台州手工炒麻餈
用料手工麻餈1塊豬肉豆腐（略老）香乾香菇雞蛋3個大香蔥台州手工炒麻餈的做法各自配菜洗淨切好手工麻餈切成3*3的方塊平底鍋加油，鍋熱後小火將麻餈煎至金黃。台州是用熬盤（超大平底圓盤）做的，家裏沒有，所以用兩口鍋。熱鍋下油，...
台州炒米線
台州炒米線用料米線200克雞蛋2個豆芽少許生抽4勺胡蘿蔔半根肉絲100克香乾一塊豆皮半張香菇2朵台州炒米線的做法先把米線泡水15分鐘，加生抽拌勻，加少許金龍油可避免炒的過程黏鍋蔬菜切好備用青菜切絲雞蛋先炒好備用最後...
溫州炒湯餈
用料糯米粉450克薑絲酌情紅糖100克雞蛋1個溫州炒湯餈的做法糯米粉加水揉成光滑麪糰分成一個個小劑子，中間壓扁鍋裏熱油，我放的菜油所以有點黃，普通色拉油也是可以的，把小麪糰放入鍋裏，兩面煎，煎至微微發黃，加水，漫過湯圓，蓋上...
台州紅糖麻餈
用料水磨糯米粉500g澄粉100克紅糖若干植物油若干台州紅糖麻餈的做法澄粉用開水揉成團，糯米粉用溫水揉成團，把兩個麪糰混合在一起，揉均勻碗裏刷油把上述麪糰分成兩份，放在刷油的碗裏，水開後蒸四分鐘蒸好的狀態，待涼後，不燙手...
簡單又香甜好吃的紅糖麻餈，香煎麻餈/紅糖餈粑/糯米餈/糯米麻餈/博撐/博餐（芝麻花生核桃餡）臺鄉緣點心 台州小吃
第一次是在臺鄉緣吃到了紅糖麻餈，念念不忘，所以全網搜尋大家的經驗分享，研究了這個菜譜！跟店裏一樣好吃呀！棒棒噠！分享給愛餈粑的朋友們！用料麪糰糯米粉50克小麥澱粉15克白糖7克豬油（可不用）7克開水50克餡料紅糖10克芝麻10剋核...
台州炒麻餈
用料雞蛋2個麻餈2片胡蘿蔔適量洋蔥適量任意蔬菜適量台州炒麻餈的做法麻餈切小塊裹雞蛋液下鍋煎煎至兩面金黃剛煎好的會有點鼓起來特別軟糯很香加任意自己喜歡的蔬菜下鍋炒建議放洋蔥會很香小貼士麻餈記得小火煎...
純手工麻餈
這個美食有小時候的味道！用料糯米500克水1000克黑芝麻150克白砂糖150克純手工麻餈的做法糯米500克，裝大碗內，用冷水浸泡1小時以上泡好的糯米放在電飯煲裏，水加至剛剛沒過糯米。用“快煮”模式燒熟。放入小熊揉麪機，揉麪模...
台州小吃-雞蛋麻餈
嘗試了台州小吃-雞蛋麻餈糯嘰嘰的口感吃起來也很豐富呀可以做減脂期的任意早中晚餐哈哈哈快手還好吃快來試試吧！用料雞蛋3個糯米粉少許鹽少許蔥花少許香腸1根台州小吃-雞蛋麻餈的做法材料如圖呀我後來又加了一個蛋和芝...
台州風味系列：私房手工米魚丸
東海到11月份迎來了米魚季，家裏就會做一些手工米魚丸，吃火鍋、正餐入湯、或者水煮沾醬油都美味！絕對無添加，美味又健康！用料米魚1條生粉適量蔥花適量薑末適量雞精少許白酒少許鹽少許糖少許台州風味系列：私房手工米魚丸的做...
台州炒麪
家裏人比較喜歡吃粉食，做起來也方便，如果你也愛粉食也快來試試吧！用料胡蘿蔔半根捲心菜半個小白菜200克茭白2根鮮香菇3朵芹菜少許姜少許蔥蒜少許台州炒麪的做法準備好的食材切成細絲小白菜剪掉毛須，米麪用溫水泡十分鐘，瀝...
溫州麻餈
用料糯米粉800克粳米粉500克豬肉200克豆芽100克五香絲100克鹹菜150克蔥3株蝦皮20克溫州麻餈的做法所有的材料洗淨切成小丁備用鍋裏放油燒熱，先炒鹹菜，撈起待用。鍋裏再下油，下肉，翻炒一會兒至肉發白，再下豆芽丁和五香絲丁...
手工麻餈
爲了江浙滬包郵只能無奈的自己做用料糯米300克糯米粉適量水適量手工麻餈的做法糯米前一晚洗淨放水泡一晚上，隔天把水倒掉上鍋蒸，水開後大火蒸20分鐘即可蒸好的糯米放進麪包機按揉麪步驟揉20分鐘操作檯撒糯米粉把揉好的...
