酒釀雞頭米
用料雞頭米1/5杯酒釀3勺紅棗5顆酒釀雞頭米的做法鍋內加水加紅棗，煮開後放入酒釀，雞頭米燒3分鐘左右。轉小火，倒入一個可生食雞蛋。小貼士1、想吃流黃蛋，最後磕入雞蛋煮2-3分鐘絕對夠了。想吃熟透的水鋪蛋就多燒會2、新鮮...
酒釀桂花雞頭米
杭州又開始雨雨雨了帶來了秋天的味道很難想象我居然一個夏天都呆在了杭州10多年來的第一次更加覺得杭州的夏天真的好無聊月初在大理遇見了滿開的桂花樹開始期待滿城香香的杭州彷彿初夏時三蝦面的鮮勁兒還沒過一晃居然...
玫瑰黑米酒釀（桂花酒釀，糯米酒釀）
月子裏開始喜歡酒釀這個玩意後來就一發不可收拾，我喜歡配着我家手工黑糖煮着喝，補氣血養顏非常棒傳統酒釀就是糯米！覺得太單調所以有了這款玫瑰黑米酒釀用料糯米500克黑米100克玫瑰隨意甜酒麴4克涼白開300克玫瑰黑米酒釀...
桂花酒釀雞頭米
天冷就想吃點滋補的暖呼呼的冰箱還有一袋朋友送來的雞頭米趕緊拆開來做箇中式小糖水非常適合作爲除夕大餐後的一碗糖水·雞頭米其實就是芡實啦滾水煮個一分鐘就可以吃啦加點桂花糖漿和酒釀不要太美滋滋咯～用料雞頭米10...
雀巢佳膳｜酒釀雞頭米圓子
酒釀圓子加雞頭米（芡實）、荔浦芋頭，和雀巢佳膳悠悠，滋補養生，暖胃消食～完美的搭配，成就年夜飯最後一道健康甜點^_^（4～5人份）用料酒釀4勺嫩鮮雞頭米120克荔浦芋頭200克雀巢佳膳悠選4勺糯米粉➕麥澱粉60克➕20克熱水➕冷水40克➕1...
酒釀雞頭米百合
用料酒釀1勺雞頭米50克百合2個桂花蜜少許酒釀雞頭米百合的做法百合，雞頭米，加水，水沒過食材，煮蛋模式選全熟蛋(約19分鐘)一遍之後用筷子戳一下百合，如果不夠爛，可以繼續煮蛋模式選全熟蛋約5分鐘關機如果品種比較軟糯的，一遍...
酒釀糯米桂花雞頭米吐司
現在是蘇州大批雞頭米上市的時節，酒釀桂花雞頭米圓子很多地方有賣，於是我突發奇想做了個酒釀糯米桂花雞頭米吐司，名字有點長，嗯，就這樣吧。配方適合一個450g吐司模用料高筋麪粉200克糯米粉50克鹽2克細砂糖30克鮮酵母9克牛...
米酒（酒釀）
一直很愛吃，外面買的太甜，沒什麼酒味，沒有小時候的味道，自己做的有媽媽的味道。熱天直接當飲料喝，超解渴，勝過任何飲料。冬天與小餈粑一起煮雞蛋，全身曖和，還改善睡眠和血氣。我的酒麴放了2年，所以我應該1公斤的米，我減了量。用...
雞頭米 酒釀 美味甜湯
雞頭米是水裏的人蔘。主要有健脾益氣，固腎澀精的功效。小孩不能多食，怕消化不良。立秋之後，8月初，陸續上市。所以，這個時候可以多買些，放冰箱凍着。一般買蘇州南蕩的口感最好，手工剝，價格在120元左右一斤。用料礦泉水500ml蘇...
雞頭米桂花酒釀南瓜圓子
沒事喜歡搗鼓點吃的。特別喜歡吃酒釀圓子（我們西安叫醪糟）於是就自己嘗試做了，自己做的酒釀味道真的比超市的正，停不下來的節奏。南瓜圓子是隨手就地取材。雞頭米是南方到季節了，在北方一般不吃。用料真的不想用“適量”這...
小美酒釀雞頭米水鋪蛋
轉載用料糖克雞蛋個小美酒釀雞頭米水鋪蛋的做法好好好好好好...
酒釀米饅頭
米饅頭是象山的特產，其實我不是那裏的人，也從來沒去過，甚至淘寶把米饅頭推薦給我之前我都沒聽過這個地方。就是背圖片中雪白圓胖的米饅頭給吸引。吃起來感覺味道和米發糕差不多口感更有嚼勁，彈牙。網上搜尋米饅頭，得到的有...
雞頭米酒釀香芋小圓子
料理媽媽的雞頭米非常好吃，口感是我吃過的雞頭米中最好吃的😋😋😋荔浦芋頭、酒釀、藕粉、小圓子、糖桂花再加上雞頭米，營養美味的下午茶來了😍😍😍用料雞頭米適量荔浦芋頭適量小圓子適量酒釀適量藕粉適量冰糖適量糖桂花...
