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有關麥詠的做法步驟和做法圖解
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有關麥詠的做法步驟和做法圖解
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[麥詠MAYO]4寸樂葵戚風蛋糕
04-12
這是兩個樂葵4寸模的量用料【原料表】雞蛋(50g左右)5個低筋麪粉85克色拉油40克牛奶40克細砂糖(加入蛋白)48克細砂糖(加入蛋黃)30克【烘焙表】溫度上下火170度時間45分鐘左右位置烤箱中下層[麥詠MAYO]4寸樂葵戚風蛋糕的做法...
健康低脂的黑麥提子乾堅果麪包~詠兒老師美善品版
08-07
自從某些同學不想吃米飯,感覺我就掉進了各種雜糧的坑~換着樣的煲粥,做麪食…用料德國黑麥麪粉120克高筋麪粉80克水125克酵母5克鹽5克冰糖粉10克橄欖油10克提子乾90克堅果適量健康低脂的黑麥提子乾堅果麪包~詠兒老師美善品...
~詠兒老師美善品版~基礎款甜甜圈
06-13
甜甜圈分蛋糕版和麪包版,又可以用融化的巧克力和各種裝飾做成豪華版,可惜Hanrry小妞兒只愛樸實的基礎版,每次都只撒些糖粉就好,完全不給我發揮的空間啊~哈哈😄用料高粉180克水95克乾酵母10克黃油20克細砂糖30克全蛋25克鹽3...
腰果銅鑼酥~詠兒老師美善品版~
07-05
上次在我家卓展店開業的時候太后品嚐過便非常喜歡這款鹹香甜的小點於是趁着休假特意做下午茶給她我說母親節那天不知道你又跑去哪玩就把這當做提前送出的❤禮物吧~用料水油皮豬油75克低粉240克水120克油酥豬油80克低粉...
~詠兒老師美善品版~連pizza醬料都全是自制的多味薯泥芝士卷邊披薩
06-10
以前都是做成文字食譜圖片分享給我的美粉兒們,隨着食譜越寫越多,每次有同學問的時候找起來比較麻煩。就想着開始用下廚房試寫一下吧,這樣分類明確,儲存時效長,也希望能幫到更多的朋友,一起分享美好的生活❣️用料西紅柿600克...
椰香抹茶牛奶小方~詠兒老師美善品版
08-04
喜極了這抹綠~夏日,微熱,不願用烤箱,便來一份精簡小甜品吧~用料全脂牛奶400ml玉米澱粉55克糖粉60克抹茶粉10克椰香抹茶牛奶小方~詠兒老師美善品版的做法1.把所有原料加入主鍋(我做得是2倍的量)2.6-8分鐘/90度/速度3-2,把所有混...
奶油螺旋麪包~詠兒老師美善品版~
07-05
小長假姐姐來家裏做客,五四紀念,剛好帶她們大齡青年擼個麪糰吧😘用料冰水160克酵母一茶匙高粉300克糖45克鹽1/2茶匙奶粉10克雞蛋1/2個淡奶油適量草莓裝飾適量奶油螺旋麪包~詠兒老師美善品版~的做法冰水160克+酵母,10秒/速...
櫻桃克拉芙緹~詠兒老師美善品版~
07-14
上一次做這道法式甜品剛好是兩年前夏天,這時間都去哪了…以後我要養成寫食譜的好習慣😘用料櫻桃600克牛奶240克雞蛋4個低筋麪粉100克砂糖或者冰糖粉90克黃油30克鹽1茶匙糖粉裝飾適量櫻桃克拉芙緹~詠兒老師美善品版~的做...
三麥吐司(藜麥全麥燕麥)
09-12
留方備用用料燙種燕麥50水100波蘭種水150全麥粉150乾酵母1.5主麪糰高粉300藜麥飯90雞蛋50脫脂奶粉15糖50水55耐高糖乾酵母4鹽7黃油40三麥吐司(藜麥全麥燕麥)的做法40g藜麥搓洗,泡1個小時,加80g水蒸25分鐘左右,藜麥飯晾涼。...
全麥黑麥吐司 100%全麥+10%黑麥
08-28
天實在是太熱了......我又很想做個全麥的麪包來吃,就用了水合法。水合法對於控制面溫很有效,而且水合過程中,麪筋在逐步形成,所以揉麪時間短了很多。一共揉了10分鐘,可謂是非常節省時間的方法。當然也是可以按照普通方法來...
全麥麥包
02-09
研究一下全麥的健康飲食~~用料黑全麥麪粉350克香蕉3根(約320)紅糖一粒約50克水酵母3克鹽2克穀物燕麥60克奇亞籽30克全麥麥包的做法1.香蕉紅糖水酵母放入小美30秒/速度3,調和。2.加入全麥麪粉,穀物燕麥,鹽,揉麪模式1分鐘/2次。...
~詠兒老師美善品版~三色藜麥雞肉沙拉
06-10
這道菜是在卓展店開業慶典上首秀,沒來得及拍過程圖,本想等下次做,補全了圖片再發…結果我的小夥伴們又開始滿世界的追着我要方子😅,只好先上文字版了~不過話說真是蠻適合減脂增肌,喜歡營養健康的朋友!用料三色藜麥150克雞胸...
