Q彈雞蛋仔
試了很多雞蛋仔方子都做不出想要的Q彈的口感，後來把別人方子改良了一下，終於成功啦！用料雞蛋2個白砂糖80G玉米油28g牛奶170g低筋粉130g泡打粉5g木薯粉35gQ彈雞蛋仔的做法把雞蛋和白砂糖攪勻，打至發白把油，牛奶放進去，攪勻，也...
Q彈雞蛋羹
用料溫水克雞蛋個鹽克Q彈雞蛋羹的做法鍋大火燒開水雞蛋加少許鹽或不加打散，加入1.5倍溫水，過篩後碗上蓋上保鮮膜，蒸鍋大火15分鐘去掉保鮮膜加味極鮮，香油，蝦皮...
Q彈蒸蛋
用料雞蛋一個1個涼白開1.5倍雞蛋的量味極鮮適量勺Q彈蒸蛋的做法美味蒸蛋～步驟如上，如有不清楚的，歡迎私聊...
Q彈Q彈的雞蛋羹蒸雞蛋
用料雞蛋2個溫水與雞蛋比例1:1香油適量醬油適量鹽適量Q彈Q彈的雞蛋羹蒸雞蛋的做法碗中打入兩個雞蛋，攪拌均勻。倒入相同比例的溫水，水溫大約50度左右，邊倒邊攪拌。過篩，或者用勺子把泡沫清理掉。蓋上保鮮膜，插上許多小孔，冷...
葡萄砵仔糕（Q彈版）
從小就喜歡吃砵仔糕，現在孩子也愛吃，疫情不去外面買，在家自己做也很簡單，好方便。Q彈版。用料砵仔糕粉150克黃冰糖60克清水190克葡萄肉適量葡萄砵仔糕（Q彈版）的做法把100克清水倒入大碗中，加入60克黃冰糖，加熱攪拌至冰糖融化...
鬆軟Q彈的港式雞蛋仔（蛋糕機版）
用料雞蛋2個白砂糖50克水100ml牛奶150ml低筋麪粉150克玉米澱粉25克木薯粉25克泡打粉4克塔塔粉3克玉米油15克鹽2克黃油適量鬆軟Q彈的港式雞蛋仔（蛋糕機版）的做法雞蛋與白砂糖打發耐心地打發蛋液至偏白、膨脹即可加入油再...
如何做到超Q彈雞蛋仔
也是心血來潮買了雞蛋仔機器想做雞蛋仔吃，在別人方子基礎上做了改進，方子來自於……額……我忘了……就是下廚房搜自制雞蛋仔排名第一8.1分那個？用料雞蛋1個白砂糖30克牛奶80克或者多一點100克也行玉米油大概32克低筋面...
Q彈鉢仔糕
用料糖70克木薯粉170克馬蹄粉30克水400克Q彈鉢仔糕的做法木薯澱粉+馬蹄粉倒入200克水裏攪拌均勻，成生漿備用洗乾淨乾果之類備用冰糖用200克水煮開後加入生漿攪拌紙巾點油抹菊花杯，防沾杯倒入漿和乾果類，蒸15分鐘即可涼凍...
Q彈QQ彈 | 鉢仔糕
用料馬蹄粉/粘米粉(生)10克木薯粉(生)58克水(生)69克白砂糖/冰糖(熟)24克水(熟)69克葡萄乾若干Q彈QQ彈|鉢仔糕的做法10g馬蹄粉/粘米粉+58g木薯粉+69g水，混合攪拌均勻，過篩備用，生粉漿完成。(備註:我這次是加的馬蹄粉)69g...
砵仔糕(Q彈口感)
砵仔糕是廣東的一種名小吃！以前在廣州的街道上，很多推着小車來賣砵仔糕的小攤販，現在很少見了！我真的很喜歡吃砵仔糕，看到有賣的都會買來吃！用料木薯粉90克粘米粉30克小麥澱粉(澄面)30克水150克(拌粉漿用)水150克(煮糖水用)...
砵仔糕！！Q彈清爽的砵仔糕。
廣東人，以前有種隨時隨地，街道老巷都可以用牙籤一插，隨時隨地的美食，它的名字是砵仔糕，它Q彈晶瑩清爽，還有各種口味任君挑選。用料生漿材料:木薯粉90克馬蹄粉60克清水120-130克熟漿材料:冰糖/白砂糖/紅糖30克清水170-180克...
Q彈雞爪
滿出屏的膠原蛋白用料油15克生薑3瓣大蒜450克雞爪5粒香葉1片花椒5克鹽10克料酒10克糖20克生抽15克老抽10克辣椒3個Q彈雞爪的做法5分鐘50℃速度5，洗乾淨鍋裏倒油，加入姜蒜3分鐘/V/小勺爆香先放20克糖，繼續3分鐘/V/小勺，再...
Q彈滷蛋
用料鵪鶉蛋1斤（500克）幹辣椒3/4個（主要爲了提味兒，喜歡辣口味可以多加）桂皮一小塊大料（八角）2-3朵香葉3/4片生抽20克老抽10克料酒15克食鹽2-3勺（調味罐自帶勺）Q彈滷蛋的做法準備好所有食材，將鵪鶉蛋洗淨備用放入鍋中，倒入清水，中...
