開啓🔛水果實驗
用料蘋果1個芒果0.5個養樂多1瓶開啓🔛水果實驗的做法切碎，混合，攪拌小貼士蘋果未去皮，果渣比較明顯，去皮口感maybe更好...
吐司實驗
用料面290克糖50克酵母3克鹽3克雞蛋1個55g煉乳15克牛奶85克淡奶油35克黃油20克吐司實驗的做法除了黃油，所有材料放一起揉麪加黃油繼續揉發酵到8分滿，大概要2小時烤箱180度，40分鐘。190度37分鐘有點糊了。...
桃酥實驗
看遍了下廚房裏的桃酥，都是重油重糖，自己摸索着嘗試，原方子裏的150克麪粉50克玉米油40克糖，不酥脆也不甜。死死的餅乾的感覺。1、改成150克麪粉70克油，有點桃酥內味了，45%以上。2、改成55克糖，35%以上。3、泡打粉2克，小蘇打2...
Juice & Smoothie | 果汁果昔實驗室
每天看冰箱裏有什麼蔬果自由組合，放進攪拌機裏30秒。目前嘗試過的幾種味道都不錯。封面圖來自用料水果蔬菜Juice&Smoothie|果汁果昔實驗室的做法GreenSmoothie思路來自微博@北美美容快報綠色蔬菜，任選一樣：菠菜葉2杯...
開啓帶飯
疫情期間送飯進班沒得選，挑食的孩子難熬，做點素菜帶着，開啓帶飯模式看看情況。用料素菜，熗炒爲主個開啓帶飯的做法熗炒土豆絲蒜香苦瓜和辣蘿蔔條。...
奶茶實驗
用料水100克紅茶1小包黃糖15克牛奶400克奶茶實驗的做法鍋燒熱，加水，煮至冒泡泡後轉小火，加茶葉將茶煮2-3分鐘後加牛奶不停攪拌，防止結奶皮，再煮3分鐘左右加糖出鍋，過濾小貼士我看見網上好多方子都是說一定要正山小種，但是我...
美味水果開啓新的一天
用料橘子2個紅果片2克美味水果開啓新的一天的做法把橘子切開成塊紅果片加冰糖煮開...
貝果實驗室
記錄自己做的貝果，各種實驗的貝果，要堅持哦！fighting！用料高粉各種粉黃油或者橄欖油糖鹽酵母貝果實驗室的做法揉麪整形烤貝果...
『小政暗黑實驗室』柚子/任何水果奶昔
所謂暗黑，背後一定有你想不到的祕密～～用料去皮柚子（或任何水果）1/3個（或適量）牛奶少量，不加亦可任何可飲用的液體任意，沒過柚子即可『小政暗黑實驗室』柚子/任何水果奶昔的做法柚子去皮大法：切掉頭和底，中部切口，掰開。挖出柚子瓤...
芒果班戟（已實驗過）
用料芒果1個牛奶250克雞蛋3個奶油150克低筋麪粉50克淡奶油100克黃油10克細砂糖（最好用糖粉）20克（我減了一半量，）玉米澱粉（本人沒有，用的土豆澱粉也成功了）30克芒果班戟（已實驗過）的做法做班戟皮打奶油，放芒果。包起來。...
蘋果皮酵母-實驗中
蘋果洗乾淨把皮曬乾實驗結果你的留一大把蘋果皮，起碼5個蘋果。要不然不夠酵母啃的☺️用料蘋果兩個蘋果皮17g砂糖20克水300克蘋果皮酵母-實驗中的做法5月20第一天晚上混合好。5月21日晚上，很多氣泡，天氣太熱了30度室溫。感...
待實驗
待實驗用料流心餡（成品約120G，每份約12g）淡奶油50g奶粉10g細砂糖20g芝士碎（或車達芝士1片）25g鹹蛋黃45g奶黃餡（成品約195G,每份約19G）雞蛋4個黃油100G澄粉40G奶粉80G砂糖65G麻薯糯米粉150G玉米澱粉38G牛奶260G白砂糖70G黃油1...
