯的做法鄉下...
花膠燉牛奶(不腥，不加糖)
生活在廣東有一個特性。春天時要喝對湯，夏天時要喝湯，秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯。對廣東人來說，湯水不僅僅是食品，更是一種愛。對家人滿滿的愛花膠補肝腎、養血止血、散瘀消腫，也適合孕期用料花膠適量牛奶1支薑片2片紅棗...
紅棗枸杞燉雞湯，不腥不柴鮮美無比
冬天是一個特別需要滋補的季節，反正胖也看不出來，養好面板纔是關鍵，喝不完的雞湯下麪條，也是一種享受用料姜5片鹽3克生抽1勺香醋1勺母雞1只大蔥3段香菇若干紅棗若干枸杞2勺香葉3片紅棗枸杞燉雞湯，不腥不柴鮮美無比的做法雞...
不正宗樂山幹臊面（雜醬麪）
在飯店吃過一次，回味無窮，自己在家復刻了，感覺8分相似吧，但是非常好吃了，所以它是不正宗的樂山幹臊面。用料【幹臊子】肥瘦相間的前槽1塊蛋清1個澱粉5克油1勺蔥1根姜5片蒜3瓣香葉1片八角1個幹辣椒3個花椒20粒芽菜（有的話是...
家常爆炒腰花（豬腰）。不腥不臊，又鮮又嫩
豬腰，有人很愛、有人很嫌棄。但無論如何我們都不能否認豬腰的營養價值，它富含蛋白質和很多營養素，而且還含有Omega-3脂肪酸，另外，就以形補形來說，豬腰還有健腎補腰、和腎理氣之功效。主料：豬腰3個。醬汁：老抽1小勺，香醋1小勺，生...
魚不腥
用料蔬菜3乾魚不腥的做法先把魚在開水燙4秒左右，洗去粘液斬斷醃第一遍，用生薑，料酒醃15分鐘，抓上漿洗淨第二遍，用生薑，料酒，鹽，蛋清，黑胡椒粉，抓上漿，再放色拉油，醃...
兩招讓你炒出不腥不臊的雙椒雞胗
這道菜是我兒子最愛吃之一，和幹鍋花菜，糖醋排骨，大鍋菜並列第一☝️按照我的方法炒出來不腥不臊，沒有多餘的湯汁，味道就是簡單的幹！辣！香！下飯神器！用料雞胗400克雙色線椒150克蒜五六瓣檸檬半個鹽適量黃酒適量生抽適量兩招讓你炒...