Q彈南瓜仔（無糖）
無糖Q彈南瓜仔，夏日炎炎的早餐主打，簡單自然&健康美味（此食譜可做70克/個，11個），愛甜味的朋友們可適量➕糖喲！用料南瓜泥南瓜泥用量請逐步增加到三光狀態三象糯米粉300克玉米澱粉80克Q彈南瓜仔（無糖）的做法糯米粉300g+玉米...
Q彈砵仔糕
童年味道十足，這個食譜是我無數次經驗失敗後，改良的成功得出的食譜。用料木薯粉80克馬蹄粉80克水140克冰糖糖90克水200克Q彈砵仔糕的做法木薯粉和馬蹄粉用，140克水一起混合。冰糖加200克水，煮融後捯落混合好的砵仔漿中。...
【牛奶蒸蛋】旺仔牛奶Q彈滑蛋
超快手只要注意幾個小tips就完全可以成功口感超好吃像布丁用料旺仔牛奶小盒裝125ml柴雞蛋一枚60g溫水30ml白砂糖/蜂蜜隨意勺子/叉子/筷子攪拌用【牛奶蒸蛋】旺仔牛奶Q彈滑蛋的做法雞蛋打入碗中攪拌至沒有粘稠都成濃液...
Q彈貓咪雞蛋仔
用料玉米油28克低筋麪粉140克雞蛋2個無鋁泡打粉7克木薯粉28克白沙糖140克維他奶28克水140毫升Q彈貓咪雞蛋仔的做法詳細請看動圖小貼士雞蛋仔記得要翻面烤！...
Q彈砵仔糕-木薯粉
快手砵仔糕！！！不用其他澄粉生粉粘米粉之類，只需要木薯粉，糖，水就可以吃上了！！用料牛奶/水225克木薯粉115克紅糖50克紅豆適量椰絲適量堅果適量Q彈砵仔糕-木薯粉的做法115克的木薯粉加100克牛奶攪拌，攪勻剩下的125克牛奶和紅糖片...
Q彈鉢仔糕（水晶）
有段時間不停的擼鉢仔糕，把調試過幾次的好方子記錄下來怕久了不記得也方便以後自己查閱，之前拍的圖，有些步驟圖沒拍下來，下次做了再把步驟圖補齊。用料木薯粉100克澄粉/小麥澱粉25克水200克分兩份各100克糖30克蛋撻模具8...
超Q彈彈彈🥚嫩滑“蒸雞蛋”
每天一個雞蛋🥚身體棒棒噠🎉用料土雞蛋1個豬油一點點食鹽適量超Q彈彈彈🥚嫩滑“蒸雞蛋”的做法打一個土雞蛋，用筷子均勻打散加入適量溫水，加食鹽邊加邊攪拌均勻，差不多是1:2的比例吧（雞蛋1:溫水2）反正一個小碗一個雞蛋，蒸的...
Q彈雞仔水果酸奶特飲
今天有些花粉症+感冒😷，渾身痠痛，覺得身體需要補充些維C，但又不想直接吃水果那麼無聊。所以，靈光乍現，利用手邊食材，做了這款健康的酸奶特飲！酸奶口感層次很豐富：第一口：熱帶水果的酸甜，陪着薄荷的清爽，讓味蕾瞬間綻放！第二口：酸奶...
Q彈雞蛋羹
簡單！好做！適用於給寶寶做輔食，所以食材都是剁碎的，如果不想要吃那麼碎的話也可以剁成小塊塊✺在雞蛋中攪水最好是溫水，如果嫌麻煩弄冷水也行，不過口感會不一樣✺雞蛋殼打碎不要丟，因爲在雞蛋中攪水比例要恰到好處纔會好吃，反...
Q彈雞蛋餅
你知道雞蛋餅怎麼做纔好吃麼？很多人第一部就錯了。用料雞蛋2個鹽一勺水適量麪粉200g十三香一勺韭菜丁適量火腿丁適量Q彈雞蛋餅的做法1、普通麪粉加涼水調整糊糊，再放第二次加涼水比牛奶稠一點。2、加入韭菜丁，火腿丁，鹽，十...
QQ南瓜仔-軟糯Q彈
很久之前寫的方子，曾風靡一時，可是我一直沒記得發上來用料生南瓜300g糯米粉250g玉米澱粉50g糖20gQQ南瓜仔-軟糯Q彈的做法稱重（連皮帶籽）南瓜切塊放電飯煲煮15分鐘煮好的南瓜用料理機打成南瓜泥打好的南瓜泥所有原料倒入4...
Q彈雞蛋餅
在微博上看到@大胃王愛麗絲的做法，於是自己試着做了一下，真的蠻Q彈的，也可以包東西～用料雞蛋4個麪粉適量清水適量蔥花適量火腿腸1根鹽適量胡椒適量Q彈雞蛋餅的做法打四個雞蛋加一點點鹽，不停地攪加上面粉和清水，都是適量，如...