醬驢肉~ 食譜坊 醬 9.38K 大中小設定文字大小 用料 驢肉 2斤 花椒 適量 大料 3-4瓣 薑片 5-6片 蒜 3-4瓣 豆瓣醬 3大勺 糖 3大勺 白酒 2平勺 鹽 2平勺 生抽 1大勺 老抽 1大勺 醬驢肉~的做法 驢肉切大塊入鍋，倒入沒過驢肉的清水，放適量花椒，1-2瓣大料，煮開5-10分鐘 驢肉撈出來，洗淨鍋，重新放一大鍋清水，放花椒適量，大料1-2瓣，薑片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣醬3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，鹽2平勺 大火煮開轉中火，大概煮2-3小時 注意：如果覺得水慢慢煮少了，可以加1-2次水，加適量鹽，煮的時候要翻面，不然吃起來影響口感 出鍋，可以調一碗蒜汁，味道更好 TAG標籤：好吃 驢肉 醬驢肉 #
