涼粉豆腐湯
用料涼粉四塊錢水適量豆腐一塊錢香菜4顆大蔥少半根油少量青辣椒半根涼粉豆腐湯的做法平底鍋倒入適量油，加熱至冒煙，關火，倒入切好的蔥花，香菜段，青椒沫。煸炒一下，放入少量食鹽，出鍋。加入一碗半的水，放入切成小塊的涼粉，豆腐，...
綠豆粉涼粉
清涼解暑用料綠豆粉適量水1：7（綠豆粉：水）綠豆粉涼粉的做法淘寶有售綠豆粉和水按1：7的比例，慢慢加水攪勻不停地攪拌，一個方向當心糊鍋，冒大泡就熟了倒入容器裏涼涼放點涼開水，與容器分離按自己喜好加入調料...
涼粉豆腐丸子湯
洛陽那邊真的很鍾愛各種湯了，我自己比較喜歡的就是涼粉湯，這個菜譜算是家常版的做法。但是，味道真的好哦。食材是兩人份量。用料紅薯涼粉200克老豆腐200克素丸子8個蔥適量蒜適量辣椒麪適量鹽適量雞精適量生抽適量香菜3根...
涼粉湯
用料水克涼粉克蔥薑蒜乾醋勺涼粉湯的做法蔥薑蒜切碎備用西紅柿切塊備用這個涼粉是我自己做的，也可以在菜市場買成品的涼粉油白菜切段備用鍋內放入少許清油燒熱，放入蔥薑蒜備香加入西紅柿炒出汁加入切段的油白菜輕微翻炒...
南昌薄荷涼豆腐，黑涼粉，燒仙草
這是小時候的美味，以前夏天，菜場會有推車賣涼豆腐和薄荷茶，用的塑料杯，喝完就放水桶裏洗，兩毛一杯薄荷茶，五毛一碗涼豆腐。家裏奶奶也會做，我也就學會了。所以每個夏天都會做的喝用料薄荷茶幹薄荷適量水2000ml糖1大勺涼豆腐...
橡子涼粉(澤子豆腐）
解暑飲品用料水1400克橡子粉100克紅薯粉100克橡子涼粉(澤子豆腐）的做法按照比例調好煮開放涼後切方塊，加涼開水，紅糖陳醋調好，開吃。...
米豆腐（米涼粉）
這是第二個版本的米豆腐..直接用米豆腐粉做的，相比之前寫的菜譜，這款就會省事很多，不用泡米，不用擔心石灰粉的量不好把控，做出來和菜市場賣的味道是一樣一樣的.....其實自己做也不怎麼划算（這是一個矛盾的綜合體⁄(⁄⁄⁄ω...
生酮 無碳水涼拌醋涼粉 魔芋豆腐
用魔芋粉做出來的好吃的魔芋豆腐味道不比一般的豌豆粉，綠豆粉差，口感Q彈而且幾乎是零碳水。我的配方是從一個毫無經驗到一次又一次的摸索出一套比較簡單，適合每個新手的。網上許多教程都是一包50克的魔芋粉配幾乎2000毫...
油豆腐粉絲湯
鴨血粉絲湯我們很常見，但是你知道還有一種粉絲湯人氣也很高麼？它就是油豆腐粉絲湯。油豆腐粉絲湯是上海的經典小吃，經常跟生煎搭配一起食用。生煎的酥脆香嫩配上粉絲湯的香，兩種香味的混合！讓你就算已經吃完，還是還沉寂在剛...
豆腐涼粉湯
用料豆腐1塊涼粉1塊粉條1把娃娃菜2顆金針菇0.5把牛肉250克豆腐涼粉湯的做法牛肉切片，加老抽，生抽，十三香醃製一小時，這次加了個雞蛋，炒的時候有碎沫，所以不建議放了。豆腐切薄片，這部分用於炸豆腐乾，剩下的切丁。涼粉切丁，備用...
粉絲豆腐湯
用料北豆腐1塊粉絲1小把娃娃菜1棵白胡椒粉1/2茶匙鹽1茶匙粉絲豆腐湯的做法娃娃菜清洗乾淨，瀝去水分，對半剖開，切成4cm長的段。粉絲用溫水泡軟。北豆腐切成2cm見方的塊鍋裏倒入足量水，加入切好的豆腐塊，大火煮開後，放入泡軟...
自制麻腐/綠豆涼粉（幹豆）
搞活動多了好多綠豆需要消耗，就試着做了一次麻腐（江南地方叫法），和綠豆涼粉/綠豆粉皮原料一樣，都是綠豆澱粉和水。手法比較隨意，自己磨豆沉澱澱粉也會留下一些綠色和氣泡，並不會像買來的那麼白。借鑑了以下連結：小貼士裏附贈...
酸辣豆腐/涼粉湯
從一個朋友那裏學的。用料小米椒2個蒜2瓣鹽3-5克十三香三分之一勺花椒油半勺味極鮮1勺香醋2勺白開水適量克酸辣豆腐/涼粉湯的做法小米椒，蒜切成沫沫上述材料放一起，加適量水。嫩豆腐上鍋蒸，蒸好澆料汁，開吃。有蔥花放蔥花...