烏飯麻餈（台州）
這次的粉團做出了很奇妙的手感，記一下面水比例。順序：麪糰—塑形—蒸用的糯米粉和粘米粉（粳米粉），不需要後續搗搗搗，有條件搗一下更好。沒有粘米粉可以用糯米粉替代，但是粉水比可能需要調整。傳統意義上外面需要裹松花粉或者...
大臺州雞蛋煎(攤)麻餈
用料麻餈一塊雞蛋二個鹽適量小蔥隨意油適量克大臺州雞蛋煎(攤)麻餈的做法倒點油先把麻餈小火煎軟差不多一公分厚的麻餈，很快被煎軟打蛋加細鹽小蔥打散雞蛋液一半倒入鍋麻煩放上去煎一下，再倒另一半把麻餈翻過去再兩面稍...
台州雞蛋攤麻餈
每戶人家都會的一道主食用料糯米粉（或者現成的麻餈）一碗雞蛋兩個鹽適量食用油適量熱水適量台州雞蛋攤麻餈的做法糯米粉中倒入熱水，一點點加入，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成團，成團後就可以直接入鍋煎了，，放久了會很黏，可以倒...
炒手工麻食
在家閒着沒事用料水170克麪粉300克鹽（和麪）2克輔料，雞蛋，火腿腸，菠菜，紅蘿蔔洋蔥等自己喜歡的食材適量調料，油鹽醬醋茶，隨自己喜好適量炒手工麻食的做法把面活好，靜等20分鐘，醒好之後揉光滑，擀成8毫米厚的片片，再切成8毫米的丁丁...
超簡單湯麻餈（台州風味）
最近家裏好多麻餈，有好多種燒法，其中一種我比較喜歡的就是湯麻餈，有啥菜就放啥菜，有啥肉就放啥肉，沒有不放也成。話不多說，先燒爲敬！用料麻餈一片蔬菜（各種菜都可）一小把姜、蒜若干瓣臘腸（肉絲等）適量香菇2朵蝦乾3只料酒適量生抽...
台州特色--攤麻餈
麻餈，糯米加工而成，是江南一帶比較喜歡的食物之一。不同的地方，有不同的做法。比較常見的是紅糖麻餈，今天來介紹一款攤麻餈，我家比較常做的，也算是台州款麻餈做法。做法簡單，口味香糯柔韌。用料麻餈豆腐雞蛋精肉鹹菜蔥油、料...
台州炒圓
台州人好小炒：炒時蔬、炒海鮮、炒肉、炒麪、炒年糕、炒麻餈……當然小炒界，可不能落下臺州炒圓，既有麻餈的軟糯，又有年糕的韌性，軟糯適度，顆顆分明，極致的美味呢！😜用料糯米粉300克綠豆芽150克豆腐乾80克（兩片）春筍70克胡蘿蔔50...
漳州麻餈
用料糯米粉70克芝麻若干克花生若干克糖若干克水100克油5克餃子皮若干張漳州麻餈的做法芝麻花生打碎，不要太碎。有點顆粒比較好吃糯米粉和水攪拌均勻，然後放鍋子里弄熟，然後加油，讓麪糰充分吸油。晾涼備用餃子皮切碎油炸到...
台州糯嘰嘰的麻餈
過年期間，家家戶戶都會備上年糕、麻餈、慶糕、糉子…各種糯嘰嘰大集合！我們台州人可以一大早就開始糯嘰嘰的早餐，雞蛋麻餈的鹹香口，或者紅糖麻餈的甜糯口…任君選擇！用料雞蛋麻餈配料：白麻餈3片雞蛋2個蝦皮1把蔥花2根黃酒5m...
台州炒米麪
炒米麪，台州人記憶深處媽媽的味道！台州米麪，爲大米磨成粉，曬乾而成，與“米線”完全不同哦！台州米麪，柔韌而有濃郁的米香味兒，可湯麪，可炒麪。尤其是配料豐富的炒米麪，真正的色香味俱全，一次來一大碗不過癮😃用料米麪300克綠豆芽2...
超簡單台州名吃蛋包麻餈
最近總刷到台州小吃蛋包麻餈，種草已久了，看着不難，乾脆自己動手做(∩_∩)用料糯米粉130克玉米澱粉40克赤蘚糖醇40克水200克雞蛋1個超簡單台州名吃蛋包麻餈的做法將赤蘚糖醇、糯米粉、玉米澱粉和水混合攪拌均勻，不要有結塊...
迷你快手版漳州麻餈
用料糯米粉適量溫水適量餃子皮兩三張花生適量芝麻適量白糖適量迷你快手版漳州麻餈的做法糯米粉里加適量溫水攪拌到粘稠無顆粒狀蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎幾個小洞上鍋蒸15到20分鐘，取出會粘筷子就是熟了，在一旁放涼...
手工餈粑
贛南ma琪😊😊，高山糯米制作小時候的最愛，一到冬天就會大量做，可以蒸的吃，煎的吃，炸的吃，烤的吃，蘸炒米豆粉紅糖芝麻粉，粘糯糯的。今年老爸又給我寄過來不少用料純糯米10000克水3000克手工餈粑的做法老家爸爸自己做的純糯米手...