咖啡鏡面馬斯卡彭可可慕斯(改良自詠歌版抹茶慕斯)
05-28
剛開始接觸慕斯,本身喜歡可可味的一切和愛喝美式咖啡,都是根據泳歌的抹茶慕斯方子自己結合了做的:馬斯卡彭抹茶慕斯(詠歌原版):抹茶鏡面豆腐慕斯(詠哥原版):做的時候沒想發就沒拍過程,就大概說下吧……配方是六寸的模用料咖啡鏡...
裸麥麥芬
12-20
健康美味又好做可做6個大的,12個標準的用料裸麥粉1杯芥花油1/4杯麪粉1/2杯小麥胚芽1/2杯泡打粉4茶匙鹽1/2茶匙水1杯龍舌蘭花蜜1/4杯混合水果乾(黑加侖,櫻桃,棗子)1杯白蘭地1/2杯裸麥麥芬的做法水果乾用白蘭地加一點水泡1小時,或者...
詠鵝
08-03
用料抹茶粉3克冰水適量蜜豆適量白砂糖15克白砂糖2克糯米粉35克詠鵝的做法糯米粉加2克糖加溫水40毫升揉捏成團捏成小餅狀煮熟放進冰水冷藏抹茶粉加15克糖加150ml冰水攪拌機打勻放進冰箱冷凍抹茶冰敲碎容器底部加蜜豆加...
全麥麪皮的燕麥藜麥燒賣(麥麥麥賣!)
04-27
超想吃燒賣,但是減脂期間不能多吃糯米怎麼辦?於是自己做個燕麥藜麥的全麥燒賣😝用料燕麥一把藜麥一把熱水看着加全麥粉250克鹽一撮紫甘藍四分之一個黃瓜一條藕半個胡蘿蔔半個紫菜一兩片香油幾滴全麥麪皮的燕麥藜麥燒賣(...
蒜詠大管
03-27
用料大蒜瓣白糖克魷魚只鹽克生抽勺小蔥根蒜詠大管的做法大管切圈。豆腐。龍口粉絲。蔥花。先調醬汁,蒜頭切碎,鮮辣椒切碎(用拉蒜器一分鐘搞定)。加入生抽,耗油,糖,少許鹽燒熱油,澆在醬汁裏,攪拌均勻。粉絲用開水泡三分鐘,瀝乾...
詠鵝
05-19
用料鵝1只兒1個詠鵝的做法🌺🌺🌺...
~詠兒老師美善品版~基礎小餐包
06-19
“小美”揉麪方便到什麼程度呢,就是讓你沒事兒就想擼個麪包玩玩😘用料高筋麪粉500克鹽1/2小勺酵母1大勺水270克細砂糖100克雞蛋1個(50克左右)黃油60克~詠兒老師美善品版~基礎小餐包的做法耐糖酵母一大勺+水270克加入到主鍋...
黎麥燒麥
06-20
用料黎麥60克糯米40克燒賣皮或餃子皮蝦仁胡蘿蔔香菇黎麥燒麥的做法看圖看圖看圖看圖看圖好了...
藜麥燒麥
06-11
用料肉適量蝦仁適量蠶豆適量玉米適量香菇2朵胡蘿蔔半根藜麥40克醬油2勺料酒2勺蠔油3勺藜麥燒麥的做法先將藜麥煮熟所有食材準備好姜蒜爆香蔬菜先下鍋翻炒一會下豬肉翻炒倒入醬油料酒蠔油,可以鹹一點再加入蝦仁翻炒一會...
燒麥燒麥
11-04
自己做,更健康原本是因爲,去外面買感覺吃的很不解饞原方是曼小曼老師我是減半的!記錄一下!認真看,記錄下,我只是記錄下!用料洋蔥半個100克玉米粒100克糯米250克胡蘿蔔100克香菇7朵80克豌豆100克胡椒2克蠔油10克鹽2克糖5克料...
「麥麥吐司」——50%全麥➕藜麥
02-13
此配方全麥含量50%並加入藜麥,口感樸實麥香十足,不喜歡全麥的勿做。如不加藜麥飯就是單純的全麥吐司啦。配方量可做兩個450g吐司模。用料主麪糰王后日式吐司粉250克王后T150全麥粉150克奶粉20克幼砂糖50克鮮酵母12克全...
QQ地瓜小丸子~美善品詠兒老師版
07-26
紅薯應該算是抗癌佳品了粗纖維也有利於腸胃蠕動基本家中常備冬天吃膩了香噴噴的烤地瓜夏日便換成Q彈Q彈的小丸子吧不喜油炸那就放進烤箱或是來個香煎~也可做低糖低油版軟糯適宜[耶]用料地瓜300克糯米粉100克黃油60克糖...
~詠兒老師美善品版~錫紙金針菇
06-27
之前做了一整烤盤的,還加了粉絲,滿屋飄香😘這次因爲是早餐,相對量少清淡點,其實你們是都可以根據自己口味進行調整滴~用料金針菇1把蒜3-5瓣香菜1小把鮮辣椒2個玉米油20克料酒10克海鮮醬油20克醋15克香油15克耗油10克麻油5...
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