糯米酒、酒釀的神奇功效——酒釀雞蛋、酒釀歐包
第一次做糯米酒，很成功，之後就開始了和酒釀有關的的美食之旅！萬萬沒想到，酒釀雞蛋或者酒釀八寶粥可以暖胃，排溼驅邪，還能減重，達到減肥效果！可能有些肥胖是因爲溼氣重吧(^_^)／美女們不妨試下！酒釀發麪，做歐包，那是絕了，面發到你不...
雞頭米酒釀百合枸杞露
就是個非常隨意的甜湯啦用料酒釀4～6勺枸杞一把雞頭米100克百合幹一把雞頭米酒釀百合枸杞露的做法百合乾和枸杞清水沖洗乾淨燒水，水開後放枸杞和百合幹煮一會，這時清水沖洗雞頭米，注意溫柔對待，新鮮的雞頭米很嫩大約5～8分鐘...
酒釀糯米桂花雞頭米磅蛋糕
上次做了酒釀糯米桂花雞頭米吐司，今天來個磅蛋糕，畢竟某人最愛磅蛋糕。酒釀是自制的，如果用市售的選固化物多一點的。糖量已經減了，不用再減了。配方可以做兩條彩味之行的長條磅蛋糕模。用料室溫軟化黃油150克細砂糖70克...
酒釀米饅頭（發糕）
跟抖音學的方子，試驗了幾次，根據自己口味改良了一下。用料大米250克酒釀100克水120克白糖50克酵母2克泡打粉1克（可不用）剩飯60克酒釀米饅頭（發糕）的做法大米最好選用粘性少一點的，大米泡水兩小時以上，過濾去水。然後加入總共2...
米酒酒釀
我吧喜歡喝點酒，但是和別人有點區別的就是喜歡甜酒，這個糯米酒的口味就適合我，今天又做了一些順便把方法也分享給大家用料糯米1000克甜酒麴4克涼白開500ml米酒酒釀的做法糯米淘洗完泡水，大概泡4-8小時，我一般都是早上泡水...
桂花酒釀雞頭米水波蛋
冬天需要一道暖暖的甜湯，當然最好不要太麻煩……這道菜/甜品/點心完美滿足以上兩項要求用料酒釀2大勺雞蛋1個糖桂花適量冰糖適量幹桂花適量雞頭米50g桂花酒釀雞頭米水波蛋的做法大火燒水，同時加入酒釀和冰糖。量都根據...
豆漿酒釀水波蛋（雞頭米）
一碗濃豆漿衝酒釀，窩上一隻蛋就已經很滿足了，再加點蘇州雞頭米，那簡直就是營養與口感兼顧，雞頭米的Q彈，酒釀微甜，水波蛋靜靜地躺着等待主人啊嗚一口～～用料雞蛋1個酒釀半小碗豆漿250克雞頭米80克白砂糖3-5克豆漿酒釀水波蛋（雞頭...
米酒釀雞蛋
米酒我一般喜歡買碗盒裝的，孝感米酒。米婆婆的太甜了用料雞蛋1個米酒100克枸杞4粒米酒釀雞蛋的做法米酒匯入飯碗裏，敲入雞蛋，加適量的開水，再加幾粒枸杞。若喜歡酒味重點可以多放點米酒小火蒸7-10分鐘，待雞蛋看起來有點熟...
酒釀 米酒
在老家奶奶會做一大盆米酒，一吃可以吃一個月，想念米酒的味道～奶奶最喜歡米酒裏面煮麻花雞蛋湯圓，麻花煮硬一點，超級好吃丫！😀突然發現自己也可以做，而且很簡單聽說米酒對女人很好就更想做啦😘其實是更想吃哈哈😄可以用袋裝甜...
酒釀桂花雞頭米㊙️雞頭米嫩滑不再是祕密✅
金秋時令雞頭米怎麼吃？做爲蘇州本地人，教你如何做一碗口感鮮嫩的雞頭米✅！跟着視頻一起做吧！讓你吃上嫩滑的雞頭米！用料雞頭米100克酒釀200克枸杞一把冰糖克幹桂花適量水澱粉適量酒釀桂花雞頭米㊙️雞頭米嫩滑不再是祕密✅的...
桂花酒釀雞頭米
雞頭米又稱芡實，我覺得也可以稱爲白色珍珠，口感比珍珠奶茶裏的珍珠還要好。Q彈不止一點點！用料糖桂花1勺酒釀半碗雞頭米50g桂花酒釀雞頭米的做法雞頭米放水裏面解凍。煮一鍋水，水開後下雞頭米，兩分鐘即可，然後撈起來。準備...
米酒、酒釀
🔆米酒於我而言好似一種情懷，也是兒時幸福的回憶，那份甘甜與幸福久存於內心不能忘懷...🌹印象中媽媽很會做米酒，一年四季想吃時就會做上一小缸，記得那年正值夏季，讀小學的我中午放學回家，趁爸媽不在忍不住偷喝了一碗，醉倒在...