幹豆腐菠菜粉絲_涼菜
打了新冠疫苗不能吃辣的，這個涼菜就少放辣椒粉了。不過感覺味道還可以。用料豆腐皮1張蒜3小生抽1勺白糖5克鹽5克幹豆腐菠菜粉絲_涼菜的做法材料幹豆腐切絲菠菜這兩種水開了炒熟了撈出。粉絲也沒有泡直接放水裏炒熟撈出...
酸湯涼粉
用料涼粉適量火腿適量酸湯肥牛調料適量生抽、鹽、糖適量青筍、豆芽酸湯涼粉的做法食材鍋燒熱倒油放入蔥姜爆香，再放豆芽青筍大火翻炒，沿鍋邊倒入料酒，放酸湯肥牛調料倒入開水，根據各人口味加入適量白糖和生抽！燒開，碗中涼粉...
冰粉/涼粉/木蓮豆腐
騎着三輪車走街串巷賣涼粉的年代已經過去，記憶裏那甜甜的，清涼的味道卻不曾隨着時光遠去。在南方炎熱的夏天，在枯燥的知了聲中，一碗清甜的涼粉下肚，感覺渾身的毛孔都會舒張開來。有些地方把它叫做冰粉，也有叫木蓮豆腐的，我們...
開心涼粉～紅糖桂花涼粉（糖水綠豆麻腐）
綠豆涼粉（麻腐）熱量低，做個甜品消暑，簡單又方便～用料麻腐一盒紅糖，桂花，葡萄乾適量檸檬汁（可不加）數滴開心涼粉～紅糖桂花涼粉（糖水綠豆麻腐）的做法漢康的綠豆麻腐口感最好啦～麻腐切小方塊，用開水焯水1分鐘。撈出浸泡在涼開水中（焯過...
豌豆粉涼粉
我和媽媽愛吃甜的豌豆粉😍😍😍老公愛吃麻辣的😱😱😱夏天來碗涼粉爽歪歪😘😘😘用料豌豆澱粉1杯水6杯豌豆粉涼粉的做法1.準備豌豆澱粉，先裝一滿杯（一次性杯子）粉倒入碗裏，再加入一杯水拌勻。2.裝6滿杯水倒入鍋中加熱（建議用...
綠豆腐 涼粉
綠豆腐是浙江溫州一帶常見的漢族小吃。（在溫州地區俗稱“豆腐柴”，在安徽省山區稱“觀音渣豆腐“。”觀音渣豆腐“，詳見”觀音渣豆腐“詞條）的製作原材料是一種野生灌木，這種灌木在浙南閩北一帶的山野裏雖不能說是滿山遍佈...
涼拌菠菜粉絲幹豆腐
在國外的時候室友是大連人，做的一手好涼拌菜。經她的影響，發現涼拌菜真是兼備了健康與美味，最重要的是做起來特別簡單。這道涼拌菠菜粉絲幹豆腐，食材與配料都很家常，推薦給所有怕油煙的小夥伴們！用料菠菜1把粉絲1把幹豆腐10...
蟹粉豆腐湯
用料嫩豆腐1塊蟹粉75克料酒1湯匙薑末一片姜鹽胡椒粉糖醋麻油生粉水蔥花蟹粉豆腐湯的做法鍋中放水及鹽，豆腐切小塊放入水中，燒開瀝水備用起油鍋爆香薑末炒香後加入料酒這是現成的蟹粉，一公斤裝的，我分成75克的小包冷凍，方便...
豌豆涼粉豌豆澱粉傷心涼粉
非正宗，只記得在火鍋店吃過，我也不知道是哪裏的小吃，好吃就行了🤣用料豌豆涼粉水400克豌豆澱粉40醬汁參考步驟4、5豌豆涼粉豌豆澱粉傷心涼粉的做法豌豆澱粉和水，1：10，放了40g豌豆澱粉和100g的水先混合成豌豆澱粉水，剩下300g...
豆腐粉絲湯
都只是非常簡單的配菜對於我這個不會做大餐的人正合適豆腐粉絲再來個雞蛋完美用料粉絲1小把豆腐1塊雞蛋1個香腸幾片生菜幾片豆腐粉絲湯的做法雞蛋打散加一點鹽攪拌；香腸切片；豆腐切塊；生菜切段粉絲水泡軟，可以用開水或溫...
涼豆腐
涼豆腐用耒陽話就是剝皮豆腐用料雞蛋2個油豆腐一斤幹香菇適量根據個人喜歡黑木耳適量根據個人喜歡幹筍適量根據個人喜歡瘦肉+少許肥肉的兩斤粉絲適量根據個人喜歡麪粉鹽適量生抽適量耗油適量涼豆腐的做法香菇，黑木耳，幹...
黑涼粉豆腐
用料涼粉粉（仙草粉）冷開水熱開水黑涼粉豆腐的做法準備好涼粉粉，冷開水準備一個大碗，將冷開水倒入涼粉粉內，調勻至沒有顆粒成糊爲止把調好的涼粉糊到入鍋內，開小火，倒入適量的熱開水一邊攪拌一邊開大火煮沸半分鐘即可。最後將...