驢肉面
每年天氣轉涼，我們家的老朋友，江記驢肉麪館的老闆都會送來新鮮的驢肉給我們品嚐，驢肉的營養價值極高，這個菜譜是根據老闆傳授記錄的，儲存下來，以便查找。用料驢肉隨意鹽適量生薑蔥適量黃酒適量驢肉面的做法新鮮驢肉驢骨泡水...
砂鍋驢肉
驢肉具有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效用料驢肉500克胡蘿蔔2根香菜200克冰糖5克醬油10克小紅椒4個姜一坨砂鍋驢肉的做法驢肉洗淨血水，切成大小差不多的小坨滴盡水老媽自己種的胡蘿蔔老薑切成比驢肉小的塊頭鐵鍋...
牛肉或驢肉
用料牛肉1000克姜5片花椒20粒八角5個小紅辣椒8個蔥段4段蒜瓣5瓣紅燒醬油5小勺料酒3小勺冰糖3粒鹽牛肉或驢肉的做法牛肉冷水浸泡一晚去血水，期間換水幾次，冷水下鍋大水焯水，去血沫，水清爲好，冷水清洗乾淨，放入高壓鍋，倒入沒過...
滷驢肉
天上龍肉，地上驢肉。燉的時候滿屋飄香，吃的時候口齒留香。用料驢腿肉1500克燉肉料包1老抽2勺豆瓣醬2勺料酒適量生抽適量蔥姜適量冰糖適量滷驢肉的做法驢肉，清水浸泡2小時，出血水切大塊，冷水下鍋，大火燒開，去除血沫鍋，清水適量...
驢肉湯
驢肉不僅是高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的保健食品，而且因肌束纖細，肌間脂肪含量較多，使其肉質細嫩可口。用料驢肉1000生薑1塊黃芪8-9片枸杞適量紅棗3-4顆驢肉湯的做法第一步驟：把驢肉洗淨第二步驟：切小方塊第三步驟：生薑油...
驢肉餡
俗話說天上龍肉地下的驢肉~用料驢肉二斤豬五花肉適量蔥適量花椒麪適量勺醬油適量鹽適量水適量食用油適量薑末適量驢肉餡的做法這是驢肉，我的是凍過的，需要提前拿出解凍，完全解凍用冷水泡一小時，去除血水。這是五花肉，二斤...
驢肉飯
用料驢肉100克老抽1勺糖20克鹽10克生抽10克蔥2根驢肉飯的做法一定要用沙窩煲...
驢肉鍋
清淡的菜，清湯最難出彩。這是我們家皇帝舌頭做的，湯底醇，突出了驢肉的原香，配蘸水口感一流。用料驢肉500克蘿蔔半根千張半張小茴香2克姜4片大蔥半根驢肉鍋的做法1.500克驢肉，將肉和驢皮分開，肉分成三大塊。2.驢皮驢肉冷水下...
驢肉
驢肉是悶的用料驢500驢肉的做法‘驢肉驢肉...
小炒驢肉
驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，萍鄉有“天上龍肉，地上驢肉”的民諺。萍鄉人入冬後特喜歡吃驢肉，此菜屬於“半湯菜”，驢肉滑嫩，香辣微甜。配以紅椒、蒜、香芹或大蒜苗，色澤豔麗，香味四溢。成菜關鍵是熘制肉片的火候。Let's...
燉驢肉
買了一塊驢肉，今天做一下燉驢肉，軟而不爛，太香了用料驢肉1000克油適量八角3個鹽1勺老抽2勺蔥半根姜3片燉驢肉的做法買來的驢肉洗淨後放在清水裏浸泡兩個小時，泡出血水驢肉切塊，鍋中倒入涼水，倒入驢肉，水開關火過水的驢肉用清...
驢肉（牛肉）蒸餃（半燙麪）
愛吃餃子的人家用料麪粉320克開水220克驢肉500克肥豬五花300克西芹一棵大蔥半根蠔油兩勺（喝湯勺）生抽兩勺（喝湯勺）十三香半勺（調料勺）生薑粉一小調料勺黃豆醬一勺（喝湯勺）植物油四勺（喝湯勺）鹽按口味添加麪粉160克溫水70克驢肉（...
驢肉腸
用料驢肉馬腸腸衣蒜姜香油白糖鹽五香粉驢肉腸的做法洗乾淨的驢肉用絞肉機攪兩到三次，直到肉末細膩。蒸出來口感爲佳。攪好的驢肉裏面加入上述粉末狀配料，姜蒜用料理機打成蓉，放進驢肉末裏攪拌。腸衣一段打結，另一頭插上漏...