🍞實驗室
探索適合自己口感的麪包~用料俄面300克黑麥40雞蛋一個糖45克鹽4克油20克酵母5克果醬適量麥片適量牛奶+雞蛋170🍞實驗室的做法麪包機快速揉麪10分鐘（不放油）放油再次揉麪十分鐘發酵兩倍大排氣加果醬麪包機二次醒發25分鐘...
「廚房實驗」慢碳水抹茶貝果 Slow carb bagel
減脂期戒碳水太容易反彈和暴食，儘量攝入慢吸收碳水就好了。封面是加了抹茶和黑巧克力豆豆的版本，不加就是原味bagel。用料杏仁麪粉almondflour360ml＝11/2杯亞麻籽粉flaxseedmeal60ml＝1/4杯雞蛋5個小蘇打bakingsoda5ml＝1tea...
天然酵種水量小實驗
爲了做到理想的組織我決定從最基礎的酵種開始研究怎麼能儘可能的瞭解自己的酵種君。在芳薇班班Ange的鼓勵下做了以下實驗來了解酵母君的一些習性。❤️用料天然酵種15克麪粉（90%高筋+10%黑裸麥）15g水6-15g天然酵種水量小...
果蔬汁實驗
希望清爽一些健康一些按手邊有的水果蔬菜隨機搭配好喝的回來記錄用料菠菜6根蘋果半個果蔬汁實驗的做法No.1蘋果加菠菜用料比隨心加些蜂蜜提甜不錯呀No.2蘋果半個火龍果半個水適量No.3杏仁奶香蕉被朋友安利了杏仁奶買...
實驗品
用料腦子實驗品的做法隨便做做...
實驗室
。用料新鮮大雞蛋麪粉糖鹽油實驗室的做法蛋糕卷1：5蛋，60低粉，30油，40糖，40奶/水。特色：偏厚卷。甜度中低。低油低糖。注意：蛋清8-9分發即可。蛋糕卷2：4蛋，40低粉，40油，40糖，40奶/水。特點：中等厚度。甜度適中。黑芝麻蛋糕卷：5蛋，純黑...
實驗
投簡歷用料看看李達康實驗的做法看看...
烘焙實驗
一切的折騰都是爲了做喜歡的口味。用料各種食材~烘焙實驗的做法用心。...
抹茶杯子蛋糕不開裂實驗～
杯子控新手一枚，玩具烤箱一次只特麼能塞進去4連杯的模具😭，烤杯子蛋糕開裂無數，尋求破解之道啊親！配方是6個杯的量哈。用料雞蛋2只低粉40克抹茶粉10+5克黃油20克牛奶20克淡奶油90克糖20+30+15水2湯匙（我真的沒在開玩笑～）抹茶...
美味食光 | 小朋友都愛吃的水果開心樂園餐，開啓新玩法！
在第十期的美味食光裏我們的珊瑚姐姐和紫焓妹妹給大家帶來了一道小朋友們看了都愛吃的水果開心樂園餐水果的開心樂園餐？有什麼不同？又是怎麼做出來的呢？今天就讓小Yummy手把手教你一起回顧美味食光用料蘋果2個西紅柿1個...
水果蔬菜汁混搭實驗室(๑˙❥˙๑)
最近開始減肥，榨點果蔬汁喝。用料水果蔬菜手邊有的甜味劑少量水少量水果蔬菜汁混搭實驗室(๑˙❥˙๑)的做法這個是獼猴桃的，有點酸，加了點水飴還不錯一顆橙子，一顆蘋果，一顆胡蘿蔔，相當不錯啊，先是橙子味，然後蘋果，胡蘿蔔比較...
實驗地
用料有什麼就弄什麼咯實驗地的做法自己亂倒騰的食物...
【果析實驗日】教你用一杯牛油果果昔腦洞大開
發現身邊越來越多的朋友們開始嘗試或者愛上牛油果了，雖然滑膩的口感放在水果身上有點怪，但只要你喜歡這口，還真是人間美味呢。果析實驗室今天就教大家如何製作有助於“腦洞大開”的牛油果果昔用料牛油果1只蘋果汁100ml橙...