燙麪驢肉蒸餃，驢肉鍋貼(煎餃)
春節買了一些驢肉，做了醬驢肉之後還剩一些，於是打算做成蒸餃和煎餃。本來煎餃打算當時吃，蒸餃吃不完凍上。結果家人更喜歡吃蒸餃，說蒸餃咬一口會有好吃的湯汁流出來，更好吃。我更喜歡吃煎餃啦！用料驢肉500克蔥2根姜適量生抽...
驢蹄子面
用料油適量鹽適量醋適量辣椒麪蒜少量末姜少量末蔥適量韭菜適量番茄1個雞蛋5個麪粉適量驢蹄子面的做法看圖看圖看圖看圖看圖小貼士面要硬，要吃起來筋道，油要燒的超級熱再潑...
［簡易版驢肉火燒］之發麪餅加驢肉
河北人，所以對驢肉情有獨鍾，愛驢肉！😀😀😀很簡單的主食，剩下的發麪餅和買來的滷驢肉，哈哈哈😄用料滷驢肉100克發麪餅1個蒜（新）2瓣［簡易版驢肉火燒］之發麪餅加驢肉的做法1.盤子裏接點水，把硬邦邦的發麪餅兩面沾勻，可以稍微泡一會（...
醬驢肉~
用料驢肉2斤花椒適量大料3-4瓣薑片5-6片蒜3-4瓣豆瓣醬3大勺糖3大勺白酒2平勺鹽2平勺生抽1大勺老抽1大勺醬驢肉~的做法驢肉切大塊入鍋，倒入沒過驢肉的清水，放適量花椒，1-2瓣大料，煮開5-10分鐘驢肉撈出來，洗淨鍋，重新放一大鍋...
醬驢肉
不用大料，簡簡單單的配料，自己在家也可以做出香噴噴的醬驢肉。可以切片食用，也可以做驢肉火燒的夾肉餡，補血益氣，營養美味。用料驢肉2斤蔥1根姜5片蒜3瓣醬油3勺黃豆醬2勺料酒1勺白糖5克醬驢肉的做法驢肉切大塊，浸泡出血水備...
驢肉火燒——醬驢肉
火燒的做法參考我上一篇“驢肉火燒——火燒”用料驢肉1000克水800克姜4片幹辣椒2個大料3個香葉3片大蔥1根切段生抽100g老抽50g鹽5克蠔油25克糖55克青椒半個香菜5根驢肉火燒——醬驢肉的做法驢肉分成小塊，焯水瀝乾，放入...
驢肉火燒（自己滷驢肉）
家有大小吃貨三隻，肉是永恆不變的主題用料麪粉大概500克溫水適量鹹鹽6克植物油（隨意）適量驢肉火燒（自己滷驢肉）的做法溫水和麪，加入鹹鹽，水一點一點加入麪粉中，另一隻手拿筷子攪拌，成絮狀後，用手揉成團。天氣熱，多揉揉也可以不醒...
驢頭驢骨肉
北京市內不好買到、開車去六環外才能買到原材科、用料水、克、姜、片驢頭驢骨肉的做法用柴火燒好用柴火炫小貼士用柴火、...
驢肉火燒～驢肉的靈魂伴侶
火燒要做的好吃，才能配得上醬驢肉～～用料麪粉420克鹽12克油50克胡椒粉5克五香粉5克驢肉火燒～驢肉的靈魂伴侶的做法400克麪粉，10克鹽，加入70度左右的水和麪，先攪拌成面絮狀後再上手和麪，揉成光滑麪糰時候，倒入10克食用油，再揉一會...
驢肉火燒
鄰居回老家給帶回來的保定驢肉和燜子，最想吃的就是驢肉火燒，開動，和麪做起來，簡直跟外面店裏吃的一樣，口感酥脆，那叫一個香啊🤤🤤用料驢肉適量水200克麪粉400克食用油適量鹽2克油酥克驢肉火燒的做法1.和麪：把水倒入麪粉攪成...
煎驢肉
豬牛羊吃不起了，雞吃膩了，海鮮不愛吃！忽然想起了我家這邊驢肉很多的，網上查了一下，蛋白質和脂肪含量比牛肉靠譜一點，早市上買了一點，可驢肉做起來不是燜就是滷，要麼就是包餃子，太費事，於是買了一塊裏脊肉，試了一下煎，很不錯👍用料...
醬驢肉麪條
只想說真的很好吃用料驢肉一塊八角個花椒適量黃豆醬勺青椒個老抽適量蒜瓣鹽適量生抽適量郫縣豆瓣醬一勺麻椒一小把醬驢肉麪條的做法以上材料放入高壓鍋，煮30分鐘。很香吧！用這個老湯煮麪條就是這麼簡單快手...